问题研究　绿色食品知多少.ppt

1、问题研究绿色食品知多少,万州熊家中学 钟林波,北钙,东鞋,南地,西毒,劣质油，回收食用油、反复使用的炸油,三鹿高钙奶,毒皮鞋,地沟油,毒胶囊,用生石灰处理皮革废料，熬制成工业明胶,08年兰州首例婴儿肾结石被发现,哪天你扔了一双皮鞋，转眼就进了你的肚子里,绿色食品含义,绿色食品是特指无污染的安全、优质、营养类食品，其生长和加工过程必须是采用一种生态的和对环境友善的方式。,一、【绿色食品】,强调产品出自良好生态环境。 对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制。 对产品依法实行统一的标志与管理。,绿色食品与普通食品的区别,绿色食品含义,一、【绿色食品】,绿色食品的标志,标志由三部分构成：上方的太阳、下

2、方的叶片和蓓蕾。标志图形为正圆形，意为保护、安全。 整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。 绿色食品标志还提醒人们要保护环境和防止污染，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。,一、【绿色食品】,绿色食品分为AA级绿色食品和A级绿色食品。AA级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色，A级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。 与A级相比，AA级的标准和要求更为严格。比如A级可以限量使用特定化学成分的农药和化肥，而AA级则要求完全不使用化学成分的生产资料。,绿色食品标志分类,AA级,A级,一、【绿色食品

3、】,身边的绿色食品,二、【现状认识】,身边的绿色食品,二、【现状认识】,身边的绿色食品,二、【现状认识】,绿色食品选择,二、【现状认识】,绿色食品选择,二、【现状认识】,问题：39%的居民可能因为价格原因不购买绿色食品，这说明了什么？,绿色食品价格更高；人们购买力有限。,绿色食品发展前景,首先是对“绿色食品”的宣传和扶持与当前的形势发展的需要有很大的差距。 “绿色食品”对环境，生长过程，加工过程以及包装运输等过程有很严格的要求，能达到这些条件的地区不多，很多环境相对优良的地区都是边远落后地区，如不能给予政策上的扶持和优惠，即便发展了绿色食品产业，由于生产成本高，市场发展前景也很暗淡。,资料：发

4、展“绿色食品”面临的困难,三、【合作探究】,问题：应该采取什么措施，绿色食品的市场前景才会更广阔？,1.加强绿色食品相关知识的宣传普及，提高民众认可度； 2.加快经济建设，提升人民的生活水平； 3.加大政策引导和扶持，扩大绿色食品规模，降低生产成本； 4.严厉打击假冒伪劣绿色食品，保证有序的市场环境。,三、【合作探究】,你知道这些标志吗？,四、【知识拓展】,无公害食品:指的是无污染、无毒害、安全优质的产品，生产过程允许限量使用限定的农药、化肥和合成激素，无公害食品比绿色食品档次低一级。,四、【知识拓展】,有机食品:是指采取一种有机的耕作和加工方式，按照这种方式生产和加工的；产品符合国际或国家有

5、机食品要求和标准；并通过国家有机食品认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、食用油、菌类、蔬菜、水果、瓜果，干果，奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。,四、【知识拓展】,四、【知识拓展】,材料一：建三江位于三江平原腹地，于1957年开始垦荒，目前面积1.24万平方千米，人口20多万，这里空气清新，水源丰富且水质优良，土壤肥沃。近年来，建三江重点种植水稻，有“中国绿色米都”之称。建三江采用现代技术科学生产，如定点监测土壤肥力并精准施肥。,五、【有效训练】,材料二：,五、【有效训练】,1、建三江被称为“中国绿色米都”。请说明建三江获此美誉的理由。 2、如何提高建三江绿色大米的发展前景？,材料一：建三江位于三江平原腹地，于1957年开始垦荒，目前面积1.24万平方千米，人口20多万，这里空气清新，水源丰富且水质优良，土壤肥沃。近年来，建三江重点种植水稻，有“中国绿色米都”之称。建三江采用现代技术科学生产，如定点监测土壤肥力并精准施肥。,五、【有效训练】,解析： 1、环境质量优良（污染少）。化肥、农药施用量少，生产绿色稻米；生产技术先进，具有示范作用；生产规模大；单位面积产量高