《促进身心健康》ppt课件.ppt

1、第二章 促进身心健康,合理选择饮食 正确使用药物,第一节 合理选择饮食,一、认识水在人体中的作用,约占人体体重的2/3； 每人每天需要补充2.5L4L水； 水是溶剂，是物质交换的介质； 水能调节体温。,世界卫生组织（WHO）中指出了理想的健康水应具备的特征： 不含任何对人体有毒、有害及有异味的物质 富含多种人体健康所需的矿物质微量元素 PH值呈弱碱性 水中溶解氧适度,二、食物的酸碱性,1. 味觉上有酸味的食物就是酸性食物吗？,不是，食物酸碱性是按最后产物的性质来定的。,2. 常见食物中，哪些是酸性食物？哪些是碱性食物？,3. 选择食物时，为什么要注意食物的酸性和碱性呢？,1）人的体液有严格的酸

2、碱性要求，如血液PH=7.357.45 2）人体内存在重要的酸碱平衡：,三、安全使用食品添加剂,1. 概念：为了改善食物的色、香、味，或补充食品在加工过程中失去的营养成分，防止食品变质，而在食物中加入的一些天然的或化学合成的物质称为食品添加剂。 如：食盐、酱油、醋、味精等,2. 分类：,着色剂 改善食品的外观,调味剂 改善食品的味道,防腐剂 防止食品腐烂变质,营养强化剂 增加食品营养,食品添加剂,第二节 正确使用药物,统计数据表明：,1949年,2000年,我国居民平均寿命,传染病死亡率,35%,1949年,2000年,5,正确使用药物,1、解热镇痛药 乙酰水杨酸（俗名阿司匹林）,分子式：,阿

3、司匹林是一种有机酸，白色晶体，熔点为135C，难溶于水。,结构式：,C9H8O4,一、人工合成药物,1、原料：水杨酸、乙酸酐 2、原理：,3、制备可溶性阿司匹林,可溶性阿司匹林易溶于水，疗效更好。,阿司匹林的合成：,1、治感冒，具有解热镇痛的作用，抗炎抗风湿作用 ； 2、预防心血管系统疾病 ，防止血栓形成； 3、减缓老年人的视力衰退； 4、提高免疫功能。,1、胃肠功能紊乱，表现为恶心，呕吐，腹痛 ； 2、中毒反应：长期大量服用可产生头痛，眩晕，耳鸣，视听力减退，嗜睡，出汗等反应 。,阿司匹林的功效：,不良反应及注意事项：,水杨酸中毒，应立即静脉注射NaHCO3溶液。,抗生素定义是由微生物分泌的

4、化合物，其稀溶液具有抑制或杀灭细菌的能力。,家里使用的消毒的药剂也能杀灭生命体但只能叫消毒剂，这种消毒剂不能用在人体里面，只能用在体外的环境消毒使用。 抗生素是能在人体里面使用的，毒性比较低安全性比较高的药物。抗生素的作用就是杀灭感染我们体内的微生物：病毒、细菌,2.抗生素,1.功效：能阻止多种细菌的生长，适于医治因葡萄球菌和链球菌等引起的血毒症，如肺炎、脑膜炎、淋病以及外伤感染等。,2.种类：青霉素F、G、X、K、V（其结构骨干均有青霉酸），是一类弱酸性物质。,3. 青霉素在酸性条件下水解得到青霉氨基酸。 结构：,青霉素G的钠盐俗名称为盘尼西林，是一种良效广普抗生素，是药房必备的基础药物，它

5、的发现堪称20世纪医学的伟大奇迹。,过敏反应：使用青霉素的不良反应。严重过敏会导致休克死亡，使用前必须进行皮试。,3、抗酸药 胃酸（盐酸）过多会导致消化不良和胃痛。 抗酸药是一类治疗胃痛的药物。,抗酸药的种类 很多，通常含有一 种或多种能中和盐 酸的化学物质。,如Mg(OH)2, Al(OH)3, NaHCO3 CaCO3, MgCO3等,练习：分别写出盐酸与Mg(OH)2，Al(OH)3，MgCO3，CaCO3，NaHCO3 反应的化学方程式,Mg(OH)2 + 2HCI = MgCI2 + H2O AI(OH)3 + 3HCI = AICI3 + 3H2O 2HCI + MgCO3 = M

