创业设计方案-精简

1、 VER 3.0 前言前言 当您走在街上,曾否为面包房溢出的甜蜜而流连？又曾否 为咖啡屋飘出的浓郁而陶醉？然而今天有一个全新的去处能吸 引你驻足，是因为它的美丽,它的独一无二。它的名字是 Sweety。 我们拥有有力品牌和技术的保证； 我们拥有全新的有别于咖啡馆，红茶坊的经营理念； 这里有一个巨大的市场空缺，已不满足于温饱的时尚人们 会像蚂蚁一样去寻找喜爱的甜品。肯德基，麦当劳，必胜客已 大举进攻中低端甜品市场，一些广式，台式中低档甜品已深入 人心，高端市场则由哈根达斯占据，但价格令人咋舌。而 Sweety 甜言蜜语正以它的独一无二创意甜品占据一个空缺的 中端市场。 如果你喜爱艺术， 如果你喜

2、欢精致的东西， 如果你喜欢甜品， 请密切留意以下内容。 目录目录 第一章：公司介绍第一章：公司介绍.4 一、宗旨（任务）.4 二、公司简介.4 三、公司战略.4 四、店面.4 五、公司管理.6 六、经营理念.7 七、风险.8 第二章：市场分析第二章：市场分析.9 一、市场介绍.9 二、市场分析.9 三、目标市场.10 第三章，竞争性分析第三章，竞争性分析.10 一、竞争者.10 第四章；产品与服务第四章；产品与服务.13 一、产品品种规划.13 二、未来产品和服务规划.20 第五章第五章 营销策略营销策略.20 一、环境和氛围策略.20 二、服务策略.21 三、广告策略.21 四、留住消费者的

3、策略.22 五、特色营销策略.22 第六章第六章 公司未来发展公司未来发展.22 一、特许经营.22 1、特许经营定义.22 2、加盟者的基本条件：.23 3、对加盟者的基本要求.22 4、双方的权利与义务.24 5、走特许经营方针，它对特许者的优势有以下几点.25 6、走特许经营方针，它对被特许者的优势有以下几点.25 7、特许经营应注意的问题.25 二、公司未来战略.26 第七章第七章 财务计划财务计划.26 一、自营店（天河总店）.26 二、自营店（北京路分店）.29 三、加盟费用预估表.31 四、财务计划表.32 第一章：第一章：公司介绍公司介绍 一、宗旨（任务）一、宗旨（任务） 我们

4、的目标是在 5 年内在广州开设 5 间分店，在 10 年内开设 15 间分店，做成意式 甜品连锁店，在广州甜品市场占有率排在前三位。 在广州打响品牌后，接着推出广式甜品、英美式甜品、日式甜品、东南亚风味等甜 品的品牌店，采取细分市场营销，扩大客户群。 我们立志于为顾客提供美味、可口的甜品，令顾客回味无穷。 我们立志于为顾客提供放松心情、小憩一下的地方。 二、公司简介二、公司简介 公司的名称叫做 I&S，即 inaugurate（创新）and strength（实力） ，中文叫甜言蜜语。 旗下意大利甜品连锁店叫 Sweety，源于意大利语甜品的意思。 总店位于体育东路地铁站附近，分店位于北京南路

5、。 公司的口号是：恋上这个季节，只因恋上这个季节，只因 Sweety。 三、公司战略三、公司战略 我们打算首次就两间铺一起开张。 1、因为北京路的人流量很大，如果主要是做堂食生意的话，则需要比较大的经营面 积去应付众多的顾客，这样就会大大增加经营成本，据统计，如果顾客等候位置的时间 超过 5 分钟的话，顾客就会感到烦躁，如果超过 10 分钟的话，他们很大部分会选择离开， 这样会对店铺造成许多不良的影响，在顾客群中留下不好的名声。所以在北京路的店主 要是供应外卖，只留少量座位作为堂食。 可利用价格杠杆，如外卖可获得 9 折优惠，来鼓励消费者多点外卖，少点堂食。 2、而位于天河总店的由于附近写字楼

