一轮复习酶和ATP.ppt

1、第四章 细胞的能量供应和利用,降低化学反应活化能的酶,知识网络,考点一 酶的本质、作用及与激素的比较 1.酶的本质及生理功能,绝大多数是蛋白质,少数是RNA,氨基酸,核糖核苷酸,核糖体,细胞核 （真核生物）,只有生物催化作用,降低化学反应的活化能,酶的催化作用和高效性的验证实验分析 (1)实验原理,比较H2O2在常温、高温、过氧化氢酶、Fe3等不同条件下气泡产生多少或卫生香燃烧剧烈程度，了解过氧化氢酶的作用和意义。,2酶和一般催化剂的比较,共性： 具催化效率，用量少 反应前后酶的性质和 数量均没有变化 可降低反应的活化能 不同： 酶的催化效率高，即高效性。,3.酶与激素的比较,专门的内分泌腺或

2、特定部位细胞产生，细胞外发挥作用,固醇类、多肽/蛋白质类、氨基酸类等,调节作用,在生物体内均属高效能物质， 即含量少、作用大、生物代谢不可缺少,1.酶催化活性的表示方法 2.表示酶高效性的曲线,考点二 与酶有关的曲线分析,单位时间内底物的减少量或产物的生成量。,注意： 酶只能缩短达到化学反应平衡所需时间,不改变化学反应的平衡点。,3.表示酶专一性的曲线,加入酶B的反应速率与无酶条件下的反应速率相同，而加入酶A的反应速率随反应物浓度增大明显加快，说明酶B对此反应无催化作用，进一步说明酶具有专一性。,知识拓展具有专一性的物质归纳 (1)酶：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。如限制性核酸内切酶能识

3、别特定的核苷酸序列，并在特定的切点上切割DNA分子。 (2)载体：某些物质通过细胞膜时需要载体协助，不同物质所需载体不同，载体的专一性是细胞膜选择透过性的基础。（受体同上）,(3)激素：激素特异性地作用于靶细胞、靶器官，其原因在于它的靶细胞膜或胞内存在与该激素特异性结合的受体。 (4)tRNAtRNA有61种，每种tRNA只能识别并转运一种氨基酸。 (5)抗体/效应T细胞：一种抗原只能与相应的抗体或效应T细胞发生特异性结合。 （6）神经递质：只作用于突触后膜，使其兴奋或抑制,4.温度、pH影响酶活性的曲线,强酸、强碱、高温等条件都能使酶破坏而完全失去活性。,.温度对酶活性的影响 （1）实验原理

4、,温度影响酶的活性，从而影响淀粉的水解。滴加碘液，根据是否出现蓝色及蓝色的深浅来判断酶的活性。 思考：能否用斐林试剂？,pH对酶活性的影响 (1)实验原理,pH可影响酶活性，从而影响O2的产生量，据O2产生量的多少可判断pH对酶活性的影响。,5.底物浓度影响酶活性的曲线 达到一定浓度后不再增加，原因是受到酶数量和酶活性的限制。 6.酶浓度影响酶活性的曲线 在底物充足、其他条件适宜且固定的条件下，酶促反应速率与酶浓度成正比。,7.影响酶活性的曲线 （1）纵坐标为反应物剩余量，剩的越多，生成 物越少，反应速率越慢。 （2）图示pH=7时，反应物剩余量最少，应为最适pH。 （3）当pH改变时，最适温度保持不变。,1.结构式及各组分的含义 (1)ATP结构式,(2)相关物质的关系,2.ATP的再生与利用,3.ATP与ADP的相互转化 ATP分子中，远离A的那个高能磷酸键容易水解和重新生 成，这对于细胞中能量的捕获、贮存和释放非常重要。 ATP在细胞内含量并不多，但可迅速转化循环利用。如下 图所示：,转化式：ADPPi能量 ATP。,ATP的合成和水解比较如下：,从表上可看出，ATP和ADP的相互转