演艺厅服务员工作程序

1、 演艺厅服务员工作程序 演艺厅服务员的工作程序是1 、 1 = 0上班前+准时上班(为了换制服、女人味和淡妆)和准备必要的工具(钢笔、手电筒、打火机、开瓶器、酒水单)。2、班前会议(认真听取主管的工作安排和礼貌语言培训)。3、做好开业前的各项准备，做好区域卫生工作。二、创业1、站在自己的岗位上等待客人，面带微笑，双手自然垂直，高昂着头。2、当客人到达时，要热情有礼，欢迎客人并鞠躬问候他们：“晚上好，欢迎。”当声音嘈杂时，你可以点头微笑，而不是。3、打开椅子让客人坐下，注意五指并拢，做一个邀请的手势(女士优先)。4、客人就座后，服务员会尽快为他服务递上热毛巾，让客人擦擦手，在高峰时段2分钟内提供

2、服务，并向客人推荐饮料、食物。”你好，你需要什么饮料？”记录饮料、食品、数量，记住在销售公司的特殊饮料、水果、零食、饮料。时重复订单非常重要这是减少错误订单的有效手段。完成订单后，对客人说：号“谢谢”并询问客人是否要玩杯子，然后退下：“请稍等”。5、点完饮料或食物后，客人应该微笑，“请问，谁来付账？”报饮料价格并收钱(钞票是亲自清点的)。6、写台数、人数、项目数，并快速准确地进入电脑。7、台面装饰由烟嘴、桌牌、煤油灯。组成8、台面基本条件：啤酒配毛巾、冰块和罗杯，两个客人配两个杯子，如果您玩彩色杯子，请遵循上面的罗杯：套也就是说，一个冰杯，一个空杯子，装着啤酒和其他饮料，放上相应数量的杯垫，在

3、半打啤酒上放一条毛巾，还有一套啤酒勺。服务员必须经常检查工作台面的使用情况，及时戴上烟嘴和煤油灯，清理工作台面上不必要的杂物，保持工作台面干净整洁，并询问客人是否及时添加饮料或其他饮料。烟嘴更换标准限于三个烟蒂。9、协助快递员将货物送到前台，当提供食物时，说：“抱歉让你久等了”，每次上菜时，你都应该做一个手势(五指闭合，表示食物的方向：)“请享用您的美食”)，静修：“我还能告诉你什么？请随时告诉我你想要什么。祝大家玩得愉快10、生果盘服务规范，协助送货员将生果盘送至客服站，当生果盘装载时：“抱歉让你久等了”，然后我用左手拿起一条纸巾，把它折叠起来，并在我的右手放了一片带有花卉标签的水果。纸巾包

4、裹了1/3的花卉标签，双手显示“请享用您的美食”(以女士为主)。11、香烟服务程序a、根据客人的要求抽取正确品牌的香烟；b、将香烟和一盒火柴放在bb盘上，并送给客人；c、询问客人是否需要打开烟盒；d、如有必要，撕开烟盒顶部，看大约3-4支香烟，然后抽出2支，第一支离第二支大约1/3 。远然后让客人自己拿烟，准备点燃。12、不断巡视台湾，注意客人的一举一动，当客人要求举手时，等待时间为一分钟。如有必要，礼貌地询问客人是否打算离开场地。13、走路或工作时，你不小心与客人相撞，不管严重程度如何，你都应该及时道歉。14 、4次出勤：(看房率、看房率、看房率、看房率、看房率)a、看房率、看房率、看房率、

5、看房率、看房率、看房率、看房率、看房率、看房率、看房率、看房率、看房率、看房率、看房率b、在三个烟蒂内及时更换烟蒂，并使您所在区域的工作台面和地板保持卫生，以便客人可以舒适地享受生活c、回答问题和接听电话：“先生/女士，我能为您做些什么？”d、在工作区域频繁巡逻，及时结束、擦拭、接收、发送。15、清洁工作台面时说“对不起，打扰一下”，工作时不要长时间挡住客人的视线，防止他们说笑。16、客人离开后，清洁时间为2分钟，以完成清洁工作并为新客人做准备。17、当业务结束时，当客人起身离开时，他们应做手势并送走客人：“感谢您的光临，请保重，欢迎下次光临”。三个、 1 = 0后，业务+清理后的所有项目、杯、烟嘴、菜单。2、会后，认真听取主管对晚