吉林省长春市人教版高中生物必修一2.1细胞中的元素和化合物名师精编优质学案

1、名校名 推荐高一年级生物学科学案总编号04编写人时间备课组长审核年级签字2.1细胞中的元素和化合物【知识目标】1. 简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳。2. 尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。【重、难点】1组成细胞的主要元素和化合物。2检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。【教学过程】一生物界与非生物界的统一性和差异性：1 统一性：；2 差异性：。二组成细胞的元素 （常见有种）1 大量元素：；构成细胞的主要元素：；基本元素；其中最基本的元素：；占人体细胞干重最多的元素：；占人体细胞鲜重最多的元素：；2微量元素：；三组成细胞的化合物1. 无机化合物

2、1名校名 推荐2. 有机化合物四实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1. 原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生。实 验 项 目实 验 材 料试剂实 验 现 象可溶性还原糖的检测脂肪的检测蛋白质的检测淀粉的检测2、斐林试剂与双缩脲试剂：斐林试剂双缩脲试剂甲液乙液A 液B 液成分添加顺序反应条件反应现象【巩固练习】1下列哪项不是组成生物体的大量元素（）A. CB. NC. MgD. Cu2名校名 推荐2、下列都属于微量元素的一组是（）AFe、Mn、 K、BB Fe、Mn、Cu、 MoCMn、Ca、 Mg、CuD Cu、Ca、K、Zn3生活在沙漠中的仙人掌细胞中含量最多的化合物

3、是（）A蛋白质B 糖类C水D 无机盐4组成玉米和人体的基本元素是（）AHB OCND C5、关于组成生物体的化学元素，下列叙述不正确的是（）A、组成生物体的化学元素，可以分成大量元素和微量元素B、组成不同生物体的化学元素不仅种类大体相同含量也基本相同C、组成生物体的化学元素，没有一种是生物界所特有的D、组成玉米和兔的最基本元素是碳6脂肪细胞中含量最丰富的是（）A水B脂肪C糖类D 蛋白质7下述糖类物质中，不能与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀的是（）A、葡萄糖B、果糖C、麦芽糖D、蔗糖8关于“检测生物组织中糖类、 脂肪和蛋白质” 实验的操作步骤的叙述中， 正确的是（）A用于鉴定可溶性还原糖的斐林试

4、剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质鉴定B脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴C鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加乙液D用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A 液与 B 液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用9在“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验中，对实验材料的选择，下列叙述错的是（）A 甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定B花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料3名校名 推荐10鉴定蛋白质时，事先留出一些黄豆组织样液，主要的目的是（）A重

5、复两次，结果准确B与加入双缩脲试剂后的颜色作对照C再用于还原糖的鉴定D失败后还可重做11. 用斐林试剂检测生物组织中的还原糖的过程中，溶液的颜色变化过程是（）A浅蓝色棕色砖红色B无色浅蓝色棕色C棕色绿色无色D砖红色浅蓝色棕色12将面团包在纱布中放在清水中搓洗，请你选用试剂检测黏留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆物质，所用试剂分别是（）A碘液、苏丹染液B双缩脲试剂、碘液C碘液、斐林试剂D 双缩脲试剂、斐林试剂13. 根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答问题：(1)实验原理是依据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在。(2)鉴定成熟梨果肉内存在还原性糖所用的试剂是，该试剂与细胞内可溶性糖中的还原性糖如葡萄糖发生作用，形成砖红色的沉淀，该沉淀是Cu2O。(3)鉴定花生子叶中存在脂肪，所用的试剂是；若用物理方法鉴定脂肪的存在，请叙述鉴定方法：(4) 鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，先向试管内注入 2mL黄豆组织样液；然后向试管内加入 2mL双缩脲试剂 A，摇匀；再向试管内加入 34 滴双缩脲试剂 B，摇匀。为什么只加34 滴双缩脲试剂 B 而不能过量 ?(5)鉴定蛋清组织中存在蛋白质时，为何充分稀释?(6)做鉴定可溶性还原糖和蛋白质的