吧台总监

吧台总监Tag内容描述：<p>1、1 / 7 吧台卫生制度 吧台卫生制度 新员工入岗前需要教授岗前培训。在培训期间视其表现与学习进度优秀后方可进入试用期。未过试用期的员工自动离职者不退还工作押金。本店还将视各老员工的工作需要或者对各产品有所改进，更新时进行在岗培训。各员工必须按时参加培训。遵守培训制度，认真做好培训记录。加强自身业务水平。 吧台长的工作职责 1 做好员工每月考勤考核情况，检查员工仪容仪表，作到大公无私，以身作责，起好带头作用。 2 检查好吧台卫生情况以及设备，器具清洁，清点每日所需要物品是否准备充分 。及时做好补充 3 开好每日班。</p><p>2、1 / 24吧台述职报告述职报告尊敬的领导及各位同仁：大家好，我叫吕斌，是会所吧台的主管，我们马上就要迎来 2016 年这一新的开始，在过去的 2016 年中，在董事长，总监及经理的领导下，会所全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标，共同提高会所的服务质量、管理水平和经济效益。现我将吧台的工作做一下总结及展望。会所自开业以来，受诸方面因素影响，经营情况不容乐观，我们反省 2016 年的工作发现吧台主要存在一些问题，比如以下几点：1、 吧台规章仍不够完善，以前的吧台制度建立在会所酒吧制度下，不够全面，不够独立，所以在很。</p><p>3、吧台饮品制作 西瓜汁：切一块西瓜约重380克，去皮切碎西瓜，放入搅拌机，在搅拌机里面加15CC糖水，加150毫升矿泉水一起放入搅拌机里面约搅拌2分钟。搅碎即可 哈密瓜汁：切一块哈密瓜约重350克，去皮取肉，切碎哈密瓜，放入搅拌机里面加15CC糖水，加150毫升矿泉水一起放入搅拌机里面约搅拌2分钟。搅碎即可 柳橙汁：柳橙一个去皮取肉；在搅拌机里面加20CC柳橙浓缩酱，20CC糖水，加200毫升矿泉水。</p><p>4、吧台设计原则 饭店酒吧一般设在大门附近，客人容易发现和到达的地方，酒吧也可设在饭店顶楼或餐厅旁边。办公室设计要高雅舒适装满要美观大方氛围要亲切柔和，给客人一种“宾至如归”的感觉。家具要讲究适用。吧台最好用显示华贵沉着、典雅的高级大理石装饰。但由于大理石给人一种冷的感觉，所以大部分酒吧吧台用木料或 % A( t$ R W2 t4 t3 gh 世界上没有完全相同的两个酒吧，尽管各个洒吧的目标市场、功。</p><p>5、现如今 有很多家庭都在追求舒适惬意的欧式生活风范 家庭吧台已经逐渐渗透到普通家庭装修中去 厨房 客厅 餐厅 甚至是卧室都可以建立一个属于自己的小吧台 营造出不一样的时尚和新意 但是怎样进行吧台设计才更合理 为。</p><p>6、吧台规章制度吧台规章制度 1；必须虚心听取，绝对服从， 先服从。后投诉 2；上班时要提前 15 分钟。不迟到，不早退。不矿工， 有事提前请假。 3；注意个人卫生，上班要穿统一制服。不留长发长指 甲 4；有事离开吧台必须报告吧台长或吧台领班，同意后 方可离开。 5；上班时吧台人员要懂得礼貌用语，思想高度集中。 6；上班时不准哼歌，不准站在一起聊天。做与吧台无 关的事。 7；在吧台内站立要端正，不准背对着客人。不准在吧 台内嬉戏，喝水或品尝东西要蹲下 8；每日上班之前检查货物，备货。没有的东西下班之 前和晚班交接。由晚班开出。</p><p>7、1 / 21 吧台工作总结 述职报告 尊敬的领导及各位同仁： 大家好，我叫吕斌，是会所吧台的主管，我们马上就要迎来2016 年这一新的开始，在过去的 2016 年中，在董事长，总监及经理的领导下，会所全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标，共同提高会所的服务质量、管理水平和经济效益。现我将吧台的工作做一下总结及展望。 会所自开业以来，受诸方面因素影响，经营情况不容乐观，我们反省 2016 年的工作发现吧台主要存在一些问题，比如以下几点： 1、 吧台规章仍不够完善，以前的吧台制度建立在会所酒吧制 度下，不够全面，不够独立，所。</p><p>8、西安真爱年华酒店 XI AN REALLOVE CARNIVAL HOTEL 题 目 吧台调酒方法 编 号 FB JB 004 培训设备 培训大纲 目的 掌握餐饮部吧台的调酒方法 本次培训大概需要一个小时 程 序 直接在杯中调制的饮料 这类饮料通常使用。</p><p>9、吧台物品制作步骤 一 咖啡类 熟悉各种果露瓶及名称 1 卡布奇渃 取出咖啡粉放入咖啡扳手到线槽位 扳手装入咖啡机 扳手下放入咖啡杯 打开满杯标志 让咖啡注入咖啡本到五分之一满后加入打好的奶泡 最好咖啡和奶泡同时。