果树栽培技术(南方本)复习资料

1、果树栽培技术一.填空1.柑橘是全球第一大水果.世界热带亚热带地区都有栽培.2.柑橘对土壤酸碱度的适宜范围是pH6.0-6.5.3.荔枝的夏梢是指5-7月间在老熟的春梢上或在未坐果的花穗基部抽发的新梢.4.传统上有当日荔枝.背日龙眼一说.即龙眼相对荔枝耐荫.5.龙眼贮藏的适宜温度是3-4.可贮藏35天.满足国内外运输和销售的需要.6.香蕉果实生长可分为3个时期:细胞分裂期.细胞膨大期和成熟期.7.菠萝果实为单性结实果.其原因是菠萝自花不孕.故不产生种子.8.番木扩瓜花从叶腋中抽出.花性比较复杂.依花的雌雄蕊发育情况.花形.大小及花瓣形状等.可分为3个基本类型:雌花.雄花.两性花.9.枇杷由生长充

2、实的春梢顶芽发生的夏梢是主要的结果母枝.这种枝条短而粗.故有短结果母枝或中心枝之称.10.杮的结果母枝由4种枝梢演化而成:强壮的营养枝;生产三结的徒长枝;粗壮而处于优势地位的结果枝;果实已脱落的结果枝.11.柑橘枝梢依发生时期可分为春梢.夏梢.秋梢.冬梢.12.糖酸比是柑橘果实成熟的生理指标.13.荔枝的根系由主根.侧根.吸收根和大量的根毛组成.吸收根群主要集中分布在10-150厘米深的土层中.14.作为荔枝果实发育过程中的一种生理失调症.裂果是荔枝生产上的一个严重问题之一.尤其是名优糯米糍和桂味品种.15.龙眼果实发育期分为三个阶段:果皮和种皮发育.假种皮形成和子叶发育.假种皮迅速生长和果实

3、成熟三个阶段.16.菠萝根系分气生根和地下根两类.17.香蕉基部雌花发育成果穗.每一节叫一梳.每一个果实称为一个果指.18.番木瓜花性繁多.株性也复杂.一般可分为雌株.雄株和两性株.19.在我国.橄榄作为果树栽培的有白榄和乌榄两种.20.杨桃的枝梢经过几次延长而下垂的枝条俗称马鞭枝.是重要的结果母枝或结果枝.21.低温和干旱是诱导柑橘形成花芽的主要条件.22.温度是影响柑橘栽培分布的主要因素.关系柑橘的生存与产量品质.23.荔枝的根系庞大.由主根.侧根.吸收银和大量的根毛组成.24.荔枝传粉媒介主要是蜜蜂.某些蝇类也参与.25.龙眼开花的顺序一般是雄花(6-13天)雌花(3-4天)中性花.雌花

4、.雄花(4-8天)雄花(6-10天)结束.26.香蕉花序基部雌花发育成果穗.每一节叫一疏.每一个果实称为一个果指.27.菠萝果实为单性结实果.28.番木瓜花从叶腋中抽出.花性比较复杂.依花的雌雄蕊发衣情况.花形.大小及花瓣形状等.可分为3个基本类型雌花.雄花.两性花.29.杧果花期要求干燥温暖天气.降水和高的湿度不利于授粉和坐果.引起落花和落果.30.成熟枇杷的标志是果皮易剥.31.柑橘根生长要求土壤空气中至少须含有3%-4%的氧气.能达到和大气相近的含氧量最为适宜.32.低温和干旱是诱导柑橘形成花芽的主要条件.33.柑橘果实为柑果.果实自谢花后子房成长至成熟时间较长.果实发育过程的细胞变化可

5、分为细胞分裂期.细胞增长前期和细胞增大后期及成熟期.34.柑橘对土壤酸碱度的适宜范围是PH6.0-6.5.35.荔枝的根系庞大.由主根.侧根.吸收根和大量的根毛组成.36.一般来说.荔枝根系一年内有三个生长高峰.第一次生长高峰在夏梢萌发前的5-6月份;第2次生长高峰在采果后的7-8月份;第三次生长高峰在花芽分化前的9-10月份.37.荔枝的花芽分化包括:成花诱导.花的唤起和发端和花的分化几个阶段.38.荔枝的施肥方法主要有:土壤干施.叶面喷施和灌溉施肥三种方式.39.广东石硖龙眼的花芽形态分化期约始于1月中旬.标志是肉眼可见龙眼梢顶芽出现红点.40.龙眼果实发育期分为三个阶段:1.果皮和种皮发

6、育;2.假种皮形成和子叶发育;3.假种皮迅速生长和果实成熟.41.龙眼开花坐果期以20-25为宜.此温度也是龙眼花粉萌发所需.42.龙眼贮藏的适宜温度是3-4.可贮藏35天.满足国内外运输和销售的需要.43.香蕉基部雌花发育成果穗.每一节叫一梳.每一个果实称为一个果指.44.香蕉果实生长可分为3个时期:细胞分裂期.细胞膨大期和成熟期.45.香蕉可用吸芽苗.块茎苗和组织培养苗作种苗.46.菠萝根系有气生根和地下根两类.47.菠萝植株上有4类芽体:冠芽.裔芽.吸芽和块茎芽.48.菠萝施肥时期有四次:在植株的营养生长期.花芽分化期.开花结果期和一造果采收前10天.49.菠萝的栽培特点是无性繁殖方法育

7、苗.双行种植.50.番木瓜花从叶腋中抽出.花性比较复杂.信托的柴雄蕊发育情况.花形大小及花瓣形状等.可分为3个基本类型:雌花.雄花和两性花.51.番木瓜充苗方法有:实生.扦插和组织培养三种.但目前在生产中最常用的是实生育苗法.52.降水和高的湿度不利于杧果授粉和坐果.53.采收的杧果果实容易出现两个问题:因温度太高而缩短货架寿命和炭疽病害引起果实腐烂.54.在武汉.枇杷果实发育可分为4个阶段:幼果滞长期.细胞迅速分裂期.果实迅速生长期和成熟期.枇杷果实的生长图型为单S型.55.杨梅为雌雄异株植物.花芽分化于夏季.在花芽形态分化前2-4周是花芽分化的临界期.56.杨梅喜温暖较耐寒.主产地年均气温

