高考生物复习专题复习细胞的分子组成全国公开课一等奖百校联赛示范课赛课特等奖课件

细胞分子组成····第二轮复习第1页构建框架第2页考纲要求1.蛋白质、核酸结构和功效(Ⅱ)。2.糖类、脂质种类和作用(Ⅱ)。3.水和无机盐作用(Ⅰ)。第3页【答案】B

【解析】葡萄糖、果糖、半乳糖元素组成都是C、H、O，A项错误。淀粉、糖原、纤维素单体都是葡萄糖，B项正确。蔗糖是非还原糖，不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，C项错误。淀粉水解产物之一是麦芽糖，纤维素水解产物是葡萄糖，D项错误。1．[·江苏卷]以下关于糖类化合物叙述，正确是(

)A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不一样B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成多糖C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀D．蔗糖是淀粉水解产物之一，麦芽糖是纤维素水解产物之一高考真题回顾第4页【答案】A【解析】环状肽分子中肽键数与氨基酸数一致，A项正确。蛋白质可由1条多肽链组成，B项错误。蛋白质变性是其特定空间构象改变，肽键没有断裂，仍能与双缩脲试剂发生反应，C、D项错误。2．[·江苏卷]以下关于肽和蛋白质叙述，正确是(

)A．α­鹅膏蕈碱是一个环状八肽，分子中含有8个肽键B．蛋白质是由2条或2条以上多肽链组成C．蛋白质变性是因为肽键断裂造成D．变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应第5页【答案】C【解析】草酸可与钙形成不溶性草酸钙，不利于机体对钙吸收，A项正确。铁是合成血红蛋白所不可缺乏成份，故缺铁影响血液运输O2，B项正确。无机盐不能为生物体提供能量，C项错误。植物秸秆燃烧剩下灰烬中含有丰富无机盐，D项正确。3．[·海南卷]无机盐对于维持生物体生命活动含有主要作用。以下相关叙述错误是(

)A．蔬菜中草酸不利于机体对食物中钙吸收B．缺铁会造成哺乳动物血液运输O2能力下降C．和ATP一样，KH2PO4也能为生物体提供能量D．植物秸秆燃烧产生灰烬中含有丰富无机盐第6页考点一蛋白质、核酸结构和功效■主干整合1．蛋白质组成、结构、功效图1­1关键考点探究双缩脲试剂第7页【归纳提炼】把握蛋白质相关计算中“2”个关键点(1)肽链是由“C”(中心碳原子)和“—CO—NH—”交替连接而成，肽键是_________形成，形成一个肽键要破坏一个“—COOH”和一个“—NH2”，并生成一分子________；所以氨基酸数等于肽链中中心碳原子数，脱去水分子数等于________。同理，打开一个肽键，需要消耗一分子水，恢复成一个“—COOH”和一个“—NH2”。(2)肽链一端是“—NH2”，另一端是________，所以蛋白质中最少含有氨基数或羧基数等于肽链数，若有多出氨基或羧基则在________中。脱水缩合肽键数水—COOHR基第8页2．核酸种类、结构及功效双螺旋脱氧核糖核糖细胞核叶绿体核糖体遗传RNA蛋白质绿色蓝色吡罗红图1­2第9页【高分必知】

