金佛手生物技术.ppt

金 佛 手,作者： 周国庆：20116219 曾奎云:20116210 张开伟:20116214,佛 手 介 绍,佛手科属及形态 佛手神话 佛手文化 佛手用途 佛手的繁殖,佛手科属及形态,金佛手为芸香科、柑属，是枸椽之变种。性味辛、苦、甘、温、无毒。宜植暖地，常绿小乔木。叶互生，形椭圆，边缘有微锯齿，干青灰褐色，小枝绿色，茎上有棘针刺，一般枝梢顶处生花，花有单朵和排成圆锥花序，色白，五瓣，与枸橘之花相似。果实到夏秋季成熟，形如手指之集合，千姿百态，妙趣横生；有一二指成一果，亦有数十指成一果，有捏拳型，亦有散状型。外表皮金黄色，显眼夺目。香气独特，具有清、纯、淡、香气持久，尤为宜人诱人之喜爱。 金佛手的根属于菌根，一条条细根，密密匝匝的，数量极多。一般集中分布在盆土的表层。菌根能分泌有机酸，使土壤中的矿物质溶解，有利根系的吸收与利用。 金佛手叶片一般呈长椭圆形，表面脉络明显，凹凸不平，叶片长510cm，先端圆钝，基部为阔楔形，边缘有锯齿，叶柄短。叶片是制造、贮藏养料的重要器官。叶片多而油绿发亮，容易结果；相反，叶片稀少、瘦弱脆薄，则开花很多不易结果。生产实践证明：肥水合理，生长良好，光合作用好，叶片墨绿发光，佛手就会果实累累。,金佛手的主干为青灰褐色，它是支撑树冠的基础，又是输送水分及养料的通道。佛手的树冠是由各级的树枝枝序组成的。 金佛手花分单性花与两性花两种。早春成年佛手树缀有花蕾单性花（雄花）相对较多，其形状特征为细、长、尖。所谓细，指花蕾形状不圆胖，纤弱瘦长；所谓长，指它的形体有1cm多长，似刷新的毛笔头；所谓尖，指其顶端尖锐，不圆钝。单性花开花后不见雌蕊（小佛手果），所以不能结果，但可采摘晒干作药用或泡茶饮用。两性花（雌花）则营养充足，子房发育好，它一般着生在花束的中间或单独一朵生于技头。花蕾形状特征为粗、短、壮。所谓粗，指其形状圆钝，胖鼓鼓的，感觉厚实；所谓短，指它的体形不长，长1cm左右；所谓壮，指生长健壮有力，生命力强，花开后可见内有佛手的“雏胎”。两种花朵均呈萼杯状，先端五裂，花瓣五片，内外白色。大种(福建种)花则为紫红色。 金佛手果实幼时呈绿色，幼果在枝头坐稳一般需要1015天。幼果呈深绿色，成熟后色泽橙黄。春天结的果实一般在夏末秋初成熟；夏天结的果实一般在秋末冬初成熟。果实成熟期限一般需要45个月。早春花结的果实一般顶端分裂如手指，呈伸指形，俗称“开佛手”“伸佛手”和“掌佛手”。夏秋结的果实一般为握拳形，人们称之为“闭佛手”或“拳佛手”。除金佛手外，其它品种的佛手不论何时结的果形，一般都为“拳佛手”，造型不美观。,佛手神话,在久远的以前，金华北山脚下，有一户独户人家，住着母子二人。母亲已经年老，由于过分得操劳，得了胸腹胀痛的毛病，每日双手抱在胸前，眉头挂锁，唉声叹气的。 儿子小顺是个孝子，为了给母亲治好病，到处求医问卦，然均未见效。日有所思，夜有所梦。一天晚上，小顺刚刚睡下不久，看见一位美丽的仙女，飘飘来到了他家，给了母亲一只象仙女玉手一般的果子，母亲只闻了一闻，见那胸腹胀痛的病便好了，乐得小顺哈哈笑出声来。睁眼一看，竟是南柯一梦。,从这以后，母亲的病好了一些，可是过了三七二十一天，病痛又复发了。小顺决心按梦中所见情形，上金华山寻找仙女手般的果子。他打点行装，带上干粮，道别母亲，便出发上山了。小顺一连寻找了九十九天，几乎拨过了山上所有的草丛，翻遍了山中的每块石头，可是连仙果的影儿也没见。一天傍晚，精疲力尽的小顺坐在山道边的岩石上歇息。忽然一阵清风过处，闪过一个白胡子的老翁，对小顺说：“孩子，金华山顶有一片果树林，长着一种奇特的果子，说不定就是你要找的。”说完，那老翁便隐没山林之间。小顺觉得自己遇到神仙了，心中一阵高兴。他不顾疲劳，向金华山顶方向攀去。第二天午夜时分，小顺终于攀上了金华山顶，只见山上金花遍地，金果满林，迎风摇曳，千姿百态，小顺左观右看，前顾后盼，目不暇接，喜笑颜开。这时，忽见一位神姿仙态、佳丽绝伦的女子，她微睁着一对丹凤长目，欢悦地说：“啊，你终于来了，我正在此等候。”小顺揉眼一瞧，正是自己梦中所见的那位仙女，于是纳头便拜。仙子说：“你要为老母消灾除病，孝心可嘉！现在你随我们来，看看这里的仙桔园。”