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1、本文格式为word版，下载可任意编辑干豆腐怎么吃好吃干豆腐的营养价值豆腐干怎么做好吃 干豆腐是一种压成薄片状的豆腐制品，如何使干豆腐变得好吃呢?以下是由我整理关于干豆腐好吃的做法内容，盼望大家喜爱! 干豆腐好吃的做法 老汤干豆腐 材料：榆树干豆腐1张，肉末100克，老汤800毫升，青葱2根，姜3片，酱油3匙，盐1小匙，鸡精1小匙，糖1小匙，五香粉1小匙。 做法 1、干豆腐切成大方块;青葱切成细丝、姜切片。 2、锅中到油，放入肉末、姜、葱翻炒。 3、放入酱油、加入老汤;汤开锅后加入干豆腐。 4、加入少许盐、糖、味精，小火炖十五分钟(不要把汤靠干)。 尖椒干豆腐 材料：干豆腐，辣椒，大葱，姜，料酒

2、，酱油，盐，味精，白砂糖，淀粉，猪油，蒜少量。 做法 1、将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条，然后放入水中略煮，喜爱吃嫩嫩的感觉，就多煮一会; 2、尖辣椒切片; 3、炒勺内放油烧热，下入葱姜末煸炒变色; 4、下入干豆腐煸炒、 5、加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克; 6、待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒; 7、用湿淀粉勾芡，淋明油炒匀，出勺装盘即成。 麻辣豆腐丝 材料:干豆腐丝100克、干红辣椒50克、蒜50克、酱油30克、盐30克、糖20克、熟芝麻20克。 做法 1、将干豆腐丝用水泡开，洗净。整理成长短适中的段儿，蒜拍碎。 2、锅内放油，放入豆腐丝、盐，之后加酱油，转至小火，用筷子轻轻翻动

3、直到匀称上色即可盛出备用; 3、锅内放油，将蒜末和干辣椒炒出香味，之后放入刚刚炒好的豆腐丝，翻炒几下，撒上熟芝麻，即可盛出装盘。 干豆腐的养分价值 豆腐的养分 1、豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品。 2、豆腐可以改善人体脂肪结构 3、食用豆腐可以预防和抵制癌症。 4、食用豆腐可以预防和抵制更年期疾病 5、食用豆腐可以预防和抵制骨质疏松症 6、食用豆腐可以提高记忆力和精神集中力 7、食用豆腐可以预防和抵制老化和痴呆 8、食用豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病 9、食用豆腐可以预防和抵制糖尿病 10、食用豆腐可以预防和抵制动脉硬化 11、食用豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒 养分分析 1、豆腐丝

4、中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，养分价值较高; 2、豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，爱护心脏; 3、 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。 干豆腐适合人群 一般人皆可食用 1、 相宜身体虚弱，养分不良，气血双亏，年老羸瘦之人食用;相宜高血脂症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用;相宜糖尿病人食用;相宜妇女产后乳汁不足之人食用;相宜青少年儿童食用;相宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎咳喘)之人食用;相宜癌症患者食用; 2、 老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。 看过"干豆腐的养分价值'的人还看了： 1.豆腐皮的做法有哪些 2

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