化学元素与人体健康

1、九年级化学教案（人教版下册）：化学元素与人体健康2013-03-25 09:25:57 来源： 评论：0 点击：37-九年级化学教案（人教版下册）：第十二单元化学与生活之化学元素与人体健康 1知识与技能 (1)了解人体的元素组成，了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用；(2)了解人体中元素的存在形式，知道常量元素与微量元素。 九年级化学教案（人教版下册）：第十二单元化学与生活之化学元素与人体健康课题2化学元素与人体健康课题分析本课题包括人体的元素组成、分类、存在形式和一些元素对人体健康的影响两部分内容，重点叙述了一些必需微量元素对人体健康的影响。结合前面关于水、溶液以及本单元课题1

2、的学习，使学生对化学物质与健康生活的密切关系的认识更趋完整和深入。教材介绍了常量元素和微量元素的概念，并介绍了钙、钠、钾、铁、锌、硒、碘、氟等元素的生理功能。为了正确理解元素对人体健康的影响，教材指出了微量元素分为必需元素、非必需元素和有害元素三类，而必需元素也有一个合理摄入量的问题，摄入过多、过少均不利于人体健康。这将使学生认识到，不经医生诊断，盲目食用某些营养补剂是有害的。课时分配：1课时整体设计三维目标1知识与技能(1)了解人体的元素组成，了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用；(2)了解人体中元素的存在形式，知道常量元素与微量元素。2过程与方法(1)初步学会运用多种手段（特

3、别是网络）查找资料，调查研究，运用比较、分类、归纳、概括等方法主动获取有用信息；(2)调查市场上有关补钙、补锌、补碘、补硒和补铁等的保健药剂或营养补剂的出售，查看它们的标签或说明书，了解它们的主要成分。3情感态度与价值观(1)逐步建立科学的世界观，用一分为二的辩证唯物主义观点看待元素对人体健康的影响；(2)逐步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献a教学重点一些元素对人体健康的影响。教学难点将所学知识转化为意识，再将意识转化为行为。教具准备多媒体课件教学过程导入新课大家知道，饮用洁净的矿泉水对人体大有好处。我国百岁老人大多生活在山清水秀的农村，那里人们的生活水平并不高，为

4、什么“长寿星”却偏偏在那些偏远的农村呢？医学研究证实，是因为那里的“水土”好，有些洁净的山泉水中含有丰富的人体所需要的微量元素，人们常年饮用那样的水就能健康长寿。微量元素到底与人体健康有什么关系呢？推进新课一、人体中的化学元素提问1组成人体的元素约多少种？它们以什么形式存在？人体中含量最多的元素是什么？含量最高的金属元素是什么？2常量元素和微量元素的区别是什么？对人体有什么作用？回答1.50；无机盐；氧元素；钙元素。2人体中含量超过o. o1%的为常量元素，含量在0.01%以下的为微量元素，它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，而且有些元素是构成人体组织的重要材料。分析以无机盐形式存在的元

5、素在人体中的含量较少，但对人体健康的影响却很大。它能调节人体的新陈代谢，促进身体健康。下面我们来研究元素与人体健康的关系。二、元素与人体健康的关系讨论钙元素钠和钾元素人体含量1.2 kg钠：80 g120 g钾：每千克体重约含2g存在的位置骨骼和牙齿钠：细胞外液钾：细胞内液存在的形式羟基磷酸钙钠离子、钾离子作用使骨骼和牙齿坚硬维持体内水分和体液恒定的pH缺乏引起的疾病幼儿及青少年：佝偻病和发育不良老年人：骨质疏松，容易骨折人体正常生命活动不能进行提问微量元素分为人体必需元素、非必需元素、有害元素，分别包括哪些元素？提问为补充人体缺少的微量元素，是否应多吃含这些元素的营养剂？分析必需元素也有一个

6、合理摄人量的问题，因为摄入不足或摄入过量均不利于人体健康。小结元素摄入量过离、过低对人体健康的影响铁缺铁会引起贫血锌缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良硒缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高，会使人中毒碘缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大氟缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病课堂练习1世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一。铝的下列应用必须加以控制的是( )。A用铝合金制门窗 B用铝合金作飞机材料C用金属铝制装碳酸饮料的易拉罐 D用金属铝制电线2下列属于人体所需微量元素的是( )。A氧元素 B碳元素C锌元素 D钙元素答案：1C2C课堂小

7、结本节课我们重点学习了元素与人体健康的关系，知道了缺少一些微量元素容易得病，但也不是摄入得越多越好。为了我们的健康，生活中要注意营养均衡，不要偏食。板书设计化学元素与人体健康一、人体中的化学元素2人体中化学元素含量的多少，会直接影响人体健康。下列元素中，因摄入量不足容易导致人患骨质疏松症的是( )。A铁 B碘 C钙 D锌3. 2012年4月，我国医药行业爆出“毒胶囊”事件，某些医药生产企业用工业明胶生产的胶囊，某有害元素严重超标，危害人体健康，你认为这种元素可能是( )。A铁 B铬 C氧 D碘4在学习了本节课后，小红与她的学习小组的同学们列出了六种人体必需的元素（如表所示）。1 元素名称钙、钠

8、、钾、铁1 元素名称碘、氟(1)表中元素主要以_的形式存在于人体中（填“酸”碱”或“无机盐”）。(2)若将表中元素进行简单分类，则碘、氟属于 _元素（填“金属非金属”或“稀有气体”）；其中碘的元素符号是_。(3)人体缺铁会引起_，为保证铁的摄入量，可选择的食物有一 （填一种食物名称）。答案：2.C 3B4(1)无机盐 (2)非金属 I(3)贫血瘦肉教学反思本节课主要让学生简单了解化学元素与人体健康的关系，知识比较简单，但课堂形式有一些单一，若让学生提前上网查一些资料，课堂上再展示、并讨论，学生印象会更深刻，而且能够自觉地将所学知识应用到日常生活中，这就达到了这堂课的真正目的。备课资料微量元素微

9、量元素在人体生物过程中的影响可分三类：1必需的，2无害的，3有害的。必需的有：铁、铜、锌、锰、铬、钼、钴、硒、镍、钒、锡、氮、碘、锶；无害的有：铷、砷、硅、硼、铝、钡、钛、铌、锆；有害的有：铋、锑、铍、镉、汞、铅。所谓必需微量元素( essentiql element)，就是正常人体生命过程中必不可少的微量元素，是机体绝对必需的微量元素，如果摄取不足，或排泄过多，就会导致生理功能或形态结构的异常改变，使体内失去平衡，出现异常。必需微量元素也就是人体代谢和健康生存，绝对不可缺少的微量元素。根据天地人和的整体元素平衡系统，提高人的生存质量，微量元素的需要还会扩大，必需微量元素会更多些。Schwarz曾预言：所有元素可能最终都会显示出生物作用。人体中的微量元素主要来源于食物、空气