《我的家乡郓城》PPT课件.ppt

我的家乡，在希望的田野上,大家都来爱郓城(*_*),传说中的郓城,郓城县位于鲁西南，北临黄河，东依梁山，西南与牡丹之乡菏泽接壤。郓城历史悠久，商王祖乙曾建都于此，史称庇，春秋战国鲁成公四年筑城名郓，是水浒故事的发祥地素有“梁山一百单八将，七十二名在郓城”之说。,郓城的文化成就,郓城物华天宝，人杰地灵，民风淳朴，崇文尚武，英才辈出，优秀的传统文化和民间艺术源远流长，是闻名全国的“戏曲之乡”、“武术之乡”、“书画之乡”。,郓城县位于山东省西南部， 隶属于中国“牡丹之乡” 菏泽市。全县辖21个乡镇，1处省级开发区， 1041个村（居），110万人，总面积1643平方公里，其中耕地面积153.8万亩。 郓城文化底蕴深厚。郓城历史悠久，是千年古县，早在春秋时期筑城名郓。,郓城的标志唐塔,传说这座古塔，是当年玉皇大帝赐给托塔天王李靖用来降服儿子哪吒的宝塔，由于李靖与哪吒父子感情的日益加深，终于有一天，托塔天王挥剑将宝塔断为三截，弃下天门，霎时狂风四起，直刮得天昏地暗，三截断塔，塔基降于郓城，塔身落在巨野，塔顶飘往汶上，故此三县之塔，如出一辙，只有汶上古塔细而有刹。,唐塔夜景,国母之乡,他们的幸福其实也很平常,前几天，习主席很浪漫的去郓城一中看一看彭学姐学习过的地方,接下来,郓城，宋江故里,宋江，梁山一百单八将之首。原本是郓城县押司，后加入梁山，在托塔天王晁盖阵亡后成为梁山的首领，极力主张接受朝廷的招安，并在被招安后率领梁山兄弟们先后攻打辽国以及田虎、王庆和方腊率领的起义军，回朝后不久被奸臣高俅等人用毒酒害死。宋江在历史上确有其人，历史上他是北宋宣和年间农民起义军的首领。,看看，我们牛气的宋江武校！,重量级！,水浒好汉城,天下武术第一村,天下武术第一村该景区包括郓城宋江武术院、 中华武志馆、国际武术交流中心、仿宋一条 街等设施，介绍全国各武术流派的产生和发展现状，集武术文化博览和表演观摩、修学旅游接待 和武术交流功能为一体。第一期工程宋江武术院，占地12万多平方米。,郓城饮食文化 1、郓城饮食文化历史悠久，经历两千年的 发展诞生了许多特有而且闻名全国名吃，郓城处于 山东西南部，北临河北、南临安徽、江苏。 2、郓城菜系结合了鲁菜淮扬菜的特点形成了自己独特的风格。 其中包括皮家烧鸡、何家壮馍、郓城羊肚等名吃。 3、郓城是一个千年古城，郓城文化经历了两千多年的 发展形成了自己独特的文化，郓城有许多小吃闻名全国， 许多食客为饱口福慕名而来。郓城的饮食在鲁菜和淮扬 菜的基础上进行创新，形成了独一无二的郓城饮食文化。,祝家肉合 1、祝家肉合刚出锅时外皮程金黄色，外酥里鲜、香而不腻。 年轻人尤其钟爱；适当放置一会，外皮松软、肉味鲜美， 2、 祝家肉合的制做材料：主要是牛、羊、猪肉，牛羊全是 经过卫生部门检疫的的活牛羊，现杀现做。猪肉来源于定点 的雨润冷鲜肉；安全洁净卫生油，皆为一次性使用。 3、肉合的制作方法及要领：首先把面粉加水调均匀，制作 时加肉菜等馅料，锅内加油加热经过油炸而成，成品肉合外 形呈椭圆形、圆形两种； 地方名吃“祝家肉合”做法： 1、干酵两克、白糖三克，用30温水化开。 2、将而粉放入盆中加入酵母、白糖用搅拌均匀， 手工反复揉搓成面团。 3、将调好的面团大小适量放入手中，加调好的肉馅， 包为圆形放入加热适当的油中炸熟，即可食用。,烧饼 咸、甜酥烧饼关键在于 烧饼的酥饼。它制作时是用 1斤油和2斤面，加盐或白糖做 成油酥面，然后用白面按8：1 的比例，加上发面，加水和成 皮面，然后再用皮面包油酥面， 包好后揪成小剂，揉成小桃形， 粘上麻仁按扁，形状或圆或方 均可，入炉烤熟。放盐的就是 咸酥烧饼，放糖的就是甜酥烧饼，它们共同的特点是利口， 咸酥或甜酥。,水煎包： 我初中时的早餐 鲁西南名吃之一其状扁圆， 上下程金黄色， 外酥里鲜口感甚佳， 因其馅不同，分为羊肉、 猪肉、 素菜水煎包多种。其馅无论素荤 都加葱、姜、五香粉、五香粉， 香油，细盐，调制。 皮为小麦粉面发酵， 将包子放入特质平底锅少许时间再加面水，后浇香油 翻一遍出锅即成， 成为人民深受欢迎的食品。,壮馍：这个也是我早餐 郓城名吃之一。壮馍形为椭圆，直径约30公分左右， 皮分4层，面皮肉馅，馅以鲜羊肉为主， 也有素馅的，如鸡蛋、韭菜等，以葱、姜、菜蔬、 香油等多种祖传佐料搅拌而成。 皮为小麦精粉， 经过面板面、馅包装成形后，放在 特制工具平底煎盘（铁制）中进行烤制加工，火候和时间要恰到好处， 经几次翻动即成。熟后的成品壮馍，色泽金黄，外焦内嫩，食之鲜而不膻，香而不腻,驴肉火烧是凉肉夹饼，拌以尖椒为辅料，再加以驴冻，驴冻入口即化。 河间驴肉火烧的味道是外热里爽，清爽醇香。 郓城驴肉火烧一定要趁热吃，因为要想驴肉火烧香里面必须加点肥的， 只有热火烧才能把肥肉烤化，让香味渗透到肉里、火烧上。趁热把酥脆的 火烧咬到嘴里，里边渗出的是鲜美的驴肉香气。放到嘴里咀嚼，驴肉的鲜嫩、 火烧的香脆。人间美味也就不过于此了。,吕家糊粥郓城特色名吃之一， 又称糊涂，已有2000多年的历史， 相传为汉刘邦吕后发明，吕氏后 人代代相传至今。 具体做法如下：把小米和大 豆磨成细面，以一定比例兑水搅匀 成糊，把铁锅干烧至通红，然后把 少量面糊倒入锅内，形成锅巴后再 倒入大量度面糊，煮开后即为粥， 此粥特点为入口米香，豆香甚浓, 略有糊味,故称糊粥。 食之，温胃养胃。尤其醉酒之 人早晨喝一碗糊粥，胃顿觉舒服。 稍加冷却，则起一冷皮，但下面依 然烫热，所以有“心急喝不了热糊涂 ”之说，糊粥凉透后，可用刀切成豆 腐块状。相传郑板桥偶然从郓城路过， 喝了糊粥之后，挥笔写下“难得糊涂”四 个大字，后人以一代传一代，遂成至理名言。,郓城灌肚香细可口是用生羊肚装入精细羊肉和作料食用时将灌肚切片置于盘内，淋上香油，即可做酒肴，也可做下饭,潘渡乡王屯村制作灌肚历史悠久，驻名全县，王屯灌