兽医微生物学消毒与灭菌.ppt

1、课件002,兽医微生物学教学课件,1,绪言 共六部分，介绍微生物与微生物学的概念，微生物学发展简史，微生物学理论与技术成就及应用，兽医微生物学的地位、任务与贡献。 细菌总论 共七章，介绍细菌的形态、构造、生理，消毒与灭菌，细菌生态、致病机理、遗传变异，细菌分类与命名等。 免疫基础 共七章，介绍抗原抗体，免疫系统，抗感染免疫，变态反应，免疫调节，免疫技术及应用等。 细菌各论 共十二章，介绍各属重要病原细菌的形态、生化特性、致病性、微生物学诊断和免疫防治等。 真菌 共二章，介绍真菌的分类、形态、生化及致病特性，真菌病的诊断与防治等。 病毒 共十四章，介绍病毒的形态、构造、繁殖、遗传、培养，病毒的致

2、病性。各科属重要病毒形态、生化及致病特性，微生物学诊断和防治等。 实验 共十多个，显微镜油镜的使用，细菌形态及构造观察，细菌抹片制备及染色，培养基的制备，细菌的分离培养、生长表现观察、生化试验、药敏试验，沉淀反应和凝集反应等。,内容简介,课件002,兽医微生物学教学课件,2,第一章 细菌的形态与构造 第二章 细菌的生理 第三章 消毒与灭菌 第四章 细菌的微生态 第五章 细菌的致病机理 第六章 细菌的遗传变异 第七章 细菌的分类与命名,第一篇,细菌总论,课件002,兽医微生物学教学课件,3,第三章 消毒与灭菌,第一篇,第一节 物理因素对微生物的影响 第二节 化学因素对微生物的影响 第三节 生物因

3、素对微生物的影响 第四节 微生物的亚致死性损伤及其修复,课件002,兽医微生物学教学课件,4,第三章,第三章 消毒与灭菌 微生物的生命活动极易受外界环境条件影响。了解外界环境因素对微生物的影响，以便控制外界因素，达到利用或消灭微生物的目的。 本章着重介绍物理、化学、生物学因素对微生物的抑制或杀灭作用以及消毒灭菌方法。介绍几个基本概念。 杀菌作用 指某些物质或因素具有的杀死微生物的作用。 抑菌作用 指某些物质或因素所具有的抑制微生物生长繁殖的作用。,课件002,兽医微生物学教学课件,5,第三章,抗菌作用 指某些药物所具有的抑制或杀灭微生物的作用。 灭菌 指杀灭物体中所有微生物（包括芽孢和孢子）的

4、方法。 消毒 指杀灭物体中病原微生物的方法。用于消毒的化学药品叫消毒剂或杀菌剂。 防腐 指阻止或抑制微生物生长繁殖的方法。用于防腐的化学药品叫防腐剂或抑菌剂。 无菌 指在一定空间内没有活微生物的状态。防止任何微生物进入动物机体或物体的方法，叫无菌法。以无菌法进行的操作称无菌技术或无菌操作。,课件002,兽医微生物学教学课件,6,第一节 物理因素对微生物的影响 对微生物影响较大的物理因素包括：温度、辐射、干燥、声波、微波、滤过等。 一、温 度 适当的温度有利于微生物的生长发育，温度过高或过低都会影响微生物的新陈代谢和生长发育，甚至使之死亡。 1. 低温 数微生物对低温具有很强的抵抗力。当微生物处

5、于最低生长温度以下时，其代谢活动降低到最低水平，生长繁殖停止，但仍可长时间保持活力。常在低温下保存微生物种。,第三章,课件002,兽医微生物学教学课件,7,冷冻保存 动存微生物种时，必须迅速降低温度，起用时也应迅速融化。防止胞浆水分形成冰晶，破坏胞浆胶体、胞浆膜和细胞壁。反复冷冻与融化对微生物具有很大伤害，应尽力避免。 为了减少细菌在冷冻时的死亡，可于菌液内加入10左右甘油、蔗糖、脱脂乳或5二甲基亚砜作为保护剂。 冷冻真空干燥（冻干）法 是保存菌毒种、疫苗、 补体、血清等的良好方法，可保存微生物及生物制 剂数月至数年不失活。其原理是迅速冷冻，不形成冰晶，同时抽真空让固体冰中的水分子升华除去，封

