第1节、细胞中的元素和化合物_第1页
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1,2,可得出什么结论?,第一节 细胞中的元素和化合物,生物界与非生物界存在统一性和差异性,3,元素,大量:,微量:,C H O N P S K Ca Mg,Fe Mn Zn Cu B Mo,主要元素,最基本元素,基本元素,4,对比这两个图元素含量得出什么结论?,5,(鲜 最多),(干 最多),6,检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,1、还原性糖的检测,2、蛋白质的检测,3、脂肪的检测,7,实验原理,实验原理：化学试剂+有机化合物特定的颜色 还原糖 + 斐林试剂 砖红色沉淀 蛋白质 + 双缩脲试剂 紫色 脂 肪 +苏丹（或苏丹）橘黄色（红色） 淀 粉 + 碘 蓝色,水浴加热,还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖,8,方法步骤,1、可溶性还原糖的鉴定,注意事项：1、若用斐林试剂要现配现用； 2、对试管加热时，试管口不要朝向实验者； 3、检测还原糖时应水浴5060度加热。,9,2、脂肪的鉴定,注意事项：花生种子要提前浸泡34小时；,10,3、蛋白质的鉴定,注意事项：先加试剂A摇匀后再加试剂B；,11,4、淀粉的检测和观察,向试管内注入2ml待测组织样液。 向试管内滴加2滴碘液，观察颜色变化。,12,还原糖 + 斐林试剂 砖红色沉淀,加热,先混合再加入糖中（ NaOH +CuSO4）,蛋白质 + 双缩脲试剂 紫色

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