1.正确划“√”，错误划“×”。(1)氨基酸能与双缩脲试剂发生紫色反应。(

)(2)蛋白质中氮主要存在于氨基中。(

)(3)氨基酸脱水缩合过程需要mRNA作为模板，n个氨基酸连接成任何多肽都一定脱去(n－1)个水分子。(

)(4)高温下蛋白酶失活是因为破坏了氨基酸之间肽键。(

)(5)DNA含有多样性主要原因是碱基排列次序和空间结构不一样。(

)(6)RNA含有传递遗传信息、转运和催化等功效。(

)(7)只有细胞内核酸才是携带遗传信息物质。(

)(8)分子大小相同、碱基含量相同核酸分子所携带遗传信息一定相同。(

)(9)同一个体不一样体细胞中核DNA、mRNA和蛋白质都不相同。(

)第10页【答案】1．(1)×

(2)×

(3)×

(4)×

(5)×

(6)√

(7)×

(8)×

(9)×【解析】(1)双缩脲试剂是与蛋白质中肽键发生紫色反应，氨基酸不含肽键。(2)蛋白质中氮主要存在于肽键中。(3)假如形成多肽是环状，则有几个氨基酸就脱去几个水分子。(4)高温破坏是蛋白质空间结构而不是肽键。(5)DNA含有多样性主要原因是碱基排列次序不一样，双链DNA空间结构都是双螺旋结构。(6)mRNA传递遗传信息，tRNA转运氨基酸，少数酶化学本质是RNA。(7)病毒核酸也是携带遗传信息物质。(8)核酸分子所携带遗传信息主要取决于碱基排列次序。(9)同一个体不一样体细胞中核DNA相同，因为基因选择性表示，不一样体细胞中mRNA和蛋白质不完全相同。第11页2．理性思维，规范表示。头发和肌肉主要成份均为蛋白质，但功效相差极大，从氨基酸角度分析原因。__________________________________________________________________________________________________________________【答案】组成蛋白质氨基酸种类、数量和排列次序不一样。第12页1．[·海南卷]相关蛋白质结构与功效叙述，错误是(

)A．蛋白质生物活性与蛋白质空间结构相关B．数量相同5种氨基酸能够组成不一样多肽链C．将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性丧失D．氨基酸序列相同多肽链可折叠成不一样空间结构■

考法提炼考法一蛋白质结构与功效第13页【答案】C

【解析】蛋白质空间结构决定了它理化性质以及生物活性，A项正确。数量、种类相同氨基酸排列次序不一样，形成肽链不一样，B项正确。蛋白质在NaCl溶液中结构不变，生物活性不变，C项错误。氨基酸序列相同多肽链折叠方式不一样，会形成不一样空间结构，D项正确。第14页2．以下关于膜蛋白叙述，不正确是(

)A．有些膜蛋白含有识别和降低化学反应活化能作用B．细胞膜上膜蛋白都能接收信号分子传递信息C．膜蛋白合成场所是核糖体且都需要mRNA参加D．有些膜蛋白能参加物质跨膜运输被动运输过程第15页【答案】B

【解析】细胞膜上受体蛋白含有识别功效，细胞膜上有些蛋白质是含有催化作用酶，能够降低化学反应活化能，A项正确。细胞膜上膜蛋白有些能接收信号分子传递信息，如受体蛋白，而载体蛋白、酶等不能够，B项错误。蛋白质合成场所是核糖体，是以mRNA为模板合成，C项正确。被动运输包含帮助扩散和自由扩散，而帮助扩散需要细胞膜上载体蛋白帮助，D项正确。第16页【归纳提升】常见蛋白质功效名称分布功效大多数酶细胞内或细胞外催化作用肌动蛋白细胞内生物体和细胞“建筑材料”抗体内环境中参加病原体去除载体蛋白细胞膜参加物质运输(主动运输或帮助扩散)通道蛋白细胞膜参加物质运输(帮助扩散)，如钠离子通道将钠离子运进细胞，钾离子通道将钾离子运出细胞一些激素(胰岛素、生长激素等)内环境中调整生命活动，如胰岛素降低血糖、生长激素促进生长发育等血红蛋白红细胞内运输氧气糖蛋白细胞膜识别作用受体细胞膜识别来自细胞内外信号分子第17页3．以下关于RNA叙述中，正确是(

)A．真核细胞RNA只能在细胞核中合成B．正常细胞中RNA也可能是遗传物质C．病毒和细胞中RNA所含碱基种类不一样D．有些RNA含有运输功效【答案】D【解析】真核细胞叶绿体、线粒体中能够合成RNA，A项错误；正常细胞中遗传物质一定是DNA，一些病毒以RNA为遗传物质，B项错误；病毒和细胞中RNA均含有A、U、C、G四种碱基，C项错误；tRNA是运输氨基酸工具，D项正确。考法二核酸组成、结构及功效第18页4．以下关于核酸叙述，正确是(

