湘南丘陵地区大棚蔬菜周年高效栽培模式

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 湘南丘陵地区大棚蔬菜周年高效栽 培模式 导读：蓝山是湘南丘陵地区典型 的优势蔬菜生产区和珠三角蔬菜供应生 产基地。近几年来，蓝山的设施蔬菜栽 培面积越来越大，为当地蔬菜周年均衡 生产奠定了基础。蓝山县以核心示范基 地为样本，通过引进蔬菜优良新品种和 栽培新技术，总结形成了多套适合湘南 丘陵地区的大棚蔬菜周年高效生产栽培 模式，如早辣椒夏秋豇豆冬菜薹/快 菜周年栽培模式，经济效益显著，667 m2 平均产值在 1.5 万元以上。 中国论文网 /2/view-13017841.htm 蓝山是湘南山地丘陵区中典型的 中亚热带季风湿润气候区，且由于处南 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 岭腹地，区域小气候明显，气候温和， 无霜期长，多年平均气温 18.1，年平 均降雨量 1 687.5 mm。蓝山是全国蔬菜 生产重点县，湖南省湘菜南运的主要生 产基地，近年来，当地通过设施的改进 改良，结合蔬菜新品种新技术的引进示 范，总结形成了多套适合当地丘陵地区 进行大棚蔬菜周年高效生产的栽培模式， 如春提早辣椒夏秋豇豆冬菜薹/白菜 的周年栽培模式经济效益显著。一般早 辣椒 667 m2 产量 1 0001 200 kg，夏 秋豇豆 667 m2 产量 2 2002 500 kg， 冬菜薹 667 m2 产量 1 8002 200 kg（白菜 3 5003 800 kg） ，667 m2 平 均产值 1.5 万元以上。现将栽培技术介 绍如下。 1 品种选择 早辣椒应选择早熟、耐低温弱光 能力较好、抗病和抗逆性较强、棚内生 长不易徒长的品种，如微辣型品种可选 择福湘早帅、福湘 2 号、洛椒 98A、兴 蔬 215 等，辣味型品种可选择兴蔬 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 301、兴蔬皱皮辣、兴蔬早慧等；秋豇 豆可选择耐高温高湿、综合抗性较好的 品种，如长豇 101、连豇 1 号、之豇 28-2 等；菜薹选择抗病毒病、霜霉病较 强的品种，红菜薹如五彩红薹 2 号、五 彩紫薹 2 号，白菜薹如五彩黄薹 1 号、 五彩黄薹 2 号、翠薹 1 号等；白菜如早 熟 5 号等。同时菜薹/白菜的品种选择可 依据上市情况，可分别选择早熟、中熟、 晚熟品种，分期播种，提高种植规模效 益。 2 茬口安排 辣椒 10 月中旬用苗床育苗，11 月下旬用营养钵假植，第二年 2 月中旬 定植，4 月中下旬开始采收，7 月上中 旬罢园。豇豆 7 月 1525 日直播，8 月 下旬开始上市一直采收到 9 月中下旬； 菜薹/白菜 8 月下旬或 9 月上旬苗床播种， 9 月下旬移栽，10 月开始采收，可一直 采收到次年 1 月底 2 月初。 3 栽培要点 3.1 早辣椒 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 播种期选择 湘南春季（13 月）低温弱光照，辣椒营养生长缓慢。 育苗时将播期提前，在前一年培养壮苗、 大苗，冬季利用增温措施保苗，来年 2 月带花带蕾定植。具体措施为，10 月中 旬播种， 667 m2 用种量 2530 g。播种前 2 周将苗床整理成宽 1.2 m 左右，长度 任意的平整平面，采用大棚套小棚的育 苗模式。整理苗床前用多菌灵或甲基托 布津与育苗土按 11 000 的质量比混合 均匀对土壤消毒，或用多菌灵或甲基托 布津 8001 000 倍液均匀喷洒苗床进行 消毒。 播种与假植 种子先用 5055温水浸泡 20 min，用清水浸 24 h，沥干 水分后播种。播种前先将苗床用水浇透， 以 1015 cm 土层保持湿润为准。