成本核算实务中职教学教案大纲

课程说明课程相关情况（一）课程概述《成本核算实务》是会计电算化专业的核心能力课；本课程采用“基于成本计算工作过程的项目导向，融教、学、做一体”的教学模式。通过这门课的教学，使学生能运用品种法、分批法、分步法几种中小企业的常用的成本计算方法计算出制造业产品的成本，能编制出企业的成本报表，并能对成本报表作简单的分析，为企业的经营管理提供意见，能够胜任中小企业的成本核算岗位。（二）课程性质本课程是财务会计的一门专业方向课程，是会计、财务各岗位工作的必修课程。（三）教学任务在本课程的教学过程中，首先教师引导学生认识成本、费用，讲授共同发生费用的分配原理。然后以企业实际成本核算过程为主线来要求学生完成企业的成本、费用的核算，编制出企业成本报表，并写出简单的成本分析报告。（四）教学目的使学生在学完本课程后，掌握成本核算工作岗位所需要的基本技能，能从财会的基层工作，完成相关岗位的实际工作任务，初步具备分析各种商品的成本的职业工作能力，并培养学生具有诚实、守信、善于沟通和合作的品质，在此基础上达到如下职业能力目标：1.对成本核算有一个整体的认知；2.会运用品种法进行成本核算；3.会运用分批法进行成本核算；4.会运用分步法进行成本核算；5.了解辅助方法；6.学会成本报表的编制与分析；二、课程的教学层次及适应对象《成本核算实务》是三年制中职财会专业教学用书，也可作为管理从业人员的学习参考书。三、.课时数及总课时数课程——成本会计核算实务总课时为52课时，其中理论30课时，实验22课时。学习情境课时分配理论课时实验课时小计单元一成本核算基础认知426单元二品种法典型案例8412单元三分批法典型案例448单元四分步法典型案例448单元五辅助方法典型案例（选学）448单元六成本报表的编制与分析6410合计302252

单元一成本核算基础认知教学要求1.认知成本的含义和费用的分类。2.能区分成本、费用、支出。3.熟悉成本核算要求。4.理解成本核算流程。5.了解企业生产特点和管理要求对产品成本计算的影响。教学重点把各种费用开支，通过核算形成系统的会计信息，并对大量的信息进行加工处理。教学难点成本核算流程课程安排本章安排6课时教学内容任务一成本和费用的认知成本的含义产品成本是企业为生产一定种类、一定数量的产品所支出的各种生产费用的总和。费用的概念及分类概念：费用是指企业在日常活动中发生的、会导致所有者权益减少的、与向所有者分配利润无关的经济利益的总流出。分类：（一）费用按经济内容分类（1）外购材料（2）外购燃料（3）外购动力（4）职工薪酬（5）折旧费与摊销费（6）利息费用（7）税金（8）其他耗费（二）费用按经济用途分类制造企业的生产经营管理费用按经济用途划分为计入产品成本的生产费用和不计入产品成本的期间费用两类。1.计入产品成本的生产费用（1）直接材料（2）直接人工2.不计入产品成本的期间费用期间费用包括管理费用、财务费用和销售费用三项。成本与费用的关系产品成本是对象化的费用。费用涵盖范围宽，着重按会计期间进行归集；产品成本着重按产品进行归集。产品成本是费用总额的一部分，只包括完工产品的费用，不包括期间费用和期末未完工产品的费用。支出的概念和分类概念：支出是指企业发生的一切经济利益的流出。企业的支出分为生产经营活动支出、投资活动支出、筹资活动支出和非日常活动支出。图11支出、费用和生产成本三者之间的关系任务二成本核算基本要求的认知做好成本核算的基础工作为了进行成本审核、控制，正确计算产品成本，必须做好以下各项基础工作：1.定额的制定和修订2.材料物资的计量、收发、领退和盘点3.