)A．除病毒外，其它一切生物遗传物质都是DNAB．DNA分子中每个脱氧核糖都连接着两个磷酸基团C．由DNA转录得到mRNA、tRNA、rRNA均不含氢键D．发菜叶绿体和线粒体中都含有DNA【答案】A

【解析】病毒遗传物质是DNA或RNA，除病毒外，其它一切生物遗传物质都是DNA，A正确；DNA分子每条脱氧核苷酸链一端都有一个脱氧核糖仅连接着一个磷酸基团，B错误；由DNA转录得到tRNA中含有氢键，C错误；发菜属于原核生物，其细胞内没有叶绿体和线粒体，D错误。第19页【易错警示】(1)关注与“氢键”相关两个误区①误认为RNA中没有氢键，其实也有氢键，如tRNA“三叶草型”结构中局部就有氢键。②误认为DNA单链中连接磷酸基团和脱氧核糖是氢键，其实是磷酸二酯键。(2)同一个体不一样体细胞都是由一个受精卵经过分裂分化形成，核DNA相同；因为基因选择性表示，不一样细胞表示基因不完全相同，产生mRNA、蛋白质也有所不一样。所以，同一个体不一样体细胞形态、结构和功效不一样根本原因是基因选择性表示。第20页5．核酸和蛋白质在生物遗传方面都含有主要作用。以下相关叙述中正确是(

)A．因为组成蛋白质氨基酸约有20种，所以运输氨基酸tRNA也有20种B．中心法则中全部过程都是以核苷酸链为模板C．基因突变一定会改变DNA中遗传信息和生物性状D．真核细胞核酸和蛋白质都主要在细胞核中合成【答案】B

【解析】组成生物体蛋白质氨基酸约有20种，但决定氨基酸密码子有61种，翻译时密码子与反密码子配对，所以运输氨基酸tRNA也有61种，A项错误。中心法则中全部过程都是以核苷酸链为模板，B项正确。基因突变一定会改变DNA中遗传信息，但不一定会改变生物性状，C项错误。真核细胞核酸主要在细胞核中合成，蛋白质主要在细胞质中核糖体上合成，D项错误。考法三结合中心法则，综合考查蛋白质、核酸内在关系第21页6．在生物体内，一些主要化合物元素组成和功效关系如图1­3所表示。图1­3其中X、Y代表元素，A、B、C是生物大分子。相关叙述正确是(

)A．单体a是核糖核苷酸，X代表N、PB．人体中，单体b种类有8种；分子中含N碱基不一样决定了b种类不一样C．同一生物不一样细胞中A、B、C均不一样，且A多样性决定了C多样性D．图中④反应过程为脱水缩合，它一定发生于细胞器中第22页【答案】D

【解析】由

推知A为DNA，B为RNA，C为蛋白质，则a为脱氧核苷酸，A错误；b为核糖核苷酸，b种类为4种，B错误；不一样生物中A不一样，且A为决定C多样性根本原因，而同一生物不一样细胞中A应相同，B、C可能不一样，C错误；图中④为氨基酸经过脱水缩合形成蛋白质过程，它一定发生于核糖体中，D正确。第23页【技法提炼】突破蛋白质、核酸功效及内在关系两大关键点(1)首先据复制符号“”推测A为遗传物质DNA。图1­4(2)再依据A→B→C推测B为RNA，C为蛋白质(乙、丙分别为转录、翻译)，进而推测a为脱氧核苷酸，b为核糖核苷酸，c为氨基酸，X为“N、P”，Y为“N”。第24页■主干整合1．准确记忆糖类种类、分布及功效图1­5关键考点探究麦芽糖、蔗糖核糖、脱氧核糖淀粉乳糖葡萄糖、果糖、半乳糖糖原考点二糖类、脂质、水和无机盐作用第25页2．理清脂质组成元素、种类及功效图1­6C、H、O内质网C、H、O、N、P生物体主要储能物质组成生物膜主要成份组成动物细胞膜主要成份C、H、O第26页3．归纳细胞中水图1­7参加细胞内化学反应提供液体环境增强减弱减慢增强运输作用抗利尿激素第27页4．无机盐4大功效——1个成份、3个维持(1)参加组成细胞内一些复杂化合物：I－—甲状腺激素，Mg2＋—叶绿素，Fe2＋—血红蛋白，PO3-4—ATP、磷脂、核酸。(2)3个维持：①维持细胞和生物体正常生命活动；②维持生物体酸碱平衡；③维持细胞渗透压稳定，从而维持细胞正常形态。第28页【高分必知】