6、gCI2 + CO2 + H2O 2HCI + CaCO3 = CaCI2 + CO2 + H2O HCI + NaHCO3 = NaCI + CO2 + H2O,二、天然药物,天然药物取自植物、动物和矿物，来源丰富。例如中草药就是一类天然药物。我国明代医学家李时珍(15181593)所著本草纲目中收载天然药物1892种，附药方11096个，对医药学作出了巨大的贡献。 近年来，由于毒品、艾滋病及人口老龄化所引起的疾病的治疗需要，天然药物的应用日益受到重视。而化学对天然药物特别是中草药的开发有着非常重要的意义。许多中草药的有效成分已经分离。,1、简介：,例如：具有止咳平喘作用的麻黄碱是从中药麻黄

7、中提取的生物碱。,麻黄草,2、麻黄碱,（1）结构式：,（2）主要性质：,无色蜡状固体或晶形固体，也可能是颗粒，熔点40，易溶于水（120）或乙醇，可溶于氯仿、乙醚、苯或甲苯，有挥发性。其水溶液呈强碱性，能与无机酸或酸性较强的有机酸结合成盐。,功效：麻黄碱可用于治疗支气管哮喘、鼻黏膜充血引起的鼻塞等。,不良反应：会出现不安、失眠等；增加运动员的兴奋程度，超水平发挥，属于国际奥委会严格禁止的兴奋剂。,滥用药物： 1、非法获得及使用受管制药物； 2、没有医生处方长期服用安眠药或镇静剂； 3、运动员服用兴奋剂； 4、服用毒品。,毒品是指由于非医疗 目的的而反复连续使用， 能够产生依赖性即成瘾的 药品。

8、如：鸦片、吗啡、 海洛因、冰毒。,1、下列物质属于酸性食物的是（ ）。 A、柠檬 B、胡萝卜 C、牛奶 D、白菜 2、下列最适合人们长期饮用的是（ ）。 A、蒸馏水 B、纯净水 C、白开水 D、矿泉水 3、下列关于食物酸碱性说法正确的是（ ）。 A、食物本身具有酸性，即为酸性食物 B、蔬菜、水果等均属于酸性食物 C、蛋白质中含N、P、S等元素，其中氮元素最终变成硝酸 D、在人体代谢后最终生成碱性食物，被称为碱性食物 4、人体血液的PH值总保持在（ ） A、3.455.5 B、7.357.45 C、89 D、8.59.5,c,D,D,练习：,B,5、抗酸药的药理作用有（ ）。 A、中和胃酸 B、

9、抑制胃酸分泌 C、促进血液循环 D、导泻 6、下列药品属于天然药物的是（ ）。 A、阿司匹林 B、青霉素 C、抗酸药 D、麻黄碱 7、某人在检查身体时，发现尿液呈微酸性，医生建议他少吃下列食物中的（ ）。 A、少吃苹果、梨等水果 B、少吃菠菜、芥菜等蔬菜 C、少喝牛奶、豆汁等饮料 D、少吃含蛋白质、脂肪多的肉类食品,A,D,C D,8、有人说，西药是人工合成药，有毒，不能随便吃； 中药是天然的，无毒，多吃少吃都没关系。 你认为对吗？,答：不管是中药还是西药，合成的还是天然的，都有毒。俗话说“是药三分毒”，总之，要对症下药，按量服用，不可滥用。,9、关于抗生素青霉素的下列说法不正确的是（ ）。 A、青霉素具有中和胃酸的作用 B、青霉素水解后的产物能与NaOH、盐酸、醇等反应 C、使用青霉素前需要进行皮试 D、青霉素有杀菌作用,A,10、关于阿司匹林在临床上的应用，下列说法正确的是 A、阿