6、闭瓶口保存。,第三章,课件002,兽医微生物学教学课件,8,2. 高温 高温对微生物具有致死作用，常用于消毒和灭菌。高温对菌体蛋白质、核酸、酶系统等产生破坏作用。导致菌体死亡。 高温灭菌法 分干热灭菌和湿热灭菌两类，湿热传导性好、穿透力强灭菌效力大。 （1）干热灭菌法 包括火焰灭菌和热空气灭菌两类。 火焰灭菌法是以火焰直接烧灼杀死物体中微生物的方法。分为灼烧和焚烧两种。 热空气灭菌指利用干热灭菌器以干热空气进行灭菌的方法。用于耐高温物品。灭菌条件：160维持 l-2h，才能杀死所有微生物（芽孢、孢子）。,第三章,课件002,兽医微生物学教学课件,9,（2）湿热灭菌法 有煮沸灭菌、巴氏消毒、流通

7、蒸汽灭菌、高压蒸汽灭菌几种。 煮沸灭菌 煮沸10-20min可杀死所有细菌繁殖体，芽抱常需煮沸1-2h才被杀死。手术器械、注射器、针头及食具等可用此法。 巴氏消毒法 以较低温度杀灭液态食品中病原菌或特定微生物，尽量保持其营养成分和风味的消毒方法。主要用于葡萄酒、啤酒、果酒及牛乳等食品的消毒。,第三章,课件002,兽医微生物学教学课件,10,巴氏消毒法具体方法有三种 低温维持巴氏消毒法（LTH） 63-65 30min； 高温瞬时巴氏消毒法(HTST) 71-72 15s； 超高温巴氏消毒法(UHT) 132 1-2s。 消毒后均须迅速冷却至10以下，促进细菌死亡，称为冷击法。超高温巴氏消毒的鲜

8、乳在常温下，保存期可达6个月。 流通蒸汽灭菌法 是利用蒸汽在流通蒸汽灭菌器内进行灭菌的方法，100维持30min。 间歇灭菌法：100 维持30min，37温箱过夜，连续进行3次灭菌和2次保温，达到完全灭菌目的。用于不耐高温的培养基的灭菌。,第三章,课件002,兽医微生物学教学课件,11,高压蒸汽灭菌法 即用高压蒸汽灭菌器进行灭菌的方法。是应用最广、最有效的灭菌方法。 原理 给高压蒸汽灭菌器加水、放入被灭菌物品、密闭、加热，蒸汽产生压力，随压力的增大水的沸点升高，温度也升至100以上，以提高灭菌的效果，缩短灭菌时间。 灭菌条件 常用1.02kgcm2 （每平方英寸15磅）的压力，在12l.3温

9、度下，维持15-20min，即可杀死所有微生物，达到完全灭菌的目的。 常用于如培养基、溶液、器皿、器械、敷料、橡皮手套、工作服和小实验动物尸体等的灭菌。 灭菌注意 须充分排除灭菌器内原有的冷空气。,第三章,课件002,兽医微生物学教学课件,12,二、辐 射 包括电磁波辐射和粒子辐射，对微生物作用为：电离辐射和非电离辐射。非电离辐射包括可见光、日光、紫外线。 1.可见光 指在红外线和紫外线之间，肉眼可见的光线，波长400-800nm。可见光线只有微弱的杀菌作用。 2.阳光 直射日光有强烈杀菌作用，是天然杀菌因素，紫外线是日光杀菌作用的主要因素。许多微生物在直射日光下，半小时到数小时即可死亡。芽抱

10、的抵抗力强，经20h才死亡。,第三章,课件002,兽医微生物学教学课件,13,3.紫外线 紫外线中波长200-300nm部分具有杀菌作用，其中以265-266nm段的杀菌力最强，这与DNA吸收光谱范围一致。常用的紫外线杀菌灯波长为 253.7nm，杀菌力强而稳定。 缺点 紫外线的穿透力不强，即使是很薄的玻璃也不能透过，所以只用物体表面消毒。 用途 微生物实验室、无菌室、手术室、传染病房、种蛋室等的空气消毒。 原理 紫外线照射后，DNA分子吸收约260nm紫外线，使同一条DNA链上相邻胸腺嘧啶产生共价结合成二聚体，影响DNA复制与转录，引起致死性突变而死亡。此外，紫外线可使空气中分子氧变为臭氧，