1.正确划“√”，错误划“×”。(1)脂质中只有磷脂参加生物膜组成。(

)(2)在麦芽糖溶液中加入斐林试剂即可生成砖红色沉淀。(

)(3)葡萄糖不能再水解，也不能再氧化分解。(

)(4)失去结合水小麦种子，用水充分浸泡后仍能萌发。(

)(5)血钙过低会出现抽搐，说明无机盐含有维持机体正常渗透压作用。(

)(6)蔗糖和乳糖水解产物都是葡萄糖。(

)(7)适应高渗环境动物可排出体内多出盐。(

)(8)叶肉细胞在叶绿体外膜上合成淀粉。(

)(9)脂质含有生物学功效有组成生物膜、调整生理代谢和储存能量。(

)(10)常温条件下，蛋白质与双缩脲试剂发生作用展现紫色，是因为蛋白质有肽键。第29页【答案】(1)×

(2)×

(3)×

(4)×

(5)×

(6)×

(7)√

(8)×(9)√

(10)√【解析】(1)胆固醇也是组成动物细胞膜主要成份。(2)加入斐林试剂后，需要水浴加热才能生成砖红色沉淀。(3)葡萄糖彻底氧化分解产生二氧化碳和水。(4)失去结合水小麦种子已死亡，用水充分浸泡后不能萌发。(5)血钙过低会出现抽搐，说明无机盐含有维持细胞和生物体正常生命活动作用。(6)蔗糖水解产生葡萄糖和果糖，乳糖水解产生葡萄糖和半乳糖。(8)叶肉细胞在叶绿体基质中合成淀粉。(9)磷脂是组成生物膜主要成份之一，性激素可调整生理代谢，脂肪可储存能量。第30页2．理性思维，规范表示。组成细胞六种化合物都有物种特异性吗？__________________________________________________________________________________________________________________【答案】蛋白质、核酸含有物种特异性，因而能够从分子水平上区分不一样物种亲缘关系，而糖类、脂质、水、无机盐则没有物种特异性。第31页1．[·海南卷]关于哺乳动物体内脂质与糖类叙述，错误是(

)A．固醇在动物体内可转化成性激素B．C、H、O、P是组成脂质和糖原元素C．脂肪与糖原都是细胞内储存能量物质D．胆固醇是细胞膜组分，也参加血脂运输【答案】B

【解析】性激素化学本质是固醇，A项正确。脂肪、固醇和糖原都由C、H、O组成，磷脂由C、H、O、N、P组成，B项错误。糖原是动物细胞储能物质，脂肪也是细胞储能物质，C项正确。胆固醇是组成动物细胞膜主要成份，在人体中还参加血液中脂质运输，D项正确。■

考法提炼考法一考查糖类、脂质种类及功效第32页2．在种子发育过程中，许多植物会储存大量油脂。这些油积累在一个由内质网衍生而来油质体中(如图1­8所表示)。以下说法错误是(

