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文档简介

1、第五节 人体能量的供给,登山时，高处的空气越来越稀薄， 我们常有心慌、气短的感觉；饥饿时，我们会感到全身乏力。你能解释这其中的道理吗？,你能判断能量的来源吗？,1.说明人体生命活动所需能量来自细胞中有机物的氧化分解。 2.说出体温变化对人体的影响及维持体温恒定的重要性。,一、人体能量的供给,食物的热价是指1克食物氧化(或在体外燃烧)时所释放的热量。,蛋白质的热价最高.,做个实验探究一下,谁的热价最高？,计算公式： 食物的热价=4.1810-3温差（ t2 - t1） 30食物质量,花生的热价= 4.1810-367.3301 =8.439（千焦/克）,糖类:17.15千焦/克 蛋白质:17.1

2、5千焦/克 脂肪:38.91千焦/克,科学实验表明：糖类和脂肪是人体的主要供能物质，人体所需的能量约70%来源于糖类。脂肪还是体内贮存能量的物质。,学习思维,人体运动,保持体温,细胞分裂,有机物氧化分解释放能量,能量的释放,二、体温,能量的利用：,1.当你为亲人或邻居量体温时，如何确认他们是否发烧？ 2.为什么在SARS流行期间，机场、车站等公共场所要通过体温探测仪检查旅客的体温？,讨论：,口腔,腋窝,直肠,37.2,36.8,37.5,温度测量部位平均数值：,人体维持体温的相对稳定有什么意义？,维持体温的相对稳定，是人体进行正常生命活动的基础，体温过高或过低会影响体内酶的催化作用，从而影响人

3、体的生命活动，严重时导致死亡。,人体怎样获得能量,1.能量的摄取-食物 2.能量的释放 氧化分解： 3.体温：维持体温的相对稳定，是人体进行正常生命活动的基础,:热价测算,进行生理活动 维持体温,1.下列能为人体提供能量的营养物质是（ ） A.水、脂肪、糖类 B.脂肪、糖类、蛋白质 C.水、无机盐、维生素 D.糖类、蛋白质、维生素,B,2.下列等量的食物中，燃烧时放热最多的是（ ） A.馒头 B.花生 C.牛肉 D.苹果,B,3.人的各种活动都需要消耗能量，下列活动消耗能量最多的是（ ） A.唱歌 B.扫地 C.快走 D.骑车,C,4.人在寒冷环境中出现不由自主的“寒颤”现象是由于（ ） A.怕冷的缘故 B.“寒颤”使

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