说着，他们到了“仙桔园”，只见桔树枝头，挂着千姿百态的仙桔，有的象少女的巧手；有的象娃娃的拳头；有的象梨园弟子的“兰花指”，有的象道士用的小佛帚，皮黄如金，肉白似玉，幽香阵阵，沁人肺腑，小顺在林中走了一圈，浑身上下，早已熏染了一身浓香。这时金花仙子对他说：“这种仙桔，是早年神农祖师根据玉帝意旨，模仿天庭仙女玉手的姿态，仿造并培植起来的，它既可治疗百病，又可当作花卉观赏呢！你要几只，就请摘吧！”可是小顺却说：“我想让我娘每天都能闻到仙桔的香馨，永远解除病痛，请你送我一株仙桔苗吧！”仙子听了十分高兴：“好啊，就送你一株仙桔苗吧！”小顺十分敬重地接过仙桔苗，连连向仙子致谢。回家后，小顺在家门口找了块空地，挖了一条长长的沟渠，把泉水引到家门前，每日用泉水浇灌好仙桔苗。当年，仙桔就挂满了累累硕果。从此，小顺母亲就天天服用仙桔,病一天天好了。因为仙桔色泽金黄，形如人手，用它治病，疗效如神，因此，老百姓习惯称它为“金佛手“。,佛手文化,佛手与其它花果一样，是一种自然之物。本没有什么文化可言，可是，佛手进入到人们的视野，进入到人的社会生活，然后有了佛手文化。 明代诗人朱多的佛手柑写道：“春雨空花散，秋霜硕果低。牵枝出纤素，隔叶卷柔荑。指竖禅师悟，拳开法嗣迷。疑将洒甘露，似欲揽伽梨。色现黄金界，香分白麝脐。愿从灵运后，接引证菩提。” 古代乡土诗人雪樵写道：“苍烟罨丘壑，绿桔种百千。黄柑成佳丽，伸指或握拳。清香扑我鼻，直欲吐龙涎。”这首诗对佛手的色、香、形都作了生动描绘，进行了高度评价。 清代沈蕙端的散曲南商调金梧落妆台咏佛手柑写道：“兜罗一握香，分现金身祥。把玩秋风，岂承露，仙人掌。来从祗树园，指点成千相。不须拳作降魔，却撮后慈悲向，可也拈花一色晚篱黄。” 清代诗人李琴夫的咏佛手写道：“白业堂前几树黄，摘来犹似带新霜。自从散得开花后，空手归来总是香。”,佛手用途,药用 观赏,药用,抑制平滑肌运动（佛手的酵提物能扩张动物的冠状动脉，增加冠脉流量，保护心肌缺氧，预防心律失常 ） 刺激肠胃分泌和蠕动佛手挥发油对胃肠道有温和刺激作用，促进肠胃蠕动，排除肠内积气，并有驱痰作用。 对心血管病的作用 佛手甾醇甙有p受体阻滞效应，药理实验表明，有扩张冠脉血管作用，增加冠脉血流量保护心肌缺氧，预防心率失常；高浓度时抑制心肌收缩力，减慢心率，降低血压；延长小鼠缺氧存活时间，并对实验性心肌缺氧有保护作用。 平喘作用 佛手中所含的柠檬内酯有平喘作用。佛手油中的柠檬烯是刺激祛痰的主要成分，有行气平喘、祛痰镇咳和抗菌作用。 抗癌作用 （1）香豆素类成分的抗癌功效 （2）抗癌作用的氨基酸 （3）多糖的抗肿瘤功效 （4）根提取物的抗癌作用 镇痛、镇静、抗炎和强体作用,佛手的繁殖,佛手属单性结实，果实中无种子，育苗方法以无性繁殖的方式进行 。,主要方法有扦插、嫁接、高枝压条、组织培养等 。 组织培养可以说是无性繁殖中，繁殖最快的方法，它可以大量的繁殖并且可以保证脱毒。,佛手的组织培养,1.仪器设备及用品： 超净工作台、紫外灯、小推车、搁架、磁盘、接种工具（各种镊子、解剖刀、手术剪、普通剪刀接种针、酒精灯、手持喷雾器、细菌过滤器等），冰箱、天平、高压灭菌锅、pH计、干燥箱、实验台、水槽、凉干架、药品柜、离心机、水浴锅、微波炉、电炉、磁力搅拌器、蠕动泵、移液器、各种玻璃器皿（烧杯、量筒、容量瓶、试剂瓶、三角瓶等）及培养基分装用品等。,超净工作台,恒温振荡器,多用振荡器,百分之一天平,千分之一天平,移液器,体视显微镜,普通光学显微镜,倒置显微镜,倒置荧光显微镜,外殖体,取材： 二 、处理：,叶片,茎段,操作过程：,一、,三、,四、灭菌： 1、器具灭菌：培养皿、解剖刀、镊子等用品。 （1）干热灭菌：铝箔包好后，放于恒温干燥箱内，150 保温2小时，成本较高。 （2）高压蒸汽灭菌：高压蒸汽灭菌锅内120 1520分钟 。 （3）灼烧灭菌：接种时，解剖刀及镊子等浸入95乙醇，然后取出在酒精灯火焰上灼烧杀菌。,2、培养基灭菌： 采用高压蒸汽灭菌。120 1520分钟。 培养基体积越大，灭菌时间越长。 3、不耐高温化合物： 采用过滤灭菌，如IAA等。,五、接种及培养：,培养室,中间转接,生根苗移栽前,连同培养瓶一起从培养室转移到炼苗棚 ,放置1周。,六、炼苗,打开瓶口,炼苗23d 后移栽。,移栽时小心取出生根苗,洗去根部培养基,移栽到基质是水苔的苗盘中。 空气温度保持在80%90%