8、16.经济栽培的下限为年均14.杨梅适宜栽培在年降水量1300-1700毫米的地区.杨梅最适宜在土层深厚.土质松软.排水良好的土壤栽培.57.我国橄榄产区在北纬22-26之间.年平均气温在20以上.可作为经济栽培.58.黄皮的花期和果实发育期忌讳连续阴雨或严重干旱.59.杨桃结果树全年分5次施肥.分别是:促壮梢催花肥4-5月.保果肥6-7月.壮里促花肥8-9月.促熟肥在果实成熟前20天和越冬肥.60.人工授粉是保证番荔枝坐果的关键.61.杮的结果母枝由4种枝梢演化而成:一.强壮的营养枝;二.生长势减缓的徒长枝;三.粗壮而处于优势地位的结果枝;四.果实已脱落的结果枝.62.在梅的结果枝中.短果枝

9、和地刺状果实的比例高达90%.63.李的地果枝可分为长果枝.短果枝.中果枝和花束状短果枝.其中以花束状短果枝最多.64.梨常用的树形有疏散分层形.多主枝自然形和纺缍开明.二.单选题1.(D)是全球第一大水果.世界热带亚热带地区都有栽培.A.荔枝 B.香蕉 C.龙眼 D.柑橘2.柑橘果实为柑果.果实自谢花后子房成长至成熟时间较长.果实发育期间.会发生(B)次生理落果.A.1 B.2 C.3 D.43.以下属于荔枝晚熟品种的是(A)A.桂味 B.妃子笑 C.三月红 D.白糖罂4.荔枝的落花落果高峰期依品种不同有(C)次.A.1-2 B.2-3 C.3-4 D.4-55.龙眼开花坐果期的适宜温度为(

10、C).A.10-15 B.15-20 C.20-25 D.25-206.在相对湿度为90%-95%.注意通风换气散热条件下.香蕉贮藏适温为(A)A.13-15 B.17-19 C.20-22 D.8-107.保花保果是杮树丰产稳产关键措施.其中在初花期和幼果期喷30-50毫克/千克的(A)可明显提高坐果率.A.赤霉素 B.乙烯利 C.2.4-D D.多效唑8.杨桃的枝梢经过几次延长而下垂的枝条俗称(D).是重要的结果母枝或结果枝.A.下垂枝 B.马尾枝 C.针刺枝 D.马鞭枝9.以下属于热带亚热带半落叶果树的是(A).A.番荔枝 B.梅 C.杮 D.杨桃10.以下不是草本果树的是(B)A.番木

11、瓜 B.番石柳 C.菠萝 D.香蕉11.柑橘采收时要(B)A.一果一剪 B.一果两剪 C.一果三剪 D.随便剪12.荔枝追肥大致可分为促花肥.壮果肥和秋梢肥.其中壮果肥是以(C)肥为主.其使用量约占全年的40%-50%.A.氮以 B.磷肥 C.钾肥 D.氮.磷肥13.龙眼冲梢现象发生.除与气候因素有关外.还与树体养分不平衡有关.其主要原因是(B)A.氮素偏高.磷素偏低B.氮素偏高.钾素偏低C.氮素偏低.磷素偏高D.氮素偏低.钾素偏高14.以下为粉蕉基因组群的是(C)A.AAA B.AAB C.ABB D.AA15.菠萝果顶着生的芽.被称为(D)A.裔芽 B.吸芽 C.蘖芽 D.冠芽16.以下为

12、半落叶性果树的是(A)A.番荔枝 B.李 C.黄皮 D.杨桃17.乏善可陈的结果枝以(C)结果为主.但树种品种间差异较大.A.长果枝 B.中果枝 C.短果枝 D.超长果村18.果梅修剪主要在(D)进行.A.春季 B.夏季 C.秋季 D.冬季19.番木瓜结果能力最强的株性是(B).A.雌株 B.雌型两性株 C.雄株 D.雄型两性株20.硝酸钾可以诱导杧果花芽分化.常用的浓度为(B).A.1%-2% B.2%-4% C.4%-6% D.6%-8%21.我国栽培区域最广.面积和产量最大的一种亚热带果树是(B).A.柑橘 B.荔枝 C.龙眼 D.香蕉22.糯米糍属于(B)果实类型.A.大核 B.焦核

13、C.部分焦核 D.无核 23.大蕉所属的基因组群是(C)A.AAA B.AAB C.ABB D.AA24.菠萝地上茎叶腋处形成的侧芽.被称为(B).A.裔芽 B.吸芽 C.蘖芽 D.冠芽25.普遍和为害最严重的杧果病害是(D)A.白粉病 B.细菌性黑斑病 C.黑心病 D.炭疽病26.杨梅叶片互生.其大小与季节有关.(A)叶片面积最大.A.春季 B.夏季 C.秋季 D.冬季27.橄榄花芽分化从开始到结束约需( )个月时间.A.2 B.4 C.6 D.828.枇杷的主要的结果母枝是(B).A.春梢 B.夏梢 C.秋梢 D.冬梢29.为了杧果植后的头4年获得最大量的树体生长.一般在秋季抑制成花喷(C

14、)A.多效唑 B.比久 C.赤霉素 D.乙烯利三.问答题1.如何进行柑橘的抹芽控梢 答:许多地区品种.由于夏梢的大量发生加剧了枝梢生长和果实发育对养分需求的矛盾.造成果实养分不足而引起落果.在干旱成光照不足情况下落果更甚.在夏梢长至3-5厘米时及时抹除.每隔3-4天抹除一次.直至生理落果基本结束为止.2.如何进行柑橘的保叶越冬 答:柑橘栽培管理上极重要的环节是确保最多的健壮绿叶.才能获得连年丰产优质的果实.越冬时不正确落叶严重影响树势.产量和品质.从晚秋一直到开花前都要着重保叶.保叶措施为:(1)防止根群受伤害;(2)丰产树要分期采果;(3)适时适量灌溉;(4)冬季冻害地区.要注意防寒;(5)

15、施足采果肥.冬季寒冷地区.采果肥要提早施下.使在地温尚高时树枝吸收贮足氮.磷.钾营养;(6)为了促进花芽分化.控水不要太早进行.3.柑橘的保花保果措施有哪些 答:控制越冬谢花两次用肥的氮肥使用量.越冬肥和谢花肥应该以磷肥为主.谢花肥只施磷钾肥.不施氮肥.使春梢短壮.减少夏梢.以利保果;环割保果.对幼树特别有效.花量偏少树.谢花后用刀环割主枝一圈.深度为仅切割皮层.花量中等树.环割2次.在第一次生理落果结束后环割主干或主枝1圈.20天后再环割较壮的枝;根外喷施生长调节剂和营养.谢花后至第1次生理落果期.喷5-10毫克/升2.4-D+0.3%磷酸二氢钾+0.1%硼砂1次.第一次生理落果期后喷10-

