食品生产企业安全标准化规范

食品生产企业安全标准化规范篇一：食品企业安全标准化手册湖北中坪葛业开发有限公司 安全标准化手册 文件编号： Q/ 分 发 号： 01 批 准：黄立杰 审 核：赵礼敏 编 制： 王延明 黄培军 王 烁 XX1128 发布 XX121 实施 湖北葛业开发有限公司发布 批 准 页本公司安全标准化手册及其配套的 29 项管理制度、10 项作业规程，由安全生产部组织编写，符合食品生产企业安全生产标准化评定标准要求及本公司的实际情况。 本公司安全标准化手册及其配套文件是 XX 版，它们的作用是指导安全标准化工作，覆盖部门开展全员培训、文件编写和自查、自评，使安全标准化工作持续开展，全面提升公司的安全管理水平。 对公司开展的各项安全标准化活动的描述，符合食品生产企业安全生产标准化评定标准要求，切合公司的实际情况，现予以批准颁布执行。 XX 版安全标准化手册及其配套文件，自发布之日（XX 年 12 月 1 日）起生效，并于 XX 年 12 月 1 日开始实施。企业主要负责人： XX 年 12 月 1 日 任 命 书 为建立、实施与保持安全标准化管理体系，保证实现本公司的安全方针与目标，经研究决定： 赵礼敏同志为安全标准化管理责任人，全面负责本公司日常的安全标准化管理工作。安全标准化管理责任人的职责是： 1.确保按照标准的规定建立并保持安全标准化管理体系； 2.向总经理汇报安全标准化管理体系运行情况，包括改进的需求； 3.配合总经理配置、调度体系建立和运行所需的资源； 4.负责体系内部、外部运行的协调与联络； 5.组织安全标准化管理体系内部审核。 企业主要负责人: XX 年 12 月 1 日 目 录 管理手册发布令. 企业简介. 安全生产方针和目标.安全承诺. 安全管理者代表任命书. 编制说明.1 范围 2 引用文件 3 术语和定义 4 安全生产方针和安全生产目标. 5 组织机构和职责. 6 安全生产投入. 7 法律法规与管理制度 8 教育培训. 9 生产设备设施. 10 作业安全.11 隐患排查和治理 12 重大危险源监控 13 职业健康. 14 应急救援.15 事故报告、调查和处理. 16 绩效评定和持续改进. 附录 A：公司安全生产网络图 附录 B：职能分配表 附录 C：安全标准化体系文件目录 管理手册发布令本安全生产标准化管理手册是按照企业安全生产标准化基本规范 （AQ/T9006-XX） 、 食品企业安全生产标准化评定标准 ，结合湖北中坪葛业有限公司安全管理特点制定的。 安全生产标准化管理手册中规定了我公司的安全生产方针和安全生产目标，描述了我公司的安全生产标准化管理系统，确定了安全生产标准化管理系统所需的过程顺序及其相互作用，是本公司实施安全管理，开展安全策划、安全控制、安全保证和安全改进活动的纲领性文件，是我公司全体员工在安全管理和安全活动中的行为准则，必须认真贯彻执行。 作为公司的最高管理者，我将依据国家有关安全生产的法律、法规，对我公司的安全工作负全责。为此，我正式批准并发布本安全生产标准化管理手册 。并自批准之日起正式实施。 全体员工应认真学习本安全生产标准化管理手册 ，理解其内容和精神，并严格遵照执行，以提高我公司的安全管理水平。 总经理： XX 年 12 月 1 日 篇二：食品生产企业安全生产标准化评定标准 (1)食品生产企业安全生产标准化评定标准 考 评 说 明 1.本评定标准适用于食品生产企业，包括食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工和食用油加工等企业，糖果、非酒精饮料、医药行业的非危险化学品企业以及保健品企业可参照执行。酒类、乳制品企业另行制定评定标准。 2.本评定标准共 13 项考评类目、47 项考评项目和146 条考评内容。 3.在本评定标准的“自评/评审描述”列中，企业及评审单位应根据“考评内容”和“考评办法”的有关要求，针对企业实际情况，如实进行扣分点说明、描述，并在自评扣分点及原因说明汇总表 （见附表）中逐条列出。 4.本评定标准中累计扣分的，直到该考评内容分数扣完为止，不得出现负分。有需要追加扣分的，在该考评类目内进行扣分，也不得出现负分。 5.在设备设施运行管理部分中“专用设备（一）至（六） ”分别列举了食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工、食用油加工等六类专用设备，每类专用设备均为 30 分，参评企业根据各自生产性质选择一类进行评定，其他类别不再评定、分数不计入总分。 6.本评定标准共计 1000 分。最终评审评分换算成百分制，换算公式如下： 最后得分采用四舍五入，取小数点后一位数。 7.标准化等级分为一级、二级和三级，一级为最高。评定所对应的等级须同时满足评审评分和安全绩效等要求，取最低的等级来确定标准 化等级（见下表） 。食品生产企业安全生产标准化评定标准 自评/评审单位：自评/评审时间：从 年 月 日 到 年 月 日 自评/评审组组长：