原始记录4.厂内计划价格的制定和修订正确划分各种费用支出的界限1.划清收益性支出与资本性支出的界限2.划清生产费用、期间费用和营业外支出的界限3.划清本期费用和以后期间费用的界限4.正确划分各种产品成本费用的界限5.划清本期完工产品与期末在产品成本的界限选择适当的成本计算方法企业在进行成本核算时，应根据本企业的具体情况，选择适合于本企业特点的成本计算方法进行成本核算。任务三成本核算一般程序的认知1.按成本开支范围审核各项费用是否应计入产品成本2.将应计入本期产品成本的费用在各种产品之间进行分配3.将归集的生产费用在完工产品与月末在产品之间进行分配图12成本核算程序图图12各步骤成本核算内容说明：①为根据原始凭证及其他有关资料编制材料、工资、动力费用等分配表。②为根据原始凭证和有关费用分配表登记有关明细账。③为编制辅助生产费用分配表。④为根据辅助生产费用分配表登记有关明细账。⑤为编制制造费用分配表。⑥为根据制造费用分配表登记有关明细账。⑦为将完工产品成本转入库存商品明细账。企业生产成本核算账务处理及各生产成本核算账户间的相互关系如图13所示。图13生产成本核算及账户间相互关系图图13各步骤成本核算内容说明：①为归集分配各项要素费用。②为分配结转长期待摊费用。③为分配结转辅助生产车间制造费用。④为分配结转辅助生产车间费用。⑤为分配结转基本生产车间制造费用。⑥为结转完工产品成本。任务四不同企业对成本核算方法的影响分析企业生产类型企业生产类型就是按照一定的标准对不同企业的生产过程进行分类，体现不同企业的生产特点。企业的生产类型，可按生产工艺过程的特点和生产组织的特点来划分。1.企业生产按生产工艺过程的特点划分（1）单步骤生产（2）多步骤生产2.企业生产按生产组织的特点划分（1）大量生产（2）成批生产（3）单件生产企业的生产特点对成本计算方法的影响1.对成本计算对象的影响成本计算对象是为计算产品成本而确定的归集生产费用的对象，也就是生产费用的承担者。2.对成本计算期的影响制造企业产成品和在产品的成本核算，除季节性生产企业以外，应当以月为成本计算期。管理要求对成本计算方法的影响成本计算方法主要受企业生产特点的制约，但并不完全服务于生产特点。企业对成本管理的不同要求，对成本计算方法（主要是成本计算对象）的确定也会产生影响。产品成本计算的主要方法1.产品成本计算的基本方法（1）品种法（2）分批法（3）分步法表12产品成本计算基本方法产品成本表12中三种成本计算方法是产品成本计算的基本方法。无论采用哪种方法计算产品成本，都必须计算出每种产品的成本。按产品计算成本也是成本计算工作基本要求，因此品种法是成本计算的最基本方法。2.产品成本计算的辅助方法（1）分类法（2）定额法

单元二品种法典型案例教学要求1.理解品种法的含义、适用范围和特点。2.明确品种法的成本计算程序。3.能正确设置成本核心账户，进行材料费用、薪酬费用、辅助生产费用、制造费用等的分配和结转。4.能运用不同方法进行生产费用在完工产品和在产品之间的分配，正确计算出产品成本，并对成本计算结果进行账务处理。教学重点通过归集并运用不同方法将生产费用在完工产品和在产品之间进行分配，计算出产品生产总成本和单位成本。教学难点用不同方法进行生产费用在完工产品和在产品之间的分配，正确计算出产品成本，并对成本计算结果进行账务处理课时安排本章安排12课时教学课时任务一品种法的认知品种法的含义品种法是指以产品的品种作为成本计算对象，归集生产费用，计算产品成本的一种成本计算方法。品种法的适用范围品种法主要适用于大量、大批单步骤生产类型的企业，例如发电、供水、采掘等企业。