16、15毫克/升2.4-D+0.3%磷酸二氢钾1次;及时末除夏梢;有时控制病虫害;防寒越冬.4.我国荔枝生产现状及存在的问题有哪些 答:我国既是荔枝产国又是世界第一荔枝生产大国.种植面积和产量分别约占全世界的80%和65%.种植荔枝的省份有广东.广西.福建.海南.台湾.四川.云南.贵州和浙江等.荔枝作为我国的特产水果.经过近20年的高速发展.面积和总产量都得到了迅速的提高.从种植面积来看.已成为我国第四大果树.存在的问题是:品种安排和地域分布不尽合理.早.中.晚熟品种的结构不够理想.导致产量过于集中.年供货期短;栽培面积过大.管理粗放.产量低而不稳;近年来.我国水果市场持续疲软.价格下降.效益下降

17、.部分地区还不同程度地出现了卖果难和丰产不丰收的现象;产前.产中.产后敞露不协调和配套.保鲜.加工.贮运设施的落后也制约了产业的发展;产品质量下降.农药残留量偏高.5.简述你所在地区早.中.晚熟荔枝品种(各一个)的主要特性 答:早熟品种:三月红:树势旺.枝条粗壮而直立.花序粗长.果大.均重30g.心形成歪心形.皮色鲜红.肉质稍粗多汁.甜中微带酸涩.大核但不饱满.品质中.丰产稳产.适于潮湿沃地种植.中熟品种:黑叶.树高大.枝疏长.叶色浓绿近于黑.花序长大.果中大.重约19g.歪心形成卵圆形.肉软多汁.甜带微香.TSS16%-20%.种子中大间有焦核.晚熟品种:兰竹.树高大.树冠开张.枝细.分枝多

18、.枝叶茂盛.果大.均重约25g.肉软多汁.爽甜微酸.TSS16-17%.焦核主30%-40%.品质中.鲜食.制干.制罐均宜.6.控制荔枝冬梢促花芽分化的主要技术措施有哪些 答:深锄断根法:在秋末冬初末次秋梢老熟后.对果园进行深耕25-35cm.或结合施基肥在树外围土层挖深沟达35-50cm.晒2-3周后.再填入清园杂草和其他一些有机质肥料或在整个树盘翻土20-30cm;露根法:秋梢老熟后.锄开树冠下表土.使根群暴露日晒.这多湿的冬季效果较为明显;环割法:宜在立冬至冬至进行.宜用刀刃薄而锋利的小刀.在骨干枝皮层做环状切割一圈.深达木质部;缚扎铁线法:缚扎的方法是用16号铁线攻主枝3-4圈.然后拉

19、紧铁线至树皮下陷.缚铁线的时间宜在11月中旬-12月中旬;人工摘除或短截冬梢法;药物控梢法;螺旋环剥法:环剥时间根据不同品种的要求在10月中旬-12月中旬之间进行.具体做法是在荔枝主干成主要分枝上做螺旋式的环状剥皮1.5-2周.剥皮宽度为0.3-0.6cm左右.深达木质部.两圈的螺丝距为5-9cm.将剥离的树皮取出.7.如何控制龙眼的冬梢和冲梢 答:培养适时抽生的末次秋梢加上科学的肥水管理是控制冬梢生长的基本方法.当树势过旺.又遇暖和湿润的冬季.萌发冬梢可能性较大.应及时沿树冠滴水线处深锄20cm断根.并晾晒1-2个月后再以有机肥混合表土回填.对树势健壮的龙眼树.可采用环割成梯级环割等措施.促

20、进花芽分化.也有喷洒乙烯利.B9或PP333等.在花穗抽生期.温度高于15.常会引起冲梢.尤其是初结果树和施肥不合理的树.发生花穗冲档的叶片含氮量偏高.含钾量偏低.在发生冲梢时.及时进行人工摘除花穗上的幼叶.可有效减轻由冲梢引起的已形成花蕾的脱落等异常现象.8.如何促进龙眼的花芽分化 答:培养适时抽生的末次秋梢加上科学的肥水管理是控制冬梢生长的基本方法.当树势过旺.又遇暖和湿润的冬季.萌发冬梢可能性较大.应及时沿树冠滴水线处深锄20cm断根.并晾晒1-2个月后再以有机肥混合表土回填.对树势健壮的龙眼树.可采用环割或梯级环割等措施促进花芽分化.也有喷洒乙利.B9或PP33等.9.如何防治龙眼瘿螨

21、答:在广东发现的新梢和花穗的鬼梢和鬼花症状是由龙眼瘿螨引起的.防治方法:及时剪除鬼梢和鬼花.并烧毁;加强管理.培养健树;果园行间生草.并保留藿香蓟.以促进捕食螨类等天敌的繁衍.有利于生物防治;使用胶体硫400-500倍混合液喷杀.10.我国香蕉生产的现状如何 存在哪些问题 答:香蕉是原产亚洲东南部的热带.亚热带地区生产的重要水果.也是重要的国际贸易水果种类.2004年产量最多的国家是印度.其次是厄瓜多尔.巴西位居第三.中国总产位居第四.我国生产区为广东.广西.海南.福建.台湾和云南等.11.香蕉的繁殖材料有哪些种类.各有何优.缺点 答:香蕉可用吸芽苗.块茎苗和组织培养苗作种苗.生产中大多采有组

22、培苗作种苗.组织培养苗是以特定营养成分的无菌培养基.从香蕉芽的顶端分生组织诱导不定芽.经多次继代培养增殖和诱导生根.成为试管苗.组培苗的优点是运输方便.成活率高.生长发育期一致.采收期集中等.组培苗发育期吸收芽苗快1-2个月.12.香蕉栽培 主要技术措施有哪些 答:1.育苗与种苗选择:大多采用组培苗作为种苗.2.建园与定植:我国多采用单行或双行的种植方式.株距为1.5-1.8m.双行种植时的行间距1.5-1.8m.最宽可达3-3.5m.高干品种每公顷种植1575-2475株.中干品种1875-2850株.矮干品种2175-3225株.植穴一般宽40-85cm.深30-65cm.种植时期有春植.

