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生猪产业链毕业论文定稿.doc生猪产业链毕业论文定稿.doc

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1柴沟镇生猪产业链调查研究2004级工商管理四班李娟指导教师孙世民【摘要】加强产业链管理是改善猪肉质量安全水平、维护消费者身心健康、提升猪肉产业竞争力的有效途径。本文在对山东省高密市柴沟镇生猪产业链进行实地考察、专家访谈和文献查阅的基础上,重点对50个养猪专业户进行了问卷调查。依据调查结果,运用综合分析、定性与定量相结合的方法,对柴沟镇生猪产业链的投入品生产供应,生猪饲养、屠宰加工、流通销售环节,以及猪肉产业链组织和政策的现状进行了分析。结果表明柴沟镇生猪产业链存在的主要问题是投入品缺乏稳定的来源,单个饲养规模偏小,缺乏标准化规模养猪场,疾病免疫程序不合格,缺乏稳定的生猪销售、流通渠道,产业链组织不合理,产业链政策难落实等等。并且根据这些问题提出了规范投入品来源、转变养猪方式、加强养猪协会的建设和规范市场服务体系等促进柴沟镇生猪产业链发展的对策建议。【关键词】柴沟镇;生猪产业;产业链;问题;对策STUDYONTHELIVEPIGINDUSTRYCHAININCHAIGOUTOWNLIJUAN【ABSTRACT】REINFORCETHEINDUSTRIALMANAGEMENTISANEFFECTIVEWAYTOIMPROVETHESAFETYQUALITYOFPORK,SAFEGUARDCONSUMERHEALTHANDENHANCETHECOMPETITIVENESSOFTHEPORKINDUSTRYACCORDINGTOFIFTYINVESTIGATEQUESTIONNAIREABOUTTHETOWNOFCHAIGOU,WEANALYZESOMETHINGABOUTTHELIVEPIGINDUSTRYCHAIN,SUCHASTHEPRODUCEANDSUPPLYCONDITIONOFVARIABLEINPUT,LIVEPIGRAISE,SLAUGHTERINGANDPROCESSING,CIRCULATEANDSALES,ANDCURRENTSITUATIONABOUTPUBLICPOLICYANDSOONTHENWEPUTFORWARDSOMEQUESTIONSINTHEINDUSTRYCHAIN,SUCHAS,THEVARIABLEINPUTDOESNOTHAVE2STEADYSOURCE,SINGLEFARMER’SRAISINGSIZEISVERYSMAL
编号:201311211611130061    类型:共享资源    大小:133.50KB    格式:DOC    上传时间:2013-11-21
  
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本文标题:生猪产业链毕业论文定稿.doc
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zhaozilong上传于2013-11-21

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