第三节膳食指南与食品安全

第三节膳食指南与食品安全Tag内容描述：<p>1、复习要点：1、人体需要的主要营养物质及作用2、人体消化系统的组成及主要消化腺的作用3、食物在消化道内的消化和吸收过程4、小肠适于消化和吸收的结构特点5、我国的膳食指南及食品安全,第九章人的食物来自环境,1、食物中一般都含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等人体必需的营养物质,其中蛋白质、糖类、脂肪既是人体的组成物质，又是人体内的供能物质。2、水是构成人体的重要物质，水在调节体温、排泄废物方等。</p><p>2、第三节膳食指南与食品安全,授课人：道县三中唐丽,本节目标：,提出一份营养合理的中学生食谱，说出其适合生长发育旺盛期的青少年的特点关注食品安全及购买食品需要重点注意的事项,观察下列图片，分析原因,营养过剩,营养不良,交流探讨,不吃早餐易导致：肥胖、低血糖、胆结石,交流探讨,挑食,1、你认为两位同学的饮食习惯正确吗？2、如果长期习惯不正确，会有什么后果？3、你认为应该怎样做？,议一议（小组讨论。</p><p>3、想一想他们这些饮食习惯正确吗？,第三节膳食指南与食品安全,我国的膳食指南,我们每天都需从外界摄取各种营养物质，那么，什么样的膳食结构才是合理的呢？,指导人们平衡膳食，合理营养，促进健康,我国的膳食指南,食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆制品或其制品；经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；吃清淡少盐的膳食；如果饮酒应限量；吃清洁卫生。</p><p>4、课内检测答案：,1.人的消化系统包括__和两部分。2.人体最硬的器官是，人体内最大的消化腺是。3.很多市民习惯早上吃鸡蛋，因为它含有丰富的蛋白质。如果你早上吃了一个煮鸡蛋，那么它经过消化道的消化分解后的最终产物主要是()A氨基酸B麦芽C甘油D、葡萄糖4.当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种食物的消化?()A.豆腐B.米饭C.肥肉D.瘦肉5.请用直线将消化道和吸收功能联系起来。A食道吸收。</p><p>5、溧阳特色菜,下面为某同学设计的一日三餐的食谱,请分析是否合理,并说明理由早餐：油条馒头烧土豆丝午餐：米饭炒蔬菜晚餐：花卷糕点稀粥咸菜,膳食指南,与食品安全,中国居民膳食指南八条建议,食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；吃清淡少盐的膳食；如饮酒应限量；吃清洁卫生、不变质的食物。,算一下自。</p><p>6、第九章第三节膳食指南与食品安全 一 精心筛选 1 关于营养和饮食卫生 不正确的是 A 合理膳食 按时用餐 B 不挑食 不偏食 不暴饮暴食 C 预防食物中毒 D 饭后立即进行剧烈运动 以助消化 2 合理膳食是指 A 多吃肉蛋奶 B 多吃蔬菜水果 C 多吃主食 D 各种营养物质比例适合 搭配合理的膳食 3 有关合理营养的叙述中 下列错误的是 A 食物多样 谷类为主 B 吃清淡少盐的食物 C 喜欢的就多。</p><p>7、嗯？你认为他们的这种饮食习惯正确吗？膳食指南、食品安全、均衡的饮食，合理均衡的饮食对人体健康有好处。中国人的饮食指南：多种膳食，以谷物为基础；(含有很多淀粉)，多吃蔬菜、水果、土豆。(含有大量纤维素、维生素、无机盐)；经常吃奶的类、豆类或其产品；(蛋白质、脂肪、维生素、钙)、鱼、鸟、蛋、瘦肉吃得适量，肥肉和肉油吃得少。(蛋白质和脂肪)，吃清淡、盐少的食物。一天三顿饭，按时吃。具结：“早上吃得好。</p>