23、夏植.秋植.3.土肥水管理:土壤耕作:宿根蕉园一般在冬季寒冷过后早春回暖.新根发生前进行一次深耕.增加土壤秀性.平地区耕作深度可达15cm左右;杂草控制;施肥:a. 施肥时期:必须掌握两大关键时期:营养生长中后期.花芽分化期;b. 施肥量;c. 施肥次数;d. 施肥方法;蕉园的灌溉和排水;蕉园的间作与轮作.4.树体管理:立支柱防风;割叶;断蕾.套袋与疏果;收果后的树体管理;产期调节技术.5.留吸芽和除吸芽.13.简述菠萝叶片及花芽分化的特点.答:菠萝初生叶片白色.成熟叶片革质.剑形.叶基部的叶槽可积聚雨露水.叶表皮覆盖蜡质层.叶片数量和大小可反映品种特征.也可反映植株的发育状态和生产能力.无刺

24、卡因和巴厘品种的青叶达到40-50片.神湾的达到20-30片时.植株便可进入成花的发育状态.叶片数量及大小决定果实重量.在一定范围内.叶片多而大.则果实也大.植株开始花芽分化时.叶片适于平展.叶基部转黄绿色.随后叶基部出现红环.卡因正造果于11月下旬-12月下旬开始分化.正造果的抽蕾期为2月初-3月初.二造果的为4月末-5月末.三造果的为7月.14.简述菠萝的催花技术答:不论植株大小.用催花剂灌入植株心部.20多天后植株几乎都可成花.人工催花的药剂种类和植株特点是0.025%-0.05%的乙烯利.每株用量30-50毫升;15-20毫克/升萘乙酸及其钠盐.每株用量50毫升;0.5-1.0克的碳化

25、钙置于植株心部.每株灌清水30-50毫升或0.5%-1%的碳化钙.每株用量50毫升.2-5天后再喷一次.15.番木瓜株性和花性有何关系 构成番木瓜产量的主要结果株型是什么 答:番木瓜花性繁多.株性与复杂.一般可分为雌株.雄株和两性株:1.雌株:雌株全年只开雌花.少受外界环境因素的影响.花性稳定.结果能力强.一般可连续结果.是主要的结果株.雌株所结的果实肉较薄.单果轻;2.雄株:雄株全年均开雄花.花性较稳定.叶腋抽出的花状花序着生十几到几十朵雄花.雄株生长发育较快.果园中往往先见雄株现蕾开花.但不能结果;3.两性株.受外界因素的影响.花性变异很大.可以开各种类型的花.结果能力不如雌株.但其果大.

26、果腔小.果肉厚.品质也较段.两性株依花型比例.又可分为雌型两性花株.长圆形两性花株和雄型两性化株.两性株是主要的结果株型.16.番木瓜营养生长期和结果期在土.肥和水管理方面主要区别在哪 答:番木瓜是线根性作物.应在定植后2-3个月内进行中耕除草.每隔一段时间.还要适当培土.以消除露根现象.是植后45-50天.以营养生长为主.叶片数量快速增加.施肥应以液态肥为好.定植后10-15天开始第一次施肥.以后间隔10-15天施肥1次.施肥量逐步增加.营养生长期氮.磷.钾的比例可用1:05:05.进入生殖生长期后.氮.磷.钾的比例可调整至1:2:2. 利于花果的生长.番木瓜叶片宽大.生长快.周年需水分较多

27、.特别是营养生长期及果实发育期.需水量更大.故宜勤灌水.并进行土壤覆盖.以利保持土壤湿度.17.我国杧果生产的现状如何 存在的问题有哪些 答:杧果为热带常绿果树.有热带水果之王之称.原产东南亚的热带亚热带地区.在印度栽培历史超过4000年.世界几乎所有热带亚热带地区都可以栽种杧果.杧果引入我国已有1300多年历史.云南.广西.海南.广东和台湾的部分地区.海南西南部.雷州半岛西部.广西白色市等地是我国杧果最适产地.在20世纪90年代中期.我国杧果曾达到最广泛的栽培范围.之后因高温和高温度影响.病虫害多发效益降低.栽培范围逐步调整.现集中在传统上最适宜区和适宜区.18.简述杧果果实采收和采后的技术

28、要点 答:采收时果实必须小心处理.以免造成果表擦伤.摘下时留一短的果柄.这样果内部的乳汁不会流出污染其他果实.果皮受污染的果实要尽快用加清洁剂的清水清洗干净.果实要轻拿轻放.绝对不能扔和抛进空喊内.盛果的空器内面应该光滑.以免擦伤果表.果表机械伤不仅引起伤斑.也造成病原菌侵入的孔口.采收的果实放于树荫下.并尽快运到包装场.采收的果实容易出现两个问题.一是因温度太高而缩短货架寿命;二是炭疽病害引要实腐烂.炭疽病通常采用热水处理来控制.在52恒温下浸泡5分钟.可采用浸过蜡和防水的果实保护袋.在采收前6周时套袋.可减少叶片和枝条对果面的擦伤.减少皮孔斑点.减少果实绳和吸果蛾的危害.加杀菌剂浸泡处理过

29、的杧果需吹干或晾干.有条件的经冷却.在13低温下运输.19.简述枇杷的生长.开花和结果的特性 答:1.根系生长:枇杷根系分布较浅.80%的吸收根群分布在10-50cm的土层中.80cm以下的土层很少有吸收根的分布;2.芽体及枝梢生长:枇杷芽体的异质性和顶端优势都很明显.仅有顶芽及邻近的几个侧芽的芽体较大且能萌芽成枝.顶生(芽)枝长度虽然短于侧生芽(枝).但枝粗且直线延伸.故树冠有一定的层性.并有中心干的结构特征.进入结果期后.树冠的层性已不明显.枇杷芽体具有早熟性.幼村一年可多次抽梢生长.全年抽梢4-6次.分春梢.夏梢.秋梢.冬梢;3.开花结果特征:结果母枝的类型:由生长充实的春梢顶芽发生的夏

