平安夜自助流程

嘉远世纪酒店圣诞节营销策划方案 缤纷圣诞璀璨嘉远，在这喜庆、祥和的夜晚，我们即将迎来五彩缤纷的 圣诞节，借此浓郁的节日气氛，为了能够更好的推广和树立嘉远酒店的品牌， 特举办平安夜自助餐抽奖活动。 一、 概述 主题：缤纷圣诞璀璨嘉远嘉远世纪酒店平安夜自助晚餐 时间：2014 年 12 月 24 日 17:30-20:30 地点：嘉远世纪酒店四楼麒麟厅、文华厅 人数：200 人（成人 160 人、儿童 40 人） 场地布置：西餐陈经理负责 物品准备：1、一等奖客房部 980 元赠劵 3 张、二等级品极轩 500 元赠劵 3 张、 三等级西餐部 238 元分子劵 5 张； 玩游戏第 1、2 名 238 分子劵 2 张 （财务部聂总负责） 2、抽奖箱 1 个、公仔礼物 50 份（人事主管王秋月负责） 3、圣诞背景歌曲下载至 U 盘（销售部张军荣负责 ） 二、自助餐具体流程： 17:00-17:30 各部门按要求全部到岗，迎宾 17:30-18:00 DJ 播放 30 分钟圣诞背景音乐暖场（DJ 黄守卫负责） 18:00-18:10 乐队演奏圣诞主题曲目后，主持人宣布晚会开始（包繁、王天晓） 18:10-18:15 乐队歌曲拥抱 18:15-18:16 介绍嘉远酒店产品分子餐推广 （包繁、王天晓、DJ、咨客） 18:16-18:21 萨克斯演奏Fly me to the moon 18:21-18:25 萨克斯演奏all the things you are 18:25-18:45 游戏比赛：分子劵 1 张、纪念奖 10 份（DJ 放背景音乐） 18:45-18:50 乐队歌曲请你相信 18:50-18:53 酒店产品商务、学生的套票推广（包繁、王天晓、DJ） 18:53-19:05 抽奖：三等级 5 名、幸运奖 5 名（包繁、王天晓、DJ、咨客） 19:05-19:10 乐队歌曲give me one reason 19:10-19:20 游戏：分子劵 1 张、纪念奖 10 份（包繁、王天晓、DJ、咨客） 19:20-19:25 萨克斯演奏乐曲（待定） 19:25-19:30 萨克斯演奏秋叶 19:25-19:35 抽奖：二等级 3 名、幸运奖 5 名（包繁、王天晓、DJ、咨客） 19:35-19:40 乐队歌曲while my guitar gentle 19:40-19:45 乐队合奏演奏乐曲 19:45-19:55 抽奖：一等奖 3 名、幸运奖 5 名（包繁、王天晓、DJ、咨客） 19:55-20:30 圣诞背景音乐至宾客离场 备注：具体时间根据现场实际情况顺延或微调。 二、 各部门分工： 总协调：梁总 1、负责整个活动的监督、策划、筹备、人员调配等； 2、负责维护活动现场的安全、处理投诉和突发事件，做好应急措施； 人事部包经理： 1、主持人：包繁、王天晓（负责拟稿致辞、抽奖和游戏环节，提前彩排） 财务部（聂总）： 1、请于 16:45 安排 2 名财务人员（梁玉华、曾玲）到四楼电梯口处，负责核对 收券并将副券投入抽奖箱内以备抽奖使用； 2、负责派发龙虾劵，以 1 劵 1 份发放，并做好登记； 3、协助西餐领班现场售卖票券工作，同时收取现金或刷卡； 4、收完劵之后负责疏散并引导客人进入活动场地，避免在麒麟厅和文华厅之间 的通道逗留； 采购部（潘晶）： 1、于 12 月 20 日前负责采购完毕，游戏道具、礼品、喷绘等； 保安部（马经理）： 1、请于 16:45 前安排 2 名保安员到四楼现场维持秩序及安全； 2、其中 1 名负责守在员工电梯的门口，把好关不能让客人通行； 3、马经理自备对讲机 1 台，统一调成 2 频道； 中餐（谢总）： 1、请于 17：00 前安排 2 名咨客在大堂及电梯口引领客人服务； 2、安排 1 名咨客协助主持人在抽奖环节的奖品派发； 3、16:00 安排 5 名女服务员，2 名男服务员在现场服务，由西餐陈经理调配； 管家部（曾经理）： 1、请于 17:00 安排 2 名 PA 员到四楼，由陈经理调配； 2、主要是协助搬运餐具、垃圾，卫生间卫生清洁； 3、其中安排 1 名 PA（马西莲）专职负责四楼洗手间的清理； 市场营销部（张军荣）： 1、张经理负责圣诞背景音乐整理，提供给 DJ 现场播放； 2、美工饶阁云负责扮演圣诞老人，于 16:30 在大堂迎宾，穿梭于麒麟厅与 大堂现场互动派送小礼品；（麒麟厅人多时把小朋友吸引至文华厅） 3、其他所有营销人员站大堂迎宾及晚会现场协助； 4、节目安排协调及活动全程跟进协调工作。 前厅部（廖经理）： 1、16:30 安排 1 名行李生扮演小丑，和圣诞老人一起互动； 2、协助大堂宾客指引工作； 工程部（赵经理）： 1、16:00 前检查确定现场的灯光、音响控制、水、电压力正常，确保安全； 2、监督跟进圣诞背景音乐、整个活动的流程； 3、协助提供节目演艺人员灯光、音响等保障服务； 西餐部（陈经理）： 1、15:00 检查场地物品摆放和出品的准备情况； 2、16:00 全面负责调配活动现场的所有人员，包括各岗位工作安排及注意事项； 3、负责对讲机的发放：罗总、包繁、陈培兰、张军荣、DJ、马宁（自备） 3、全程配合包经理跟踪协调、处理突发事