6、众多，目标群体主要是白领阶层，这部分人工 作压力大，业务繁忙，很希望有一个能够放松心情、小憩一下的地方，而 Sweety 正好能 满足他们的要求。并拥有兼具商务洽谈的独立包房，无论是临窗点一杯拿铁享受午后闲 情还是上网电子商务或会晤洽谈，都非常合适。 （店内特别为商务人士配备了网络端口） 。 白领消费力强，想必会给 Sweety 带来高额的利润。 四、店面四、店面 天河总店的装潢设计以红色为主色调，红色代表喜庆、欢悦，表示胜利、成功、幸 运、幸福等意，而红色作为正色之一，含有尊贵的意义。采用方形桌与环形桌相结合， 环形桌可以供多人用餐，便利实惠，有浓浓的集体气氛，使劳累的、处于快节奏生活中 的

7、人们得到充分的休息，得到充实的感觉。方形桌则可供情侣就餐。而在透明的玻璃墙 中挂着静静绽放的红枫更形成一道独特的风景线。经营总面积为 80 平方米，空间算不上 大，可是通过巧妙的设计构思，使每一个私人空间既拥有其独立性，又不乏为一个可透 视的景致。要通过店面使人们对 Sweety 留下深刻的印象。 而北京路分店的装修基本上和天河总店的一样，只是目标群体有所不同，所以经营 总面积为 35 平方米。装潢的色调在红色中多加点黄色，色调偏黄一点，从而增加欢快、 兴奋的感觉，加快顾客流动的速度。 甜品店动线的安排也必须十分讲究。 甜品店动线是指客人、服务员、食品与器物在厅内的流动方向和路线。 客人动线应

8、以从大门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求。一般说，采用直线为 好，避免迂回绕道。任何不必要的迂回曲折都会使人产生一种人流混乱的感觉，从而影 响或干扰客人进食的情绪和食欲。 店内可装设音响器材，这即可使顾客在就餐时欣赏到音乐，又可以控制客人的停留 时间。当客人比较多时，播放轻快的进行曲，便可以使客人在不知不觉中动作加快，而 很快结束用餐离开，这样便可以提高座位的利用率；而当客人少时，播放古典音乐或节 奏较慢的音乐，则可以加长顾客的用餐时间，因为客人可以为我们招徕更多的客人。 因为顾客的心理很奇怪，看到店里客人稀稀落落，就不敢来，一旦客人在座，才放 心进入。所以是诱钓其他客人的最佳饵料。 五、公

9、司管理五、公司管理 管理队伍状况 这样设置组织结构虽然手续比较繁琐，信息沟通不够直接，但是从长远来看，这样 设置能规范公司的制度，对于自营店来说，重要的职位如店长、大厨、财务主管等由总 公司人力资源部任免，而其他普通职位则由店长任免。这样做可以避免店长的权力过于 集中而影响总公司对自营店的管理。 各分店下属有厨师，服务员若干名。 一份好的商业计划书和好的创意都是可以复制的，但一个优秀的团队是不可复制的。 所以我们致力去打造一个优秀的团队，它敢于创新、勇于挑战，它各具专长、互相协作、 董事会 总经理 北京路分店店长 天河总店店长 业务部 各加盟店店长 产品研发部 以后开张的分店 财务部 人力资源

10、部 特许经营部 培训部 部 优势互补。我们会招聘以下专业的精英：市场、法律、甜品烹饪、管理、财务等。 总部的七大职能总部的七大职能 1、 管理智能。管理智能。 除销售和加盟店各种日常工作以外，包括成本费用利润的计算和核算，福利都 由总部代理。总部统一处理加盟店的经营统计，并对它们的经营业绩进行比较和分 析。 2、 产品开发和服务改进职能产品开发和服务改进职能 总部负责根据市场的变化和竞争，及时改变产品的品种、质量、外观以及销售 和服务办法，开发整个系统的新产品，并且以合适的价格和方式提供给加盟店。 3、 系统开发职能系统开发职能 所有的 Sweety 餐厅都是 Sweety 系统的一部分，由总

