乡镇食品安全的工作计划

乡镇食品安全工作计划（一）总体要求；全面贯彻县委、县政府有关食品安全的决策部署，持续推进治理“餐桌污染” 、建设“食品放心工程”工作，加强种植养殖、生产加工、市场流通和餐饮环节监管，继续重点围绕与人民群众生活密切相关的畜产品、种植业产品、水产品、饮用水、加工食品和餐饮业“五类产品，一个行业”主要食品开展污染治理和专项整治，加快食品安全生产加工、市场流通、标准认证、监测预警、企业信用、法制保障、追溯体系、宣传教育“八大体系”建设，保障人民群众的饮食安全和身体健康，为建设更加优美，更加和谐，更加幸福的省会中心城市作出积极贡献。（二）工作目标：全面完成全镇治理“餐桌污染” 、建设“食品放心工程”年度工作各项指标，开展食品安全专项整治活动，各项食品安全工作专项整治工作取得成效，食品安全检测预警体系，追溯体系和公共平台建设取得进展，有效遏制生产，销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。（三）工作措施：1、完善食品安全监管机制。要按照“职能清晰、主辅分明、条块衔接、体系完整”的原则，进一步明确细化我镇食品安全各监管部门的职能，理顺监管部门的职责分工，堵塞监管漏洞。要加强基层食品安全监管队伍的建设。各村（居）要设立食品安全信息员和协管员负责辖区内食品安全排查工作。各村（居）要组织月巡查，确保自查到位。要完善食品安全应急机制，及时应对食品安全事件。畅通食品安全信息收集渠道，及时发现食品安全问题、隐患和案件线索并进行调查处理。要高度重视食品安全事件的应对处置工作，树立主动防范，及早介入的意识，做到早发现、早报告、早处置，努力把危害和影响控制到最低程度和最小范围。进一步建立健全食品安全应急预案，加强培训和演练，做好相应的人员，物资，技术储备，增强对突发事件的应急能力。2、加大食品安全监管力度。一是深入开展食品安全综合治理。XX 年继续在全镇范围内开展食品安全专项整治，各村（居）各相关职能部门要根据自己的职责范围，明确任务，突出重点，做好月整治计划，要以乳制品，食用油，肉制品，保健品，食品添加剂，酒类及餐饮环节等作为重点整治对象加以重点治理，切实保障我镇食品重点品种的安全。二是要严厉打击食品安全违法犯罪行为。各村（居）各相关职能部门要根据各自的实际，要以更严密的组织形式，更有效的执法手段，采取更有力的打击措施，深入组织打击食品安全违法行为，要明确打击的重点，重点整治食品添加剂，食用农产品，食品生产加工，食品流通和出口牲畜定点屠宰，餐饮消费，保健品、病死猪肉等方面的突出问题。要加强餐饮环节的监管，查处无证经营行为。完善食品安全责任制和食品安全案件责任追究制，各村（居）各相关部门要按照各自的分工各负其责，严格落实谁监管谁负责。三是加强源头监管。各村（居）各相关部门要按照各自的职责，加大日常巡查监管力度，村（居）特别要加强辖区内出租屋和出租厂房的管理，发现制假窝点要及时向相关职能部门报告。各职能部门要加强对种养环节，生产加工环节，流通环节，餐饮环节的监管。3、落实食品安全经营单位的主体责任。落实食品生产经营者的食品安全主体责任，谁生产谁负责，谁销售谁负责，谁使用谁负责的责任体系。要强化食品生产经营单位安全管理能力，食品生产经营企业要依法履行食品安全主体责任，遵守食品安全法律法规，建立健全法律法规规定的各项管理制度，严格执行进货查验，食品出厂检验，索票索证，购销台账记录等制度。要落实企业责任人和从业人员的责任，食品企业法人代表是本企业食品安全第一责任人，要加强本企业食品安全的管理，健全规章制度，建立规章制度，建立企业管理责任制和从业人员岗位责任制。4、根据闽侯县食品安全责任目标考核办法 ，我镇将适时组织对各村居、各有有关部门食品安全工作情况进行督查评估和考核。主要围绕“五类产品、一个行业”开展全面治理和专项整治进展情况、强化食品生产、加工、市场流通和消费各环节的全程监管情况以及推进食品生产和食品加工、市场流通、标准和认证、检测预警、企业信用、法制保障、宣传教育等“七大”体系建设情况进行督查评估和考核。重点督查评估各村、各部门食品监管责任和企业主体责任落实情况与健全制度、完善机制、绩效评价、责任追究等方面的措施建立和落实情况，对工作不重视、进度滞后、成效不明显的村居将重点给予指导和督办。5、加强对食品安全的宣传。按照国务院食安办印发的食品安全宣传教育工作刚要（XXXX） 要求，抓好全镇食品安全月、宣传周及食品安全“进社区” 、 “进农村” 、 “进校园” 、活动，营造人人关心食品安全良好氛围。正确引导舆论，做好正面宣传，曝光典型案例，营造良好舆论氛围，提高全社会的食品安全意识。