高二英语教案：实验版第3册Unit2教学资源

1、unit 2 healthy eatingpart 2: teaching resources(第二部分：教学资源)section 1： a text structure analysis of come and eat here1. type of writing and summary of the texttype of writingthis is a piece of narrative writing.main idea of the passagebeing driven by curiosity, wang pengwei, an restaurantowner, spied

2、on yong hui restaurantand puton acompetition with yong hui.central idea of 1st part (before thewang pengwei, frustrated,went intoa newly-openedword of“ curiosity”)small restaurant at the end of the street and found a signin the window advertising“ slimming foods”.central idea of 2nd part (aftertheam

3、azed, wang pengwei went to do some research andword of“ curiosity”)wrote his own sign starting a competition with yong hui.2. a chain of events happening in come and eat here(1)(2)sit in an empty restaurant feel frustrated get up early prepare one s menu of muttonthi nk of hurry by eat with sb. foll

4、ow into come inside to serve slimming foodmake thin drive inside comeforward take off beamazed at costmorethan believeone eyes throw away hurryoutside think about make fat findout get away with tell lies do someresearch become tired feel fit feel happy earnone livings lookforward toing be indebt wal

5、kin lookhappy glareat moveround spyon advertise thebenefits trya meal enjoy the dumplings serve sb. look illsickwithfeel heavy food enjoy a second plate of dumplings gettired rest a lot feel healthy chat about offerabalanceddiet offer enough fibre provide a balanced menu serve fruit with ice cream c

6、ut down the fat increase the fibrein the meal turn into get married live happilysection 2： background information for unit 2 healthy eating英美菜 常用分 表western menu vocabulary烹 方式cooking methodfried.煎， deep fried.炸（干炸），quick-fried/stir-fried.（爆）炒，braised.炖（ ） ， stewed. （炖、煨）， steamed. 蒸， smoked.熏，roast.

7、烤 ，grilled.烤 ，crisp. 香酥，spicy. 麻辣， caramelized.拔 toffee.拔 ， dices. .丁 ， mashed. 、泥， .in brownsauce 红第 1页共 3页 ， .in soy sauce 汁 ， .in hot sauce干 ， .in tomato sauce茄汁.in black bean sauce 豆 瓣 ，.in ricewine 糟 溜 ， .with fishflavor 鱼香， .with sweet and sour flavor糖醋，.in soup .，.shreds .丝 ，.slices .片 ， cube

8、s .块 味品 condimentstable salt 食 ， sugar 白糖， cheese 奶酪 / 干酪， vinegar醋， butter 黄油， pepper 胡椒， soy sauce 油， cream奶油， curry 咖哩， mustard芥茉， tomato sauce蕃茄 ，honey 蜂蜜， gravy 肉汁， jam 果 ， cube sugar方糖， ginger 姜， garlic 大蒜， shallot大葱， mayonnaise 蛋黄 ，sweet soybean paste甜面 汤类 soupclear soup/thin soup/consomm清 ，

9、pottage/thick soup ， broth 肉 ， beef soup 牛肉 ， tomato soup西 柿 ， cabbage soup 洋白菜 ， vegetable soup 菜 ，chicken soup ，creamed chicken soup 奶油 ， fish and tomato soup ， creamed ham soup 奶油火腿 ， beef balls soup 牛肉丸子 ， creamed prawn soup奶油 ， beef and vegetablesoup 牛肉蔬菜 ， creamed spinach soup 奶油菠菜 ， hotand so

10、ur soup酸辣 ， mincedchicken and corn pottage 茸粟米 ， curry chicken soup 咖哩 中餐主食 chinese foodrice gruel/porridge 大米粥， millet gruel小米粥， steamed bun/steamed bread ， steamedtwisted roll花卷， meat pie ， pancake 煎 ， meat bun/steamed bread with stuffings 包子， dumpling 子， wonton/dumpling soup ， noodles面条， sichuan

