鱼类养殖学03

1、10. 鲴,银 鲴 Xenocypris davidi,黄尾鲴 Xenocypris argentea,几种养殖鲴的主要形态区别,_ 项 目 细鳞斜颌鲴 黄尾密鲴 银鲴 扁圆吻鲴 _ 腹棱 完全 不完全，长度为 不明显 无 肛门至腹鳍的1/4 鳃盖后 无桔红色斑 有桔红色斑 深桔红色斑 桔红色斑 缘斑点 下咽齿 内侧一行扁， 内侧一行六枚 内侧一行六枚， 一行侧扁 末端呈钩状， 侧扁，外侧两行 侧扁,顶端钩状， 顶端尖,外侧 外侧两行纤细 纤细 外侧齿纤细 一行纤细 侧线鳞数 7684 6368 5364 7274 _,巨脂鲤属种的检索表,1 (4) 侧线鳞7898枚 2 (3) 上颌骨无齿，

2、侧线鳞7884，鳃耙84107个大盖巨脂鲤 3 (2) 上颌骨有齿，侧线鳞8898，鳃耙3337个 短盖巨脂鲤 4 (1) 侧线鳞164枚 细鳞巨脂鲤,11.短盖巨脂鲤 movocoto (pacu) (Colossoma brachypomum),泥鳅、花鳅、长薄鳅和北方条鳅的主要形态区别,种类 眶下棘 口须 尾鳍形状 主要产地 _ 花鳅 眶下棘分叉 3对 圆形或略呈截形 江湖浅水处 泥鳅 无眶下棘 5对 圆形 我国南北方 长薄鳅 眶下棘不分叉 3对 叉形 长江上游 北方条鳅 无眶下棘 3对 截形 我国北部 _,12. 泥鳅 oriental weatherfish (Misgurunus

3、anguillicaudatus),二、鲈形目Order Perciformes 1. Serranidae (sea basses),科,鳜Siniperca sp. 又称桂鱼、桂花鱼、季花鱼、鳌花鱼、花鲫鱼、淡水石斑等。鳜鱼与花鲈的主要区别是体被圆鳞，尾鳍圆形，椎骨28（1315）。鳜亚科共有3个属：长体鳜属、少鳞鳜属和鳜属。其中以鳜属种类最多，计7种：鳜（翘嘴鳜）、大眼鳜、高体鳜、斑鳜、波纹鳜、柳州鳜和暗鳜；少鳞鳜属有3种：中国少鳞鳜、朝鲜少鳞鳜和日本少鳞鳜；长体鳜属仅长体鳜1种。11种鳜亚科鱼类中，有些种类如高体鳜、柳州鳜、日本少鳞鳜和朝鲜少鳞鳜，分布区狭，很少研究或尚未开展人工养殖；

4、有些种类如暗鳜、波纹鳜、长体鳜和中国少鳞鳜，个体较小，经济价值不高；斑鳜个体较大，分布亦广，但生长较慢；只有鳜和大眼鳜分布广，生长快，肉质好，广为人工养殖。,花 鲈 Japanese sea perch (Lateolabrax japonicus),翘嘴鳜、大眼鳜和斑鳜三者的主要形态区别,_ 项 目 翘嘴鳜 大眼鳜 斑鳜 _ 体色 黄绿至褐黄 褐黄 暗褐色 体侧斑纹 棕黑色斑点（块） 棕黑色斑点（块） 黑斑块或铜钱状块 体形 体高背隆起成弧形 体较低不甚隆起 身体延长 头长/眼径长 5.38.1 4.75.1 4.66.8 颌骨长度 伸达或超过眼后缘 不达眼后缘 达眼后缘 颊下部和鳃盖下 有

5、鳞 无鳞 有鳞 下颌前端犬齿 有且强大 不明显 有 鳃耙数 67 6 45 幽门垂数 150365 67120 55131 _,鳜,大眼鳜,斑鳜,Spotted mandarinfish (S. schezeri),Siniperca kneri,Chinese perch,石斑鱼属Grouper (Epinephelus sp.)的主要特征是：前鳃盖骨后缘一般具锯齿，下缘光滑。鳃盖骨具13枚棘。体被细小栉鳞，常隐埋于皮下。背鳍式为1118，臀鳍式78；尾鳍圆形或浅凹，色彩鲜艳，变化很大。全世界石斑鱼属约有400多种，中国近海有31种，主要养殖种类有老鼠斑Cromileptes altivel

