合理膳食平衡营养

合理膳食平衡营养Tag内容描述：<p>1、七年级生物下册合理膳食平衡营养 知识点总结冀教版 一、食物 1.食物根据不同的分类标准会有不同的分类结果， 2.食物的分类方法有：主食和副食，植物类和动物类， 熟食和生食等。 3.人体所需要的营养是从食物中得到的; 4.人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、 脂肪、维生素、矿物质和水; 5.蛋白质是构成我们身体的主要成分之一。糖类和脂 肪能提供身体需要的能量。维生素和矿物质有调节身体机 能的作用; 二、食物的消化 1.消化的概念 人体摄入的食物必须在消化道内被加工处理分解成小 分子物质后才能进入体内，这个过程称为消化。。</p><p>2、嵊州市健康教育所 前言 在物质生活丰富的今天，我们越来越 重视生活的质量，怎样吃最健康、怎样才 能获得最佳营养等一系列的问题为大家所 关注。为让您拥有更加健康、幸福、快乐 的生活 ，本期饮食营养与健康之道将 介绍饮食营养方面的知识，消除人们日常 忽视的一些饮食误区。 平衡膳食宝塔 平衡膳食宝塔 平衡膳食宝塔提出了一个营养上比较理 想的膳食模式。平衡膳食宝塔共分五层， 包含我们每天应吃的主要食物种类。各层 位置和面积不同，反映出各类食物在膳食 中的地位和应占的比重，强调的是摄入的 各种类食物之间的合理比例搭配。 平。</p><p>3、第四章 合理营养与平衡膳食,合理营养：指能全面提供符合卫生要求的平衡膳食。,平衡膳食：指利用自然界的多种食物，组成营养素种类齐全，其质和量均能满足和适应人们的生理活动及劳动对营养需要的膳食。,第一节 各类食物的营养价值,食品的营养价值 （Nutritional Value）: 通常指食品中所含营养素和热能能满足人体需要的程度，包括营养素种类齐全、数量及其相互比例适宜，且易被人体消化、吸收和利用。,一 、 谷类、薯类的营养和保健功能,谷物历来是人类的主食，是人们赖以生存的支柱。谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、番薯、木薯等。</p><p>4、第三章 平衡营养与合理膳食,学习目标,1,2,3,4,重点掌握居民平衡膳食宝塔的构成和使用，营养食谱的制定,掌握平衡营养、合理膳食、膳食指南及其与健康的关系,了解膳食指南的由来和我国居民膳食结构的现状与调整,2019/3/28,2,人类为了维持生命与健康,保证正常的生活与劳动,每日必须摄取一定数量的食物,并利用这些食物以获取能量和各种营养素。这些营养素是具有提供能量、构成机体组织及调节生理功能的物质。,2019/3/28,3,但并非所有营养素都同时具有上述三种功能,如蛋白质以构成机体组织为主,脂肪与碳水化合物以供给机体能量为主,维生素则以。</p><p>5、第一章 复习,人体所需的六种营养成分：,糖类,脂肪,蛋白质,维生素,无机盐,水, ,维生素,维生素A,瘦肉、肝、胡萝卜、玉米、牛奶,夜盲症、干眼症、皮肤干燥,维生素B1,糙米、瘦肉、麦麸,神经炎、脚气病、食欲不振、消化不良,维生素C,蔬菜、水果,皮下和牙龈易出血，严重时患 坏血病、抵抗力降低，易患感冒,维生素D,肝、鸡蛋、牛奶,儿童易患佝偻病，成人易患骨质疏松症,营养成分的含量情况,消化系统的组成,消化系统,消化道,消化腺,口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门,唾液腺（唾液淀粉酶） 胃腺（胃蛋白酶） 肠腺 （肠液） 胰腺 （胰液） 肝脏 （胆。</p><p>6、合理营养与平衡膳食,原发性营养素摄入不足不良饮食习惯、食物过精及社会因素,营养 缺乏,继发性营养素消化、吸收、排泄,组织中 营养素,生物化学 的改变,功能性 改变,形态学 改变,临床症状,疾病,营养缺乏病发展过程,第一节 膳食结构与膳食指南,（一）膳食结构 是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。 动植物食物平衡的膳食结构 以植物性食物为主的膳食结构 以动物性食物为主的膳食结构 地中海膳食结构,地中海膳食结构,膳食富含植物性食物，包括水果、蔬菜、土豆、谷类、豆类、果仁等；食物的加工程度低，新鲜度较高，该地区居民。</p><p>7、第一章 复习,人体所需的六种营养成分：,糖类,脂肪,蛋白质,维生素,无机盐,水, ,维生素,维生素A,瘦肉、肝、胡萝卜、玉米、牛奶,夜盲症、干眼症、皮肤干燥,维生素B1,糙米、瘦肉、麦麸,神经炎、脚气病、食欲不振、消化不良,维生素C,蔬菜、水果,皮下和牙龈易出血，严重时患 坏血病、抵抗力降低，易患感冒,维生素D,肝、鸡蛋、牛奶,儿童易患佝偻病，成人易患骨质疏松症,营养成分的含量情况,消化系统的组成,消化系统,消化道,消化腺,口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门,唾液腺（唾液淀粉酶） 胃腺（胃蛋白酶） 肠腺 （肠液） 胰腺 （胰液） 肝脏 （胆。