阿特斯金减肥案例分析1.ppt

1、超重了？我正在进行Atkins减肥法,第二组：张诗心，何玉婷， 齐霖，褚漾敏,1.肥胖与哪些社会、文化和个人因素相关？饮食紊乱又与哪些社会、文化和个人因素相关？有什么心理因素？,社会因素：,参照群体：对一个人的态度和行为有直接或间接的影响。到2000年，美国成年人超重或肥胖达到了64.5%，美国青少年超重或肥胖达到了30.8% 家庭：家庭成员对购买者的行为影响很大，如今的美国家庭，父母都需要在外工作，平时工作时为了省时间，经常吃一些快餐和罐头食品，去超级市场购物也挑方便易做的食品购买，而孩子由于家长都需要工作，没有时间照顾孩子的饮食起居，也越来越依赖快餐和罐头食品 角色与地位：人们通常选择适合

2、自己角色和地位的产品。美国已经成为一个在办公室工作的民族，他们花很长时间坐着，去哪儿都开车，主要的食品商准备了含有大量盐和脂肪的冷冻的罐装的脱水的食物，食物越来越容易制作，因此也就容易引起过度饮食,文化因素：文化、亚文化、社会阶层 ：美国是以快餐文化为主的国度，他们飞快的生活节奏促使他们吃那些含有高热量、高碳水化合物的食物，并且有些餐馆实行“尽兴吃”让他们过量的进食。 ：除了过度饮食，人们还习惯久坐，到哪都开车，而不再步行。 ：在社会阶层上，低收入人群和少数众族人群会缩小他们的生活范围，而减肥项目和昂贵的健身会所都不会开设在低收入者居住区,个人因素：年龄与生命周期阶段、职业、经济状况、生活方

3、式、个性及自我观念 ：职业 美国已经成为一个在办公室工作的民族，人们花较多的时间在办公室坐着。食品商准备大量快餐食品，以及各种各样餐后甜点，吃起来很方便，食品也越来越容易制作，使人们容易过度饮食，导致肥胖。 ：生活方式 习惯吃快餐，容易过度饮食，而且习惯久坐。,社会因素： 电视、杂志、电影和网络让纤瘦的女孩和肌肉发达的男孩进入人们视线，人们认为瘦即美，都希望成为那样的人。产生了崇拜性群体，受群体的影响，纷纷效仿这种做法，导致很多人换上饮食紊乱症。 文化因素： 以瘦为美的价值观念的影响，社会文化的转变，感觉肥胖导致饮食紊乱症状呈上升趋势。 个人因素： 感觉肥胖,心理因素：动机、感知、学习、信念与

4、态度 除了真正的肥胖问题外，还有一些与肥胖相关的问题，可能是想象产生的。比如，像厌食和易饿这样的饮食紊乱症状正因为“感觉肥胖”而呈现上升趋势。 肥胖者讨厌自己，因为他们不符合社会期望，而且得不到他人尊重，饮食紊乱症的动力即变瘦。,2、饮食和锻炼项目如何符合VALS的生活方式？各个群体更容易利用哪种减肥方式？,自我导向是指人们自我社会形象形成的活动和态度。它有三种形式：1.原则导向型：这种人的行为总是根据原则办事。2.地位导向型：这种人喜欢在有价值的社会背景下寻找一个安全的地位。3.行动导向型：这种人试图用确实的方法去影响环境。 资源包括心理方面的、体力方面的、人口统计等方面的以及个人能力。,原

5、则导向型：满意者、有信仰者 地位导向型：成功者、奋斗者 行动导向型：体验者、制造者 挣扎者、实现者,VALS根据自我导向和资源将受访者分为八类：,肥胖- 超重的孩子放学后一般呆在家里 不喜欢运动 面临社会交往、学习成绩不理想、运动能力缺乏、家庭关系困扰等问题 饮食- 饮食习惯反应价值观和一个人的生活方式，好的饮食习惯益处多多 锻炼- 锻炼对健康生活方式的养成有很好的帮助，喜欢锻炼的人一定是热爱生活，爱惜自己身体的人，有着良好的价值观,3.为什么那么多消费者选择Atkins 减肥法和South Beach 减肥法？决策过程如何让影响他们的选择？,Atkins减肥法 低碳水化合物饮食减肥法,Atk

6、ins减肥法，俗称吃肉减肥法，由美国医生Robert Atkins 于1970年代倡导。主张不要摄取米饭、面食、面包等含淀粉量高的食物，与此同时增加摄取高蛋白的食物以达到快速减肥的效果,South Beach减肥法,一种饮食控制，目的在让人彻底改变饮食习惯，达到减肥的目的。分三阶段，第一阶段是要让人们改掉依赖“糖”和“淀粉”的习惯，第二阶段则重新导入高纤维的淀粉，第三阶段则是终身的饮食方式。 每個阶段必需：每天至少喝8杯水、咖啡因饮料一天限一杯、补充综合维他命及钙片,为什么那么多消费者选择Atkins减肥法或者South Beach减肥法？,1.因为这两种减肥方法可以允许吃蛋白质（肉，鱼等），

