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文档简介

1、第一章 茶树栽培发展简史与茶区概况,教学目标：,1、掌握茶的作用、茶树栽培学的定义、茶树栽培学的内容、茶树栽培发展简史。 2、了解中国茶区分布 3、了解世界茶区分布及主要产茶国的生产概况 4、通过本节课学习了解我国茶树栽培的发展前景，激发学生对茶树栽培技术的兴趣，开阔学生的思路，培养学生学农热情，树立努力学习的决心。,教学重点：,茶树栽培发展简史： 一、茶树发现、利用起始时期； 二、茶树栽培的扩大时期； 三、茶树栽培的兴盛时期； 四、茶树栽培的恢复和再发展时期。,教学难点：,国内茶区如何借鉴国外茶树栽培成功经验。,新课导入：,本课以茶的作用为出发点，导出茶树栽培学的定义、内容；通过我国茶树栽培

2、发展的四个历史简史阶段分析、中外茶区分布及生产概况对比，说明中国茶树栽培的悠久历史以及渊源的茶文化。,教学内容：,茶的作用 茶树栽培学的定义 茶树栽培学的内容 茶树栽培发展简史,（一）茶的作用,1、药用价值 2、营养价值 3、工业原料 4、其他作用,（二）茶树栽培学的定义,茶树栽培学是一门应用性科学，它研究茶树的生长发育规律、生态条件以及高产优质高效栽培管理技术。,（三）茶树栽培学的内容,第一，对茶树栽培历史及其演变，扼要的加以叙述，使我们能了解过去及它对世界茶叶发展的贡献。 第二，根据国内外现有的研究和实践资料，系统归纳、阐明茶树栽培的生物学基础和茶树的适生环境。 第三，介绍一系列栽培技术。

3、 第四，提出了茶园生产可持续发展的概念。,（四）茶树栽培发展简史,1、茶树栽培的起始时期 2、茶树栽培的扩大时期 3、茶树栽培的兴盛时期 4、茶树栽培的恢复和在发展时期,参与性讨论：,如何从社会、经济、生态三方面确立茶树栽培未来发展方向？,二、中国茶区分布,（一）中国茶区分布概述 （二）中国茶区的划分及其生产特点 （三）中国主要产茶省的生产概况 我国茶树栽培历史悠久，分布地域广阔，生产状况各异，各省茶叶生产情况及栽培特点也不一致，主要概况介绍如下： 1、福建省；2、浙江省；3、云南省；4、湖北省；5、四川省；6、湖南省；7、安徽省。,三、世界茶区分布及主要产茶国的生产概况,（一）世界茶区分布概

4、况 世界茶区分布面广，产茶国有60个，主要分布在亚洲。 （二）世界茶区的生产概况 （三）世界主要产茶国的栽培特点 印度、斯里兰卡、肯尼亚、印度尼西亚、土耳其、日本,启发思考：,世界各国茶区主要的成功经验在哪里？我国茶区同其相比应努力的方向是什么？,本章小结：,1、茶的作用-药用、营养、工业原料、其他作用。 2、茶树栽培学的定义-一门应用性科学，它研究茶树的生长发育规律、生态条件以及高产优质高效栽培管理技术。 3、茶树栽培学的内容-概括四方面。 4、茶树栽培发展简史-综合目前研究成果，划分四个发展时期。 5、中国茶区分布-分布概述、划分及生产特点、产茶省的生产概况史略、 6、世界茶区分布及主要产茶国的生产概况-世界茶区分布、生产概况、世界主要产茶国的栽培特点。,课后训练,1、茶树栽培技术包括哪些内容？ 2、我国

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