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文档简介

1、电热电动器具,1、班级按小组进入课堂就位 2、组长收手机上交 3、教师点名 4、教师宣讲安全注意事项及课堂要求 5、现场5S：清点检查工具设备，改善课堂环境，调节课堂氛围。,学习任务一 电饭锅,知识目标 （1）掌握电饭锅的工作原理和机构。 （2）能够初步检修电饭锅。 技能目标 （1）能够初步检修电饭锅。 素养目标 （1）培养团队精神和集体主义观念。 （2）树立耐心、细心的学习心态。,相关理论,评价反馈,布置任务,结构,电路图,原理分析,检修,任务实施,电饭锅,（4课时）,一、电饭锅 电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫

2、生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。,“石烹”- 古代的一种原始的烹饪方法 外加热，内加热，烧石煮法,锅的演变历程,“陶釜”-可算是在中国发现的最早的锅。,王族专用陶制鼎,平民化的铜铁器皿,二、电饭锅的分类：,1、一种是采用机械控制的普通电饭煲,2、一种是采用微电脑模糊控制技术的自动电饭煲,三、普通机械控制电饭煲结构与工作原理,1、普通电饭锅结构,发热盘面板 煮饭指示灯 机械按钮开关 保温指示灯 温控器,2、电饭锅内部结构图,3、电饭锅电气图与工作原理,四、智能电饭锅原理,微压阀,硬质氧化技术,2、原理框图,控制方法大至为： 当电热盘温度达到当前的要求后，继电器的开关打

3、开，以切断电热盘的电源，当下降到一定的温度范围后通电加热，闭合继电器，以使电热盘始终保持在适合的温度范围以内。,3、电路分析,方型电脑电饭煲，立体加热、双传感器，LED指示，煮饭，快煮，1小时粥，2小时粥，保温。 控制电路,四、常见故障维修实例,电饭锅在使用过程中，常见以下几类故障：不通电、煮不熟饭或者煮糊饭、不能保温。现用具体的实例学习这几类故障的分析与维修。,例1指示灯不亮，发热盘不发热，整机不工作。,例2.只有保温指示灯亮，按下煮饭按键煮饭灯不亮，不能煮饭,知识链接和拓展,电饭锅的保养,电饭锅保养不当会缩短其寿命。为行长使用，在使用和保养上应注意以下几点：,1：使用后，内锅经洗涤后外表的水必须擦干后再放入电饭锅内。,2：内锅底部应避免碰撞变形，否则会因为与发热盘吻合不好而煮夹生饭。,3：发热盘与内锅间必须保持清洁，否则会影响发热效率甚至损坏发热盘。,4：发热盘与外壳切忌浸水，只能在断电后用潮湿的抹布擦洗。,5：不宜用电饭锅煮酸、碱类食物。,6：使用时应先将蒸煮食物放入锅内再通电，反之应断电后再取出食物，以避免触电。,7：电饭锅功率较大，忌与其它小功率如台灯之类的共用一插线板。,评价反馈,自我检查,总体评价,学习自测题,1、个人评价 2、组内评价 3、教

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