关于吃西餐应注意的礼仪

1、公司绝密关于吃西餐应注意的礼仪吃西餐应注意的礼仪1.预约在西方,去饭店吃饭一般都要事先预约,在预约时,有几点要特别注意说清楚,首先要说明人数和时间,其次要表明是否要区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达,是基本的礼貌。2.服饰举止再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上餐厅吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿整洁;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式的服装的话,男士必须打领带,进入餐厅时,男士应先开门,请女士进入。应请女士走在前面。入座餐点端来时,都应让女士优先。特别是团体活动,更别忘了让女士们走在前面。3.入座最得体的入座方式是从

2、左侧入座。当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅子时,就可以坐下来了。用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。4.点酒在高级餐厅里,会有精于品酒的调酒师拿酒单来。对酒不太了解的人,最好告诉他自己挑选的菜色预算喜爱的酒类口味,主调酒师帮忙挑选。主菜若是肉类应搭配红酒,鱼类则搭配白色。上菜之前,不妨来杯香槟雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。5.了解上菜的次序正式的全套西餐上菜顺序是:前菜和汤鱼水果肉类乳酪甜点和咖啡水果,还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人

3、。前菜主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样最想吃的主菜,再配上适合主菜的汤。6.餐巾的使用点完菜后,在前菜送来前的这段时间把餐巾打开,往内摺三分之一,让三分之二平铺在腿上,盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。吃西餐男士应注意哪些礼仪一:举止优雅,衣着考究,尊重女士,这是吃西餐的基本风度.二:将餐巾展开折双或对角折,折棱朝自己,摊放在双腿上.三:右手持刀,左手持叉,刀叉同时使用,这是进西餐的基本功.四:喝汤时不宜发出声响;若汤热,可试温,但不宜用嘴吹,更不能用匙拨弄.五:取用刀叉时,应按照由外向内的顺序,吃一道菜换一套刀叉.席间谈话可以拿刀叉

4、,但在做手势时必须放下.六:切割食物时,应从食物左侧叉住食物切起,切好一块吃一块,不要弄的铿锵作响.七:刀叉掉落地上之后便不宜再使用.八:如果餐中离座,应该将餐巾放在椅子上,或让它在桌缘边下垂一角.九:不宜用餐巾擦汗,擦桌子,擦餐具等.十:在叫唤侍应生时,不宜大声高喊,适宜用眼色或举手示意.吃西餐时应注意什么礼仪西方就餐的礼仪以自然实际为主,不讲客套谦让,但用餐中的规矩却很多。刀叉的用法分美国式和欧洲式两种,美式用法是切完肉把刀放在盘子上,叉子从左手换到右手,然后用叉子叉起切好的肉。欧式用法则始终为左手拿叉,右手拿刀,可以用刀子往叉子上放食品。餐桌上摆放的刀叉有一定顺序,一般以三套刀叉居多,用

5、餐时由外向内依次取用。冷盘用叉,吃鱼用银刀叉,吃肉用钢刀叉;吃生菜用叉,吃布丁或点心用叉或匙,吃水果用刀叉。用餐过程中,如未吃完,把刀叉放在盘的两侧,摆放方法是叉在左边面朝下,刀在右边与叉形成一个角;用餐完毕,刀和叉应并排放在盘子的右边或中间,以示意服务员收去。刀放下时,刀口应向内。西方人用餐,第一件事就是打开餐巾平铺在自己的膝盖上。餐巾是用来擦嘴和手的,切勿用其擦脸或鼻子。进餐过程中,餐巾应始终放在腿上,如果暂时离开,可将餐巾折起,放在位子上或盘子旁。餐毕离开前,应把餐巾叠好放在桌上。洗指碗通常在上必须用手的菜或甜点之前送上,碗内盛有温水,还有一些小花般的饰物,用时可将双手的手指在水中洗一下,然后用餐巾擦干。西餐上的菜顺序是:开胃菜一一汤鱼或肉蔬菜沙拉或奶酷甜食或水果咖啡或茶。西餐的取菜方式一般是由服务员或主人将每道菜送到餐桌旁供宾客取用,一个人取完后再传给旁边的人。取菜时量不宜过多,如需要可再取。面包等食物放在大盘子里根据需要自取,并可在餐中任何时候食用。在欧洲,当第一道菜端上来时就可以吃了,在美国则要等最后一个人上好菜后才开始进餐。吃西餐要做到举止得体姿态优雅,还须注意:进餐时坐姿端正,不可伏在餐桌上,也不要将碗