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第二 品类 产品 应知应会 手册 烤箱 _W

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老板电器产品应知应会手册—烤箱篇 目录页 Contents Page 烤箱相关历史及文化 01 烤箱品类产品介绍 销售讲解思路 02 03 友商应对 04 服务安装与保养 05 — 2 — TRANSITION PAGE 烤箱相关历史及文化 • 烤箱发展史 • 烤箱发展荣誉 01 — 3 — 懂中国厨房 懂中式烹饪 — 4 — 老板电器 领跑中式烤箱 AWE艾普兰奖（英文名：AWE Award） 全球智慧生活领域“奥斯卡”，以荣耀、引领、开放、积淀、责任、高度、权威、公正（Honor, Leadership, Openness, Accumulation,Responsibility, Highness, Authority, Fairness） 著称，倡导科学、自然、健康的生活！ 艾普兰—— 前沿理念和技术的活力迭代，诠释现代科技与生活 的完美交融；坚守公允，甄选卓越，只用实力说话！ — 6 — • 2018年3月，老板烤箱R026荣膺“艾普兰奖”设计大奖。 2017年3月，老板电器获颁2017“中国品牌年度大奖” 2016年11月，老板电器斩获2016中国家电“磐石奖”双项荣耀，分别是“营销创新奖”和“最具影响力制造商”。 2016年9月，老板电器在中国厨电高峰论坛上，获得“2016年度中国嵌入式烤箱领先产品”认证。 2016年6月，老板电器数字化智能制造基地的投产，是中国厨电行业第一个智能化基地。 2016年1月，老板烤箱获中国高端家电及消费电子红顶奖提名，奖项由红顶奖组委会颁布。 2015年12月，老板电器获2015年度中国家电行业“磐石奖最具竞争力制造商”。 • • • • • • TRANSITION PAGE 烤箱品类产品介绍 • 外观设计 • 命名规则 • 基础结构及工作原理 • 专业术语解释 • 产品线梳理 02 — 8 — 二 105mm 人体工学把手 圆形握感舒适 外方内圆形“普罗米把手” 更符合人体工学设计厚重沉稳 — 9 — 二 干粉搪瓷内腔 不沾油脂，清洁更方便 人性化设计 开门流畅安全 — 10 — 一 蒸箱与烤箱，宽度统一60cm 整体搭配，左右上下，怎样都美 — 11 — 蒸箱与烤箱，宽度统一60cm 整体搭配，左右上下，怎样都美 一 老板中式烤箱命名规则 K Q 产品型号 烤箱品类 烤箱功率 温控定时型 安装方式为嵌入式 烤箱代号 — 13 — WS -2600—R028 一 基础结构及工作原理 顶部两组加热管 背板循环风扇 背板一组加热管 底部一组加热管 烤箱是指用热空气烹调食品的一种装置 一般为封闭或半封闭结构 在西方，烤箱是传统家庭厨房的常见设备 在中国，烧烤是自古就有的烹饪方式，现代中式烤箱更加便捷高效 — 14 — 二 注:底部一组加热管，图片仅作示意 — 15 — 4+1 加 热 组合多种加热模式应对各类食材需求 烤制效果更出众 5 二 焙烤 风焙烤 4 3 2 1 风扇将后壁中的环型加热元件释放的热量均匀分配至烹饪箱各处，用于烤制多层和大量的食物 热量从上、下均匀散发 适用于各类甜品蛋挞，蛋糕，司康，玛德琳等 — 16 — 二 底加热 风扇烤 下加热模式：仅底部加热管工作 适用于馅饼，保温、上色和最终烘焙。 顶部加热管和风扇交替工作，风机使热空气在食物周围均匀流通。 适用于整个的肉类、家禽和全鱼。 — 17 — 二 强烧烤 烧烤 顶部两组加热元件工作 适用于大块肉类的专业烧烤。 