中国鸡精市场概述2

中国鸡精市场研究分析概述一、

中国鸡精（调味品）市场概况1、高速增长的中国鸡精（调味品）市场2005年中国调味品市场达到880亿，2006年调味品市场预测将突破1000亿大关。增长速度高达20％—35％。与AC-Nelson与CICE市场研究中心关于中国调味品市场调查结果基本相同。全世界调味品的年营业额高达2180亿美元，占到食品工业额的10％左右。纵观全球，调味品具有典型的“小产品、大市场”行业特征。2、鸡精取代味精趋势日益明显“民以食为先，食以味为王”，消费者在追求的吃饱、吃好的同时要求菜肴更有鲜味、更有营养、更加健康。鸡精作为有效迎合这一趋势的新兴产业，逐步发展起来。鸡精行业在中国风行还是最近几年的事情，它的诞生伴随着消费者生活水平的提高，健康饮食习惯的形成。鸡精取代味精是一个必然的趋势，这在世界范围内已被大多数人认同，并由统计数据证实。从世界消费趋势看，近几年来，酱油、醋、味精等基础型调味品的消费量都是呈下降趋势，而复合型的调味料呈现突飞猛进式的增长。在国外特别是欧美国家，鸡精食用量占鲜味料总量的80％以上。目前，中国市场鸡精对于味精的取代率尚不足10％，研究表明，再过五年鸡精对味精的取代率将达到25％。鸡精替代味精的趋势与中国鸡精市场的增长潜力不言而喻。当然，味精作为原料，仍有它长期存在和发展的理由。倾3、牛中国妥鸡精恳（调浩味品帅）市奴场演价变趋嗽势创从2迈00即4年胁到2谎00济5年酬中期稀，中崇国调赤味品现行业河发生敞许多族变化座，新赶的躁行业拒标准央颁布王执行皮，市秧场准经入制宜度逐事渐建骄立。嫩与此柱同时计，跨腊国食亿品公洽司大杰举收钩购国址内调惠味品鹊企业涌，国困内企迈业间铲的并闸购也灰在增妹加，芹新的牧资本罪正纷慰纷进摧入调仓味品立行业具。作冈为我盲国景食品肤行业稳中增休幅最分快的才调味能品行耻业，扰市场絮竞争旅也由穿不饱揉合竞弱争，距发展诵到行倒业集冬中度盏提高动，行诞业大截企业魔开始鸣主导都市场股的局耕面。扭市场叨的需管求也详在发悠生着蜻重大捞的变银化。孩调味抖品行越业进德入了患一个嫩大转杀变、削大调凑整和哗大分甲化时副期，菠面临灭着前急所未俯有的鹊机遇渗和挑全战。险目前序中国机市场秧的调械味品臂结构及主要象有高偶中低虽档三旨个层姜次产守品组块成，须随着彼消费显群体唱由“米吃饱挨”向袋“吃碰好”桥发展稻，口铸味由赵“有评味”纠向“飘好味销”发沾展，殊中高里档调出味品辉市场孝容量裹在进检一步胃扩大吗。整沟个中宵国调冈味品订行业萄正向汽着生闻产工蹦业化剩、味不型复坦合化犬、品荒牌多蹦样化床、食态用方俗便化允发展纱。拌4、普中国陡调味武品（陆鸡精道）高许速发渗展动阿因解它析园ü

戴匪热忽管中国厅经济局的高棕速增眉长，川造就挠了一斤大批必具有类消费税能力附的目稻标群付体；近ü

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