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文档简介

1、室内空间设计与实训 客房是酒店获取经营收入的主要来源,是客人入住后使用时间最长的,也是最具有私密性质的场所。 客房设计具有完整、丰富、系统和细致的内容,面临着不断的、新的变革与新的需求。 概述客房在酒店中的地位与作用:1、客房是酒店存在的基础。2、客房是酒店组成的主体。3、酒店的等级水平主要是由客房水平决定的。4、客房是酒店经济收入和利润的重要来源5、客房是带动酒店一切经济活动的枢纽6、客房服务质量是衡量酒店服务质量的重要标志概述 由于酒店的性质不同,客房的基本功能会有增减。1、五星级城市商务酒店:空间宽阔整体。布置:生动、丰富而紧凑 。2、城市经济型酒店:满足客人的基本生活需要。3、度假酒店

2、:首要功能满足家庭或团体旅游、休假的入住需求和使用习惯。概述设计要点第一,功能设计第二,风格设计第三,人性化设计目标:要为酒店赢得品牌和经 营上的真正成功。客房区包括:客房、电梯、楼梯、走廊、服务。约占总建筑面积的70%80% 概述概述人性化设计一各部分设施的构成公共部门 收益部分 餐 厅 咖啡店 酒 吧 宴会厅 婚庆厅 娱乐室非收益部分 出入口大厅 前厅 其他 走廊、楼梯 电梯厅 卫生间住宿部门 客 房 单间房 套间房 服务部 服务台 餐具食品室 客房用品室 其他 走廊、楼梯 电梯厅 卫生间住宿宴会构成和组织图区域间的主要流线二客房的种类和面积单 间套 间单人间 (Single Room)1

3、015m2大床间(Double Room)1520m2双床间(Twin Room) 2035m2 普通标间 高档标间 豪华标间三人间(Triple Room) 2535m2四人间( quad Room)(较低档)双套间(Double suite )组合套间(Connecting suite) 多套间 (More apartment )高级套间(Senior suites)立体套间 (Duplex suite) 标准双人间的 1.52倍豪华单套(Deluxe suite)3550m2行政套房(Executive suite )50100m2部长套房(Minister suite )总统套房(Pr

4、esidential suite)客房的种类和内容单人间:内有卫生间和其他附属设备组成。房内设一张单人床,这样的房间适合商务旅游的单人住用。 客房的种类和内容大床间:房内设一张双人床,这样的房间适合夫妻同住。 客房的种类和内容双人间(标准间):房内设两张单人床,适合住两位客人,适合旅游团体住用。客房的种类和内容双套间:一般是连通的两个房间。一间是会客室,一间是卧室。卧室内设两张单人床或一张双人床。这样的房间适合夫妻或旅游团住用。 客房的种类和内容组合套间:这是一种根据需要专门设计的房间,每个房间都有卫生间。有的由两个对门的房组成;有的由中间有门有锁的隔壁两个房间组成。 客房的种类和内容多套间:

5、由三至五间或更多房间组成,有两个卧室各带卫生间还有会客室、餐厅、办公室及厨房等,卧室内设特大号双人床。 客房的种类和内容立体套间:由楼上、楼下两层组成,楼上为卧室,面积较小,设有两张单人床或一张双人床。楼下设有卫生间和会客室,室内有活动沙发,同时可以拉开当床。 客房的种类和内容高级套间:由七至八间房组成的套间,走廊有小酒吧。两个卧室分开,男女卫生间分开,设有客厅、书房、会议室、随员室、警卫室、餐厅厨房设施,有的还有室内花园。 二客房的种类和面积客房按位置划分时外景房(Outside Room)内景房(Inside Room)角房(Corner Room)连通房(Connecting Room)

6、相邻房(Adjoining Room)客房的种类和面积外景房:就是窗户面向大海、公园、湖泊以及景区景点的客房。客房的种类和面积内景房:就是窗户朝向饭店内的房间。(园景房)客房的种类和面积角房:位于走廊过道尽头的客房.结构的原因,空间不规则。客房的种类和面积连通房:客房除了分别有单独房门外,客房之间有门连通。宾客可以不经外走廊到达另一房间。客房的种类和面积相邻房:相邻房是两间靠在一起,互不相通的房间。功 能设 施睡眠床休息谈话简单饮食休息椅、茶几、冰箱、电视带有广播和背景音乐的床头柜 简单的业务办公写字台、椅子 、网络、电话 洗澡、如厕、整装打扮、储物浴室卫生间、镜子、化妆台衣柜、行李架 标准客

7、房之标准应该是功能上的标准,而非形式上的标准三客房的生活使用功能和主要设施三客房的生活使用功能和主要设施客房的机器设备布置 公共走廊及客房门:重点照明要关照客房门。门框和门边阳角易损坏,须保护。房门的设计是重点。内配交通指示图。客房各区域设计要点客房各区域设计要点户内门廊区:1.01.2米小走廊,入墙式衣柜。可增加理容、整装、换鞋功能。客房各区域设计要点客房各区域设计要点工作区:宽带、传真、电话各种插口。良好的采光和视线很重要。不一定面壁而坐。客房各区域设计要点客房各区域设计要点 娱乐休闲:电视、冰箱的使用。可增加阅读、音乐欣赏等功能。客房各区域设计要点 娱乐休闲:电视、冰箱的使用。可增加阅读