30、梢是主要的结果母枝;花芽分化及开花习性:枇杷花芽分化是连结果母枝的顶芽中进行的.枇杷的花芽分化时期可归属于夏秋分化类型:枇杷的抽穗期大约是9-11月.花序顶生于结果枝上.由30-260朵小花圆锥状降伞花序抽穗后约一个月开花.11-14为枇杷开花的最适温度.单花的花期为8-14天.一个花穗的花期约12-29天.全树花期不超过两个半月;果实发育:大多数枇杷可自花结实.果实由子房下位花发育形成.子房和花托共同发育成假果.枇杷果实发育可分为4个阶段.即幼果滞长期.细胞迅速分裂期.果实迅速生长期和成熟期.枇杷果实的生长图式为单S型.在果实成熟期间.果实的重要仍在不断增加.完熟时才达最大值.20.简述杨梅

31、的整形修剪技术答:生产中常用的树形有自然圆头形和自然开心形.自然圆头形的树体具有30-40cm高的主干.主干之上有3-4个主枝.主枝间距15-20cm.主枝长势基本一致.基角的开张角度为50左右.主枝均匀向不同方向伸展.在主枝的同侧方向留有第一侧枝.在主枝的另一侧留有第二侧枝.第一侧枝距主枝基部60-70cm.第一.二侧枝间距70-100cm.侧枝上着生各类村组.侧枝间可留有辅养枝.杨梅为耐荫的常绿果树.修剪程度宜轻.不宜过量.可在生长期修剪和冬季修剪.生长期修剪主要是及时疏剪树体上的无用萌蘖.如主干上的萌蘖.主枝.侧枝和大型辅养枝上的强旺枝条.抹去不该发生的枝芽.对一些长势较强的枝条及时摘心

32、等等.休眠期修剪主要是疏剪枯枝.病虫枝.纤弱枝.也可适当疏删或短截徒长枝和交叉枝.21.简述橄榄矮化.密植.早结丰产栽培技术答:技术要点如下:1.立地条件:园地周围没有污染.土质好.有机丰富.土层深厚达100cm以上的土壤.PH56;2.选良种壮苗.3.合理密植:1亩种植30-50株;4.深翻扩穴改土为根系生长创造良好的条件;定植后第二年即开始埋.以先株向后行间.逐年向外扩展.直到全园深翻改土完毕为止.通过深翻施有机肥.可改善土壤的团粒结构.增加有机质含量.提高土壤有力.促进根系向深生.有利于根群的生长.5.整形修剪培养矮干.短主枝的丰产树形;主干高度控制在60cm左右.选留3-4条短主枝.每

33、条长度50cm左右.每年主枝又选留3条左右短副主枝.以后依此法逐级处理.把过长的枝适当短截.促其早日形成早结产紧凑树冠;6.合理施肥:幼年树施肥.重点放在各次新梢肥.以速效肥为主.勤施薄施的原则.结果树施肥.重点抓好花前肥.壮果肥.采后肥和促花芽分化肥.施肥量根据当年结果量及树势灵活掌握;7.促花:对生长旺盛的植株可采用螺旋环割.控制水分和化学调控等措施促花.22.简述黄皮结果树的施肥要求 答:黄皮结果树施肥应氮.磷.钾.镁结合.一般年施3次.第1次在大寒前后的促花肥.一般要迟效与速效结合.氮.磷.钾比例可1:0.5:0.8.即氮要较多.施肥量约占全年的25%左右.第2次在盛花期后15-20天

34、的壮果促夏梢肥.一般在疏果前施用.以钾.氮为主.配施磷.镁.施肥量约占全年的30%左右.第3次在采果后的促秋梢有.施有量约占全年的45%.最好施人畜粪尿.配施氮.磷.钾化肥.氮的比例适当增加.23.番石榴如何进行疏果和套袋护果 答1.合理疏果:方法是在谢花后约30天左右.即小果转蒂下垂时疏病虫果.畸形果和着生过密的小果.去劣留优.去小留大;2.套袋护果:套袋时间一般在疏果后30天左右.喷施一次高效.低毒.低残留.无公害农药后即可套袋.材料可采用废旧报纸.牛皮纸袋.塑料袋或专门的果实袋.24.分析杨桃枝梢生长的特点 答:杨桃在良好的栽培条件下.一年可萌发新梢5-6次.新梢每年3-9月能连抽发4-

35、5次新梢.尤以4-5月抽梢最多.生长量最大.一般枝梢长至25-30cm时即可抽发新的枝梢.几次枝梢延长而下垂的枝条俗称马鞭枝.是重要的结果母枝或结果枝.特别是2-3年生的马鞭枝结果最好.阴枝.徒长枝修剪后留下的残桩上也能着生花序.开花结果.25.简述番荔枝开花结果特性及人工授粉技术的要点.答:普通番荔枝开花的第一个特点是花期漫长.花果并存.从始花至果熟都有花开.除初夏开花较多外.其他季节都会断断续续地少量开花.第二个特点是有新梢就有花.新梢多则花多.花多着生在新梢基部.梢顶部基本无花.花非腋生.属茎上花.花为完全花.花瓣排列分内外两轮.各3片.从现蕾至雌蕊成熟.3片外轮花瓣互不分开.三棱剑状.

36、花瓣内为雄蕊.将雌蕊包围.自然条件下.主要靠趋化性小甲虫的爬行活动来完成传粉工作.番荔枝花从现蕾到开花约经35天.开花后再约经120天达到成熟采收.在45-60天和90-105天之间出现两次生长高峰.生长图式呈双S型.人工授粉的效果与对花粉和雌蕊发育阶段的选择有关.花粉生活力以树上花药自然裂开时发芽率最高.可达53.1%.提前一晚采集的花粉到次晨进行人工授粉时.发芽率信为8.8%.应采用树上花药正在裂开的花粉来授粉.可采自同株.也可采自异株.甚至异品种.均能有效提高坐果率.具体做法是早晨用毛笔从树上花药正裂开放出花粉的花上扫取花粉.然后授在花瓣微张开或半张开的花的柱头上.26.简述杮保花保果的

