现代生物技术在养猪生产中的应用

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 现代生物技术在养猪生产中的应用 【摘 要】以传统生物技术为技 术发展出来的现代生物技术的标志是以 建立 DMA 重组技术，涉及到生物科技 的各个领域。从 80 年代开始，不管是 在基础研究还是应用开发上面发展都十 分的快速，同时取得的成绩也是非常显 著的。在蓄养生猪的过程中采用现代生 物技术来构建转基因猪，可以将有害基 因在前期进行清除，以便达到培育新品 种的目的。在饲养的过程中利用生物技 术处理猪场废弃物、开发饲料资源、对 饲料进行生物脱毒，并且还利用基因工 程技术生产基因工程疫苗和病情诊断药 剂，这不但有利于提高养猪生产的经济 效益还有效的促进养猪业走上循环经济 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 的发展道路。 中国论文网 /5/view-5386887.htm 【关健词】生物技术；养猪现 现代生物技术中以基因工程、细 胞工程、酶工程、发酵工程为代表在最 近这一两年发展非常快速，不但对人们 的生产和生活方式有着不小的影响，还 在多个行业得到广泛应用，比如工业、 农牧业、医药、环保等行业都带来了非 常大的经济效益和社会效益。 1、利用现代生物技术开发饲料 1.1 酶制剂的生产与利用 酶制剂是一种通过动植物和微生 物中提取的一种具有酶活性的生物物质， 一般情况下和一些载体混合制作成粉末 药剂。饲养用的酶制剂可以直接的进行 分解，然后给机体进行营养物质；刺激 内源性消化酶的分泌，将药剂中的营养 在机体内进行释放；将饲料中的多糖和 可溶性淀粉进行破坏，有效的控制和降 低肠道内容物的粘度，从而达到吸收养 分的效果，最后促进动物的快速生长。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 饲用酶制剂不但可以有效的消除饲料中 的一些物质的有害作用，还能促进饲料 养分的消化和吸收，同时还能加快动物 的生长速度，还能保证动物的健康，动 物的粪便中的氮、磷也得到了有效的减 少，保护了生态环境。应用饲用酶制剂 是现代化养猪业中经济效益与生态效益 兼顾的重要措施。 1.2 运用生物技术处理饲料中有 毒有害物质 饲料中含有养分的同时还含有抗 营养因子、毒素以及一些影响动物新陈 代谢的有害物质，而在消除这些有害成 分方面生物技术起得不可替代的作用。 在处理和消除抗营养因子、毒素以及一 些影响动物新陈代谢的有害物质的过程 中生物技术具有处理速度快、没有有害 物质残留、几乎不影响原有的营养成分 等优点。 1.3 新型饲料蛋白质的生产 在饲料的的类型中蛋白质饲料的 严重短缺以引起了全世界的关注，而要 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 解决这一问题最为快速的方式就是通过 微生物发酵产生单细胞蛋白（SCP） 。 SCP 的意思是指通过利用各种基质大面 积的培养细菌、酵母菌和霉菌。现代饲 料工厂和食品工厂里面蛋白的来源基本 上都是通过微藻、光合细菌等获得微生 物蛋白。SCP 的营养成分极为丰富，蛋 白质的含量可以高达 80%，含有氨基酸 的成分较为齐全和平衡，并且还含有很 多种的维生素，在消化利用率上也非常 高通常情况下高达 80%。SCP 还有一个 非常大的优点就是原料广，产生的微生 物繁殖快，成本低，效益高。 2、生物技术在猪病防治、诊断 中的应用 我国的养猪业面临最大的威胁就 是各种猪病不断出现，不少的猪病带有 传染性质，而有没有得到很好的控制和 预防，很早以前一般在 5-10 年才会出 现一种新的传染病，而目前传染病出现 的频率也越来越快，甚至 1-2 年就出现 一种新的传染病。随着经济的发展，传 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 染病的爆发率越来越高，最为典型的就 要数蓝耳病了，从发现到传染到全国仅 仅只花看几个月时间，而这也在畜牧兽 医界引起了极大的恐慌。目前，发生了 猪病主要都是混合感染导致的，蓝耳病、 圆环病毒为主的传染病曾经都给养猪业 造成极大的损失。通过临床症状和病理 学变化对猪病作出初步诊断是有一定难 度的，确诊一般都要采用生物技术方法 才能实现。在猪病的防治中多数采用接 种疫苗的方式来提高猪的抗病能力，还 能使用干扰素；在诊断方面可以用表达 纯化的抗原替代全病毒，猪的敏感性、 特异性得到很大提高。在猪病的诊断中 最常用的生物技术有：蛋白的克隆表达 与纯化技术、血清学试验（凝集试验、 沉淀试验、免疫标记技术） 、免疫胶体 金试纸条、聚合酶链式反应、原位杂交 试验、全基因测序技术及其它技术。 3、生物技术在环保养猪中的应 用 在长期饲养猪的过程中，必不可 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 少的措施就是给猪以及猪圈消毒，提高 猪的免疫能力。现在最为火热的是“零 污染、零排放” 的环保养猪技术，并且 得到了养殖户的大力推崇，这种技术将 传统的养殖业开始向低投入、低污染、 高回报的现代养殖业进行了转变。现代 养殖技术就是利用发酵床原理，这一原 理就是利用生物资源然后采集土壤中的 有益微生物，培养出富有活力的微生物 母种土著菌。提取出土著菌后，按 照一定的比例把土著菌和一些木屑以及 辅助性材料进行结合发酵制成猪圈的有 机垫料。生猪有一个喜欢拱翻物件的习 性，利用这一习性让猪粪、尿和垫料进 行充分混合，然后利用土壤微生物菌落 的作用让猪粪中的有机物得到充分的分 解，很大程度上也可以消除臭味，同时 还能繁殖出大量微生物，还可以产生生 猪能使用的无机物和菌体蛋白质