品种法的特点1.以产品品种作为成本计算对象2.一般定期按月计算成本3.生产费用在完工产品与在产品之间分配品种法的成本计算程序（1）根据产品的品种设置产品成本明细账（2）归集和分配各种费用（3）归集和分配辅助生产费用（4）归集和分配制造费用注：①分配各项要素费用；②归集辅助生产费用；③分配辅助生产费用；④归集制造费用；⑤分配制造费用；⑥结转完工产品成本。（5）结转完工产品成本任务二材料费用的归集和分配材料费用的内容制造企业的材料，包括原料及主要材料、辅助材料、外购半成品、修理用备件、燃料、包装物和低值易耗品等。生产过程中耗费的各种材料的价值表现，在会计上被称为材料费用。原材料辅助材料燃料周转材料其他材料二、材料费用的核算（一）材料费用的归集（二）材料费用的分配三、材料费用分配的方法（一）定额耗用量比例法第一步，计算各种产品的材料定额消耗量。某种产品材料定额消耗量=该种产品实际产量×单位产品材料消耗定额第二步，计算材料费用分配率。材料费用分配率=共同耗用材料费用总额各种产品材料定额消耗量合计第三步，计算出各种产品应分配的材料费用。某产品应分配材料费用=该种产品材料定额消耗量×材料费用分配率某产品直接材料成本=该产品直接耗用材料费用+该产品分配的材料费用（二）定额费用比例法第一步，计算各种产品的材料消耗定额费用。某种产品材料定额费用=∑（该产品实际产量×单位产品材料定额费用）或=∑（该产品实际产量×单位产品材料消耗定额×材料单价）第二步，计算材料费用分配率。材料费用分配率=共同耗用材料费用总额/各种产品材料定额费用合计第三步，计算出各种产品应分配的材料费用。某产品应分配材料费用=该产品材料定额费用×材料费用分配率某产品直接材料成本=该产品直接耗用材料费用+该产品分配的材料费用任务三薪酬费用的归集与分配职工薪酬的组成职工薪酬是指企业为获得职工提供的服务而给予职工的各种形式的报酬及其他相关支出。它包括企业为职工提供的全部货币性薪酬和非货币性福利。职工薪酬的具体内容包括以下八个方面：职工工资、奖金、津贴和补贴（二）职工福利费（三）社会保险费（“五险”）（四）住房公积金（“一金”）（五）工会经费和职工教育经费（六）非货币性福利辞退福利股份支付二、工资薪酬的核算（一）职工薪酬的归集职工薪酬的分配三、工资费用分配方法如果生产多种产品在各种产品之间进行分配，主要采用生产工时比例分配法，计算公式如下：生产工人工资费用分配率=本期发生的生产工人工资总额/∑某产品实际总工时（或总定额工时）某产品应负担直接人工成本=该产品实际总工时（或总定额工时）×生产工人工资费用分配率任务四折旧、利息、税金及其他费用的归集与分配固定资产折旧的归集与分配利息费用的归集与分配税金的归集与分配四、其他费用的归集与分配任务五辅助生产费用的归集与分配辅助生产费用的内容辅助生产是指主要为基本生产车间、企业行政管理部门等单位服务而进行的产品生产和劳务供应，有时也对外销售和服务。二、辅助生产费用的核算（一）辅助生产费用的归集（二）辅助生产费用的分配辅助生产费用的分配本着“谁受益、谁负担，受益多少、负担多少”的原则，按受益单位所耗用的产品或劳务数量在各单位之间进行分配图22辅助生产成本的核算程序三、辅助生产费用的分配方法直接分配法具体分配方法如下：第一步：根据各辅助车间实际发生的费用和向辅助车间以外的各受益对象提供劳务情况，计算出辅助车间的实际单位成本（费用分配率）。辅助生产费用分配率=辅助车间生产费用总额/该车间供应劳务总量-其他辅助车间耗用量第二步：按辅助生产实际单位成本和各受益对象的耗用量计算各受益对象应分配的辅助生产费用。