6、is (Cuvier et Vallenciennes)、赤点石斑鱼、青石斑鱼和巨石斑鱼等。,2. 狼鲈科,狼鲈属(striped bass, Morone sp)中有6种是欧美主要养殖鱼类。其中条纹狼鲈（条纹石、海狼鲈）原产于美国东部沿海，广为养殖，1991年我国台湾开始引进养殖。杂交条纹狼鲈（Morone saxatilis 金眼狼鲈M. chrysopss或条纹狼鲈白狼鲈正反交）具有杂交优势，生长块，适应性广，抗逆性强，适于淡水、半咸水和海水养殖。,狼鲈属6种鱼类的检索表 1（4）前鳃盖骨下缘有几个向前的棘刺；背鳍分离（分布于地中海和大西洋东部；海水 和河口） 2（3）侧线鳞62-74；

7、犁骨齿具有月牙形条纹，不向后延伸；成体上部没有黑色斑 点 欧洲狼鲈M. labrax 3 (2) 侧线鳞57-65；犁骨齿呈锚形；成体上部具小型黑色斑点斑点狼鲈M punctatus 4（1）前鳃盖骨下缘有几个向下的棘刺；（分布于大西洋西部；北美东部和南部） 5（8）背鳍分离，后部的棘刺长度均匀增加；鳃盖后缘有两个锐棘；舌基部具齿 6（7）体长，体高小于体长的1/3；侧线鳞57-67；舌基部的齿2排（海水和河口） 条纹狼鲈M. saxatilis 7（6）体高，体高大于体长的1/3；侧线鳞52-58；舌基部的齿1排（淡 水） 金眼狼鲈M. chrysopss 8（5）背鳍相连，臀鳍的第二个硬刺

8、与第三个硬刺几乎等长；鳃盖后缘有一个锐棘；舌 边缘具齿 9（10）背鳍最长的硬刺约为头长的一半；体侧条纹的颜色淡（海水和淡 水） 白狼鲈M.americana 10(9) 背鳍最长的硬刺大于头长的一半；体侧有7条明显的纵线，后部的纵线间断（淡水 或密西西比河流域的下游） 黄狼鲈M.mississippiensis,条纹狼鲈及其亲关系较近的种类。 (a) 条纹狼鲈striped bass, sea bass Morone saxatilis ; (b) 欧洲狼鲈European sea bass M. labrax; (c) 斑点狼鲈spotted bass M punctatus; (d) 白

9、狼鲈white perch M. americana,3. 鲷科Sparidae (sea breams or sea porgy) 鲷的主要形态特征是：体侧扁，呈椭圆形。口端位，上颌稍可伸缩，上颌骨大部或全部为眶前骨所盖。齿臼状强大，颌前端的犬齿呈圆锥状。背鳍连续，鳍棘强大，臀鳍有2枚硬棘，一般第二枚最强大。我国沿海养殖的鲷主要有黑鲷、平鲷、黄鳍鲷和真鲷4种。,黑鲷,真鲷,red sea bream,Black bream,主要养殖鲷种类的检索表,1 (2)上下两侧臼齿2列；后鼻孔椭圆形；全体淡红色，体侧、背部散布若干鲜 艳的蓝色小点真鲷 2 (1)上下两侧臼齿3列以上；后鼻孔裂缝状。 3

10、(4)头钝；两颌前端具门齿；两侧各具一肥大臼齿；背鳍鳍条1314枚；臀 鳍鳍条1011枚，臀鳍的第二枚硬棘不显著强大，其长度几乎与第3枚 硬棘等长平鲷 4 (3)头尖；两颌前端的犬齿呈齿状或圆锥状；两侧无大臼齿；背鳍鳍条11根， 臀鳍鳍条8根，臀鳍第2枚硬棘强大。 5 (6)侧线鳞5154枚，侧线上鳞7枚；体灰黑色，体侧有几条黑色横 带黑鲷 6 (5)侧线鳞4548枚，侧线上鳞5枚；体青灰略带黄色，体侧有几条纵走线； 生活时腹鳍、臀鳍和尾鳍下叶呈黄色黄鳍鲷,几种主要养殖罗非鱼的检索表,1 (2) 第一鳃弓的下半部有89个鳃耙，体下半部及喉胸部呈暗红色，背鳍后端有一 黑色大而明显的斑块。腹鳍末端

11、达肛门前端。背鳍式为,1013;臀鳍起点 与侧线间有4列鳞片，臀鳍起点与侧线间有10列鳞片齐氏罗非鱼 2 (1)第一鳃弓的下半部至少有14个鳃耙。 3 (4) 尾鳍终生有明显的黑色垂直条纹，喉胸部为白色，体呈黄棕色。腹鳍末端不达肛 门前端。背鳍式为,1213 ;臀鳍式为, 911 ;侧线分两行，上行18 24，下行1222，臀鳍起点与侧线间有5列鳞片，臀鳍起点至侧线间有12列鳞 片 尼罗罗非鱼 4 (3)尾鳍终生有斑点但不成垂直条纹。 5 (6)头背部的外廓呈直线形，喉、胸部呈银灰色，胸鳍淡灰色透明；背鳍式为 ,1115,臀鳍式,9;侧线鳞2932枚；臀鳍起点与侧线间有5列鳞片，臀鳍 起点与侧