11、臭氧放出氧化能力强的原子氧，呈现杀菌作用。,第三章,课件002,兽医微生物学教学课件,14,剂量与诱变育种 紫外线的杀菌作用随照射量的增加而加强。若紫外线照射量不足以致死细菌，则可引起核酸的部分改变，使其发生突变。因此，紫外线照射也是一种有效的诱变方法。 4.电离辐射 放射性同位素射线（ ）和X射线等可使被照射物质发生电离。 杀菌作用 X射线（波长0.06-13.6nm）、射线(波长0.00l-0.4nm) 的电离辐射微弱。与射线的电离辐射作用较强，有抑杀菌作用。 用途 与射线穿透力强。主要是X 、和射线，用于消毒、食品保藏和育种等方面。,第三章,课件002,兽医微生物学教学课件,15,三、干

12、 燥和渗透压 作用 微生物在干燥的环境中失去水分，新陈代谢障碍，菌体蛋白变性，逐渐死亡。微生物对干燥的抵抗力差异很大。巴氏杆菌、嗜血杆菌、鼻疽杆菌等在干燥的环境中仅能存活几天，而结核杆菌能耐受干燥 90d。细菌的芽孢对干燥有强大的抵抗力，如炭疽杆菌芽孢在干燥条件下可存活数十年。霉菌的孢子对干燥也有较强的抵抗力。 用途 微生物在干燥环境中不能生长繁殖，常用干燥法来保存食品、饲料、谷类、皮张、药材等。利用高浓度的盐水或糖水保存食品，高渗溶液吸取菌体水分，造成生理干燥而抑菌。,第三章,课件002,兽医微生物学教学课件,16,四、超 声 波 频率在2万-20万hz的声波称为超声波。细菌和酵母菌在超声波

13、作用下于几十分钟内死亡。小型病毒、芽抱对超声波有抵抗力。 用途 未应用于消毒灭菌。主要用于裂解细胞， 提取细胞组分等。 五、微 波 从几百兆赫至几十万兆赫频率的无线电波称为微波。微波灭菌，主要是利用微波的加热作用完成（交变电场，分子旋转振动、分子相互作用产生摩擦力，分子克服摩擦力产生热量，使物品升温，起加热灭菌作用）。 用途 这种灭菌法，需时短、加热均匀。可用于非金属医药用品等的灭菌。,第三章,课件002,兽医微生物学教学课件,17,六、滤 过 通过机械阻留作用将液体或空气中细菌等微生物除去的方法。 用途 液体培养基和药物除菌。 糖培养液、特殊培养基、血清、毒素、抗毒素、抗生素、维生素、氨基酸

14、等不能加热灭菌的液体常用滤器过滤除菌（多用蔡氏滤器、更换滤膜滤器或一次性滤器）。 病毒液分离除菌 用于病毒分离。 空气净化除菌 超净工作台、无菌隔离器、无菌操作室、实验动物室以及疫苗、药品、食品等生产中洁净厂房的空气过滤除菌。,第三章,课件002,兽医微生物学教学课件,18,第二节 化学因素对微生物的影响 许多化学药物能抑制或杀死微生物，已广泛用于消毒、防腐及治疗疾病。 防腐消毒剂 用于杀灭体外病原微生物的化学药物称为消毒剂；用于抑制微生物生长繁殖的化学药物称为防腐剂或抑菌剂，消毒剂在低浓度时只能抑菌，而防腐剂在高浓度时也能杀菌，它们之间并没有严格的界限，统称为防腐消毒剂。 化学治疗剂 用于消