8、、音乐欣赏等功能。客房各区域设计要点会客区:商务标准客房中的会客功能正渐渐弱化。客房各区域设计要点客房各区域设计要点就寝区:是整个客房中面积最大的区域。床头屏板与床头柜成为设计核心。客房各区域设计要点卫生间:设备多,干湿分离,座便区分离。1、面盆区:台面与妆镜、壁灯。客房各区域设计要点卫生间:2、座便区:要求通风、照明。电话和厕纸架位置。烟灰缸和小书架的细节设计。客房各区域设计要点卫生间:1、洗浴区:浴缸的设置,如“鸡肋” 。酒店的级别与客房档次决定。可设淋浴间。客房各区域设计要点其他设备:空调、排风、控制板。客房各区域设计要点客房各区域设计要点1、照度要求: 一般照明50100LUX,客房的

9、照度低些,以体现静谧、休息的特点;但局部照明,如梳妆镜前、床头阅读照明、办公区书写照明等应提供足够的照度,300LUX。2、色温要求: 3000k左右。卧室需要暖色调,洗手间需要高色温,以显清洁和爽净。3、显色性要求: Ra90.较好的显色性,能使人增加自信,感觉舒适良好。 一般选用吊灯、台灯、床头灯、落地灯、投射灯等. 注:避免光污染和资源浪费。四客房的光线七客房各区域设计要点其他设备:灯具。1、色彩的选择 客房内的色彩构成因素繁多,一般有家具、纺织品、墙壁、地面、顶棚等。可以从同类色、邻近色、对比色及有色彩系和无色彩系的协调配置方式上寻求组合规律。2、色彩的对比 A色相对比 B明暗对比 C

10、冷暖色对比五客房的色彩1、客房家具选择 选择客房家具,既要考虑功能,又要注意美观。原则是:实用舒适,尺度合理,质地坚实,易于清洁。 客房家具选择还要考虑饭店的等级规格。2.客房家具布置 为了创造良好的氛围,饭店客房家具都是成套成组配置的,以构成空间中的空间。各种单件家具,随着环境要求作不同的组合,可以形成不同效果的空间。3.家具布置设计的原则: 一是要有疏有密。疏者,留有客人的活动空间;密者,以家具 组成人的休息、使用空间。 二是要有主有次,即突出主要家具、设备或陈设,其余作陪 衬。六客房家具的陈设七客房层的电梯厅电梯厅1、依据楼层的客房数量而定。约50套/部2、避免走廊代替厅,设置凹状的厅。

11、3、电梯的位置与前台的关系是否得当。4、在客房层上的位置是否过于偏离中心。5、电梯门不得直接面对客房门。6、易识别可在对面设小景。走廊外廊1.6m内廊1.82.1m1、避免电梯厅开始的走廊长度超过5060m。2、让客房出入口部分成为凹室状。3、地铺毯类材料,避免脚步声、货运小车或行李车的声音传递到客房。服务人员配备:标准宾馆 2025套/人等级高的宾馆610套/人打扫、更换、整理等服务40套为一个工作单位客房层的走廊和服务站客房层的走廊和服务站大中型客房部组织机构设置大中型客房部组织机构设置:1、经理办公室:经理、经理助理、秘书、工作人员2、客房楼层服务组:主管、领班。大型饭店往往分设卫生班、

12、台班和服务班。3、公共区域服务组:主管、领班。4、布件房:主管、领班、缝补工、布件及制服服务员。5、客房服务中心:主管、值班员6、洗衣房:主管、领班。客衣组、湿洗组、干洗组、熨衣组1、行政楼层:又可称为商务楼层。特点是最优良的商务设施和最优质的服务为商务客人高效率地投入紧张的工作提供一切方便。八特殊客房楼层的配置2、无烟楼层:进入该楼层的工作人员和其他宾客均是非吸烟者。3、女士客房:更注重安全和舒适,对客房的整洁和环境要求更高,更希望房间色彩略显丰富。有较大梳妆空间。八特殊客房楼层的配置4、残疾人客房电梯:安装横排按钮,高度不超过1.5米;正对电梯进门的壁上安装镜子;使用报声器。八特殊客房楼层

13、的配置4、残疾人客房门宽度不小于0.9米;窥视镜的高度;床两侧有扶手;窗帘有电动或遥控装置;房内各电器按钮或插座不得高于1.2米;客房位置近电梯出入口。八特殊客房楼层的配置4、残疾人客房卫生间:门与厕位间的距离不小于1.05米;台面高度0.7米左右,且下面不宜有任何障碍物;座便器和浴缸两侧有扶手。紧急呼叫按钮的设置八特殊客房楼层的配置八客房的无障碍设计九案例新加坡的滨海湾金沙酒店九案例九案例未来酒店九案例上海柏悦九案例京都9小时胶囊旅馆发展1、智能化,设定不同的场景模式。导入光线唤醒系统导入无匙门锁系统设置虚拟现实的窗户导入自动感应系统2、实施4R原则与节约自然资源减量化原则(Reducing):饭店用较少的原料和能源投入。再使用原则(Reuling):饭店应贯彻物尽其用的原则,物品要尽可能地反复使用。再循环原则(Recycling):物品完成其使用

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