高中生物 3.3.1 质壁分离学案（必修1）

1、第三章细胞的结构和功能第三节 物质的跨膜运输-探究植物细胞的吸水和失水【课标解读】学习目标学习重难点1能说出什么是渗透作用，知道渗透作用进行的两个条件。2说出细胞在什么情况下吸水和失水。3学会观察植物细胞质壁分离的质壁分离复原的方法。4举例说明细胞膜是选择透过性膜。1细胞吸水和失水的原理。2. 植物细胞质壁分离的质壁分离复原的实验【课堂活动】活动一 感知渗透作用在下面的实验装置中，长颈漏斗的漏斗口外密封一层玻璃纸，往漏斗中注入蔗糖溶液，然后将漏斗浸入盛有清水的烧杯中，使漏斗管内外的液面高度相等。分析实验，回答问题。1.过一段时间后，长颈漏斗中的液面会发生怎样的变化？根据右侧图解试作出解释。2.

2、如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？3.如果用一层纱布代替玻璃纸，漏斗管内的液面还会升高吗？【知识总结】1.渗透作用：水分子从 的一方通过 向 的一方移动的现象2.渗透作用进行需要的两个条件： ； 。【课堂活动】活动二 探究动、植物细胞的吸水和失水的条件一分析下列动物细胞实验，根据实验现象，回答问题。 置于蒸馏水中 0.9的NaCl溶液中 9的NaCl溶液中1.从上述实验中可以看出，血红蛋白能不能通过细胞膜？水分子能不能通过细胞膜？2.根据实验结果，可以得出的结论是：当外界溶液浓度 细胞质浓度，红细胞 水；当外界溶液浓度 细胞质浓度，红细胞 水；当外界溶液浓度 细胞质浓度，

3、红细胞 水；二观察成熟的植物细胞的结构模式图，分析下列问题：1.填出图中各结构的名称。2.原生质层是由 等结构组成的，其中水分子能自由通过，而大分子物质不能自由通过的结构是 。3.将该细胞置于高浓度的蔗糖溶液中，请预测细胞可能会发生的变化。4.将该细胞置于蒸馏水中，请预测细胞可能会发生的变化。【课堂活动】活动三 观察植物细胞质壁分离和质壁分离复原现象（理解概念）阅读课本，完成下列问题：阅读教材P30-P31正确使用光学显微镜内容思考以下问题的答案1.实验材料和用具：紫色的洋葱鳞片叶（其中的紫色位于 中，与绿色植物的叶肉细胞相比，没有哪种细胞器？ ）；显微镜、吸水纸、质量浓度0.3g/mL的蔗糖

4、溶液、蒸馏水等。2.实验步骤：制作紫色洋葱鳞片叶外表皮的临时装片。（注意事项：撕取洋葱表皮时要撕取紫色较深部位的；撕取时不要使表皮折叠，以防止细胞破裂。盖盖玻片时要注意防止产生气泡）用 观察洋葱鳞片叶外表皮细胞中紫色的 的大小，以及 的位置。从 的一侧滴加 g/mL的蔗糖溶液，在盖玻片的另一侧用 吸引。这样重复几次，盖玻片下面的洋葱鳞片叶表皮就浸润在蔗糖溶液中。用 观察，看细胞的中央液泡是否逐渐变小，原生质层在什么位置，细胞大小是否变化。从盖玻片的一侧滴加几滴清水，在盖玻片的另一侧用吸水纸吸引。这样重复几次，盖玻片下面的洋葱鳞片叶表皮又浸润在清水中。用 观察，看细胞的中央液泡是否逐渐变大，原生

5、质层的位置有没有变化，细胞大小有没有变化。3按照实验步骤完成实验：【合作探究】1.将实验现象填在下表中：放置的环境中央液泡大小原生质层的位置细胞大小蔗糖溶液清水2.在下面的空白处画上一个发生了质壁分离的洋葱表皮细胞示意图，标明各种结构的名称。正常植物细胞 质壁分离的细胞3.实验结果分析：（1）植物细胞中有相当于半透膜的结构是 。（2）成熟的植物细胞和外界溶液组成一个 系统。（3）外界溶液浓度 细胞液的浓度，细胞失水，植物细胞质壁分离现象。（4）外界溶液浓度 细胞液的浓度，细胞吸水，植物细胞质壁分离复原现象。【知识总结】 根据实验现象，思考下列问题：1.“质壁分离”中“质”是指 ，“壁”是指 。