15、除宿主体内病原微生物或其他寄生虫的化学药物。,第三章,课件002,兽医微生物学教学课件,19,二者区别 消毒剂在杀灭病原微生物的同时，对动物体有损害作用，用于环境的消毒；而化学治疗剂对宿主和病原微生物具有选择性，它们能阻碍微生物代谢某些环节，使其生命活动受到抑制或使其死亡，而对宿主细胞毒副作用甚小。 一、消毒剂的种类及其应用 消毒剂的种类很多，一般可根据用途与消毒剂特点选择使用。 理想的消毒剂 杀菌力强、无腐蚀性、能长期保存、对动物毒性很小、无残留污染、价格低等。,第三章,课件002,兽医微生物学教学课件,20,消毒剂的分类 （1）使菌体蛋白质变性 如酚类、醇类、重金属盐类、酸碱类、醛类； （

16、2）损伤胞浆膜 如酚类(低浓度)、表面活性剂、醇类等脂溶剂； （3）干扰细菌的酶系统和代谢 如氧化剂、重金属盐类(低度)； （4）改变核酸功能 如染料、烷化剂等。 二、影响消毒剂作用的因素 1.消毒剂的性质、浓度和作用时间 ； 2.微生物的种类与数量 ； 3.温度 温度升高可增强消毒剂的杀菌效果。,第三章,课件002,兽医微生物学教学课件,21,4.酸碱度 消毒剂杀菌作用受pH影响。如新洁尔灭pH 9时杀菌作用强。 5.有机物 环境中有机物，可降低消毒剂效果。 6.药物颉抗 两种消毒剂合用时，有的能相互颉抗。如阴离子剂肥皂与阳离子剂新洁尔灭。 7. 其他因素 湿度、穿透力、表面张力等。 第三节

17、 生物因素对微生物的影响 自然界中，各种微生物之间，或微生物与动植物之间，经常呈现相互影响的作用，如寄生、共生和颉抗等现象。,第三章,课件002,兽医微生物学教学课件,22,导致颉抗的原因有抗生素和细菌素、植物杀菌素、噬菌体等。 一、抗生素、细菌素素和植物杀菌 抗生素 某些微生物在代谢过程中产生的一类能抑制或杀死另一些微生物的特殊物质。如链霉素 （放线菌）、青霉菌（霉菌）和多粘菌素（细菌）。己发现2500多种，而最常用的只有几十种。抗生素的抗菌作用主要是干扰细菌的代谢过程，抑制或杀灭微生物。 细菌素 是某种细菌产生的一种具有杀菌作用的蛋白质，只能作用于与它同种不同株的细菌以及与它亲缘关系相近的

18、细菌。如大肠菌素，可作用于大肠杆菌及近缘的志贺菌、沙门氏菌、克雷伯氏菌和巴氏杆菌等。,第三章,课件002,兽医微生物学教学课件,23,植物杀菌素 某些植物中存在的杀菌物质一般称为植物杀菌素。如黄连、黄柏、黄芩、大蒜、金银花、连翘、鱼腥草、穿心莲、马齿苋、板蓝根等都含有杀菌物质。 二、 噬 菌 体 噬菌体是寄生于细菌、霉形体、螺旋体、放线菌及真菌等的一类病毒，也称微生物病毒。 1. 形态结构 外形有蝌蚪形、微球形、杆形和柠檬形。由蛋白质衣壳内含一分子线状双股DNA构成。 2. 抗原性及抵抗力 噬菌体具有抗原性，能刺激机体产生相应抗体。抵抗力较强，但对一般消毒剂敏感。,第三章,课件002,兽医微生

19、物学教学课件,24,3. 噬菌体的增殖 噬菌体的增殖过程分为吸附、侵入、生物合成、成熟和释放四个阶段。与动物病毒相似。 噬菌体在固体培养基上可使相应细菌裂解而呈现无细菌生长的区域，即为噬菌现象。由于噬菌体裂解使相应菌苔上形成的一个个透亮不长菌的圆斑，称为噬菌斑，亦称空斑。 噬菌斑可用于细菌或噬菌体的鉴定和纯种分离。,第三章,课件002,兽医微生物学教学课件,25,4. 噬菌体与寄主细菌的关系 可分为：溶菌反应和溶原化两种。 凡能使寄主细胞裂解引起溶菌反应的噬菌体，称为毒性噬菌体或烈性噬菌体。侵人寄主细胞后，将其基因整合于细菌基因组中，随细菌的分裂而传给后代，不形成病毒粒子，不裂解细菌的现象叫溶