37、技术措施 答:1.对单性结实力差的品种.应配植10%的授粉树或在开花期进行人工授粉.增加授粉爱精几率.提高坐果率;2.加强栽培管理.增强树势.花期不施速效氮有.前后不要肥水过多.以防枝梢旺长与花果争夺养分.造成落花落果;3.重点防治杮角斑病.圆斑病.炭疽病.杮蒂虫.杮绵蚧等病虫害;4.初花期和幼果期喷30-50毫克/千克的赤霉素.可明显提高坐果率;5.对生长壮旺树.在初花期进行螺旋环割处理.可有效减少落果;6.对结果过多的枝适当疏果.控制结果量.提高坐果率.27.在果梅的栽培管理中.怎样做到合理的施肥 答:果树对钾的需求大于氮.钙的吸收量与氮相近.每生产100千克果实.需要纯氮0.63千克.磷

38、0.29千克.钾0.65千克.幼树和初结果树每年株施尿素0.2-0.6千克.复合肥0.3-1.0千克.花生0.5-1.5千克或人粪尿20-50千克.1-5月每月追肥一次.6-8月2个月施一次.薄肥勤施.在冬季每株树的树盘可撒施石灰0.5-1.0千克.成年丰产树一般每年施肥4次.第一次于2月下旬-3月上旬.以钾肥为主.占全年钾肥用量的30%.氮磷以各占全年量的16%和10%;第二次施肥时间是在果实采收前后.此次施肥量大.氮肥占全年施肥量的41%.磷钾肥各占全年量的20%;第三次施肥在6-7月.此次施肥以磷肥为主.施肥量占全年量的40%.氮磷肥各占18%和30%;第四次施肥时间是11月中旬以后.也

39、以磷肥为主.施肥量占全年量的30%.氮磷肥各占25%和20%.28.简述李村开心形村形的特点和幼树的修剪技术答:李村常用自然开心形.自然开心形的树高2-3m.主枝3-4个.主干高40-50cm.错落着生3-4个主村.每个主枝上有2-3个侧枝.主干疏导形的干高40-50cm.第一层有3个主枝.每个主枝上有2个侧枝;第二层距第一层和第三个主枝70cm.有1-2个主枝;第三层距第二层50-60cm.留有一个主枝.也可不留第三层.幼树期的修剪宜轻.修剪方法以轻剪缓放为主.多留辅养枝.冬季对骨干枝的延长枝进行适当短截修剪.疏除少量影响骨干枝生长的枝条.在生长期.对过密枝从基部疏除.以削弱村势.对骨干枝.

40、生长较旺的长枝不短截.以免促发更强长枝.对直立枝或强旺枝宜采用拉枝开张角度.摘心成环割进行控制.切忌短截修剪过重.使生长更为强旺.29.简述梨花果管理的内容和特点答:1.辅助授粉:可采了在园内放蜂.挂花罐.高接传粉品种及人工授粉等辅导授粉方法;2.疏花疏果:疏花以花序伸出到初花为宜.具体做法是疏弱结果枝.疏长.中果枝的顶花芽.疏腋花芽.疏密生外围的.但树冠顶部和强壮直立的大中枝条.为了防止发生上强现象.可不疏花和少疏花.开花后期喷0.5%的波尔多液或0.3波美度的石硫合剂可达一疏花效果.自第一次落果后开始至五月中左右为疏果时期.叶果比可掌握在(25-30):1为适宜.疏果的具体做法是弱树.果多

41、的树早疏狠疏.内膛弱枝多疏少留.留大果.留好果.留边果.留距骨干枝近的果实.3.套袋:疏果后即可进行.皮色不艳或锈斑较重的品种可以选择内层深色的双层袋.皮色艳丽的品种可以选用浅色单层袋;4.高接花芽:南方冬温较高.梨枝条不能及时停长.成花相对困难或花质差.上外.若冬季低温不能满足梨树的需冷要求.花芽不能整齐萌动.影响坐果.可在花芽萌芽前从高海拔地区采集饱满的花芽.嫁接在枝条末端开花较高.30.说明减轻龙眼大小年结果的关键技术要点 答:1.大年时疏花疏果.培养优质秋梢结果母枝.龙眼的结果母枝是秋梢.只有生长良好.充实 秋梢才是优质的结果母枝.大年时.结果过多.营养枝梢抽生少而弱.不利于培养健壮的

42、秋梢结果母枝.疏花疏果是提高龙眼果品质量.减轻大小年现象的有效措施之一.在花穗现蕾后依村势强弱疏去30%-50%的花穗或坐果后疏去30%-50%的果穗.以确立一个合理的负载量.促进夏梢的抽生.当最后一次秋梢萌发之后.进行疏芽只留1条健壮的秋档.这样就可以将末次秋梢培养成优质的结果母枝.2.加强水分管理:在秋梢生长期间要保证水分供应.而在最后一次秋梢转绿后应控制水分.防止冬梢抽生.促进花芽分化.3.改善施肥管理:平衡施和氮.磷.钾.钙.镁.硼.锌等养分.结合灌水适宜施用.以有机肥为主.4.控制冬梢生长促进花芽分化:培养适时抽生的末次秋梢加上科学的肥水管理是控制冬梢生长的基本方法.当树势过旺.又遇

43、暖和湿润的冬季.萌发冬梢可能性较大.应主时沿树冠滴水线处深锄20厘米断根.并晾晒1-2个月后再以有机肥混合表上回填这样可以减少根系吸收水分.形成水分胁迫.阻抑冬梢萌生.对树势健壮的龙眼树.可采取环割或梯级环割等措施促进花芽分化.也有喷洒乙烯利.B9或PP333等.5.控制花穗冲梢:在花穗抽生期.温度高于15.常会引发冲梢.尤其是初结果树和施肥不合理的树.发生花穗冲梢的叶片含氮量偏高.含钾量偏低.在发生冲梢时.及时进行人工摘除花穗上的幼叶.可有效减轻由冲梢引起的已形成花蕾的脱落等异常现象.31.简述枇杷的疏花疏果和套袋技术 答:1.疏花穗:疏花穗在花穗抽出.尚未开花时进行.对大果型品种.若基枝上

44、有4枝花穗.可疏去2穗.从花穗基部折断.叶片尽量保留.有5穗的疏去3穗.中小果型品种.逢5去2.逢4去1-2.先疏去叶片少.发育不好或有病虫害的花穗.并掌握大年多疏.小年少疏.去外留内.去迟留早.去弱留强和树冠上部多疏的原则.疏去花穗总量的50%-60%.2.疏花蕾:疏花蕾可在花穗伸长期至穗轴末端未完全张前前进行.将花穗主轴和支轴末商端1/3处的花蕾摘除.花穗短的.还要疏去基部两个支轴的花蕾.便于套袋.但地支轴向下弯曲的品种或在有霜害的产区.基部支轴的花蕾不宜疏去.3.疏果与套袋:疏果在幼果蚕豆般大小时进行.先疏去果穗上过多的支穗.后将病虫果.畸形果.小个果和过于密生的疏去.每果穗的留果量是大

