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文档简介

1、.四种食物是肝脏救星肝就像一个中央银行，负责管理身体三大货币(气、血、水 )流通。情绪、睡眠、饮食甚至药物等，均会影响肝的疏泄功能。绿色食物是肝脏的最爱研究发现，绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。户外绿色的树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境，都能促进肝病患者康复。中医说： “青色入肝经 ”，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。肝脏爱吃糖大部分人都不知道，糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的 70% 左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝

2、脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。.除糖尿病患者外，普通人可以按体重计算每天自己应该吃多少糖。 每公斤体重摄取1 克糖， 60 公斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60 克。蛋白质能修复肝脏鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等 “高蛋白、低热量 ”的食物， 是肝脏的最爱。 这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的 “维修工 ”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90 克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80 克；患有肝硬化的病人则不能少于100 克。维生素 a 可抗肝癌肝脏是人体储存维生素的“仓库 ”。当肝脏受损时， “仓库 ”储存维生素的能力也会下降。研究表明， 维生素 a 能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复.功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。专家说，人体每天需要摄入的维生素a 为：男性 800 微克，女性 750 微克，千万不要超过3000 微克，以免损害肝脏。每天食用一根胡萝卜、65 克鸡肝、200 克金枪鱼罐头或一杯

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