11、部对各项职能进行有机的 整合，发挥其整体优势。 4、 促销职能促销职能 加盟店所有的促销活动和广告费都由总部统一开展，以达到提高加盟店形象， 普及新产品的特点。 5、 教育和指导职能教育和指导职能 总部负责对所有加盟店的经理人员和从业人员提供定期的教育和训练，直到加 盟店的营运，有效贯彻公司的宗旨。 6、 信息收集职能信息收集职能 总部及时地向各加盟店提供市场信息、消费动向等。同时总部还要收集系统内 各加盟店的各种信息，编织成有重要参考价值的信息，及时提供给各加盟店作为参 考。 7、 后勤支持职能后勤支持职能 总部统一采购商品，以及生产商品所需的原材料，提供给加盟店所需的各种物 资。 六、经营

12、理念六、经营理念 “QS”原则，即质量、服务。 1、 QS：Q Q（Quality）是指质量，作为饮食业，我们极其重视 质量，全力以赴抓好质量，千方百计追求高质量。 严把进货关。主动与供货商密切合作，确保连锁店能 够得到最高质量的产品供应。不卖品质不达标的食品。 2、 QS：S S（Service）是指服务。现代营销之父菲利普科特勒把服务定义为“一方提供 给另一方的不可感知且不导致任何所有权转移的活动或利益。 ” 在餐饮中，显然企业所提供的食品是顾客享受的核心利益的来源，但是加之于食 品之上的厨师的烹饪过程、食品的加工过程、员工的服务， 无不构成顾客所购买的商品的一部分。服务作为营销手段 可以

13、促进有形产品的交换，其核心理念是顾客满意和顾客 忠诚，通过取得顾客的满意和忠诚来促进相互有利的交换， 最终实现营销业绩的改进和企业的长期成长。 什么是最好的服务？我们认为最好的服务就是让顾客 满意，100%或超 100%的满意。 微笑，将成为 Sweety 的特色，所有的职员都面露微笑、活泼开朗地和顾客交谈， 让顾客感到满意。员工一进入公司，就要接受系统的培训。 Sweety 为了给顾客提供更完美、灵活、周到的服务，还设立了迎宾员这一岗位。 迎宾员一般身着红西装外套和打着红领结，他的主要目的是让顾客带着一份在 Sweety 获得满足的经历，争取让每一位到过 Sweety 的顾客离开时都能成为

14、Sweety 的回头客。 七、风险七、风险 1、经济因素的影响。、经济因素的影响。 因为甜品并不是必需品，需求弹性比较大，替代品众多。当遇到经济衰退的时候， 对甜品的需求量就会明显地减少。 2、政治因素的影响、政治因素的影响 Quality 质量 (Service) (服务) 如果中国和意大利在政治或军事上发生冲突，可能会引起人们抵制意货的情绪，就 像现在有很多人抵制日货一样。 3、社会因素的影响、社会因素的影响 社会对本公司甜品营养价值的评价，含有的热量是多少，是否适合减肥人士食用。 4、竞争对手的影响、竞争对手的影响 竞争对手的存在对营业额的影响，优秀的烹饪师傅跳槽、产品不能时常创新，以致

15、 被别人仿冒。 5、科技因素的影响、科技因素的影响 科技的发展会对产品革新带来积极的作用，但是同时科技发展对原料危害程度的检 测改进。就像苏丹红一号一样，以前的科技水平检测不到它是致癌物质，但是可以发展 后就发现是致癌物质，它严重打击了亨氏集团和肯德基。 我们公司以后同样会面对这样的风险，因为我们只是知道我们采用的原料现在是安 全的，但无法知道以后还安不安全。 第二章第二章 市场分析市场分析 一、市场介绍 法国前总统戴高乐将军有句名言：这个国家奶酪种类太多，无法治理。意大利情 况更糟，因为它的奶酪种类之多，产量之丰，品质之高，均令法国望尘莫及。意大利 咖啡冰激凌，没有美国咖啡的淡而无味，没有土