12、线间有1112列鳞 片 澳利亚罗非鱼 6 (5) 头背部的外廓呈凹形，喉、胸部呈暗褐色，胸鳍淡红色而透明；背鳍式为 ,1115,臀鳍式，811;侧线鳞3135枚；臀鳍起点与侧线间有5列鳞片， 臀鳍起点与侧线间有1213列鳞片 莫桑比克罗非鱼,4. 丽鱼科,罗非鱼，约100多种，分为三个属：即筑巢辅幼的罗非鱼(Tilapia)、雌亲鱼辅幼的刷齿罗非鱼(Sarotherodon)和双亲共同辅幼的口孵光鳃罗非鱼(Oreochromis)。目前我国养殖的主要有尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus) 、奥利亚罗非鱼(O. aureus)、莫桑比克罗非鱼(O. mossambica) 和

13、齐氏罗非鱼(Tilapia zillii)等几种。我国现在养殖的尼罗罗非鱼主要是1978年由长江水产研究所从苏丹引进的品系、1988年从埃及尼罗河下游引进的品系和1994年上海水产大学从菲律宾引进的吉富品系。吉富罗非鱼是国际水生生物资源管理中心及其协作单位用4个原产非洲的尼罗罗非鱼与4个亚洲的尼罗罗非鱼亚洲群体经过几代选育而成的品系，生长较快。红罗非鱼是莫桑比克罗非鱼与尼罗罗非鱼杂交的F1代。,尼罗罗非鱼Nile tilapia (Oreochromis niloticus),奥利亚罗非鱼(O. aureus),莫桑比克罗非鱼 (O. mossambica),Cichlidae (tilapi

14、a),雄性罗非鱼生长快，单性养殖意义重大。 罗非鱼具有XY和ZW型两种不同的异配性机制。XY型为雄性染色体异形，如尼罗罗非鱼和莫桑比克罗非鱼，具有同型性染色体XX的为雌体，具有不同型染色体XY的为雄性。ZW型为雌性染色体异形，如奥利亚罗非鱼等，具有同型性染色体ZZ的为雄体，具有不同型染色体ZW的为雌体。将XY型的雌鱼与ZW型的雄鱼杂交所得的后代则全为雄性。生产上采用的杂交全雄后代有：莫桑比克罗非鱼尼罗罗非鱼（F1又称福寿鱼）；尼罗罗非鱼“78”品系澳利亚罗非鱼（其F1代又称尼奥鱼）。这种杂交虽能获得全雄的后代，但需要保持两个以上的原种（或纯种），在生产上不易推广。于是人们又用原系XX、雄性纯合

15、YY和雄性纯合转化系YY之间三者配套方法来获得全雄性的罗非鱼。,鳢科鱼类约有20种，我国产有鳢属的8种和1个亚种，其中常见种类的主要区别见表2-10。我国养殖的鳢科鱼类主要有斑鳢和乌鳢（又称黑鱼）两种。两者的最大区别是：斑鳢头背面有近似“一八八”三个字的斑纹，侧线鳞数为5359；乌鳢头背部有七星状的斑纹，侧线鳞数6067。,5. 鳢科,乌 鳢 Snakehead,Channidae (snakeheads),我国产鳢鱼类常见种类检索表,1 (6) 有腹鳍 2 (5) 头较狭，头长为眼间隔的4.0倍以上；头顶及鳃盖部鳞片较小，背鳍鳍 条35根以上；侧线鳞数45以上 3 (4) 背鳍鳍条数为475

16、2，起点在腹鳍前上方；臀鳍鳍条3136枚，侧线 鳞数为6069；尾基部无弧形横斑乌鳢Channa argus(Cantor) 4 (3) 背鳍鳍条数为3846，起点在腹鳍基上方；臀鳍鳍条2629枚，侧线 鳞数为5059；尾基部有23条弧形横斑斑鳢C. maculata 5 (2) 头较宽，头长为眼间隔的4.0倍以下；头顶及鳃盖部鳞片较大，背鳍鳍 条3234根；侧线鳞数4244 鳢C. gachua(Hamilton) 6 (1) 无腹鳍月鳢C. asiatica (Linnaeus),6. 石首鱼科 Sciaenidae (croakers and drums) 石首鱼科共7个亚科13个属。拟石首鱼属的眼斑拟石首鱼又称美国红鱼、红姑鱼、斑尾鲈，是美国南部和墨西哥沿岸极具商业和游钓价值的鱼类。它体呈纺锤形，侧扁，头中等大，口列较大，端位，齿细小。鳞片有银色光泽。背部呈浅黑色，腹部中部白色，两侧呈粉红色，尾鳍黑色。尾鳍基部侧线上方有一黑色圆