各村居、各企业、学校、各有关单位要加强食品安全常识宣传教育，要充分利用墙报、宣传标语等媒介宣传食品安全的常识，增强我镇广大人民群众辨别真假食品、伪劣食品的能力，提高人民群众安全消费的意识和能力。6、各村（居）要指定专人负责食品安全工作，要充分发挥食品协管员的作用，切实抓好本辖区内食品安全隐患排查工作。各相关职能部门要及时把本部门开展的食品安全工作开展情况报送到镇食安办，形成“部门配合，上下联动”的工作机制，确保本年底我镇食品安全工作的顺利开展。（一）总体要求；全面贯彻县委、县政府有关食品安全的决策部署，持续推进治理“餐桌污染” 、建设“食品放心工程”工作，加强种植养殖、生产加工、市场流通和餐饮环节监管，继续重点围绕与人民群众生活密切相关的畜产品、种植业产品、水产品、饮用水、加工食品和餐饮业“五类产品，一个行业”主要食品开展污染治理和专项整治，加快食品安全生产加工、市场流通、标准认证、监测预警、企业信用、法制保障、追溯体系、宣传教育“八大体系”建设，保障人民群众的饮食安全和身体健康，为建设更加优美，更加和谐，更加幸福的省会中心城市作出积极贡献。（二）工作目标：全面完成全镇治理“餐桌污染” 、建设“食品放心工程”年度工作各项指标，开展食品安全专项整治活动，各项食品安全工作专项整治工作取得成效，食品安全检测预警体系，追溯体系和公共平台建设取得进展，有效遏制生产，销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。（三）工作措施：1、完善食品安全监管机制。要按照“职能清晰、主辅分明、条块衔接、体系完整”的原则，进一步明确细化我镇食品安全各监管部门的职能，理顺监管部门的职责分工，堵塞监管漏洞。要加强基层食品安全监管队伍的建设。各村（居）要设立食品安全信息员和协管员负责辖区内食品安全排查工作。各村（居）要组织月巡查，确保自查到位。要完善食品安全应急机制，及时应对食品安全事件。畅通食品安全信息收集渠道，及时发现食品安全问题、隐患和案件线索并进行调查处理。要高度重视食品安全事件的应对处置工作，树立主动防范，及早介入的意识，做到早发现、早报告、早处置，努力把危害和影响控制到最低程度和最小范围。进一步建立健全食品安全应急预案，加强培训和演练，做好相应的人员，物资，技术储备，增强对突发事件的应急能力。2、加大食品安全监管力度。一是深入开展食品安全综合治理。XX 年继续在全镇范围内开展食品安全专项整治，各村（居）各相关职能部门要根据自己的职责范围，明确任务，突出重点，做好月整治计划，要以乳制品，食用油，肉制品，保健品，食品添加剂，酒类及餐饮环节等作为重点整治对象加以重点治理，切实保障我镇食品重点品种的安全。二是要严厉打击食品安全违法犯罪行为。各村（居）各相关职能部门要根据各自的实际，要以更严密的组织形式，更有效的执法手段，采取更有力的打击措施，深入组织打击食品安全违法行为，要明确打击的重点，重点整治食品添加剂，食用农产品，食品生产加工，食品流通和出口牲畜定点屠宰，餐饮消费，保健品、病死猪肉等方面的突出问题。要加强餐饮环节的监管，查处无证经营行为。完善食品安全责任制和食品安全案件责任追究制，各村（居）各相关部门要按照各自的分工各负其责，严格落实谁监管谁负责。三是加强源头监管。各村（居）各相关部门要按照各自的职责，加大日常巡查监管力度，村（居）特别要加强辖区内出租屋和出租厂房的管理，发现制假窝点要及时向相关职能部门报告。各职能部门要加强对种养环节，生产加工环节，流通环节，餐饮环节的监管。3、落实食品安全经营单位的主体责任。落实食品生产经营者的食品安全主体责任，谁生产谁负责，谁销售谁负责，谁使用谁负责的责任体系。要强化食品生产经营单位安全管理能力，食品生产经营企业要依法履行食品安全主体责任，遵守食品安全法律法规，建立健全法律法规规定的各项管理制度，严格执行进货查验，食品出厂检验，索票索证，购销台账记录等制度。要落实企业责任人和从业人员的责任，食品企业法人代表是本企业食品安全第一责任人，要加强本企业食品安全的管理，健全规章制度，建立规章制度，建立企业管理责任制和从业人员岗位责任制。4、根据闽侯县食品安全责任目标考核办法 ，我镇将适时组织对各村居、各有有关部门食品安全工作情况进行督查评估和考核。主要围绕“五类产品、一个行业”开展全面治理和专项整治进展情况、强化食品生产、加工、市场流通和消费各环节的全程监管情况以及推进食品生产和食品加工、市场流通、标准和认证、检测预警、企业信用、法制保障、宣传教育等“七大”体系建设情况进行督查评估和考核。