16、耳其咖啡的不伦不类，只将意大利咖啡 的浓郁，芳香融入冰激凌中，真是好滋、好味、好享受。 以下是我访问某些人对甜品的印象。 坐在甜品屋里大尝水果甜品的一群广东外语外贸大学的女学生说来吃甜品的理由是： 水果甜品爽口香甜，色彩缤纷，给人带来味蕾的享受，看起来赏心悦目，而且大多数甜 品也注意到了健康，糖放得并不多，还注意用多种水果搭配制成，营养更全面，多吃水 果还能排毒养颜呢。 经常光顾哈根达斯的蔡先生则透露：其实他也常去市二宫斜对面那家糖水店， “只要 是精致的东西，就都是有生命力的东西”，他认为，现在的甜品，花样翻新很快，符合年 轻人喜欢尝新的性格。 林先生和谢小姐视甜品屋为谈恋爱的最佳场所，他们

17、的体会是：小巧而清爽的甜品 屋氛围就像个休闲小站，让人放松，而且消费起来承受得起，一次花费只要几十元，更 重要的是甜蜜的滋味会感染心情，这样谈情说爱，能不甜蜜？ 老广东苏先生也为如今广州有这么多甜品屋兴奋起来，他总是鼓动朋友、邻居们： 其实甜品种类很多，不是只有甜甜的加冰冰的，也不是只在夏天吃。潮湿的春天，吃甜 品可以去湿提神；炎热的夏天可用于消暑醒胃；干燥的秋天，用之以滋润进补；寒冷的 冬天，吃后活血驱寒。适当地食用甜品，不仅可享口福，也可取得美容、益寿之功效呢。 二、市场分析 据统计，广州的甜品市场产值超过 1 亿元，主要由广式，英美式和东南亚风味的甜 品所瓜分。 在广州，有许许多多的甜品

18、店，但这些甜品店大部分都是卖广式的甜品，如红豆沙、 绿豆沙、龟苓膏、牛奶做原料的，像双皮奶、姜撞奶、窝蛋奶、凤凰奶糊，各种糊类， 如芝麻糊、杏仁糊、花生糊之类，而红/绿豆沙和几乎所有糊类甜品都可以加汤丸吃。 而最近香港的许多老字号甜品店大举进军广州市场，其中最大张旗鼓的要数许留山， 它主要以东南亚的风味为主，像海底椰/木瓜/芒果西米捞等。 至于英美式甜品则主要由西餐厅和洋快餐店供应，专门的英美式甜品店不多。 而意式甜品店在广州乃至广东都是难觅其踪影。所以开设意式甜品连锁店绝对是有 所作为的。 三、目标市场 我们的市场定位确定为意式甜品。目前，广州的甜品市场份额主要由广式，英美式 和东南亚风味的

19、甜品所占领。 当前我们产品的典型客户是为了追求新鲜和美味的年轻人。我们可以激发他们购买 我们产品的激情，原因是意式甜品在广州市场上的没有专门的甜品店，以及提拉米苏的 流行使得人们对其他的意式甜品产生很大的兴趣，对意式甜品向往以久。他们当中有许 多人都已经对传统的广式甜品兴趣不大。他们对意式甜品的精致，细腻有着浓厚的兴趣。 这些信息是我从身边年轻人了解到的。 主要市场定位包括： 1、18 岁以下的中小学生及其家长 2、1823 岁的大学生 3、23 岁以上的白领阶层、情侣 我们的市场定位是根据其品牌的认可程度来划分的。意式甜品主要是年轻人比较喜 欢吃，而上了年纪的人一般都是喜欢传统的广式甜品或者

20、是很少吃甜品。 第三章第三章 竞争性分析竞争性分析 竞争者 在甜品市场中，与我们竞争的有传统广式甜品、英美式甜品、东南亚风味甜品。 传统广式甜品传统广式甜品，如仁信双皮奶、杏花楼、汤丸王、顺记冰室等。它们主要售卖红 豆沙、绿豆沙、龟苓膏、牛奶做原料的，像双皮奶、姜撞奶、窝蛋奶、凤凰奶糊，各种 糊类，如芝麻糊、杏仁糊、花生糊之类，以及汤丸等。 英美式甜品的代表企业有哈根达斯，哈根达斯，麦当劳、肯德基、蒙地卡罗、绿茵 阁等快餐店、西餐厅的甜品。 东南亚风味甜品东南亚风味甜品的代表公司就是许留山，它主要以芒果为主料，如芒果布甸、芒 果西米捞、芒果鲜奶、芒椰芦荟爽，甚至还有芒果糯米糍。它选用的水果都很