45、果型品种留3-4个.中果型品种留4-6个.小果型品种留6-8个.通常将果穗中部大小相一致的果实留下.疏果后立即磁袋.可用牛皮纸.报纸等袋材做果袋或利用专用果袋.纸袋大小根据果穗大小而异.袋角留通气口.袋口用小铁丝缚扎或夹子夹好.32.简述我国南方果树生产中存在的问题 答:主要表现如下:1.大宗水果发展过快.树种和品种结构不合格;2.管理粗放.产量低而不稳.3.安全果品生产技术体系尚未建成;4.质量标准化体系建设滞后;5.生产整体质量低;6.果品产后商品化处理水平低.贮运加工条件和技术落后.33.简述柑橘结果树的施肥时期 答:第一次在春芽萌发前和花蕾期.施肥的目的在于壮梢壮花.延迟和减少老叶脱落

46、.第二次在幼果发育期.在谢花时施速效氮肥.对稳果效果显著.对多花树.老树特别有效.第三次在果实迅速膨大期.落果停止后老树施肥壮果.幼年树和壮年树既要促进果实增大.又要促使营养枝及时大量萌发和生长充实.成为良好的结果母枝.第四次在果实成熟期.在采果前后施肥补充营养.恢复树势.增强越冬能力.使花芽分化良好.34.荔枝如何减轻裂果 答:减轻裂果首先是增施有机肥以改善土壤理化性能.一般沙质土较易发生裂果.大量使用化肥.特别是在果实快速膨大期施氮肥常加重裂果;其次要注意保持均衡的土壤水分供应.防止土壤水分的剧烈波动;三是平衡供应果实发育所需的营养.特别注意补充钙营养.如土壤施用石灰和在末次秋梢至果实发育

47、期间根外喷施含钙的叶面肥;四是做好果园的常规管理工作:如病虫害防治.优质结果母村的培养.良好的爱风透光条件等.另外.注意调节果园小气候.以减少骤变气候的影响也有利于减轻裂果.如行间生草.行内清耕和树盘覆盖等.35.介绍杨梅采收的技术要点 答:果实成熟后极易腐烂和落果.要随熟随采.分批采收.正确的采收手势是以三个指头握果柄.果实悬于手心中.连柄采下.轻采轻放.置于较浅的果篮里.果篮四周主底部可垫软纸或就地取材.果实不宜堆码太高.采收时间应在清晨或傍晚.雨后或雨后初晴不宜采收.防止剧烈摇动.36.柑橘果园生草法有哪些好处 答:柑橘园除树盘外.在株行间自然留草或播种豆科等草种.长到一定程度后割短翻压

48、入土壤.结合柑橘病虫害的综合防治.自然留种或播种霍香蓟.进行生草栽培可保护天敌.如增加捕食螨.控制红蜘蛛.在广东.广西.福建.湖南等地区应大力推广.37.简述枇杷的花果管理技术 答:1.疏花穗:疏花穗在花穗抽出.尚未开花时进行.对大果型品种.若基技上有4枝花穗.可疏去2穗.从花穗基部折断.叶片尽量保留.有5穗的疏去3穗.中小果型品种.逢5去2.逢4去1-2.先疏去叶片少.发育不好或有病虫害的花穗.并掌握大年多疏.小年少疏.去外留内.去迟留早.去弱留强和树冠上部多疏的原则.疏去花穗总量的50%-60%.2.疏花蕾:疏花蕾可在花穗伸长期至穗轴末端未完全张前前进行.将花穗主轴和支轴末商端1/3处的花

49、蕾摘除.花穗短的.还要疏去基部两个支轴的花蕾.便于套袋.但地支轴向下弯曲的品种或在有霜害的产区.基部支轴的花蕾不宜疏去.3.疏果与套袋:疏果在幼果蚕豆般大小时进行.先疏去果穗上过多的支穗.后将病虫果.畸形果.小个果和过于密生的疏去.每果穗的留果量是大果型品种留3-4个.中果型品种留4-6个.小果型品种留6-8个.通常将果穗中部大小相一致的果实留下.疏果后立即磁袋.可用牛皮纸.报纸等袋材做果袋或利用专用果袋.纸袋大小根据果穗大小而异.袋角留通气口.袋口用小铁丝缚扎或夹子夹好.38.结合当地南方果树实际生产情况.试述我国南方果树生产中存在的问题有哪些 答:主要表现如下:1.大宗水果发展过快.树种和

50、品种结构不合理;柑橘.荔枝和龙眼等大宗果树面积大.产量多.已出现相对过剩现象.造成价格下跌.市场疲软.已严重影响了生产者的积极性.而部分种类的水果生产又不能满足市场的需求.在品种结构方面.主栽品种大多比较单一.或者品种结构搭配不尽合理.以荔枝为例.在5月30日之前和7月15日之后上市的品种不足20%而超过80%的荔枝鲜果主要集中于6月上旬至7月中旬成熟上市.形成盛产期相对集中.给销售带来巨大的压力.同时.鲜食与加工品种比例不当.使得加工企业缺乏稳定的优质原料基地.2.管理粗放.产量低而不稳:栽培技术的进步和普及速度跟不上面积的高速扩张.因此目前我国果树栽培管理还是比较粗放.其中较为突出的有两个

51、问题:一是果园投入严重不足;二是部分果农尚未正确掌握和运用现已总结出的丰产稳产综合栽培管理技术.结合导致产量低而不稳.3.安全果品生产技术体系尚未建成;安全果品生产在我国才起步不久.技术体系还不健全.特别是驝对种品种区域规划.以生物防澡为主的病虫害综合防治以有营养诊断配方施肥等技术.4.质量标准化体系建设滞后:标准化管理体系要求在环境.种苗.种植.土肥水管理.病虫防治.树冠管理.采收与采后处理.品质控制.营销以及经营管理等各个环节.都要有一套规范化的操作规程.而在制定这些标准体系方面我国明显滞后.即使标准已经制定出来.也普遍存在执行不力的问题.5.生产整体质量低:产业化体系薄弱.组织化程度低.