顶部一组加热元件工作 适用于小块的肉类专业烧烤，烤串，蔬菜—等 18 — 二 快热 煎烤 背板加热管和顶部加热管工作，风扇配合 适用于冷冻的半成品食材，无需解冻。如冷冻披萨，冷冻薯条等 背板加热管和底部加热管工作，风扇配合 适用于牛排，羊排等 — 19 — 二 专业术语解释—双温双控 技术原理： 1.上下分区控温 上下温区独立控温，一个箱体两种温度上下最高温差可达30℃ 2.1℃精焙 温度1度为一档位调节，控温精准不偏差 3.双感温探针 内置上、下两个温度探测器，控温精度提升2倍以上 感温探针1 感温探针2 温度调节 消费者利益点： 1. 复杂食材一次出炉 上下最高温差可达30℃，披萨，水果派 等复杂食材无需反复操作一次出炉 2. 效果出众 控温精准不偏差，任何食材完美呈现 — 20 — 二 专业术语解释—中式旋转烤 “中式烤肉的 我全知道” 技术原理： 食物在烤架上匀速旋转，配合风扇加快热风循环 还原中式古法挂炉烤技艺 消费者利益点： 烤鸡烤鸭更完美 食物旋转，鸡鸭全面受热，分离多余油脂，外焦里嫩 — 21 — 二 专业术语解释—动态冷却系统 技术原理： 前排风散热配合动态冷却风扇，将腔体内多余热量由前方排出 贴心隔热玻璃（LOW-E覆膜） 消费者利益点： 使用更安心 前排风设计既保护机器使用又保护了顾客的 橱柜，前置散热也是专业烤箱的标志之一 — 22 — 二 专业术语解释—背板催化自清洁 背部采用催化自清洁，除吸附功能外，还可以在一定的温度下将吸附的油脂进行催化分解。 — 23 — 背板自清洁(表面) R025/R026 独有设计 背板催化自清洁工作原理 H2O CO2 在250度高温作用下，油脂和氧气反应， 氧化为水和二氧化碳，烤箱生命周期 内无需更换，物理反应，非化学反应。 烧烤时，多余的油脂溅到烤箱内壁，被自清洁背板快速吸收，油脂渗入到背板的孔隙中。 二 二 专业术语解释—双重净化系统 技术原理： R028特别增加双净化系统 轻松过滤烤肉时产生的油烟和油脂颗粒 陶瓷过滤+活性炭净化装置 消费者利益点： 清洁更轻松 无需担心烤肉时的油烟、油脂 在家随心做大厨 防油烟罩 — 25 — R028 独有设计 二 老板中式烤箱全产品系列 R015 R016 — 26 — R025 R026 R028 过渡页 TRANSITION PAGE 销售讲解思路 • 烤箱销售讲解思路 • 烤箱产品推荐路径 03 — 27 — 烤箱销售讲解三部曲 精准 控温 中式 烹饪 安全 贴心 三 — 29 — — 讲精准控温 技术优势：1.双温双控；2.1℃精焙；3.“4+1” 加热消费者利益点：烤制效果优秀，各类食材随心应对 二 讲中式烹饪 技术优势：1.360中式旋转烤；2.多种加热模式；3.多种烤制菜谱消费者利益点：菜品随心做，在家当大厨 三 讲安全贴心 技术优势：1.易清洁搪瓷内腔；2.三层隔热门；3.动态冷却系统；4.背板自清洁消费者利益点：清洁不费力，安全更省心 三 追求生活品质和产品精益求精 要求智能科技和更好体验 R028 注重实用性及性价比 R016,R026 R015,R025 — 30 — 过渡页 TRANSITION PAGE 友商应对 • 友商对标 • 竞品对阵表 • 异议处理 • 友商重点功能详解 04 — 31 — 型号 图片 性能 功能 型号 图片 性能 功能 R028 额定功率：2600W 容积：60L 外形尺寸(宽高深 mm)：595595520 温度范围：50-250℃ TFT 彩屏触控；多段焙烤；双重净化系统；星空蓝搪瓷内胆 ROKI 智能烹饪；360旋转烤 双温双控；智控 1℃（双探针） 12 大专业模式,3 大辅助模式； LOW-E 玻璃门 