7、而不像普通的减肥法是主张节食，只能吃点水果蔬菜。 2.哈佛进行了一项实验，证实了其新陈代谢优势理论。 3.这是一种流行趋势。,决策过程,需求识别 信息搜集 可供选择方案评估 购买决策 购后行为,决策过程如何影响选择,需求识别：在这个流行苗条，骨感的时代，消费者觉得自己肥胖，认为自己需要减肥。所以想要选择一种减肥方法。 信息搜集：消费者看到很多关于Atkins和South Beach的介绍，且身边人大多都在使用，向自己介绍。 可供选择方案评估：相对其他方法来说比较有效，且不痛苦，并被哈佛证明有效。 购买决策：决定选择这两种减肥法 购后行为：当顾客期望与感知产品绩效相符时 ，顾客感到满意，从而增加

8、了其顾客价值;当顾客感到不满意时，则不会再选择这种服务。,美国企业如何在肥胖和饮食紊乱上大做文章？ 这是合理的吗？,一家叫Atkins Direct的目录公司销售一些辅助品和100多种改进的食品原料，包括面包，也卖一些相关书籍，以此来推广这种饮食 一些公司在“低碳”上做文章，像低碳生活低碳能量等的出版物已经上了新书书架 加利福尼亚州的两家公司开办了低碳超市,我们可以说，由于低碳减肥法在美国盛行，美国的企业为此在肥胖和饮食紊乱上大做文章市场上：,Mission Foods这样一家大型的玉米饼生产商随着三明治中用玉米饼来代替面包，它的产品供不应求 麦当劳，赛百味等这样的美国餐馆已经把低碳食物加入到

9、它们的菜单 安海斯-布希集团凭借其低碳啤酒米狮龙取得巨大成功 亨氏开发出了低碳调味番茄酱 HVC Lizard公司销售无糖巧克力棒 通心粉制造公司推出了低碳的通心粉,食品上：,减肥药丸市场发展迅速，美国人每年在药丸上的花费大概是1亿美元，但没有证据证实这些药有效果 商业性的减肥中心销售与减肥有关的建议、项目、书籍和食品原料 美国企业也扑向了体育锻炼的热潮，健身场所和体育馆开遍了当地的社区 “感觉肥胖”现象也引起了许多商业机会，比如心理咨询，精神健康和心理学项目等,饮食紊乱上：,合理性：,消费者行为受到动机、感知、学习、信念与态度这四种心理因素的影响。社会因素中参照群体的影响以及个人因素中个性及

10、自我观念的影响 当今社会，苗条女人得到真爱，而胖女人擦地板，强壮的男孩追到女生，而弱小的男人则被一脚推开。苗条的人总是得到青睐。所以人们纷纷开始减肥。 许多的试验和数据也证明的这种低碳减肥法是有效果的。 Atkins 创造了新的商机，而美国企业抓住了这种契机创造了财富 。,不合理性：,如果不吃任何面包、土豆或者面食，只吃脂肪类食物，长期以来，对身体是否有伤害，这个问题还是个未知数。 如果不吃任何面包、土豆或者面食，只吃脂肪类食物，长期以来，对身体是否有伤害，这个问题还是个未知数。 几年来都强调减肥要慢慢来，要多锻炼，但是在这种低碳减肥法下是否说明只要在饮食上改变就可以了呢？使人们更加懒于锻炼。

11、,5.美国人每年花在减肥用途上的费用超过1000亿美元，但是没有效果。第二年，同 一批人会花费更多的钱来减肥。人们好像并不在意他们付完钱之后有没有时效。这种现象应该用什么社会、文化、和个人因素来解释？这对企业有什么好处？,社会因素：,社会因素包括群体，家庭，角色与地位 个人的行为受到许多小群体的影响。 肥胖正在成为美国人的头号杀手，针对肥胖流行这一现象，有5900万美国人在进行某种“低碳水化合物”减肥运动。可见，减肥已经成为一种社会趋势。人们处在这种社会趋势中，受周围人的影响产生一种从众心理。而且，受电影电视杂志的影响，苗条人更受青睐，因此大多数人们也都以瘦为美。所以，人们就会花费更多的钱进行

12、减肥运动，而并不在意实效。,文化因素,文化因素包括文化，亚文化，社会阶层 文化是引发人类愿望和行为的最根本原因，每个社会或群体都有其特有的文化。对于现在的美国人，健身饮食成为一种热潮，在健康与健身等价值观念的影响下，许多人都扑向减肥运动的热潮，并且，这一观念的影响不断加深。苗条已经成为美得体现，另外，有权威调查表明，肥胖严重影响健康。因此，人们会乐于追求减肥运动这一趋势，愿意花更多的钱去减肥。,个人因素,个人因素包括年龄及生命周期，职业，经济状况，生活方式，个性及自我观念 在美国，成年人超重或肥胖的比例在不断上升，超重儿童的比例也在增加，并有可能导致将来有90%的成年人口超重，减肥已经成为当务之急。现在美国人的生活水平生活水平和经济水平都在不断提高，人们更重视健康与健身，他们知道他们需要减肥，需要锻炼，需要改变饮食习惯。在生活方式上的变化，以及“最近流行这个”这一观念的深入人心