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文档简介

1、一、问题探讨,1773年，意大利科学家斯帕兰扎尼研究鹰的消化作用,讨论一：金属笼子有什么作用呢？,讨论二：是什么物质使肉块消失了？,讨论三：怎样才能证明你的推测？,排除了鸟胃中的物理性消化,胃内的化学物质,收集胃内物质，在体外能否分解肉块,请思考：,第3节 酶,一、酶在细胞代谢中的作用,实验探究：,比较过氧化氢在不同条件下的分解,1 2 3 4,室温 90 Fecl3 肝脏研磨液,实验探究：,比较过氧化氢在不同条件下的分解,1 2 3 4,室温 90 Fecl3 肝脏研磨液,一、酶在细胞代谢中的作用,二、酶的本质,法国巴斯德：糖类酒精+CO2,活酵母菌,德国李比希：糖类酒精+CO2,酵母菌中物

2、质,德国比希纳：糖类酒精+CO2,酵母菌提取液,酿酶,二、酶的本质,美国萨姆纳：认为酶是蛋白质。 1926年，提取出脲酶结晶。,20世纪80年代，美国切赫、奥特曼发现： 少数RNA也具有生物催化作用。,活细胞产生的具有催化作用的有机物,酶：,1在比较过氧化氢酶和Fe3的催化效率的实验中，把 肝脏制成研磨液的目的是 () A有利于过氧化氢酶的释放 B保护过氧化氢酶 C提高过氧化氢酶的活性 D以上说法都不对,巩固与提升,A,2.下列对“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验结果分析，正确的是：（ ） A.在过氧化氢酶的作用下，过氧化氢分解最快，是因为20%的肝脏研磨液的浓度高于3.5%的FeCl3溶

3、液 B. 3.5%的FeCl3对过氧化氢分解速率慢是因为其分子摩尔浓度过高，影响了活性的正常发挥 C肝脏研磨液中过氧化氢分解速率快，是因为酶的催化效率比一般无机催化剂催化效率高 D如果将4支试管都放在90水浴中，加肝脏研磨液的试管反应速率最快,C,3.下图中，表示有酶催化的反应曲线，表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能。正确的是（ ） A B C D,B,4下列关于酶的叙述中，不正确的是（ ） A. 酶具有高效性是因为酶能提供反应所需的活化能 B. 酶主要是蛋白质，小数酶是RNA C. 萨姆纳成功提取出了脲酶，并证明了其化学本质是蛋白质 D. 消化酶的形成需要核糖体、内质网和高尔基体的参与,A,验证酶的有关特性，取两支洁净的试管并编号为A、B，各注入2mL体积分数为3%的H2O2溶液；再向A管滴入2滴3.5%FeCl3溶液，向B管滴入2滴质量分数为20%的肝脏研磨液；堵住管口，轻轻振荡；用带火星的卫生香检验；观察并记录结果。 （1）本实验的主要目的是验证_。 （2）如果两支试管的现象均不明显，从实验材料分析，原因可能是_。 （3）本实验的自变量是_，因变量是 _，无关变量主要有_。,过氧

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