20、原化。引起溶原化的噬菌体叫温和噬菌体或溶原性噬菌体。带有噬菌体基因的细菌叫溶原性细菌。溶原性细菌可自发地终止其溶原性，引起溶菌反应而释出噬菌体。,第三章,课件002,兽医微生物学教学课件,26,5. 噬菌体的应用 细菌的鉴定和分型 噬菌体的噬菌作用具有种和型的特异性，即一种噬菌体只能裂解一种（型）相应的细菌。 检测未知细菌 应用噬菌体效价增长试验可检测标本中的相应细菌。若其效价明显升高，则表明标本中有某种细菌存在。 分子生物学工具 噬菌体结构简单，易操作，可作为研究病毒增殖的模式。基因较少，已用于研究核酸复制、转录、重组及基因表达与调控等。还可作为基因载体，应用于遗传工程研究。 用于生物防治

21、危害抗生素和发酵工业,第三章,课件002,兽医微生物学教学课件,27,复习思考题 1.何谓灭菌、消毒、防腐?试比较它们的异同，并举例说明。 2.何谓无菌、无菌法，无菌法有何实践意义? 3.列述影响微生物的主要物理因素及其实用价值。 4.试述各种热力灭菌法的方法、条件、原理及用途。 5.根据对微生物的灭活作用，辐射可分为哪些类型?列举常用的辐射方法及其杀菌原理和应用。 6.试述过滤除菌的概念及其应用。 7.何谓消毒剂、防腐剂、化学治疗剂?试述消毒剂的杀菌机制及影响消毒剂杀菌作用的因素。 8.何谓抗生素、细菌素，二者的作用原理如何? 9.试述噬菌体、噬菌现象、噬斑的概念及噬菌体的形态结构。 10.

22、试述噬菌体与寄主细菌的关系及其应用。 11.噬菌体有何主要作用? 12.何谓微生物的亚致死性损伤及亚致死性损伤细胞，研究亚致死性损伤有何实践意义?,第三章,课件002,兽医微生物学教学课件,28,感谢观看此片 欢迎指导,END,课件002,兽医微生物学教学课件,29,天津农学院 动物医学,兽医微生物学,兽医微生物学,(多媒体教学课件) 天津农学院动科系动物预防医学教研室制作 2003/02/28,课件002,兽医微生物学教学课件,31,绪言 共六部分，介绍微生物与微生物学的概念，微生物学发展简史，微生物学理论与技术成就及应用，兽医微生物学的地位、任务与贡献。 细菌总论 共七章，介绍细菌的形态、

23、构造、生理，消毒与灭菌，细菌生态、致病机理、遗传变异，细菌分类与命名等。 免疫基础 共七章，介绍抗原抗体，免疫系统，抗感染免疫，变态反应，免疫调节，免疫技术及应用等。 细菌各论 共十二章，介绍各属重要病原细菌的形态、生化特性、致病性、微生物学诊断和免疫防治等。 真菌 共二章，介绍真菌的分类、形态、生化及致病特性，真菌病的诊断与防治等。 病毒 共十四章，介绍病毒的形态、构造、生理，病毒的致病性。各科属重要病毒形态、生化及致病特性，微生物学诊断和防治等。 实验 共十多个，显微镜油镜的使用，细菌形态及构造观察，细菌抹片制备及染色，培养基的制备，细菌的分离培养、生长表现观察、生化试验、药敏试验，沉淀反

24、应和凝集反应，重要病原菌的认识，真菌与病毒培养测定等。,内容简介,课件002,兽医微生物学教学课件,32,第一章 细菌的形态与构造 第二章 细菌的生理 第三章 消毒与灭菌 第四章 细菌等微生物的生态 第五章 细菌的致病机理 第六章 细菌的遗传变异 第七章 细菌的分类与命名,第一篇,总论,课件002,兽医微生物学教学课件,33,第四章 细菌等微生物的生态,第一篇,第一节 微生物在自然界中的分布 第二节 正常动物体的微生物 第三节 微生物在自然界物质转化中的作用,课件002,兽医微生物学教学课件,34,第四章,第四章 细菌等微生物的生态 微生物生态学是研究微生物群（微生物区系或正常菌群）与其周围的

