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文档简介

1、家乡的小吃,三大炮、 钵钵鸡,叶儿粑、蛋烘糕,担担面、蒸蒸糕,钟水饺、龙抄手,这么多的小吃，同学们知道他们的来历和背后的故事吗？,龙抄手的来历,龙抄手的得名并非老板姓龙，而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店，取“浓”的谐音“龙”为名，吾辈乃龙的传人，我们的事业也会代代相传，永远昌盛。认为龙抄手无论辅以红汤或是清汤，有水，这条龙定会活起来，一代名小吃“龙抄手”就这样诞生了。,怎样能在课堂上把我们这么多美味的成都小吃，用更生动的方式介绍给更多的人?,首先，我们观察这个小吃的外形特征。,其次，我们要观察小吃的形状。,最后，观察小吃的颜色。,制 作 手 法,做一做、比一比 开餐厅当老板，比一比谁

2、的餐厅最受欢迎。 每个小组就是一个小吃餐厅，每个餐厅快速的写上你们招牌的名字，然后开始动手制作小吃。（制作时间为15分钟） 要求： 1、把写好招牌名字的黑色托盘放在讲台前面来。 2、至少做出一道能代表你们餐厅的家乡招牌小吃.。 3、做好一道小吃，就由你们组的服务员端到前面 你们餐厅的托盘上去。,我们来看看哪一个店家的小吃做得又快又好，吸引最多的客人，并得到5星级店铺的称号。,评比规则： 1、每个老师作为客人，选出你们喜欢的 餐厅，并在托盘上贴上五角星。2、每一组餐厅老板，选出一个最值得你 学习的餐厅贴上五角星，并说出理由.,谢谢同学们帮我朋友解决她的困难，可是我的这位外地朋友吃了这么多小吃，只记得味道都很好吃，可惜有的小吃忘了名字了。要是同学们能把小吃的名字、口味、背景来历及其他的详细信息用文字的形式表达出来就更好了。 课后延伸： 课后请同学们通过书籍、网络等方式深入了解我们成都的小吃以及小吃文化

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