6、其中相当于半透膜的是 ，全透性的结构是 。2.分析质壁分离发生的原因： 外因是 内因是 3.以上过程可以看出，水分子的跨膜运输是 （顺/逆）相对含量梯度运输的。细胞膜和其他生物膜都是 膜，这种膜可以让 自由通过，一些 和 也可以通过，而其他的 和 则不能通过。【随堂练习】A1. 我国民间用盐法保存食物原理是（ ） ANaCl可以分解细菌产生的毒素 BNaCl可抑制细菌产生毒素CCl-被细菌吸收，可杀死细菌 DNaCl使细菌失水死亡A2将盛有一定浓度蔗糖溶液的透析袋口扎紧后浸于蒸馏水中，下图表示透析袋中蔗糖溶液浓度与时间的关系，正确的是（ ）A3. 甜菜块根细胞液中的花青素使块根成红色，将快跟切

7、成小块放入蒸馏水中无明显变化，用盐酸处理后，则水变为红色，其原因是（ ）A盐酸破坏了细胞壁 B盐酸破坏了原生质层的选择透过性C花青素不溶于盐酸 D花青素不溶于水A4a、b、c是三个相邻的细胞，已知a细胞液浓度 b细胞液浓度 c细胞液浓度,如图所示，能正确表示水分在三者之间关系的是（ ）A5决定红细胞吸水或失水多少的条件是( )A细胞内外溶液的浓度差 B细胞膜两边酶的浓度C细胞膜两边分子运动的速度 D细胞内外溶质分子的运动速度A6下列细胞能成功用于做质壁分离实验的材料的是（ ）A人的口腔上皮细胞 B洋葱根尖分生区细胞 C叶的下表皮细胞 D用开水煮过的洋葱鳞片叶紫色外表皮细胞 A7一个成熟的植物细

8、胞，它的原生质层主要包括（ ）A细胞膜、核膜和这两层膜之间的细胞质 B细胞膜、液泡膜和这两层膜之间的细胞质 C细胞膜和液泡膜之间的细胞质 D细胞壁、液泡膜和它们之间的细胞质A8植物细胞发生质壁分离的原因是（ ） 外界溶液浓度大于细胞液浓度 细胞液浓度大于外界溶液浓度 细胞壁的伸缩性大于原生质层的伸缩性 原生质层的伸缩性大于细胞壁的伸缩性 A B C D A9观察细胞质壁分离的装片时，可看到洋葱表皮细胞的变化状况是（ ）A液泡变小，紫色变深 B液泡变大，紫色变浅C液泡变小，紫色变浅 D液泡变大，紫色变深A10当把紫色的洋葱鳞片叶的表皮置于质量浓度为0.3g/ml的蔗糖溶液中后，原生质层和细胞壁之

9、间将A紧紧靠在一起 B.充满细胞液 C. 充满蔗糖溶液 D.充满清水 （ ）B11.将洋葱表皮细胞放入一定浓度的硝酸钾溶液中，其细胞便发生质壁分离，不久这些细胞又逐渐发生质壁分离复原，其原因是（ ）A细胞液的溶质透出细胞 B质壁分离后的细胞只允许水分子进入C钾离子和硝酸根离子进入了液泡 D水分和溶质自由进入细胞B12下图示处于不同生理状态的三个洋葱鳞叶表皮细胞，请回答：（1）图中A所处的生理状态是 。（2）如上图A、B、C三细胞处于不同浓度的溶液中，则A图与B图细胞所处的外界溶液浓度是 （3）假设将洋葱鳞叶表皮细胞制成装片并使之处于高渗溶液中而发生质壁分离，用显微镜观察一个细胞的质壁分离发展过程，发现该细胞形态的变化顺序将如上图所示的从 B13.为了观察植物细胞质壁分离和复原的现象。某同学设计并进行了如下实验：材料用具：洋葱；刀片，镊子，滴管，载玻片，盖玻片，吸水纸，显微镜；质量浓度为0.075g/mL的胭脂红溶液（胭脂红