)图1­8【答案】C

【解析】油质体内油(脂肪)是植物储能物质，A项正确。油脂可被苏丹Ⅲ染液染为橙黄色(橘黄色)，B项正确。内质网是含有单层膜细胞器，C项错误。由题图可知，油质体中油在两层磷脂分子之间积累，D项正确。第33页A．油质体内油是植物储能物质B．油脂可被苏丹Ⅲ染液染为橙黄色C．内质网是含有双层膜细胞器D．油质体中油在两层磷脂分子之间积累第34页(1)多糖单体都是葡萄糖，但二糖并不都是由葡萄糖组成，如蔗糖是由葡萄糖和果糖组成。(2)并非全部糖都是能源物质，如纤维素不参加氧化分解供给能量。(3)并非全部糖都是还原糖，如淀粉、纤维素、蔗糖都是非还原糖，不能用斐林试剂检测。(4)脂肪是主要储能物质，但不组成膜结构，磷脂和胆固醇均参加膜结构组成。(5)等质量脂肪和糖相比，脂肪中H百分比高，故脂肪氧化分解释放能量多，需要O2多，产生H2O多。【易错警示】辨析糖类和脂质5个易错点第35页3．如图1­9为对刚收获种子所做一系列处理，据图分析相关说法正确是(

)图1­9A．①和②均能够萌发形成幼苗B．③在生物体内主要以化合物形式存在C．④和⑤是同一个物质，不过在细胞中存在形式不一样D．点燃后产生CO2中C只来自于种子中糖类【答案】C【解析】种子经烘干过程，结合水被破坏，故②不能够萌发形成幼苗，A错误；③为无机盐，在生物体内主要以离子形式存在，B错误；据图分析可知，④为自由水，⑤为结合水，故④和⑤是同一个物质，不过在细胞中存在形式不一样，C正确；点燃后产生CO2中C来自于种子中糖类、脂质、蛋白质等有机物，D错误。考法二考查水、无机盐存在形式及功效第36页4．以下关于无机盐离子叙述，正确是(

)A．K＋内流是神经纤维产生动作电位主要原因B．Mg2＋参加色素合成而直接影响光合作用暗反应C．过量摄入钠盐会造成血浆中抗利尿激素含量降低D．Fe2＋参加组成血红蛋白在运输氧过程中起主要作用【答案】D

【解析】Na＋内流是神经纤维产生动作电位主要原因，A错误；Mg2＋是叶绿素组成成份，直接影响光反应，间接影响暗反应，B错误；过量摄入钠盐会造成血浆渗透压升高，抗利尿激素分泌量增多，尿量降低，C错误；Fe2＋参加组成血红蛋白在运输氧过程中起主要作用，D正确。第37页【易错警示】(1)衰老细胞内自由水含量降低，细胞萎缩，体积减小，细胞代谢速率减弱。(2)萌发种子或癌变细胞中自由水与结合水百分比上升，代谢增强。(3)若不作尤其说明，无机盐离子进出细胞方式为主动运输，但神经调整中维持静息电位时K＋外流及形成动作电位时Na＋内流均为帮助扩散(不耗能)。第38页5．以下对相关生物学试验叙述中，错误是(

)A．在观察花生子叶脂肪试验中，用苏丹Ⅲ染液染色后需要用酒精洗去浮色B．判定脂肪和观察植物细胞有丝分裂都需要用到酒精C．西瓜瓤中富含还原糖，但不适合作为判定还原糖试验材料D．用新配制NaOH和CuSO4混合液，可检测待测样液中是否含有蛋白质考法三有机物判断与判定第39页【答案】D

【解析】在观察花生子叶脂肪试验中，用苏丹Ⅲ染液染色后需要用50%酒精洗去浮色，A正确；酒精在脂肪判定试验中作用是洗去浮色，在观察植物细胞有丝分裂试验中作用是解离，B正确；红色西瓜汁会对还原糖判定产生颜色干扰，C正确；新配制NaOH和CuSO4混合液，可检测待测样液中是否含有可溶性还原糖，而不能直接检测是否含有蛋白质，D错误。第40页(1)浓度不一样：二者成份中CuSO4浓度不一样，前者是0.05g/mL，后者是0.01g/mL。(2)使用方法不一样：斐林试剂是甲、乙液等量混匀后使用，双缩脲试剂是先加A液后加B液。