易清洁系统+风机盖板自清洁 方太KQD60 F-Z1 额定功率：2600W 容积：50L 外形尺寸(宽高深 mm)：595595521 温度范围：35-250℃ 35 个智能菜单，独立控温 （40℃），9 段循环加热 立体热风循环，ETC 搪瓷内胆； R026 额定功率：2600W 容积：60L 外形尺寸(宽高深 mm)：595595520 温度范围：50-250℃ .ROKI 智能烹饪；智控 1℃（双探针）；360旋转烤 ；12 道自动菜单；双温双控；八大专业模式 .立体加热；LOW-E 玻璃门 易清洁系统+风机盖板自清洁 方 太KQD50 F-C2T 额定功率：2600W 容积：50L 外形尺寸(宽高深 mm)：595595521 温度范围：35-250℃ 独立控温（30℃温差），9 大烘焙模式，3D 热风循环，干粉搪瓷、35 道智能菜单； R025 额定功率：2600W 容积：60L 外形尺寸(宽高深 mm)：595595520 温度范围：50-250℃ 智控 1℃（双探针）；360旋转烤 4 道一键菜单；双温双控； 立体加热；八大专业模式 LOW-E 玻璃门；.易清洁系统+ 风机盖板自清洁 方太KQD60 F-F1G 额定功率：2900W 容积：60L 外形尺寸(宽高深 mm)：595595521 温度范围：35-250℃ 6 道一键智能菜单，8 大烘烤模式，一键记忆； R016 额定功率：2200W 容积：40L 外形尺寸(宽高深 mm)：595455520 温度范围：50-250℃ ROKI 智能烹饪 ；智控 1℃（双探针）；12 道自动菜单 双温双控； 立体加热；.八大专业模式；.LOW-E 玻璃门；清洁系统+风机盖板自清洁 R015 额定功率：2200W 容积：40L 外形尺寸(宽高深 mm)：595455520 温度范围：50-250℃ .智控 1℃（双探针）；4 道一键 LOW-E 玻璃门；.易清洁系统 方 太KQD45 F-C2T 额定功率：2600W 容积：40L 外形尺寸(宽高深 mm)：595457529 温度范围：35-250℃ 独立控温（30℃温差），9 大烘焙模式，3D 热风循环，干粉搪瓷、35 道智能菜单； RQ019 额定功率：2200W 容积：40L 外形尺寸(宽高深 mm)：595455520 温度范围：50-250℃ 智控 1℃（双探针） ;.4 道一键菜单 ;.双温双控 ;冷却循环系统立体加热 ;八大专业模式; ;. LOW-E 玻璃门；.易清洁系统； RQ011 额定功率：2200W 容积：40L 外形尺寸(宽高深 mm)：595455520 温度范围：50-250℃ 智控 1℃（双探针） ;.4 道一键菜单 ;.双温双控 ;冷却循环系统立体加热 ;八大专业模式; ;. LOW-E 玻璃门；.易清洁系统 四 Robam FT PK KQD60F-F1G R025 — 33 — 四 老板中式专业烤箱R025全面领先竞品 — 34 — 项目 老板R025 FT-F1G 对阵结果 双温双控 有 无 老板胜出 中式旋转烤 有 无 老板胜出 清洁方式 干粉搪瓷+背板自清洁 湿粉搪瓷 老板胜出 安全设计 三层门板+前置排风 无特殊安全设计 老板胜出 控温方式 1℃调节 1℃调节 平局 加热模式 8种 8种 平局 四 Robam XMZ PK HB256GES0W R026 — 35 — 四 老板中式专业烤箱R026全面领先竞品 — 36 — 项目 老板R026 HB256GES0W 对阵结果 双温双控 有 无 老板胜出 中式旋转烤 有 无 老板胜出 清洁方式 干粉搪瓷+背板自清洁 背板自清洁 平局 安全设计 三层门板+前置排风 冷门设计 平局 控温方式 1调节 5调节 老板胜出 加热模式 8种 7种 老板胜出 三 异议处理问答 老板中式专业烤箱和普通烤箱有什么区别? 