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文档简介
1、细菌、真菌和病毒【学习目标】 1. 通过复习,掌握细菌、真菌和病毒的形态、结构、营养和生殖。2知道细菌、真菌和病毒与人类生活的关系及其在生物技术中的应用。【学习重难点】重点:通过比较,找出细菌、真菌和病毒的异同点。 难点:细菌、真菌和病毒在生物技术中的应用。 【学习过程】一、学习引入: 我们知道,细菌、真菌和病毒等微生物与我们的生活密切联系,在生物技术中有着广泛的应用,现在我们将对这部分知识进行一次整合复习。二、旧知复习:(重点背记) 1. 由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为 。 2. 细菌菌落比较 ,表面或 ,或 。真菌菌落比细菌菌落 ,霉菌菌落呈 、 、 。3. 培养细菌、真
2、菌的一般方法步骤为: 、 、 、 。 4. 细菌和真菌生存的基本条件有 、 、 。 5. 发现了细菌,巴斯德被称为“ ”。细菌有 、 、 等三种形态。细菌具有 、 、 、 等基本结构,有的细菌还有 和 等特殊结构。细菌的营养方式是 ,生殖方式是 。有的细菌可形成休眠体 。6. 真菌的细胞都有 、细胞膜、细胞质和成形的 ,它与动植物都属于 生物。真菌主要进行 生殖。酵母菌还能进行 生殖。7. 细菌和真菌在自然界中的作用有: ; ; 。8. 病毒分为三大类 、 、 。病毒没有 ,由 和 组成。病毒的营养方式 ,为繁殖方式为 。三、自学检测:(通读教材后尽量闭卷完成)1. 填写细菌、真菌和病毒的知识
3、概念图: 微生物 ( ) 病毒 ( ) 细菌( ) 真菌( ) 分类 营养 ( )营养 分类 分类 结构 营养 繁殖 繁殖 繁殖 2.青霉有两种菌丝:在营养物质表面生长的菌丝叫 ;深入到营养物质内部的菌丝叫 。真菌的营养方式为 ,主要生殖方式为 。蘑菇的地下部分是纤细的菌丝,能吸收水分和 ;地上部分叫 。3. 有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起,它们相互依赖,彼此有利,这种现象叫作 。如地衣是 与 共生,能固氮的 与豆科植物共生。 4. 发酵食品的制作离不开细菌和真菌。例如,酿酒、做馒头或面包要用到 ;制酸奶、泡菜、酸菜要用到 ;制醋要用到 ;制酱要用到多种 。食品腐败的主要原因是 。因
4、此,防止食品腐败的主要原理是 。抗生素是有些 可以产生杀死或抑制某些致病 的物质。 5.流感、艾滋病、口蹄疫、鸡瘟、烟草花叶病、萝卜花叶病等,都是 引起的疾病。疫苗是 。四、合作探究:1.比较细菌、真菌和病毒: 生物分类细胞壁细胞膜细胞核细胞核叶绿体营养生殖植物动物细菌真菌病毒2.细菌、真菌和病毒在生物技术中有着广泛的应用,你能列举一些实例吗?五、拓展提升: 1. 如图所示实验装置内酵母菌正在进行某种生理过程,你认为( )A、酵母菌的繁殖需要适宜的温度B、酵母菌在恶劣环境中能形成芽孢C、苹果汁是酵母菌最适宜的生活环境D、酵母菌的发酵能产生二氧化碳气体六、当堂检测: 1.下列为三种微生物示意图,
5、有关叙述错误的是() A、可用来制糕点和酒 B、由蛋白质外壳和内部遗传物质构成C、具有成形的细胞核 D、在生态系统中主要作为分解者2.下列有关细菌、真菌的叙述,错误的是( )A、酿酒和造醋等酿造业离不开酵母菌和曲霉B、甲烷细菌是生产沼气不可缺少的一类细菌C、和真菌相比,细菌无成形的细胞核D、细菌都是分裂生殖,真菌都是孢子生殖3.下面关于细菌和真菌在自然界中的作用的叙述,不正确的是( )A、多数种类能够分解动植物的遗体 B、都会危害动植物和人的健康C、对自然界的物质循环起重要作用 D、有些种类能与动植物共生4.家庭制作酸奶的主要步骤是( )新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合冷却(4243)热处理(煮沸)
6、发酵(放在室内温暖的地方数小时)接种(加入一些购买的酸奶)冷藏或食用A、 B、 C、 D、5.下列宜宾特产中,防腐方法不正确的是( ) A、蕨溪金银花真空包装法 B、梅硐腊肉腌制法 C、屏山蜜饯渗透法 D、竹海长裙竹荪脱水法6.今年以来甲型H7N9禽流感疫情在中国华东等地区蔓延,下列关于其病原体甲型H7N9禽流感病毒的说法正确的是()A、可独立生活B、没有细胞结构C、属细菌病毒D、有成形的细胞核 7.某中学的生物科技活动小组为了检测不同环境中的细菌,设计了“比较洗手前后手上的细菌分布情况”的探究活动请你帮助完成设计方案,并回答问题(1)提出问题: ?(2)作出假设:洗手前手上的细菌比洗手后的多
7、。(3)制定和实施计划:将9个灭菌、装有培养基的培养皿平均分成三组,每组的培养皿底部贴上相应的标签:洗手前、洗手后、空白对照。打开培养皿,三位同学分别将手指的5个指尖在贴有“洗手前”标签的培养基上轻轻按一下。三位同学用肥皂将手洗干净,然后分别将手指的5个指尖在贴有“洗手后”的标签儿的培养基上轻轻按一下。“空白对照”组 。把三种培养你放入37恒温箱中培养,一天后观察。用放大镜观察培养皿中细菌的菌落数,并计算 。(4)请你预测实验结果: 。(5)细菌和真菌在生物圈中分布广泛,大多数细菌和真菌能够把动物、植物遗体分解成 ,这些物质又能被植物吸收和利用。(6)细菌和真菌与人类的关系很密切,有的对人类有
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