21、新鲜，搭 配起来味道也很美味，而且水果都冰的很冰冻，口感清爽开胃！ 除了许留山外，不得不提在广州已经开了 7 家分店的百搭果百搭果，百搭果是专门做水果 甜品的，而且它还有自己独家的看门绝招B 仔系列（28 元） （包括 B 仔凉粉、B 仔 布甸、B 仔西米、B 仔龟苓膏等。为什么叫 B 仔呢？其实是因为它由 13 种水果组成，13 合起来写成 B 了。下面数数有什么水果。包括有（排名不分先后）：黄肉西瓜、红肉西 瓜、黄肉哈密瓜、绿肉哈密瓜、番茄仔、大树菠萝、菠萝、香蕉、亚答子、火龙果、龙 眼、荔枝、海底椰、杨桃、水蜜桃等。师傅还会根据季节更换应节的水果。 第四章；产品与服务第四章；产品与服务

22、一、产品品种规划 我们将菜单分为六类， 甜品类、冰沙类、饮品类、简餐类、泡芙类和蛋糕类。 1、甜品类 目标群体：喜欢吃甜品的人的年轻人。 2、冰沙类 目标群体：喜欢吃沙冰的人，可以成为外卖的主力军。 3、饮品类 目标群体：在天河总店针对想在 Sweety 里放松心情、小憩一下的人。 在北京路分店就主要针对逛街的人，外卖有 9 折优惠。 1、芒果鸡尾酒 Mango Cocktail (芒果、苹果、紫罗兰、金盏花、蔷薇果、橘皮、柠檬皮、芙蓉花) 2、红梅蜜果 Strawberry Paspberry (草莓、苹果、覆盆子、芙蓉花、蔷薇果、橘皮、接枝果) 功能：丰富的维他命 E、保护眼睛 3、杏花蜜

23、桃 Peach Apricot (水蜜桃、杏桃、橘皮、苹果、芙蓉花、蔷薇果、金盏花) 功能：丰富维他命 C、预防感冒 4、森林果子 Wood Berry (木莓、接枝果、芙蓉花、蔷薇果、苹果) 功能：补血、利尿、治浮肿 5、玫瑰梦幻 Rose Dream (玫瑰花、芙蓉花、苹果、金盏花、车菊花) 功能：美化肌肤、缓和胃神经、保护皮肤 4、简餐类 目标群体：觉得甜品不够饱，中午或晚上想吃顿正餐的人。 5、泡芙类 目标群体：逛街时喜欢买些小东西来吃的人。 6、蛋糕类 目标群体：喜欢吃蛋糕的人。 三、未来产品和服务规划 1、 适应市场需求，我们会要求甜点师傅不断进行创新，创造出更多的心口味。我 们会

24、定期让甜品师傅去其他城市，和那里的甜品师傅学习和交流。 2、 标准服务流程 (1)、我们要求每一名服务员都必须在正确的时机以正确的招呼用语问候顾客。当顾 客走进 Sweety 时，服务员必须面带微笑，并且精神抖擞、大声地向顾客打招呼。我们认 为对顾客而言，一迈进店里就能听到众人真诚的问候语会使其产生良好的第一印象，而 第一印象一旦建立就不可动摇。 (2)、接受顾客点餐并做合理推荐 在这一阶段，如果有顾客询问新推出的产品时，服务员会不厌其烦地对顾客进行解 说。 在服务员将顾客点选的餐点进行记录时，即使服务员没有听清楚顾客所点购的项目， 也要等顾客全部点购完毕之后才询问，而不是中途插嘴打断顾客的话

