介绍一种自己喜欢的风味食教案.doc

介绍一种自己喜欢的风味食品 指教者： 石子娟 教学要求：让学生学会按一定顺序详细具体的记叙和说明风味食品，并能恰当的表达真情实感，感受中国的风味食品特点。教学重点：培养学生酌情的把食品的名称、外形、原料、制作、吃法、味道、来历、地方特色以及相关故事按先概括再具体写清楚。 教学难点：教会学生的语言表达能力更加形象生动。教学准备：学生收集相关资料，蒸熟的饺子，相关的课件。教学时间：一课时一、读习作提示1、出示课题：介绍一种自己喜欢的风味食品2、解题。说说“风味”是什么意思？“风味食品”指什么样的食品？二、食品荟翠（了解地方食品的特色） 1、播放各地方的风味食品的图片。 2、说说自己最喜欢吃的风味食品是什么？ 3、你对哪一种具有地方特色的食品最感兴趣？为什么？ 4、小结。刚才他们在介绍自己喜欢的风味食品时主要从哪几个方面来介绍？ 相机板书：外形 颜色 味道 原料 做法 吃法 来历（故事） 5、中华美食源远流长，很多食品都有它的来历或相关的故事？比如说“粽子”，谁来说说？你知道哪些？板书：来历（故事）三、做游戏：我说你猜，你说我猜（引导“抓特点”的写法）1、老师说，学生猜。 播放：糯米做，芝麻馅，圆圆形，甜甜味，粘粘软软很好吃，象征家人团团圆圆。 （汤圆） 2、学生说学生猜。 3、 小结。你知道老师和有些同学说的食品谜语为什么这么好猜？（抓住食品的特点来说） 板书：抓特点 4、抓住食品的特点来写时，还要注意什么呢？ （1）、发材料给学生阅读。 （2）、提问：材料中的三个例子都讲什么食品？各讲了什么地方的米粉？它们有什么不同？（做法、吃法） （3）、小结：这告诉我们同一种食品在不同的地方就有着不同的做法和吃法，这就是地方特色。所以我们在写作文时要抓特点写，还要突出地方特色。 （板书：地方特色）四、尝一尝。（引导学生“表真情”的写法） 1、 过渡：刚才你们说了自己最喜欢吃风味食品，你们想知道老师最吃的风味食品是什么吗？想不想尝一尝？ 2、把饺子放在桌面上，给学生尝一尝。提出要求：谁来帮老师把老师特别喜欢吃饺子的真情实感表现出来呢？ 出示句子1：放在桌面上的饺子，样子可爱，香喷喷的，我非常喜欢吃。 （1）读一遍。 (2)看看饺子样子怎样可爱？ （3）引导：用一个什么词语来表现出我想吃这个饺子？又用一个什么词语表现出我想快点吃到个饺子呢？吃时的口觉怎么样？ （4）指名连起来说说。 3、老师采纳了你们的建议，整理成下面一段话，大家看看是不是比原来的那一段具体多了？出示句子2、放在桌面上的月牙似的饺子，个个都腆着小肚子，胖乎乎的可爱极了。一股肉香扑鼻而来，热腾腾的饺子让我垂涎三尺，我迫不及待地夹起一只饺子放进嘴里，津津有味地品尝起来：肉馅的浓香，伴着鲜美的馅汁，和着皮儿的面香，冲击着我的味蕾，简直是山珍海味啊！让我回味无穷。（1）、齐读一遍。（2）小结。板书：表真情（喜爱）五、学拟题目。1、怎么你一个新颖，有趣的题目呢？水来说说？2、小结。题目可以根据食品的味道、形状、吃法等方面来拟，比如：香喷喷的饺子 花边饺子 水饺子六、根据材料安排说文 （一）、开门见山道出风味食品的名称。 （二） 制作过程及吃法 （三）来历(故事)七、说文板书设计：外形 颜色 味道 抓特点 原料 做法 吃法 表真情 来历（故事） 课后反思 本次作文要求是以一种风味食品为内容，写出风味食品的颜色、外形、味道、原料、做法、吃法、来历等的特点。在习作的过程中，能真实地表达出自己的感受。本节课，我根据我班同学的认知特点和各种能力特点，进行了精心设计，主要从两大方面来讲解，一是怎样抓特点写；二是怎样突出地方特色；三是如何表达出自己的真情实感。收到了预想的效果。在教学抓特点写的环节时，我根据学生的兴趣特点，用“猜谜语”的方法导入，然后引导学生谜语中根据哪几个方面来介绍汤圆的？还让学生从中知道抓特点写，不要面面俱到。在教学“怎样突出地方特色”这特点时，我通过材料的阅读，让学生知道同一种食品，不同的地方，它就有着不同的做法和吃法，这就是地方特色。在教学“表真情”这环节时，我采用了“尝一尝”、“想一想”、“说一说”的