52、劳动生产率较低.导致生产的整体质量低.我国果树生产目前仍以家庭为基本的单位.规模小.集约化程度低.从生产到销售市场各环节的关联度小.很难实现产.加.贮.运.销一体化.6.果品产后商品化处理水平低.贮运加工条件和技术落后:我国热带亚热带水果多半本身不耐贮运.再加上缺少产地的预冷库和现代化包装机械.以及冷藏运输设备.使得采后损失严重.另外.大宗水果的加工比例低.品种也不多.如大宗的荔枝和龙眼在我国的加工比例不超过10%.其中80%以上是较为低档的带壳荔枝或龙眼干.39.请阐述柑橘优质丰产稳产的关键技术 答:1.保共保果.提高坐果率.提高坐要率的措施是:(1)控制越冬.谢花两次用肥的氮肥使用量;越冬

53、肥和谢花肥应以磷钾为主.若落花量正常或偏少.谢花肥只施磷钾肥.不施氮肥.使春梢短壮.减少夏梢.以利保果;(2)环割保果:对幼树特别有效.花量偏少树.谢花后用刀环割主村一圈.深度为仅切断皮层.花量中等树.环割2次.在第1次生理落果结束后环割主干或主枝1圈.20天后再环割较壮的枝;(3)根外喷施生长调节剂和营养:谢花后至第1次生理落果期.喷5-10毫克/升2.4-D+0.3%磷酸二氢钾1次;(4)及时抹除夏档:许多地区品种由于夏梢的大量发生加剧了枝梢生长和果实发育对养分需求的矛盾.造成果实养分不足而引起落果.在夏梢长至3-5厘米时及时抹除.每隔3-4天抹抹除一次.直至生理落果基本结束为止;(5)及

54、时控制病虫灾害:在果实发育期间受溃疡病.炭疽病.吸果夜蛾.蝽.红蜘蛛.金龟子.介壳虫类等危害.也引起大量落果.应及时防治;(6)防寒越冬:对越冬的伏令夏橙在秋末冬初.增施钾肥和有机肥.有减少落果.如人力许可.应套袋护果.保护果梗部免受冻伤.减少落果.2.疏花疏果.提高果实品质:花果过多.消耗树林营养极大.抑制新梢生长.使树势衰弱.形成大小年.降低果实品质.栽培上疏去部分花果.可克服柑橘大小年.提高果实品质.疏果应以叶果比为标准进行.壮树疏果稍少.弱树梢多;大年村宜多疏果.小年树少疏或不疏.先摘去病虫果和畸形果.次摘小果.最后摘隐蔽果.疏果时期.疏果应分期进行.第1次应在生理落果停止后.对一些结

55、果过多的村进行疏去较弱小密集幼果.病虫果.第2次在结果母枝发生前30-40天.利用壮枝易萌发原理.将结果母枝上只结单果的果实疏去.保留结多个果的果实.这样疏去一个果.就有换取2-4条枝梢.3.保艰苦奋斗过冬.促进丰产稳产:柑橘栽培管理上要重要的环节是确保最多的健壮绿叶.越冬时不正常落叶严重影响树势.产量和品质.从晚秋一直到开花前都要着重保叶.保叶措施为:防止要群受伤害;丰产树要分期采果;适时适量灌溉;冬季冻害地区.要注意防寒;施足采果肥.冬季寒冷地区.采前肥要提早施下.使在地温尚高时树体吸收贮足氮.磷.钾营养;为了促进花芽分化.控水不要太早进行.40.说明香蕉的采收与采后处理技术 答:采取措施

56、确保蕉果在贮运期间不软熟或不转色至关重要.同一包装箱内果实的梳龄要一致.1.要收成熟度:采收成熟度.即蕉指的饱满度.应根据市场的要求.运输距离远近和预期贮藏时间长短来确定.宜在饱满度7-9度之间采收.供长期贮藏或远运的.采收饱满度要求低些.饱满度与果指粗度之间的联系.经验性判断是看棱角的明显程度与色泽.饱满度愈高.产量也愈高.品质也愈好.但愈不耐贮藏.一般以果穗中部果梳果指的成熟度为准.以抽蕾或断蕾后的发育天数并结合测定果指粗度来判断采收成熟度是较准确的做法.如5-8月间抽蕾的.65-90天可达到7-9成的成熟度.而10-12月抽蕾的则要130-150天.2.采收方法:采收过程一般要求果轴不着

57、地.绝对避免果指机械伤.人工要收的.两人一组.先把蕉株拦腰斩断.垂直放下.用链条或绳索将果轴基部弯曲处缚住.一人托住果穗.另一人砍断果轴.果穗较大的.两人一起抬至要后处理场.果穗较小的.由一人担至处理场.也可通过索道在悬挂状态下所果穗运至加工场.3.采后处理与包装:在采后处理工场存放的香蕉最好悬挂起来.处理时一边把果梳从果轴上分切下来.一边经一定压力的流水或清洁池清洗.除去果顶的残留花器.高档香蕉用纸箱包装.中.低档的用竹箩包装.4.适宜的贮运条件:香蕉贮藏适温为13-15.相对湿度为90%-95%.注意通风换气散热.5.香蕉催熟:青香蕉在销售地要经催熟后才能上市.适度.催熟剂和蕉果的生理成熟

58、度等都关系到蕉果催熟转色的快慢和效果.温度是转色的关键因素.16-24为黄熟适温.催熟剂常和乙烯剂.41.请阐述菠萝对环境条件的要求以及菠萝的土壤管理和施肥技术 答:对环境的要求:菠萝喜温暖忌霜冻.最适宜栽植在1月均温为15-24地区.植株在5时好有寒害的症状出现.花蕾对低温敏感.受害的小花不能开花结果.在高温与强日照共同作用下.日灼果增多.菠萝抗旱性强.但因高密度栽培.仍需较多的水分.年降水1000-1500毫米.月降水100毫米可满足其所需.干旱使叶色变色枯萎.还影响抽蕾开花和吸芽次.每公顷用25-30倍41%的草甘磷600-750升等除草剂.药液不要喷到叶片.更不可在小行间和植株间用药.开花结果后不喷药.2.施肥:菠萝对钾肥的需求大.施肥时期有四次一是要植株的营养生长期.此期以氮为主;二是在花芽分化期.以钾为主.配合氮磷肥.氮.磷