某受益对象应分配辅助生产费用=该受益对象耗用量×辅助生产费用分配率直接分配法分配结果比较简单。但由于未在辅助生产车间之间分配辅助生产费用，其分配结果不够正确。交互分配法1.交互分配法的概念2.交互分配的计算步骤和计算公式第一步：交互分配。（1）计算交互分配率：交互分配率即为各辅助生产车间交互分配前的单位劳务成本。某辅助车间费用交互分配率=该车间交互分配前费用总额÷该车间提供劳务总量（2）计算辅助生产车间交互分配金额。某受益辅助车间应分配其他辅助车间生产费用=该车间的受益劳务量×被分配车间的费用交互分配率第二步：计算、确定各辅助车间实际生产费用。交互分配后的实际费用=交互分配前费用+交互分配转入的费用-交互分配转出的费用第三步：对外分配（直接分配）。（1）计算对外分配率（2）计算对外分配各收益产品、车间和部门应分配的辅助生产费用。1.计划成本分配法2.顺序分配法3.代数分配法代数任务六制造费用的归集与分配制造费用的内容制造费用是指间接用于产品生产的各项费用，以及虽直接用于产品生产，但不直接计入产品成本，因而也没有专门设置成本项目的各项间接费用。制造费用是产品制造成本的重要组成部分。二、制造费用的核算（一）制造费用的归集（二）制造费用的分配三、制造费用的分配方法（一）生产工时比例法生产工时比例法是指按照各种产品实际工时的比例分配制造费用的一种方法。其计算公式如下：制造费用分配率=制造费用总额/∑各种产品生产工时数某种产品应分配的制造费用=该种产品生产工时×制造费用分配率（二）生产工人工资比例法工资比例法是以各种产品的生产工人工资的比例分配制造费用的一种方法。计算公式如下：制造费用分配率=制造费用总额/∑各种产品生产工人工资总额某种产品应分配的制造费用=该产品生产工人工资×制造费用分配率任务七损失性费用的归集与分配一、废品损失（一）废品损失的内容废品是指由于生产原因而造成的质量不符合规定的技术标准，不能按原定用途使用，或者需要加工修理后才能按规定用途使用的在产品、半成品和产成品。废品按其修复技术的可行性和修复费用的经济性分类，分为可修复废品和不可修复废品两种。（二）废品损失的核算1.可修复废品损失的核算可修复废品损失是指在废品修复过程中所发生的修复费用，具体包括为修复废品所耗用的直接材料、直接人工、制造费用等。（1）单独核算废品损失（2）不单独核算废品损失2.不可修复废品损失的核算不可修复废品损失是指到报废时为止，废品已经发生的生产成本扣除残值和应收责任人或单位赔款后的净损失。二、停工损失（一）停工损失的内容停工损失是指生产车间或车间内某个班组在停工期间发生的各项费用，包括停工期间发生的原材料费用、工资及福利费和制造费用等。（二）停工损失的核算1.单独核算停工损失2.不单独核算停工损失任务八生产费用在完工产品和在产品之间的分配一、不计算在产品成本法二、在产品按固定成本计价法三、在产品按所耗原材料费用计价法四、约当产量比例法五、在产品按定额成本计价法六、定额比例法七、在产品成本按完工产品成本计算法任务九品种法的应用运用品种法进行制造业产品成本的计算，感知成本计算过程。