(3)条件不一样：用斐林试剂判定还原糖需水浴加热，而用双缩脲试剂判定蛋白质则不需加热。(4)现象不一样：前者产生砖红色沉淀，后者生成紫色物质。【归纳提炼】斐林试剂与双缩脲试剂“四个不一样”第41页6．油菜种子成熟过程中部分有机物改变如图1­10所表示，将不一样成熟阶段种子制成匀浆后检测，结果正确是(

)图1­10【答案】C

【解析】第10天，有可溶性还原糖存在，用斐林试剂检测会出现砖红色沉淀，A错误；在第20天时，细胞中含有蛋白质，用双缩脲试剂检测会出现紫色，而不是蓝色，B错误；第30天，细胞中脂肪含量较高，苏丹Ⅲ试剂可将脂肪染成橘黄色，C正确；考法四考查种子成熟与萌发时物质改变第42页第40天，细胞中没有淀粉，所以用碘液检测不会出现蓝色，D错误。选项取样时间检测试剂检测结果A第10天斐林试剂不显色B第20天双缩脲试剂蓝色C第30天苏丹Ⅲ试剂橘黄色D第40天碘液蓝色第43页

【归纳提炼】种子形成和萌发时物质改变种子发育与成熟种子萌发糖类与脂肪改变可溶性糖合成淀粉，转化为脂肪等淀粉先水解为麦芽糖，再水解为葡萄糖；脂肪水解为甘油和脂肪酸干重增加降低(油料作物先增加后降低)水自由水降低自由水增加激素改变脱落酸增加，赤霉素降低脱落酸降低，赤霉素增加第44页【答案】D

【解析】麦芽糖水解产物只有一个单糖，即葡萄糖，A正确；DNA和RNA都能携带遗传信息，B正确；细胞膜上载体本质为蛋白质，故其合成需要供给氮元素，C正确；种子萌发时代谢旺盛，故自由水与结合水比值增大，D错误。1．以下相关组成生物体化合物叙述，不正确是(

)A．麦芽糖水解产物只有葡萄糖B．DNA和RNA都能携带遗传信息C．细胞膜上载体合成需要供给氮元素D．种子萌发时自由水与结合水比值减小教师备用习题第45页【答案】B【解析】RNA聚合酶成份是蛋白质，在核糖体上合成，不能够在细胞核中合成，A错误；免疫活性物质能够不由免疫细胞合成，比如溶菌酶，B正确；糖蛋白能够在内质网中合成，不过人体成熟红细胞没有内质网，C错误；性激素属于脂质，能够在性腺细胞内质网中合成，D错误。2．以下关于人体细胞中有机物合成叙述，正确是(

)A．RNA聚合酶能够在细胞核中合成B．免疫活性物质能够不由免疫细胞合成C．糖蛋白能够在成熟红细胞内质网中合成D．性激素能够在性腺细胞高尔基体中合成第46页【答案】D【解析】Mn2＋能够激活硝酸还原酶，使硝酸盐发生化学改变后被植物体利用，这说明Mn2＋对于维持生物体生命活动有主要作用。3．已知Mn2＋是一些酶活化剂，如硝酸还原酶。缺Mn2＋植物无法利用硝酸盐。这说明无机盐离子(

)A．对维持细胞形态有主要作用B．对维持细胞酸碱平衡有主要作用C．对调整细胞渗透压有主要作用D．对维持细胞生命活动有主要作用第47页4．一个植物和一个哺乳动物细胞中一些化学元素含量[占细胞干重质量分数(%)]以下表，以下相关叙述正确是(

)A．碳元素含量能说明有机物是动植物体内干物质主要成份B．由表可知，两种生物体内所含化学元素种类和含量差异很大C．测