25、生物和非生物环境条件相互作用的科学。 微生物种类很多，适应能力强，在自然界中广泛分布，大部分对动物和人类生产生活无害或有益，一小部分是危害人类和动植物的病原微生物。 第一节 微生物在自然界中的分布 微生物在土壤、水及空气中广泛分布，种类繁多，其中的病原微生物备受重视。 一、土壤、水、空气中微生物的种类和分布,课件002,兽医微生物学教学课件,35,土壤 具备着多种微生物生长繁殖所需的营养、水分、气体环境、酸碱度、渗透压和温度等条件。故有微生物天然培养基之称。土壤中微生物的种类很多，有细菌、放线菌、真菌、螺旋体、藻类和噬菌体等。但以细菌为最多（占70-90）。每亩耕地的细菌湿重约有90-225k

26、g，主要分布在离地面10-20cm的土层中。土壤是微生物在自然界中最大的贮藏所，是人类最丰富的“菌种资源库”。 水 在各种水域中都生存着微生物。在有机物丰富的水中，微生物大量存在。水中的微生物主要为腐生性细菌，其次还有真菌、螺旋体、噬菌体、藻类和原生动物等。,第四章,课件002,兽医微生物学教学课件,36,空气 空气中缺乏营养物质和水分、日光直射不适合微生物生存。但是微生物可由土壤、人和动植物通过飞沫或尘埃等散布空气中，以气溶胶的形式存在。 空气中微生物的种类和数量，随环境而不同：在畜舍、公共场所、医院、宿舍、城市街道的空气中，微生物的含量最高；而在大洋、高山、森林、草地、田野的空气中，微生物

27、的含量就极少。 二、土壤、水、空气中的病原微生物及其传播 土壤 病原微生物随动植物残体、人畜分泌物和排泄物、污水、垃圾等进入士壤。病原微生物在适宜条件下，以土壤为媒介引起人和动物发生传染病，即为土壤传播。,第四章,课件002,兽医微生物学教学课件,37,大多数病原微生物在土壤中存活较短，只有少数抵抗力强的芽抱能在土壤中生存数年至几十年。 水 病原微生物随动物的分泌物、排泄物、血液、内脏、尸体以及医院、兽医院、屠宰场、皮毛加工厂等排出的污水和垃圾直接或间接污染水源，污染的饮水可引起人和动物传染病发生。 许多传染病特别是肠道传染病可经饮水传播，即为水传染。借水传播的有：伤寒、副伤寒、痢疾、霍乱、口

28、蹄疫、猪瘟等。,第四章,课件002,兽医微生物学教学课件,38,空气 在医院、兽医院及畜禽舍的空气中，常悬浮带有病原微生物的气溶胶，人或动物吸入感染，分为飞沫传播和尘埃传播，总称为空气传播。 抵抗力较强的病原微生物可在空气中生存一个时期，如化脓性葡萄球菌、肺炎球菌、链球菌、结核杆菌、炭疽杆菌、破伤风梭菌、气肿疽梭菌、绿脓杆菌等。常引起呼吸道传染病：如结核、肺炎、肺炭疽、流感、化脓性感染等。,第四章,课件002,兽医微生物学教学课件,39,三、土壤、水、空气的细菌学检验 对土壤、水和空气进行细菌学检查，对于传染病预防具有重要的意义。常以菌落总数和大肠菌群数的测定作为细菌学指标。 1. 菌落总数

29、指样品经处理，在一定条件下培养后所得每单位（g、ml、m3) 检样形成的细菌菌落的总数。用作土壤、水、空气和食品等卫生学评价依据。 2. 大肠菌群 是指一群在37 24h能分解乳糖产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽抱杆菌。 包括大肠杆菌属、枸橼酸菌属、肠杆菌属、克雷伯菌属和沙门氏菌属中的部分细菌，它们来自人和动物粪便，故以此作为样品受粪便污染的标志。,第四章,课件002,兽医微生物学教学课件,40,土壤的细菌学检查 主要测定菌落总数、大肠菌值和产气荚膜梭菌值3项指标。大肠菌值(产气荚膜梭菌值)是指能检出大肠杆菌(产气荚膜梭菌)的最小土壤量(g)。 水的细菌学检查 主要测定菌落总数和大肠菌