重点督查评估各村、各部门食品监管责任和企业主体责任落实情况与健全制度、完善机制、绩效评价、责任追究等方面的措施建立和落实情况，对工作不重视、进度滞后、成效不明显的村居将重点给予指导和督办。5、加强对食品安全的宣传。按照国务院食安办印发的食品安全宣传教育工作刚要（XXXX） 要求，抓好全镇食品安全月、宣传周及食品安全“进社区” 、 “进农村” 、 “进校园” 、活动，营造人人关心食品安全良好氛围。正确引导舆论，做好正面宣传，曝光典型案例，营造良好舆论氛围，提高全社会的食品安全意识。各村居、各企业、学校、各有关单位要加强食品安全常识宣传教育，要充分利用墙报、宣传标语等媒介宣传食品安全的常识，增强我镇广大人民群众辨别真假食品、伪劣食品的能力，提高人民群众安全消费的意识和能力。6、各村（居）要指定专人负责食品安全工作，要充分发挥食品协管员的作用，切实抓好本辖区内食品安全隐患排查工作。各相关职能部门要及时把本部门开展的食品安全工作开展情况报送到镇食安办，形成“部门配合，上下联动”的工作机制，确保本年底我镇食品安全工作的顺利开展。（一）总体要求；全面贯彻县委、县政府有关食品安全的决策部署，持续推进治理“餐桌污染” 、建设“食品放心工程”工作，加强种植养殖、生产加工、市场流通和餐饮环节监管，继续重点围绕与人民群众生活密切相关的畜产品、种植业产品、水产品、饮用水、加工食品和餐饮业“五类产品，一个行业”主要食品开展污染治理和专项整治，加快食品安全生产加工、市场流通、标准认证、监测预警、企业信用、法制保障、追溯体系、宣传教育“八大体系”建设，保障人民群众的饮食安全和身体健康，为建设更加优美，更加和谐，更加幸福的省会中心城市作出积极贡献。（二）工作目标：全面完成全镇治理“餐桌污染” 、建设“食品放心工程”年度工作各项指标，开展食品安全专项整治活动，各项食品安全工作专项整治工作取得成效，食品安全检测预警体系，追溯体系和公共平台建设取得进展，有效遏制生产，销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。（三）工作措施：1、完善食品安全监管机制。要按照“职能清晰、主辅分明、条块衔接、体系完整”的原则，进一步明确细化我镇食品安全各监管部门的职能，理顺监管部门的职责分工，堵塞监管漏洞。要加强基层食品安全监管队伍的建设。各村（居）要设立食品安全信息员和协管员负责辖区内食品安全排查工作。各村（居）要组织月巡查，确保自查到位。要完善食品安全应急机制，及时应对食品安全事件。畅通食品安全信息收集渠道，及时发现食品安全问题、隐患和案件线索并进行调查处理。要高度重视食品安全事件的应对处置工作，树立主动防范，及早介入的意识，做到早发现、早报告、早处置，努力把危害和影响控制到最低程度和最小范围。进一步建立健全食品安全应急预案，加强培训和演练，做好相应的人员，物资，技术储备，增强对突发事件的应急能力。2、加大食品安全监管力度。一是深入开展食品安全综合治理。XX 年继续在全镇范围内开展食品安全专项整治，各村（居）各相关职能部门要根据自己的职责范围，明确任务，突出重点，做好月整治计划，要以乳制品，食用油，肉制品，保健品，食品添加剂，酒类及餐饮环节等作为重点整治对象加以重点治理，切实保障我镇食品重点品种的安全。二是要严厉打击食品安全违法犯罪行为。各村（居）各相关职能部门要根据各自的实际，要以更严密的组织形式，更有效的执法手段，采取更有力的打击措施，深入组织打击食品安全违法行为，要明确打击的重点，重点整治食品添加剂，食用农产品，食品生产加工，食品流通和出口牲畜定点屠宰，餐饮消费，保健品、病死猪肉等方面的突出问题。要加强餐饮环节的监管，查处无证经营行为。完善食品安全责任制和食品安全案件责任追究制，各村（居）各相关部门要按照各自的分工各负其责，严格落实谁监管谁负责。三是加强源头监管。各村（居）各相关部门要按照各自的职责，加大日常巡查监管力度，村（居）特别要加强辖区内出租屋和出租厂房的管理，发现制假窝点要及时向相关职能部门报告。各职能部门要加强对种养环节，生产加工环节，流通环节，餐饮环节的监管。3、落实食品安全经营单位的主体责任。落实食品生产经营者的食品安全主体责任，谁生产谁负责，谁销售谁负责，谁使用谁负责的责任体系。要强化食品生产经营单位安全管理能力，食品生产经营企业要依法履行食品安全主体责任，遵守食品安全法律法规，建立健全法律法规规定的各项管理制度，严格执行进货查验，食品出厂检验，索票索证，购销台账记录等制度。要落实企业责任人和从业人员的责任，食品企业法人代表是本企业食品安全第一责任人，要加强本企业食品安全的管理，健全规章制度，建立规章制度，建立企业管理责任制和从业人员岗位责任制。4、根据闽侯县食品