</p><p>8、慢病防治- 之合理营养与平衡膳食,太铁疾控所 杨焕英,我国慢性病时刻面临井喷：心脑血管疾病、癌症、糖尿病、呼吸疾病成爆发态势,一、概述,我国慢性病现状,我国非传染性慢性病发病和患病情况是： 发展迅速 形势严峻,我国慢性病患者26亿 据了解，慢性病已成为当今世界的头号杀手，每年造成近3600万人死亡，占全球死亡总人数的60%以上。据世界卫生组织预测，若不采取行动，到2030年，慢性病的流行将导致5200万人死亡。当前，我国慢性病的防控形势也非常严峻，慢性病已成为危害我国人民健康、社会和经济可持续发展的严重公共卫生问题和社会问。</p><p>9、糖类 脂肪 蛋白质,直接能源物质,备用能源物质,主要为人体生长发育、细胞修复及更新提供原料，也是能源物质之一,水,人体细胞主要成份之一,无机盐,构成人体组织的重要原料,维生素,维持人体正常生理活动,维持人体正常生理活动,第一章 人体的营养,第一节 食物中的营养物质,皮肤干燥、夜盲 症、干眼症等,神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振等,动物的肝脏、 牛奶、胡萝卜,玉米等粗粮,坏血病、抵抗 力下降等,水果、蔬菜,佝偻病、骨质 疏松症等,豆类、牛奶、肝 脏、蛋黄,几种维生素缺乏时的症状和食物来源,1、下列营养物质中，能为人体生命活动提。</p><p>10、七年级生物复习,合理膳食平衡营养,三大能源物质： 蛋白质、糖类和脂肪既是构成人体细胞的原料，也能为细胞生命活动提供能量，三者又有不同的主要作用。 蛋白质是构成人体细胞的基本原料， 糖类是人体最重要的供能物质， 脂肪常作为人体贮备能源的物质。,维生素：即不构成人体细胞，也不为人体提供能量，含量小，作用大。,B,D,（2）（2005湖北荆州）下列哪种物质既是青少年在饮食中应注意适当多补充的营养物质，又是人体生长发育以及受损细胞的修复和更新的主要原料（ ） A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素 解析 糖类、脂肪、蛋白质是人体的。</p><p>11、七年级生物复习,合理膳食平衡营养,三大能源物质： 蛋白质、糖类和脂肪既是构成人体细胞的原料，也能为细胞生命活动提供能量，三者又有不同的主要作用。 蛋白质是构成人体细胞的基本原料， 糖类是人体最重要的供能物质， 脂肪常作为人体贮备能源的物质。,维生素：即不构成人体细胞，也不为人体提供能量，含量小，作用大。,B,D,（2）（2005湖北荆州）下列哪种物质既是青少年在饮食中应注意适当多补充的营养物质，又是人体生长发育以及受损细胞的修复和更新的主要原料（ ） A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素 解析 糖类、脂肪、蛋白质是人体的。</p><p>12、第二节 合理营养与平衡膳食,合理营养：指能全面提供符合卫生要求的平衡膳食。,平衡膳食：指利用自然界的多种食物，组成营养素种类齐全，其质和量均能满足和适应人们的生理活动及劳动对营养需要的膳食。,一、 各类食物的营养价值,食品的营养价值 （Nutritional Value）: 通常指食品中所含营养素和热能能满足人体需要的程度，包括营养素种类齐全、数量及其相互比例适宜，且易被人体消化、吸收和利用。,食品的营养价值是相对的，另外它还受食物的贮存、加工和烹调方法的影响。,（一 ） 谷类、薯类的营养和保健功能,谷物历来是人类的主食，是。</p><p>13、第一章 合理膳食 平衡营养第一节 食物（第一课时）一、 食物中含有哪些营养成分教材分析食物一节，共分三个课时。第一课时“食物中含有多种营养成分”，是本册的开篇章节，本节课是典型的探究式教学。考虑到在小学自然课和生活中，学生对淀粉、蛋白质、维生素等概念有一些初步的了解，在此基础上探究食物中的营养成分，学生比较容易理解。所以，本节课设计了淀粉的探究实验、蛋白质和维生素C的鉴定实验，最后归纳总结出食物中含有多种营养成分。这样处理教材比原来直接讲述食物中的营养成分更符合课标的要求。教学目标1.说出食物中含有的。</p><p>14、平衡膳食 合理营养 身体健康的根本,营养师 曾繁花 2010.5,吃是一门科学,这门科学叫营养学。 做为一门科学都有它的理论，今天我所讲的有关吃的理论叫“平衡膳食理论”。 这种理论不是我自创的，也不是什么经验之谈，也不是非主流的一些研究发现，平衡膳食理论的来源卫生部发布的中国居民膳食指南2007，它给我们提供了最根本、最准确的健康膳食信息。我们根据膳食指南来安排日常饮食和身体活动，可以达到改善我们的身体健康状况，减少或预防慢性病的发生的目的。,中国居民膳食南2007,平衡膳食理论,吃什么 吃多少 怎么吃 达到科学饮食的目的,。</p><p>15、七年级生物复习,合理膳食平衡营养,三大能源物质：蛋白质、糖类和脂肪既是构成人体细胞的原料，也能为细胞生命活动提供能量，三者又有不同的主要作用。蛋白质是构成人体细胞的基本原料，糖类是人体最重要的供能物质，脂肪常作为人体贮备能源的物质。,维生素：即不构成人体细胞，也不为人体提供能量，含量小，作用大。,B,D,（2）（2005湖北荆州）下列哪种物质既是青少年在饮食中应注意适当多补充的营养物质，又是人。</p>