撒种 尽量均匀，每 667 m2 用苗床 3 m2 左右， 播种后用细土或配制的营养土覆盖 1.01.5 cm，并用地膜覆盖以保湿保温。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 当 50%左右种子冒芽，揭去地膜，用小 拱棚覆盖保湿。同时，地膜揭盖要根据 气温变化调整，防止幼苗热害和冷害。 11 月下旬，当幼苗 5 周大小（3 片真叶） 时，假植入假植床中，株距 5 cm。假植后一周内，封闭大棚 和小拱棚，以控制假植苗所需温度和湿 度。 苗期管理 苗期主要集中在阴 冷潮湿的 12 月至来年 2 月，因此主要 进行温湿度管理和肥水管控，防止苗期 发生冻害和徒长。大棚内的温度保持在 1525，既可防止辣椒营养生长过于 旺盛而徒长，又可防止辣椒发生冻害。 如棚内温度超过 30，及时通风降温到 25以内，若夜间气温降至 10以内， 在小棚上覆盖草帘或其他保温材料，确 保幼苗生长温度在 15及以上。 定植 选择 23 年没有种植茄 果类蔬菜的轮作大棚定植。定植前 12 周整地作畦，整地时 667 m2 施有 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 机饼肥 200 kg 或腐熟厩肥 2 000 kg、复 合肥 50 kg、磷肥 50 kg、钾肥 15 kg， 肥料撒施后开沟作畦，最后整成沟宽 2030 cm、畦宽 0.91.0 m 的畦。2 月 中旬定植，每畦双行，株距 30 cm，行 距 50 cm，667 m2 栽 2 8003 000 株。 定植后田间管理 a.做好水肥管 理。定植缓苗后一周轻施 1 次提苗肥， 控制浇水次数，降低棚瓤掌 湿度， 防止低温病害发生。初花坐果期保持土 壤相对湿度 80%。结果期，每采收 23 批果实，667 m2 施复合肥 10 kg， 也可利用高溶性复合肥滴灌追肥。 b.做好温湿度管理。辣椒生长的 适宜温度范围是 1528，空气相对湿 度 70%80%。定植后的 2 月中旬正值 低温时期，可将大棚和小拱棚封严，提 高棚内温度促进活苗。如棚内温度超过 30，及时通风降温到 25左右，天气 寒冷或气温逐步回升时，根据棚内温度 控制通风时间。湘南地区纬度相对较低， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 3 月下旬后夜温逐渐稳定在 15以上， 晴天白天保持大棚空气对流，撤除大棚 内的小拱棚。4 月中下旬后气温回升加 快，可揭开大棚围膜，保持棚内温度在 30以内；5 月后，进入夏季，气温稳 定，保持大棚围膜敞开及顶膜覆盖，防 止雨水淋湿而出现病害。 c.做好防落花、落果措施。及时 摘除底部老叶、病叶和弱小侧枝，生长 中后期将重叠、拥挤和徒长的枝条摘除， 以利于通风透光，增加光合作用，防止 高温高湿类型病害的发生与蔓延。开发 结果期若遇低温阴雨弱光的梅雨季节而 引起落花落叶落果，可在开花期用 20 mg/L 的 2，4-D 溶液喷施。进入 6 月， 高温天气到来，及时在棚内或棚外搭遮 阳网，防止棚内出现 35的高温而落花 落叶落果。 3.2 夏秋豇豆 整地播种 及时将辣椒等植株残体清理出大棚，整 地前 667 m2 施腐熟粪肥 2 000 kg 或饼 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 肥 200 kg、优质复合肥或磷钾含量较高 的复混肥 4050 kg，土地深翻 30 cm 左右，最后整成畦面宽 1.01.2、沟宽 3040 cm、沟深 30 cm 的畦。7 月中下 旬开始播种，每畦 2 行，株距 2025 cm，每穴播种 4 5 粒，每 667 m2 播种 3 600 穴左 右，667 m2 用种量 2.0 kg 左右，豇豆出 苗后每穴定苗 23 株。 肥水管理 豇豆苗期需肥少， 但很敏感，此时有充足的基肥即可，大 水大肥易徒长。