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文档简介

“西”游记,西方的神话故事,西方的著名建筑,西方的流行歌手,西方教育,“西”游记,之西餐那点事儿,西方美食,1.鸡蛋要单面煎还是双面煎？ 2.牛排要几分熟？,休闲娱乐西餐那点事儿,1.点餐 2、如何使用刀叉？,西餐,意大利菜,西餐之母,通心粉素菜汤,披萨饼,法国菜,法式焗蜗牛,清汤-葡萄酒,海味品-白兰地,甜品-甜酒、白兰地,奶酪,法国名菜,马赛鱼羮,法国鹅肝,巴黎龙虾,羊腿（半熟）,英国菜,重视简洁和礼仪 调味品很少用酒 调味品大都在餐桌上，供客人选,关于高大上的西餐那点事儿,西餐礼仪,关于正式西餐的那点事儿,正式西餐包括几道菜？,7道菜,汤,白肉,清口菜,红肉,沙拉,甜点,咖啡/茶,正式西餐的七道菜,汤,奶油蘑菇汤,匈牙利牛肉汤,南瓜苹果汤,罗宋汤,法式洋葱汤,白肉,香煎鳕鱼,蘑菇汁三文鱼,牛排,中西餐有什么不同呢？,2. 3. 4. 5.,餐桌的形状不同,用餐的气氛不同,用餐的座次不同,停餐的方式不同,餐桌的形状不同,用餐的气氛不同,动,静,以食为人生之至乐,以食为生存之必要,用餐的座次不同,用餐的座次不同,餐具种类不同,餐具种类不同,餐具种类不同,刀叉种类,表示中途离开,表示停止用餐，可以收拾餐具。,西餐礼仪,1.餐巾如何使用、摆放？ 2.手放在哪里？ 3.从椅子的哪一边入座？ 2.刀叉使用及顺序？ 3.切牛排、披萨的方法？ 4.吃意大利面的方法？ 5

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