单元三分批法典型案例教学要求1.理解分批法的特点及适用范围。2.掌握分批法的计算程序。3.熟练运用分批法计算产品成本。教学重点分批法的特点；分批法的成本计算程序；通过学习能够运用会计核算资料，采用分批法计算出产品成本教学难点熟练掌握一般分批法的基础上，了解简化分批法的特点、适用范围、成本计算程序及核算方法课时安排本章安排8课时教学内容任务一一般分批法的认知一般分批法的概念及适用范围1.一般分批法的概念分批法是按照产品批别归集生产费用、计算产品成本的一种方法。产品批别在成批组织生产的企业或车间中，是按照一定品种、一定批量产品划分的。2.一般分批法的适用范围简单来说，一般分批法适用于小批单件单步骤生产或管理上不需分步骤计算成本的多步骤生产的企业。二、一般分批法的特点1.以产品批别为成本计算对象。以产品批别（订单或生产通知单）作为成本计算对象，开设产品成本计算单或设置基本生产成本明细账。2.成本计算期不固定。一般来说，产品成本的计算是与生产任务通知单的签发和结束紧密配合的，因此产品成本计算是不定期的。与各批产品的生产周期一致，与会计报告期不一致。3.一般不需要进行完工产品与在产品成本的分配。单件生产，月末不需要进行完工产品与在产品成本的分配。一般分批法成本计算程序1.按批别开设成本计算单或生产成本明细账2.归集与分配生产费用3.计算并结转各批完工产品成本任务二一般分批法的应用一般分批法的核算程序如下：（1）根据生产计划下达的生产任务通知单。为每一订单或批别开设基本生产成本明细账，并按生产车间和成本项目设置专栏。用以归类各订单、各批别产品的生产耗费。（2）根据“直接费用，直接登记；间接费用，分配登记”的原则，分别归集本月生产耗费。（3）月末根据完工批别产品的完工通知单，将已完工的该批产品的成本明细账所归集的生产费用按成本项目加以汇总，计算出该批完工产品的总成本和单位成本。（4）对各批内跨月陆续完工并已销售或提货的产品，应采用适当的方法将生产费用在完工产品和月末在产品之间分配，计算出各批已完工产品的总成本和单位成本。其以后发生的耗费继续归集，至产品全部完工时，将整批产品的累计成本汇总，计算出该批产品的实际总成本和单位成本。任务三简化分批法的认知一、简化分批法的概念及适用范围（一）简化分批法的概念简化分批法又称为间接（计入）费用累计分批法、不分批计算在产品成本的分批法。（二）简化分批法的适用范围小批单件生产的企业或车间里，订单多、生产周期长，而实际每月完工的订单并不多。二、简化分批法的特点（1）需设立基本生产成本二级账（2）按产品批别设立基本生产成本明细账（3）在产品完工之前，各批产品每月发生的间接计入费用无须按月在各批产品之间分配登记，而是先在基本生产成本二级账中累计登记，待产品完工时才进行间接计入费用的分配登记。三、简化分批法的成本计算程序（1）按产品批别设立“产品成本明细账”：（2）必须设置基本生产成本的二级账（3）如果某批号有完工产品时，应分成本项目计算间接费用的累计分配率。（4）分成本项目计算完工批别产品应分配的间接费用，并计入到完工批别产品成本计算单中。四、简化分批法的优缺点优点：这种方法在投产批别较多，每月完工批别较少的企业或车间，可以大大简化对未完工订单基本生产成本明细账的登记工作。缺点：各张未完工批别的基本生产成本明细账内，不反映直接人工、制造费用等加工费用，也就不能完整地反映各订单的在产品成本五、简化分批法的应用

单元四分步法典型案例教学要求1.理解分步法的特点及适用范围。2.熟练运用逐步结转分步法计算产品成本。3.掌握综合成本还原的原理和方法。4.熟练运用平行结转分步法计算产品成本。教学重点运用平行结转分步法计算产品成本。教学难点分步法的应用课程安排本章安排8课时教学内容任务一分步法的认知分步法的概念分步法是以产品生产步骤为成本计算对象，来归集和分配生产费用，计算各步骤半成品和最终产成品成本的一种方法。二、分步法的适用范围1.适用于大量大批多步骤连续生产的企业2.适用于大量流水生产的装配式企业分步法的特点1.成本计算对象2.成本计算期3.生产费用在完工产品与在产品之间分配4.