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海葡萄,海葡萄是什么?,海葡萄介绍,海葡萄的发展历程,海葡萄的发展方向,海葡萄的新里程,海葡萄介绍-简介,海葡萄来自海洋,外形像葡萄,感觉像鱼卵,海葡萄 海葡萄学名是长茎葡萄蕨藻,属绿藻,外观浑圆饱满、如一串串晶莹剔透的葡萄而得名的,独特的外型与口感像极了鲑鱼卵,咬起来会有卜滋卜滋的声音,美丽的绿色小颗粒散发出海味的咸鲜芳香,颇有鱼子酱的神韵吧,被喻为植物中的“绿色鱼子酱”。,海葡萄介绍-生长环境,海葡萄的生长海域:在南方海域生长繁茂,自然生长于太平洋的帛琉群岛、比基尼岛、吉格波特群岛等海域,水质要求:对水质要求非常高,无污染、丰富营养、低盐度的海域,成熟周期: 20天左右成熟,温度要求: 20摄氏度已上发芽,海葡萄介绍,罐装:鲜海葡萄密封罐装,不需盛水;价格:160元/公斤,盒装:腌渍的海葡萄保存于透明密封盒价格:180元/公斤,优点:保质期可达1年,30秒泡发,泡发比例1:3缺点:口感略咸,优点:保证海葡萄的鲜美缺点:运输条件要求高,保鲜期短,海葡萄介绍-营养组成,EPA、DHA的含量相比其它藻类植物高,蛋白质含量(14.37%),并检出的17种氨基酸当中包括人体不能合成的7种必需氨基酸,只缺少色氨酸(Trp) 。,矿物质和维生素含量丰富,其中钠、镁、钾、钙等含量都较高,还富含磷、铜、硒等微量元素,主要成分是多糖和纤维(59.52%),脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸(1.8%),不含胆固醇,海葡萄的发展历程-起源于冲绳,.,海葡萄的发展历程-发展于冲绳,1986年冲绳海葡萄人工养殖成功,日本市场对这种藻类的需求增加,一到3月的发芽期就滥采。另外,由于海湾内沙土的流入,年采收量急剧下降。 为了保护资源,19781982年冲绳县水产实验场及宫古地方当局在那霸湾进行养殖试验,并获成功。于1983年授予了特定渔业权,1985年,平良市渔协推行国家水产结构事业改造项目,在那霸湾设置了垂下式养殖木排,开始了蕨藻养殖。次年5月在宫古岛的下地岛海域捞取种藻,放于养殖笼悬挂木排下开始养殖,1986年蕨藻在市场甚受欢迎,因而价格极高,当时每公斤售价1500日元,价格也比较稳定。平良市渔协在冲绳本岛和当地接受的订货很多,因而出现了供不应求的情况。,在1986年试行人工繁育取得成功后,蕨藻养殖在冲绳当地成为了一项很有发展前景的新型养殖业,渔业联合会也针对长茎葡萄蕨藻做出了诸多推广工作。,海葡萄的发展历程-发展在台湾,2007年台湾海葡萄人工养殖成功,海葡萄的发展历程-发展在越南,越南芽庄海葡萄是日本学者2006年从冲绳带到越南芽庄的藻种所培育繁殖。因冲绳岛人工成本较高,冬季水温较低,而芽庄的自然海域更适合海葡萄的生长和繁殖。由于越南海水水质问题,产出的海葡萄口感略苦。,海葡萄的发展历程-发展在中国,中国山东省青岛崂山风景区南窑海边,此处三面环山、一处傍水,四季温度适宜,常年水碧山青,宛若桃源。中国在2008年与日本合作正式开始了“海葡萄”在青岛的研发,历经了6年的艰苦研发,终于在2014年底取得了全面的成功。,2016年1月27日据新华社报道,海南大学海葡萄人工养殖技术项目组经过3年来的反复试验,建立了一套成熟的海葡萄人工养殖技术,实现每平方米产量23.5公斤。,2016年6月22日福州日报传来好消息,福建省连江县官坞村自2015年引进全套水循环处理系统,利用当地优质水资源开始尝试养殖海葡萄,目前已成功实现海葡萄的产业化养殖。,广西北海海洋产业科技园与海南大学合作,共同开展育种研究,在2016年3月在北海海洋产业科技园内试产成功。目前已产出2500公斤海葡萄,全部被浙江商户订购一空,山东,海南,福建,广西,由此可见中国海葡萄人工养殖技术已经成熟,并且在沿海城市广泛复制、扩大养殖。中国海葡萄产业将进入新的里程!,海葡萄的发展方向,餐饮业,海葡萄,海葡萄的发展方向-餐饮业,海葡萄是冲绳独有的美食,冲绳料理是健康清淡的,气氛又热烈欢快。海葡萄的样子活像绿色的鱼籽,滑滑的口感令人印象深刻。在冲绳,会遇到很多以海葡萄为原材料的美食,而海葡萄盖饭就是其中的一种,海葡萄是冲绳人餐桌必不可少的佳肴,冲绳又称“长寿乡”。,海葡萄富含矿质元素,在东南亚国家常常被做成沙拉生食,具有美容强身的功效。,海葡萄蔬菜沙拉,海葡萄海鲜沙拉,海葡萄冲绳豆腐,海葡萄盖饭,海葡萄的发展方向-餐饮业,海葡萄有“绿色鱼子酱”美名。海葡萄可做冷菜、口味独特,绝对为特色菜肴!它只能在20摄氏度零污染的海水中才能生长。