初中八年级生物上册5.4.5人类对细菌和真菌的利用练习题1(无答案)(新版)新人教版精编版_第1页
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文档简介

名校名 推荐人类对细菌和真菌的利用1、酸奶中的酸味是由下列哪种细菌分解有机物所产生的（）a、乳酸菌b、枯草杆菌c、棒状杆菌d、甲烷细菌2、酒的酿造与下列哪项有关（）a、青霉和曲霉b、酵母菌和曲霉c、青霉和酵母菌d、酵母菌和乳酸菌3、判断：紫外线具有杀菌的作用。（）4、防腐的原理是把食品内的细菌和真菌_或抑制它们的 _和 _。5、有些真菌可以产生杀死某些致病_的物质，这些物质称为抗生素。6、夏天的气温高，有利于细菌_和_，所以食物容易腐败。7、酵母菌在有氧和无氧时，分别将葡萄糖分解为（）a、酒精b、二氧化碳c、水d、二氧化碳和酒精8、酵母菌的发酵现象其实就是酵母菌的（）a、呼吸作用b、光合作用c、生殖方式d、营养方式9、科学家把控制合成胰岛素的基因转入_内，并对它进行大规模的培养，使之产生了生产治疗糖尿病的药物胰岛素。10、家庭制作甜酒时，常需往煮好的糯米中加入酒曲( 内含大量的酵母菌) ，并且需将酿酒的器皿密封，若遇到天气寒冷时器皿还需采取保温措施，据此回答：（ 1）加入酒曲的目的是利用酵母菌分解_ 。（ 2）密封器皿是使器皿中缺少 _，在此条件下 _的产生量将大大增加。（ 3）保温的目的是使酵母菌 _速度加快。（ 4）酿好的甜酒表面有一层泡沫，这是什么气体?_（ 5）若不将器皿密封， 暴露

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