</p><p>10、吧台员工制度 吧台员工制度范文1 当班时应保持仪容仪表整洁 热情礼貌的为客人服务 向客人展示一种积极诚恳态度 工作时间不得吃零食 吸烟 不得与客人高声谈笑 不得在当班时间睡觉 看小说或听mp3玩手机 不能随意让朋友。</p><p>11、餐厅吧台仪容仪表餐厅吧台仪容仪表 仪容 指容貌 是员工的本身素质的体现 反映了企业的 管理水平 满足客人的需要 也反映了我们员工的自尊自爱 那么一个好的吧台员工要有怎么的仪容仪表呢 下面就由小编为 大家介绍一下 希望能帮到您 餐厅吧台仪容仪表规范餐厅吧台仪容仪表规范 1 员工任何时候都应该保持个人清洁 干净 服饰整洁 勤洗澡 勤剪发 勤剪指甲等身上无异味 2 修整面容 男员工不留长发 小胡子 上班。</p><p>12、吧台推出优惠特价活动期间特为员工提供优惠 凭优惠卡周一至周四 特调蕃茄汁 情人恋吻 蛋蜜汁 金橘蜜汁 紫色恋情 10元 杯 香蕉柳橙汁 牛奶西瓜汁 15元 杯 38元 壶 凡周一至周四 共推出15杯或每天推出5杯 共计20杯 者。</p><p>13、现代家居吧台设计现代家居吧台设计 导语 吧台是年轻人喜欢的设计 现在很多新房设计一般都会设计 吧台 现代社会节奏快而且富于变化 这样的状态在家居设计中也 有体现 现代感的线条是组成家庭吧台最主要的形式 如果你也喜 欢吧台 不妨跟随一起来看看这些超具现代感的吧台设计 这个吧台设计在空间上已经和厨房合二为一 紧邻吧台的设计在功 能上更方便与食物的递送 而且实用了吧台充当餐厅与厨房的隔断 使得二者在具有。</p><p>14、吧台岗位制度 一、按礼仪规范接待、引导客户，面带微笑的回答客户询问并及 时送上茶水及食品。 二、仔细观察销售现场的整体环境，及时清理吧台及洽谈桌上的果皮纸屑等杂物，随时保持销售中心设施和物品摆放规范、整齐和干净。 三、了解及满足客户合理需求，搞好与开发商营销部门、代理公司的配合工作。 四、适时向客户调查对未来物业管理服务的需求、建言，并整理好记录。 五、严格遵守工作纪。</p><p>15、吧台管理办法 吧台管理机制 （一）吧台人员的任用采取在培训的基础上竞争上岗的办法。财务部每季在服务生中定期举办“吧台业务培训班”，经培训考核确定上岗资格，然后经人力资源部决定上岗资格。 （二）在岗人员未通过考核需调离吧台时，必须服从分配。下岗的吧台员重新上岗，也必须通过再次的培训与考核。 （三）吧台人员的行政管理隶属所在酒店，由所在酒店餐厅部负责考勤、卫生检查、搬运酒水、劳动纪律等日常工作。 （四）为了加强内部控制，吧台人员的休班在征得酒店的批准后，必须通知财务部进行交接，交接完毕并无问题后方可休班。</p><p>16、1 / 30吧台计划书吧台计划书一吧台设计个人建议1.吧台由前吧，生果加工房，酒水展示柜三部分组成。吧台高度按照标准为 105115 厘米，此高度可随吧台整体设计，调酒师平均身高而做相应的变动。吧台宽度一般标准为 4050 厘米。另外，应向外延长一部分，即顾客坐在吧台前时放置手臂的地方，约为 20 厘米。2.前吧台包括饮料展示柜和操作台。饮料展示柜位于吧台一侧，不能置于吧台中间位置。前吧台下方有操作台。高为 8090 厘米。操作台包括咖啡机，水柜，洗涤槽，酒瓶架，酒杯架。操作台下方安装橱柜，用于放置酒具，饮料，酒瓶及吧台用品等。。</p><p>17、May I take your order 我可以帮您下单吗 Just a moment please Wait a moment please One second please 请稍等 Excuse me Here is your beer coffee 打扰一下这是你的啤酒 咖啡 Please enjoy your drink 请慢用 Wo。</p><p>18、1 / 31吧台工作计划吧台计划书一吧台设计个人建议1.吧台由前吧，生果加工房，酒水展示柜三部分组成。吧台高度按照标准为 105115 厘米，此高度可随吧台整体设计，调酒师平均身高而做相应的变动。吧台宽度一般标准为 4050 厘米。另外，应向外延长一部分，即顾客坐在吧台前时放置手臂的地方，约为 20 厘米。2.前吧台包括饮料展示柜和操作台。饮料展示柜位于吧台一侧，不能置于吧台中间位置。前吧台下方有操作台。高为 8090 厘米。操作台包括咖啡机，水柜，洗涤槽，酒瓶架，酒杯架。操作台下方安装橱柜，用于放置酒具，饮料，酒瓶及吧台用品等。</p>