外表看起来像一串串绿色的微型葡萄,咬在嘴里,细小的葡萄粒会一粒粒爆裂开来。因为营养非常丰富,外型独特。在国际上已小有名气,作为各国料理的高端食材。,日本料理,西餐开胃菜,甜点海葡萄冰激凌,海葡萄意面,海葡萄巨无霸,海葡萄寿司,海葡萄的发展方向-餐饮业,中国人工养殖海葡萄的成功,意味着中国海葡萄的春天就要到来,在中国能吃到日料店的海葡萄,更能吃到具有中国色彩的中国海葡萄。中餐名厨们通过精心研究,设计出了更适合国人的海葡萄佳肴。男女老少赞不停口。,杭州千覇冲绳料理店,金丝雀巢海葡萄,福禄长寿海葡萄,海葡萄的发展方向-护肤品业,天然绿色蕨藻Caulerpa lentillifera,通常被称为“海葡萄”,“海藻鱼子酱”或者“回鱼蛋”。海葡萄富含:胺基酸、多醣体、纤维质、钙、镁及钾等矿物质、以及微量元素,可达到:保湿舒缓、美白肌肤、提升抗氧化能力、增加皮肤弹性、抚平皱纹。,海葡萄 来自大海的抗皱力量,增加真皮和表皮的粘合力,紧致肌肤,抗皮肤老化,减少皱纹和皮肤下垂。,刺激胶原蛋白的生物合成,强化了DEJ功能,增强细胞结合力,对皮肤具有防御作用。,在真真皮层则可增加胶原蛋白合成、减缓崩塌、恢复紧实及年轻外观,减少细纹的生成。,增强皮肤结构组织,从表皮到真皮层层把关,让肌肤的青春弹力从基地复活,减少了岁月在肌肤上的痕迹。,增强,刺激,强化,减少,海葡萄的发展方向-护肤品业,可莱丝N.M.F保湿睡眠面膜成分:透明质酸、海葡萄、猴面包树籽,海葡萄有强大的补水功能,并且能对深层的细胞进行补水吸收。这一功能就注定海葡萄在护肤品中的广泛应用。,海洋之谜 海葡萄原液全 成 分:去离子水、葡萄蕨菜提取物(海葡萄)、-葡聚糖,CODE9清潭洞柠檬海葡萄精华主要成分:柠檬萃取物,海葡萄,多种维他命,海葡萄的发展方向-保健品业,海葡萄中的多种氨基酸与维生素,-6PUFA 如油酸,花生四烯酸等;蛋白质含量较高,总脂肪含量较低,具有净化血液、抗氧化、抗癌、抗肿瘤等保健作用。被称为长寿藻。 根据海葡萄的各种营养成分在未来将研制出更多的海葡萄保健品,保健食品,保健饮料等,将会有更多的专家加入对海葡萄的研究,共同探讨健康长寿的奥秘。,海葡萄米饼,海葡萄能量饮料,海葡萄海藻多糖粉,海葡萄减肥代餐粉,海葡萄控糖面,海葡萄的发展方向-医药业,海藻多糖,海葡萄,活化免疫细胞,诱导癌细胞凋亡,治疗痛风,治疗肥胖症,治疗二型糖尿病,倍半萜:Caulerpal A Caulerpal B,海葡萄的提取物有抗病毒,抗肿瘤活性。从中分离的多糖对巨噬细胞有免疫刺激活性,其中的木聚糖水解成平均5个单糖分子的寡糖,可诱导人体乳腺癌细胞MCF-7核染色质凝聚,以及二磷酸腺苷核糖多聚酶)的沉降,均有诱导癌细胞凋亡的作用。,海葡萄含有重要活性物质,如蕨藻倍半萜,其主要功效在于,当藻体受到机械损伤后,CYN可转化成Oxytoxin-2,封住细胞损伤部位。 另外,CYN也可用于治疗痛风,CYN对XOD(黄嘌呤氧化酶)活性有抑制效应。,海葡萄的发展方向-医药业,海葡萄含有大量的倍半萜Caulerpal A 和 Caulerpal B,均为脂肪酶的抑制剂,能够治疗肥胖症。 中国拥有4320万肥胖男性和4640万肥胖女性,分别占全球的16.3%和12.4%;美国则以4170万肥胖男性和4610万肥胖女性位列第二。而在严重肥胖的人口中,中国从1975年男性和女性分列第60和第41位升至第二,仅次于美国。肥胖症趋于年轻低领化,给幼小的心灵带来巨大的伤害。别让肥胖偷走孩子的童年。,海葡萄对于肥胖症的治疗,体质指数(BMI)=体重(kg)身高2(m) ,BMI指数为18.523.9时属正常。,海葡萄的发展方向-医药业,海葡萄对于糖尿病的治疗 海葡萄含有大量的倍半萜Caulerpal A 和 Caulerpal B,不但是脂肪酶的抑制剂,能够治疗肥胖症。而且也可抑制蛋白酪氨酸激酶活性,用于治疗二型糖尿病。 2008年全球估计约有3.47亿人患有糖尿病。日前流行率仍呈上升趋势。2012年总共约有150万人直接死于这一疾病,其中80%以上的死亡病例发生在低收入和中等收入国家。据世界卫生组织预测,到2030年糖尿病将成为第七项主要死亡原因。 我国专家们正在积极的研究开发海葡萄的提纯工作。降低糖尿病的病发率,同时也希望大家重视起自身的健康,远离糖尿病。,关爱家人,海葡萄的新里程-风靡中国的八大理由,1,2,3,4,5,6,7,8,活化脑细胞、降血稠,活化免疫细胞、抗癌,消除自由基、护心脏,排毒养颜、通便、助消化

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