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文档简介

1、第二章 流程与设计,莆田哲理中学 翁梅芬,第一节 了解流程,地质出版社 通用技术必修2,本课学习目标,知识目标: 了解流程的含义;理解流程中时序和环节的意义 能力目标: 通过对流程初步的 体验 和分析,养成依据科学的 流程合理处理问题的意识 情感目标: 能感受到流程在学习和生产生活中的重要意义,红团(莆田话:ng-dun) 是福建莆仙地区特色小吃、蒸食 由皮和馅两部分构成,是莆仙最有特色的传统喜庆节日食品 过年时家家必做 不但是可口的食品, 也用于渲染节日气氛 还用于祭祀 而且是寓意深刻的馈赠礼品,红团申遗成功啦,体 验 活 动,制 作 红 团,思考: 红团的制作可以分几个步骤进行?这些步骤可

2、以调换顺序吗?,莆田特色小吃-红图的制作,莆田特色小吃-红图的制作,莆田特色小吃-红图的制作,莆田特色小吃-红图的制作,莆田特色小吃-红图的制作,莆田特色小吃-红图的制作,莆田特色小吃-红图的制作,莆田特色小吃-红图的制作,莆田特色小吃-红图的制作,红团的制作可以分:做皮做馅成形打模打底蒸煮食用 这7个步骤。这些步骤可以有些可以调换顺序,有些则不可以调换顺序。,做任何一件事情,都要经历一个过程。,生活和生产中的流程,1 认识流程,育秧,插秧,1 了解流程,流程的含义,流程是为了一定的目的去做事情的顺序。,任何流程反映了一定的时序,体现出一定的环节。,1 了解流程,环节的含义,环节:把完成某个具

3、体目标、组成某项生产或某个活动过程的若干阶段或小的过程称为环节。,环节的划分是相对的,环节本身又可以是一个流程,即流程具有层次性。,时序的含义,时序是时间上的先后顺序。,时序有可颠倒的,也有不可颠倒的。,(做皮和做馅、先煮再吃等),小 组 讨 论,小 小黄骑自行车上学,突然发现车胎没气了,小黄送到修理部,如果你是修理师傅该如何处理?,案例1,扒胎-查漏-研磨-涂胶-贴补丁-装胎,案例2:准确安排家庭住房的简单装修流程,提示:(1)地板铺设(包括自制家具的制作);(2)油漆地板、木制家具等;(3)浴缸、抽水马桶的安装,地砖、墙砖的铺设;(4)粉刷墙面;(5)水电管线(网线、电话线、电视信号 线、

4、电线、开关插座等)的安装。,水管电线 的安装,地砖瓷砖 的铺设,油漆地 板家具,地板铺设,粉刷墙面,1 认识流程,流程的表达,流程图是多种多样的,有文字、表格、图示、模型、动画等。为了使流程的描述清晰可见,我们一般采用方框流程图来表达流程。,流程图的表达方式:,文字表达,流程图的表达方式:,表格表达,图示表达,流程图的表达方式:,模型表达,流程图的表达方式:,1 认识流程,流程对生产生活的重要意义,下图是今年男子足球世界杯淘汰赛阶段的比赛结构图 ,共有16个队,请你划分出环节。,我们可以看成有如下环节:八分之一决赛、四分之一决赛、半决赛、决赛。共四个环节。,注射青霉素的流程的时序和环节,如果随意改变环节的会发生什么?!,列车时刻表,分析书上的案例,归纳流程对于日常生活的意义,A、提高生活效率 B、使生活变得有序、合理 C、使生活更为安全 D、使生活质量更高 ,

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