答:烤箱的价值取决于多方面 选材、功能、清洁以及最重要的烹饪效果。 我们老板中式烤箱是针对中国消费者量身打造的，更符合咱们中式烹饪的需求。 老板品牌沉淀40年的生产技术和制造工艺，不论是技术，设计还是选材都将给您最好的操作体验。 我们老板中式烤箱的温度精确控制配合多种加热类型，针对不同食材做到最佳的烹饪的效果。 — 37 — 三 异议处理问答 烤箱使用时间长了，油脂都粘在箱体中，你们有什么方法可以解决吗? 答:老板中式烤箱都配备了进口不沾油的干粉搪瓷内腔，根据烤箱不同的级别我们还有背板自清洁和双重净 化系统，您使用完烤箱只需简单清洁底部和四周即可，背板最难清洁的位置我们都为您做了清洁设计。烤箱 随心用，清洁我帮您。 配合:导购员打开烤箱门，让顾客看到内部腔体背板。 — 38 — 三 异议处理问答 老板烤箱控温不精准，温度浮动大 答：老板烤箱采用领先的双探针技术，箱体内上下双温控探针立体检测腔体温度，4+1 加热 管根据模式选择不同分工加热，实现1℃温度精微调节，做到最大化的温度精控。当然任何烤箱在 加热过程中都不能做到百分百精确，一般烤箱温度浮动在正负7℃，而我们对于温幅的控制处于行 业领先水平。 （EXP）双温双控就是老板烤箱无法做到精准控温的证据 答：看来您对我们的（EXP）双温双控有所误解，（EXP）双温双控是我们老板烤箱的独特设计，在行业内也是领先技术，我们是充分考虑到消费者在家制作一些复杂食材过程中的难点，因此设计了双温双控，上下部温度不同，就可以将披萨、水果派这样的复杂菜式在家轻松做出。我们在外面吃到的披 萨也是使用这样级别更加专业的厨师机烤箱通过调节上下温区温度来让披萨一次成型出炉的。 — 39 — 四 XMZ烤箱温度范围30-300度，我们是40-250度，如何应对？ XMZ烤箱是更多面对全球消费者的选择，不会单独针对中国人的烹饪习惯和食材要求去设定温度 区间和范围。即便设定到了300度，但基本是日常使用不到的。相比我们老板烤箱更懂中国厨房， 更懂中式烹饪，我们设定在250度就已经涵盖了我们中式烧烤的全部温度要求，更加适合我们中 国人厨房使用。 — 40 — 四 XMZ烤箱中的“精控探针”“是什么？我们如何应对 食物在烤箱内自动均匀旋转，使热能充分地直达食材内部，实现食物纤维深入加热 油脂分离，口感更佳，是最终中式烧烤的方式。 精控探针采用的温度传感器，三点感温。 在使用时，探针需要完全插入肉类食物，通过三点监测食物内的温度值，从而判断肉类食物内部是否成熟。 — 41 — 过渡页 TRANSITION PAGE 服务安装与保养 • 老板中式烤箱保养建议 • 服务及保修政策 • 安装建议及安装图示 • 老板蒸箱微信小程序 • 服务小贴士 05 — 42 — 五 老板中式烤箱的保养建议 强烈的或腐蚀性的清洁剂 禁止使用 高酒精浓度的清洁剂 — 43 — 建议使用 寻求专业的售后服务部门的支持，订购相关专业清洁剂产品 建议使用 温和中性肥皂水 酸性溶液 五 服务及保修政策 整机一年，主要零部件三年（温控开关、加热电机、功能开关、散热风机、温控器） 一键预约，可通过微信公众号，服务热线预约服务95105855 — 44 — 五 安装图示及安装建议 — 45 — 五 安装图示及安装建议 — 46 — 五 安装图示及安装建议 蒸箱单品安装 蒸烤套系安装 蒸箱在上，烤箱在下 — 47 — 五 老板蒸箱微信小程序 — 48 — 谢谢您的观看

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