（江苏专版）2019版高考生物一轮复习 第一部分 分子与细胞 第三单元 细胞的能量供应和利用 第一讲 降低化学反应活化能的酶课件.ppt

1、,分子与细胞,第三单元 细胞的能量供应和利用,01,第一讲 降低化学反应活化能的酶,02,03,04,调研试题重点研究明趋势,Part,01,课前抓双基 别样设计,KEQIAN ZHUASHUANGJI BIEYANGSHEJI,酶的本质和作用,(一),完成情况,感性认知,完成情况,理性归纳,错误说法,正确说法,项目,只有核糖体,核糖体、细胞核等,合成场所,只有氨基酸,氨基酸、核糖核苷酸,合成原料,有的可来源于食物等,生物体内合成,来源,酶具有调节、催化等多种功能,酶只起催化作用,作用,低温和高温均使酶变性失活,低温只抑制酶的活性，不会使酶变性失活,温度影响,只在细胞内起催化作用,可在细胞内、

2、细胞外、体外发挥作用,作用场所,蛋白质,有机物(大多为蛋白质，少数为RNA),化学本质,具有分泌功能的细胞才能产生,活细胞(哺乳动物成熟的红细胞等除外),产生场所,酶的特性高效性、专一性和温和性,(二),完成情况,感性认知,完成情况,理性归纳,Part,02,课堂研考点 以案说法,KETANG YANKAODIAN YIANSHUOFA,01,高频考点讲练悟通,酶是催化剂，在化学反应前后，质量和性质不变；激素作为信号分子在发挥完作用后被灭活,作用机制,酶绝大部分是蛋白质，少部分为RNA；激素则为蛋白质类、脂质类、氨基酸衍生物类,化学本质,几乎所有活细胞都产生酶；而只有内分泌细胞才产生激素,产生

3、部位,不同,相同：都具有微量、高效的特点，也具有一定特异性,与无机催化剂相比，酶的催化效率更高 酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不能改变化学反应的平衡点,酶与无机催化剂相比，降低活化能的作用更显著,曲线模型,原理,图中A表示酶，B表示被A催化的底物，E、F表示B被分解后产生的物质，C、D表示不能被A催化的物质 酶和被催化的反应物分子都有特定的结构,加入酶B的反应速率和无酶条件下的反应速率相同，说明酶B对此反应无催化作用 而加入酶A的反应速率随反应物浓度的增大明显加快，说明酶具有专一性,在一定温度(pH)范围内，随温度(pH)的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围，酶的催化作用逐渐减弱。过酸、

4、过碱、高温都会使酶变性失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高后可恢复活性,曲线模型,绝大多数酶是蛋白质，高温、过酸或过碱都会导致蛋白质变性失活,原理,水解纤维素、果胶，破坏植物细胞壁,纤维素酶、果胶酶,将蛋白质的部分肽键切断，得到不同的肽链和氨基酸,蛋白酶,能打开远离腺苷的高能磷酸键,ATP水解酶,在DNA分子复制过程中打开DNA碱基对之间的氢键,解旋酶,将单个的核糖核苷酸连接成链，并能够在转录时打开DNA碱基对间的氢键,RNA聚合酶,将两个DNA片断连接起来,DNA连接酶,将单个的脱氧核苷酸通过磷酸二酯键连接成链,DNA聚合酶,对照组,实验组,项目,酶具有高效性,结论,反

5、应速率缓慢；或反应用时长,反应速率很快；或反应用时短,现象,等量的无机催化剂,与底物相对应的酶溶液,试剂,等量的同一种底物,材料,对照组,实验组,对照组,实验组,方案二,方案一,项 目,酶具有专一性,结论,不发生反应,发生反应,不发生反应,发生反应,现象,同一种酶(等量),另外一种酶,与底物相 对应的酶,试剂,另外一 种底物,与酶相对 应的底物,底物相同(等量),材 料,n,2,1,组别编号,生成物量最多的一组，或底物剩余最少的一组所处温度(或pH)为最适温度(或pH),实验结论,相同时间内，各组酶促反应中生成物量的多少，或底物剩余的多少,衡量指标,Tn(an),T2(a2),T1(a1),温度(pH),等量的同种底物,实验材料,02,专