30、群数。我国标准：饮用水菌落总数100个/ml，大肠菌群数 3个/L。 空气的细菌学检查 主要是测定每 m3 空气中的菌落总数和链球菌数。,第四章,课件002,兽医微生物学教学课件,41,第二节 正常动物体的微生物 动物的皮肤、黏膜及与外界相通的腔道中，都有微生物存在。但体内实质组织器官是无菌的。 这些微生物中，有的是长期生活的共生微生物，称为自身（常住）菌系，也称原籍菌。有的是环境中污染的，称为外来（过路）菌系，也称外籍菌。 原籍菌是微生物与宿主在长期进化过程中形成的，各自在动物体内特定的部位定居繁殖，菌类及数量基本上保持稳定，正常情况下对宿主健康有益或无害，具有免疫、营养及生物颉抗的作用。

31、外籍菌一般不能定殖，往往对宿主产生不利影响。,第四章,课件002,兽医微生物学教学课件,42,一、动物体微生物的分布 哺乳动物 1. 体表 体表细菌很多，约有170个菌群，其中球菌最多，包括葡萄球菌、链球菌和八叠球菌等，杆菌有大肠杆菌、绿脓杆菌、棒状杆菌和枯草杆菌等。是外伤感染的主要原因。 2. 呼吸道 以鼻腔细菌最多，气管黏膜也有，支气管末梢和肺泡是无菌的。呼吸道黏膜主要是葡球菌。 3. 消化道 初生幼畜消化道无菌，数小时后随着吮乳等过程消化道出现细菌。不同部位的细菌种类和数量差异很大。,第四章,课件002,兽医微生物学教学课件,43,口腔 细菌较多，有葡萄球菌、链球菌、乳杆菌、棒状杆菌、螺

32、旋体等； 食道 细菌极少； 胃 因受胃酸的限制细菌极少，主要是乳杆菌、幽门螺杆菌和胃八叠球菌等少量耐酸菌。 反刍动物前胃 存在着大量细菌，其中瘤胃中的细菌有29个属69个种，大多数为无芽抱的厌氧菌，和兼性厌氧菌； 小肠 由于受各种消化液的杀菌作用，细菌较少，特别是在十二指肠受胆汁的作用细菌极少；,第四章,课件002,兽医微生物学教学课件,44,大肠 因消化液的杀菌作用减弱，大量残余食物滞留，营养丰富，条件适宜，菌数增加，约有100种以上，每克内容物细菌总数为109-1010个，主要是厌氧菌，如双歧杆菌、拟杆菌及真杆菌等，占总数的90-99；其次肠球菌、大肠杆菌、乳杆菌、棒状杆菌等。 4. 泌尿

33、生殖道 肾脏、输尿管、睾丸、卵巢、子宫以及输精管、输卵管是无菌的。仅在泌尿生殖道口有细菌，主要是乳杆菌，其次是葡萄球菌、链球菌等抗酸菌。,第四章,课件002,兽医微生物学教学课件,45,禽类 在胚胎期是无菌的，出壳后雏禽消化道很快定殖大量细菌，形成微生物群体。 嚷囊中主要为乳杆菌； 小肠兼性厌氧菌增多，如链球菌等； 大肠和盲肠主要是厌氧菌，如双歧杆菌、乳杆菌和拟杆菌。盲肠的优势菌为真杆菌、梭杆菌、消化链球菌等。 二、动物正常微生物的生态关系 正常动物体表或体内腔道有一层微生物，它们对宿主是有益的和必需的，称为正常微生物群或正常菌群。,第四章,课件002,兽医微生物学教学课件,46,经长期进化，

34、微生物、宿主、环境之间呈现动态平衡状态，形成稳定的生态系，称微生态平衡。 1. 微生物种群内个体间的相互关系 个体间存在着协作和竞争关系。 协作是互相提供必要的营养物质或生长因子，遗传交换等作用，使一方或双方受益。 竞争包括对于营养物质、氧、栖息地等的竞争，以及有毒代谢产物对相互生长的影响等，使一方或双方受害。 2. 微生物种群间或与其他生物间的相互关系 可分为共生、颉抗、寄生及吞噬四种。,第四章,课件002,兽医微生物学教学课件,47,（1） 共生 两种或多种微生物共同生活在一起，互不伤害或互为有利的关系。又可分为中立（互不影响）、栖生（一方受益双方无害）、互生（互相受益）。 （2）颉抗 两