各生产步骤之间需要进行成本结转四、分步法的种类由于产品生产是分步骤进行的，上步骤生产的半产品是下步骤的加工对象。任务二逐步结转分步法的应用一、逐步结转分步法的概念和特点概念逐步结转分步法又称顺序结转分步法，2.特点（1）上步骤所产半成品成本，要随着半成品实物的转移而转移。（2）各生产步骤的半成品转入下步骤时有两种方式：一是通过仓库收发；二是不通过仓库直接转入下一生产步骤。（3）各步骤成本计算单上的成本不仅包括本步骤发生的，而且包括上步骤转入的。（4）月末，生产费用要在半成品与狭义在产品之间分配。二、逐步结转分步法计算程序（1）半成品不通过仓库收发的成本计算程序（材料于生产开始时一次投入（2）半成品通过仓库收发的成本计算程序（材料于生产开始时一次投入逐步结转分步法的种类按照半成品转入下一步骤成本明细账中的反映方式不同，又分为综合结转分步法和分项结转分步法两种。综合结转分步法（一）综合结转分步法综合结转分步法是指将各步骤所耗用的上一步骤半成品的成本，以“原材料”或专设“自制半成品”项目综合（总数）计入下一步骤成本计算单中。

（二）综合结转法下的成本还原成本还原内涵成本还原的方法——倒序法（从后往前）分项结转分步法分项结转分步法是指将各步骤所耗用的上一步骤半成品的成本，按照成本项目分项转入各该步骤产品成本明细账相应成本项目中。任务三平行结转分步法的应用一、平行结转分步法的概念、适用范围和特点（一）概念（二）适用范围大量、大批多步骤装配式生产的企业，各步骤生产的半成品种类很多，很少对外销售，管理上不要求计算半成品成本。（三）特点（1）成本计算对象为各种产成品及其所经过各步骤的份额。（2）各步骤不计算半成品成本，只计算本步骤生产费用中应计入产成品成本的“份额”。（3）各步骤成本明细账仅归集本步骤发生的费用，不反映耗用上一步骤半成品成本。（4）各步骤的生产费用也要在完工产品与月末在产品之间进行分配。二、平行结转分步法的计算程序及举例（一）计算程序图（二）各生产步骤应计入产成品成本份额的计算三、平行结转分步法的优、缺点四、成本计算方法的比较

单元五辅助方法典型案例（选学）教学要求1.掌握分类法和定额法的特点、适用范围及核算程序。2.学会运用分类法与品种法结合进行成本计算。3.学会运用定额法进行成本计算。4.初步掌握结合企业的主要成本计算方法来制订和调整企业的各项成本定额。教学重点分类法和定额法的认知，运用分类法和定额法进行成本计算教学难点运用定额法进行成本计算课程安排本章安排8课时教学内容任务一分类法的应用分类法的适用范围1.同类产品2.联产品3.副产品二、分类法的特点成本计算对象2.成本计算期3.生产费用在完工产品和在产品之间的分配4.类内产品成本的分配三、分类法的核算程序第一步：直接材料费用分配、直接人工费用分配、燃料及动力费用分配、辅助生产费用分配、制造费用分配。第二步：甲类产品成本计算（完工产品和在产品）、乙类产品成本计算（完工产品和在产品）。第三步：甲类产品中各种产品成本计算（A产品、B产品、C产品）、乙类产品中各种产品成本计算（D产品、E产品、F产品）。任务二定额法的应用一、定额法的含义及适用范围（一）定额法的含义及计算公式产品实际成本=产品定额成本±脱离定额差异±材料成本差异±月初在产品定额变动差异（二）定额法的适用范围（1）企业的定额管理制度比较健全，定额管理的基础工作较好。（2）产品的生产已经定型，消耗定额比较准确和稳定。二、定额法的特点（1）事先制定产品的定额成本。（2）分别核算符合定额的费用和脱离定额的差异。（3）月末在定额成本的基础上，加减各种成本