11、style noodles withpeppery sauce担担面， fried noodles 炒面，stretched noodles拉面，noodles with soup 面，noodleswith soybean paste 炸 面， beef noodles 牛肉面， springroll/eggroll 春卷， ricenoodles米 ，sweet dumpling元宵， egg fried rice 蛋炒 ， deep-fried dough sticks油条， soybean milk 豆 ， muffin松糕 / ， cruller 油 西餐主食 western foo

12、dbread面包， toast 烤面包 / 土司， rye bread 黑麦面包， bun小 面包， hamburger 堡包，baconcheeseburger 腊肉奶酪 堡包，sandwich 三明治， tuna sandwich 金 三明治，hotdog 狗，biscuits/crackers/cookies 干，pancake 烤 / 薄 ，pizza 比 ，meat-pie 肉 ，barley gruel大麦粥， oatmeal 燕麦粥， french fries 炸薯条， pudding布丁， macaroni 通心面， spaghetti意大利面条西餐主菜 western ent

13、reesbeef steak牛排 (rare) 半熟的（牛排），roast beef 烤牛排 (medium-rare)适中偏生的（牛排），curry beef咖哩牛排 (medium) 适中的（牛排） ，real cutlet/veal chop小牛排 (medium-welldone)适中偏熟的（牛排） ，roast veal烤小牛排 (well done)熟透的（牛排），spiced beef 五香牛排， braised beef 牛排， roast mutton 烤羊肉， lamb chop 羊排，pork chop 猪排，sliced ham 火腿片， roast turkey 烤火

14、 ， roast chicken 烤油 ， curried chicken 咖哩 ， roast duck 烤 ， smoked carp 熏 ， sardine 沙丁 ， fried fish 炸 ， fried eggs 煎 蛋， boiled eggs 煮 蛋， poached eggs 荷包蛋， omelet/omelette 蛋 / 蛋卷， pickled cucumber 酸黄瓜， salad 色拉， salad dressing 色拉 ， chicken salad 色拉， french 法式（色拉 ），vegetablesalad 素菜色拉， italian 意大利式（色拉 ）

15、 ， ham salad 火腿色拉， blue cheese 乳酪式（色拉 ）， russian 俄式（色拉 ） ， backed potato 烤土豆， mashed potato 土豆泥中餐主菜chinese dishes第 2页共 3页bean curb 豆腐 beansprouts 豆芽 ，steamed chicken 清蒸鸡， braised chicken 焖鸡， beijing roast duck 北京烤鸭， preserved eggs 松花蛋， braised pork 红烧扣肉， red-cooked pork 红烧肉， sweet-sour pork糖醋肉， broi

16、led beef slices 烤牛肉片， sweet-and-sour fish糖醋鱼，meat balls 肉丸子， fried prawns炸大虾， steamed turtle炖甲鱼甜点 dessertcake 蛋糕， cream cake奶油蛋糕， ice-cream 冰淇淋， pie馅饼， vanilla ice-cream香草冰淇淋， shortcake松饼， chocolate ice-cream巧克力冰淇淋，tart 果馅饼， strawberry ice-cream草霉冰淇淋， apple pie苹果馅饼， ice sucker 冰棍， pastry点心， yam 甜薯，s

17、weet potato 番薯， raisin 葡萄干酒水 drinks软饮料非酒精饮料soft drinks/beverages ，coffee 咖啡 black coffee 不加牛奶的咖啡 / 清咖啡，decaffeinated coffee无咖啡因的咖啡，white coffee 牛奶咖啡， coffee with cream and sugar加奶加糖的咖啡， instant coffee速溶咖啡， plain coffee纯咖啡， milk 牛奶， yogurt 酸奶，tea 茶， greentea绿茶， blacktea 红茶， jasmine tea茉莉花茶， tea bags 袋泡茶， cocacola/coke/cocoa可口可乐， 7-up 七喜， pepsi cola 百事可乐， diet pepsi 无糖百事可乐，sprite 雪碧， fruit juice水果汁， lemonade 柠檬汁， orangeade桔子汁， mineral water矿泉水， soda water汽水， fresh orange juice鲜桔子汁， fruit punch水果混合饮料， beer啤酒，light beer 淡啤酒， draught beer扎啤，