25、，以表示对顾客的 礼貌和尊重。 此外，服务员还应抓住有利机会，礼貌地向顾客推销食品。当顾客确认选购的食品 后，服务员要询问顾客：“请问您点这些就行了吗？”假如顾客出现犹豫不决的神情， 服务员可以建议顾客点购一项其他种类的产品，但建议食品不要超过一项，避免引起顾 客的反感。 3、 微笑服务 在餐饮服务中， “态度”是一种服务因素，它本身具有价值，同时也为企业带来了效 益。微笑是服务态度的重要组成部分，也是积极态度的表现形式。在服务的情感交流中， 微笑是必不可少的，微笑是服务员的脸面，是内心情感的表露，也是一种服务的表现方 式。从微笑中，可以将友好、融洽、和谐、尊重、自信的形象和气氛传递给客人，为

26、成 功的服务打下良好的基础。 第五章第五章 营营 销销 策策 略略 一、环境和氛围策略 “梧桐既种，金凤来仪”是我们为 Sweety 打造的营业环境和氛围的策略。我们通 过铺面装修竭力营造一种轻松，悠闲，舒适，具有浓厚小资情调的氛围。在相对购买力 旺盛广州来说，富有浓厚时尚气息的 Sweety 一开张，不少年轻人就会慕名而来。宁愿 花钱到电影院看爱情片而不是回家看电视是为什么？问题的关键就在于环境和心理，很 多时候人们要的就是一个心理满足。Sweety 正是瞄准了小资虚荣又精打细算的心理，卖 几十元钱的“高等享受” 。正是所谓的“栽下梧桐树，引来金凤凰。 ” Sweety 的秘技二 可简称为“

27、种梧引凤” ，正是看准了时下有一些“非梧不栖”的“凤凰” ，而专门为他们 种下这梧桐树的。 二、服务策略 在店内制造浓厚的感情氛围，播放轻音乐，古典音乐，也可放一些快节奏的，愉悦 的流行歌曲，以调节气氛，使顾客味觉、嗅觉、视觉满足，听觉上也感到满足。提供个 性服务，利用微机建立客人档案，详细记录身份，性别，年龄，用餐口味，生日等。在 公司有新创举的时候或客人生日时与客人联系并送去祝福，告知客人为之准备的礼品和 公司新添菜点信息等，员工上岗前必须经过严格的培训。了解不同客人在用餐过程中的 不同需求。在菜单上向顾客介绍一些健康知识。 三、广告策略 广告的作用广告的作用 推销 产品 社会 沟通 显示

28、 实力 我们会在报纸上登广告，还可以邀请著名的饮食专家光临本店，对本店的甜品做一 下点评，然后在广州的各大报刊的美食版中上发表，如羊城晚报 广州日报 新快 报 南方都市报等，增加知名度。 在本地电视台做广告，时间定在晚间 9 点前后，节日前多做广告，平常时间少做或 不做，介绍新款甜品、新的服务和本店要搞的活动。两年后在电台、报纸上做广告、网 络发布信息招特许经营商。 在网上建立公司的网站，介绍公司的产品，还有特许经营的广告。 四、留住消费者的策略 “网撒八面，捕鱼一点”是 Sweety 留住消费者的策略。留住消费者和赢得消费者 同样重要，Sweety 的中档消费定位使得其目标消费群体不是太多，

29、因此它的广告大部分 都是平面广告。同时为了留住消费者，我们采取会员制，消费累积 200 元，就可以填写 一张表格成为会员。定期寄直邮广告，自办“酷”杂志来推销新产品。不定期举办核心 消费群体的时尚 PARTY，听取他们对产品的意见。针对不同的消费季节、会员的消费额 和特定的产品发放折扣券等等。这种做法使我们留住核心顾客，做到了在“全面撒网” 的同时， “重点捕鱼” 。 五、特色营销策略 “动之以情，取之以礼”是 Sweety 的特色营销策略温情营销。我们给行人派 发卡片，卡片里就有一张印制精美的 Sweety 书签，因为这种小东西往往可以让消费者 带回家中，较长久地保留下来，于是不知不觉，心中