35、种或两种以上微生物共同生长时，使双方或一方受害的现象。表现为竞争（双方受害）和偏生（一方受害）。 （3）寄生 是一种小型生物生活在另一种较大型生物的体内或体表，从中获取营养生长繁殖，使后者受到伤害的现象。前者称寄生物，后者称寄主（宿主）。,第四章,课件002,兽医微生物学教学课件,48,（4）吞噬 是指一种较大型的生物吞入并消化另一种小型生物的相互关系。前者称吞噬者，后者称牺牲者。 3. 正常菌群与其宿主的相互关系 正常菌群与其宿主之间形成共生关系，具体表现在营养、免疫和生物颉抗三个方面。 （1）营养 正常菌群从宿主消化道获取营养，同时通过帮助消化、合成维生素等对宿主起营养作用。 （2）免疫

36、正常菌群对其宿主的体液免疫、细胞免疫和局部免疫均有促进作用，尤其对局部免疫影响更大。无菌动物细胞免疫和体液免疫功能下降。,第四章,课件002,兽医微生物学教学课件,49,动物的肠道、呼吸道、泌尿生殖道等粘膜的固有层中广泛分布淋巴细胞，在原籍菌的刺激下转化为浆细胞，产生分泌型IgA，抑制外籍菌，保护原籍菌, 有很强的抵抗感染能力。 （3）生物颉抗 正常菌群对致病菌等外袭菌有颉抗作用。给小鼠喂服肠炎沙门氏菌，在肠菌群正常时，小鼠无发病和死亡；若先服用链霉素与红霉素，则动物全部死亡。,第四章,课件002,兽医微生物学教学课件,50,（4）益生菌与益生元 某些细菌或真菌有利于宿主胃肠道微生物区系的平衡

37、，能抑制有害微生物的生长，用这些微生物生产的制剂称之为益生菌。饲料或食品中某些成分（如果寡糖FOS），不被宿主消化吸收，但能选择性地刺激宿主消化道有益微生物的生长，这些成分叫益生元。 益生菌及益生元可联合使用。二者对动物具有一定的保健作用。,第四章,课件002,兽医微生物学教学课件,51,三、动物消化道微生物的作用 1. 瘤胃微生物及其作用 瘤胃是反刍动物体内的的饲料加工厂，饲料中70-85%的可消化物和50%粗纤维在瘤胃内消化。其消化作用依赖于瘤胃内复杂的微生物区系的作用。 瘤胃内环境 是反刍动物体内的天然发酵罐 。 (1) 营养物质充足 不断有食物和水进入瘤胃。 (2) 瘤胃节律性运动，将

38、微生物与食物搅拌混合。 (3) 温度38-40，适合微生物生长。 (4) pH维持在6.0-7.0，适合微生物生长。 (5) 高度厌氧，CO2 50-70%、甲烷 20-45%及其他少量气体，嗳气排出。,第四章,课件002,兽医微生物学教学课件,52,瘤胃微生物区系 包括厌氧性的纤毛虫和细菌两大类。1g 内容物中，约含细菌150-250亿和纤毛虫60-100万，体积占瘤胃液的3.6%，其中细菌与纤毛虫各占50%。消化代谢活动由二者共同或协同完成，且以细菌为主。 瘤胃微生物的主要作用 (1)纤维素的分解。 (2)糖的分解与合成。 (3)蛋白质的分解与合成。 (4)维生素的合成。,第四章,课件002,兽医微生物学教学课件,53,2.大肠微生物及其作用 食糜进入大肠后，微生物的活动极其频繁，进行着很复杂的消化代谢。对单胃草食动物和杂食动物消化作用尤为重要。 大肠微生物区系 无纤毛虫，主要是厌氧菌，如拟杆菌、真杆菌、双歧杆菌占总数的 90-99%，其次是肠球菌、肠杆菌（大肠杆菌）乳杆菌和其他菌。约有细菌100多种，1g 粪便中含菌1000亿以上。,