分枝期到盛花期对氮元 素的吸收达到高峰，进入结荚期对磷、 钾肥的吸收量增加，可以在花后淋施腐 熟农家粪水或追施磷钾含量高的复混肥， 每采收 2 批豆荚追肥一次，667 m2 用量 10 kg。为防止植株早衰，在生长盛期， 适时用 0.3%磷酸二氢钾液进行叶面喷 施。 温湿度管理 夏秋豇豆前期高 温干旱，播种后保持大棚顶上覆盖薄膜， 四周卸掉裙膜，并扣上防虫网，保持大 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 9 棚四周通风，全生育期保持土壤合适的 湿度，如遇干旱严重，可缩短肥水施用 时间，切忌大水漫灌。 及时引蔓控枝 当蔓长到 20 cm 左右时，应及时搭架引蔓，并将主蔓第 1 花穗以下的侧芽全部抹除。在侧枝长 出的情况下，也可留 1 叶摘心，利用侧 蔓第 1 节形成花穗。后期主蔓中上部长 出的侧枝，应早摘心。若肥水条件充足， 植株生长健旺，这些侧枝不要摘心过重， 可酌情利用侧蔓结果。当主蔓长到 2.2 m 以上时，及时打顶摘心，控制生长， 促使侧枝花芽形成，以免消耗养分。如 肥水足，植株营养生长过旺、通风不良 时，可摘除过多的叶、枝、老叶、病叶。 3.3 秋冬菜薹/白菜 培育壮苗 8 月底 9 月初利用苗 床进行育苗，育苗前先将苗床浇透，以 1015 cm 床土湿润为主，播种后盖上 1 cm 左右营养土。菜薹种子一般播种后 2 天发芽，45 天基本出苗整齐，播种 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 10 后 2 天应及时除去遮阳网，控制浇水次 数和浇水量，防幼苗徒长。出苗后对特 别密集区域间苗 12 次，以保证幼苗 健壮生长。 菜薹定植与田间管理 将前茬 作物残体、残株、杂草及时清理出棚， 深翻 30 cm，茬口允许情况下闷棚暴晒 57 天。整地时施基肥，667 m2 施腐 熟猪牛粪 2 000 kg 左右，有效含量 45% 的复合肥 4050 kg，过磷酸钙 4050 kg，最后整成畦面宽 1.2 m、沟宽 3040 cm 的畦。菜薹苗龄 25 天左右 时适时定植，株距 3035 cm，667 m2 平均种植 3 0003 200 株，移栽后浇定 根水一次，定植 7 天后施促苗肥一次， 可 667 m2 用尿素 10 kg 对水 1 t 施于根 部。主薹采收后，施一次促薹肥，667 m2 用尿素 10 kg、氯化钾 10 kg、过磷 酸钙 10 kg 混合施于两株之间开沟处， 结合浇水进行稀释。侧薹采收后，667 m2 施 10 kg 尿素、20 kg 过磷酸钙，以 保证侧薹生长的营养供应、延长采收期， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 11 增加产量。 白菜定植与田间管理 白菜苗 龄 2025 天定植，株距 30 cm，行距 40 cm，667 m2 栽 3 600 4 000 株。重施基肥，基肥施用 同菜薹。定植后浇定根水一次，定植 1520 天，施追肥一次，追肥可用 13的尿素溶液结合粪水施。作结 球白菜采收，等到叶球八成紧实时开始 采收，667 m2 产量 3 0004 000 kg。作 小白菜快菜播种，则以苗床撒播的方式 进行播种，播后 2530 天可以分批采 收上市，产量一般在 667 m2 产量 750900 kg。 4 病虫害防治 病虫害防治坚持以农业防治为主， 化学防治为主的原则。早辣椒育苗期间， 通过控制温湿度预防辣椒立枯病和猝倒 病，1011 月气候干燥，注意防治蚜虫， 必要时用化学农药如抗蚜威防治。在辣 椒保苗的 12 月和翌年 1 月通过大棚套 小拱棚防止辣椒冻害和冷害发生。4 月 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 12 上旬开始采收时，利用晴天采收，以利 于伤口愈合，减少病害发生。34 月， 细菌性疮痂病、叶斑