30、就有了这种产品品牌概念。Sweety 最经典的动作，就是给自己贴上了爱情标签，由此吸引恋人们频繁光顾。我们打算在每 年的情人节，把店里店外布置得柔情蜜意，不但特别推出由情人分享的甜品，而且还给 来此的情侣们免费拍合影照，让他们对 Sweety 从此“情有独钟” 。一份看似微不足道的 小礼物，却是饱含温情。消费者在被这种温情感动的同时，也自愿付出更大的价值。倒 真是“以情动人，以礼服人” 。 加深 印象 第六章第六章 公司未来发展公司未来发展 走特许经营为主，直营连锁为辅的路线，特许经营占 6070，直营连锁占 3040。 一、特许经营 1、特许经营定义 中国特许经营协会对特许经营定义为：特许者

31、将自己所拥有的商标 (包括服务商标)、 商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予受许者使用。受 许者按合同规定，在特许者统一的业务模式下在一定区域内从事经营活动，并向特许者 支付相应的费用。 特许经营虽然能让生意更有机会取得成功，但却无法保证一定成功。只要是从事商业 经营活动，就有无法避免的风险。即使有周详的加盟经营计划，加盟者也可能因多种因 素而失败。这些因素包括了资金不足，缺乏生意头脑，不能保证统一品质与服务，以及 经营场所选择有误等等。 为了加盟商的切身利益，也是为了 Sweety 品牌的市场声誉和形象，Sweety 对加盟商 的审核筛选上，有一套严密、科学、合理的

32、资格审定程序，以确保加盟商在经营管理和 发展潜力上的胜任，从而提高加盟商营利的可能性及营利的幅度。 2、加盟者的基本条件： (1)、有一定的经济基础，具备拟选定加盟方式所要开启相应规模加盟连锁的投资资金； （2） 、有强烈的创业精神和成功欲望，有创立属于自己事业的理想和抱负，有经营甜品 业的浓厚兴趣，能全身心投入经营餐饮业； （3） 、最好有一定的经商经验，具备一定的经营管理能力与经验，热爱餐饮事业，熟悉 当 9 地甜品消费市场，具有一定的餐饮知识。有餐饮相关经验者优先； （4） 、准备或拟定了与加盟形式相匹配的生产及经营场所； （5） 、能保持合法经营，遵循国家相关法律法规； （6） 、具有

33、良好的沟通品质，具有较强的处理人际关系的能力。 3、对加盟者的基本要求 (1)、有服从、接受特许经营体系要求的意愿和决心，自愿加盟 Sweety 连锁经营体系； （2） 、认同 Sweety 的经营管理理念和经营模式，承认并自觉遵守 Sweety 连锁经营管理 制度，主动了解 Sweety 的各项管理规定，愿意接受和严格执行管理总部的统一要求和管 理标准； （3） 、具有诚信经营、品牌至上、信誉第一的经营头脑和意识，自觉维护 Sweety 的品 牌形象和荣誉，不得借 Sweety 的品牌效应损害消费者利益； （4） 、Sweety 负责提供店面形象设计，加盟商必须按照统一风格进行装修，可以自行

34、 施工，但是必须达到管理总部的验收标准； （5） 、严守 Sweety 的生产制作技术及商业机密； （6） 、加盟商必须按照有关合同约定支付加盟费以及其它相应费用； （7） 、须持个人有效身份证办理加盟手续，以便总部建立真实的跟踪服务档案。开业 后必须向总部提供其店面彩色照片、加盟店具体地址、联系电话、经营状况； 4、双方的权利与义务 按照业内的说法， “特许加盟”属于连锁经营中的一种形式，而且是最高级的形式。 (1)、特许者的基本权利 a、为确保特许体系的统一性和产品、服务质量的一致性特许者有权对受许者的经营活 动进行监督； b、有权向受许者收取特许经营权费及各种服务费用； c、对违反特许经营合同规定侵犯特许者合法权益破坏特许体系的行为特许者有权终止 受许者的特许经营资格。 (2)、特许者的义务 a、将特许经营权授予受许者使用并提供代表该特许体系的营业象征及经营手册； b、提供开业前的教育和培