生理学基础2012绪论microsoftpowerpoint演示文稿

生 理 学 基 础王凌E-Mail： Tel：Q: 709235252Office: 食科楼 235室第一章 绪论重点内容：1. 内环境 及 稳态2. 生理功能的调节：神经调节 、 体液调节3. 反馈控制系统：负反馈、正反馈一、什么是生理学？生理学是生物学的分支，是研究生物机体 正常生命活动 现象和规律的科学。生命活动 是指整个生物体及其各组成部分所表现的各种生命现象或生理功能。如：呼吸、消化、循环、肌肉运动等第一节 生理学的研究任务、内容和方法生理学的研究任务： 各器管，组织的功能； 各器管，组织之间的协调； 各器管，组织对外界变化的反应。生理学的重要性生理学的重要性生命科学基础食品营养学、食品毒理学等基础Nobel奖：生理学或医学奖与生活息息相关physiologyViral physiology Bacterial physiologyPlantphysiologyAnimal physiology Human physiology . 实验性科学1. 急性实验（ acute experiment）（ 1）离体实验（ in vitro experiment ）（ 2）在体实验（ in vivo experiment ）2. 慢性实验（ chronic experiment ）3. 分子生物学实验（ molecular biological experiment）人体实验：伦理学二、生理学的研究方法三、生理学研究的三个水平1. 细胞分子水平（ Cellular & molecular level ） 肌肉的收缩功能肌细胞的生理功能生物大分子理化和生物学特征特定基因转录表达2. 器官系统水平（ Organic & systemic level ） 功能功能原理功能的评价特点调节或影响循环生理学消化生理学3. 整体水平（ Integrative level ） 新陈代谢新陈代谢 兴奋性兴奋性 适应性适应性 生殖生殖第二节 生命的基本表现一、新陈代谢物质、能量机体 环境合成代谢分解代谢二、兴奋性（一）刺激与反应 刺激 ： 能引起细胞或组织发生反应的 内外环境的变化 。 反应 ： 可兴奋性组织对刺激作出的 相应反应 。 兴奋 ： 组织受刺激后由静息 活动活动弱 强的过程。 抑制 ： 组织受刺激后由活动 静息活动强 弱的过程。 强度基强度 刺激时间无限延长也不能引起可兴奋组织兴奋的最大刺激。持续刺激时间时值 以二倍于基强度的刺激作用于可兴奋组织，引起兴奋所需的最短时间。其长短反映了组织兴奋性的高低。强度时间变化率要引起组织兴奋，刺激三变量都必须达到一最小值，即阈刺激 .刺激的三要素（二） 兴奋性兴奋性 ： 活组织或细胞对外界刺激发生反应的能力；或活组织或细胞对外界刺激产生动作电位（ action potential， AP）的能力。衡量组织兴奋性高低的指标： 阈值兴奋性 =1/阈值三、适应性 生物体对环境变化产生适应性反应的能力。人类不仅有被动适应，还能主动适应。四、生殖第三节 机体生理功能的相对稳定一、机体的环境1.外环境 :机体整体直接接触和生活的环境。(外界、大气环境 )2.内环境 :细胞直接接触和生活的环境。体液和体液的分布体液 :人体细胞内外含有大量液体，总称为体液。分布 :细胞内液 :约 2/3，约占体重 40。 细胞外液 :约 1/3，约占体重 20。 组织液 :约 3/4，约占体重 15。 血 浆 :约 1/4，约占体重 5。 淋巴液 :少量 胸膜腔、脑脊腔及关节腔内液体 注 :膀胱内液体不属于细胞外液* 内环境 （ Internal Environment ）细胞直接接触并赖以生存的液体环境(细胞外液 )内环境的作用： 提供必要的理化条件 提供新陈代谢必需的营养物质，并运走代谢废物代谢产物 CO2代谢产物 CO2营养物质 O2 外界 细胞外液 细胞内环境营养物质 O2第四节 机体生理功能的调节一、生理功能的调节方式 概念： 人体感受内外环境的变化，并相应地调整各种功能活动，使其相互配合、保持稳态 ，以适应环境的改变，这种功能活动被称之为调节。 方式： 神经调节 体液调节 自身调节（一）神经调节（ neuroregulation) 最重要方式定义： 通过 神经系统 的活动对机体功能进行的调节。基本方式： 反射（ reflex）1.定义：在 CNS参与下，机体对内、外环境变化所作出的有规律的具有适应意义的反应。2.结构基础： 反射弧 （ reflex arc）3.类型：非条件反射和条件反射特点： 迅速、精确，局限、短暂 （快、准、短）局部性体液调节 全身性体液调节v特点： 缓慢、广泛、持久。v激素（ hormone）：内分泌腺或内分泌细胞分泌的高效能 生物活性物质。v定义：（二）体液调节 (humoral regulation)分泌 体液运输内分泌腺或内分泌细胞 激素等化学物质 靶细胞 /靶组织 /靶器官 生理效应（三）自身调节 (autoregulation)v定义： 某些组织细胞或器官不依赖于神经、体液调节，而自身对环境的改变作出一些适应性的反应。v特点： 简单、局限、幅度小、灵敏度低。例如 ：小 A的灌注压 血管平滑肌受到牵拉 血管平滑肌收缩 小 A的口径 小 A的灌注量不致增大神经调节：起主导作用体液调节：有时体液调节受神经系统控制（可称之为神经 -体液调节）自身调节： 是最基本的调控方式生理功能活动调控过程中，三者密切联系、相辅相成、不可缺少。三种调节相互关系：二、 体内的控制系统控制系统可分为： 非自动控制系统 反馈控制系统 (feedback control system) 前馈控制系统 (feed-forward control system) 非自动控制系统 （ non-automatic control system）（ open-loop system）控制部分 受控部分指令单向无自动控制作用控制部分不受受控部分活动的影响少见 反馈控制系统 (feedback control system) 控制部分 受控部分反馈信号控制信息负反馈 （ negative feedback ）正反馈 （ positive feedback ）（ closed-loop system）受控部分发出的反馈信息调整控制部分的活动,最终使受控部分的活动朝着与它原先活动相反的方向改变 ,称为 。*负反馈意义：维持稳态 缺点：滞后、波动控制部分（神经中枢、内分泌细胞）受控部分控制指令输出变量效应感受装