化学课件.

化学课件.Tag内容描述：<p>1、单萜类 单环单萜 萜烯：苧烯、松油烯（-松油烯的D-A反应 ） 萜醇：薄荷醇、松油醇、香芹醇； 萜醛、酮：紫苏醛、香芹酮、薄荷酮、胡 薄荷酮 环醚类、内酯 环醚类在香料中的重要性，是从60年代 起发现并阐明了玫瑰醚和环氧芳樟醇，肯 定了它们的香气性能之后，才日益受到重 视 环醚类、内酯 1，8-桉叶素 玫瑰醚 橙花醚 薄荷呋喃 1，8-桉叶素 1,8-桉叶素，又名桉叶油素，天然存在于几 百种精油中。它在蓝桉油中含量高达85%， 在迷迭香油中含量为50%左右，在月桂油中 含量约为45%。 桉叶油素有强烈的樟脑气息，并有桉叶油 和熏衣草似的韵调，。</p><p>2、 3.1 化学反应中的能量关系 3.2 化学反应的方向 3.3 化学反应速率 3.4 化学反应的限度 伴随化学反应的发生，能量也发生变化，对于大 多数化学反应，能量转化主要表现为化学能和热能间 的转化。 当今世界大部分能量来源于石油、煤和天然气的 燃烧反应，但这些资源越来越少，人们不得不寻找新 的能源，除了核能和太阳能，能量的获得离不开化学 反应。可见，研究化学反应中能量转化及其规律有重 要意义。 将热力学基本原理应用于化学变化以及和化学变 化有关的物理变化，即化学热力学，其中从数量上研 究化学变化吸热或放热规律的部分称热化。</p><p>3、第8章 醛和酮 （一）醛和酮的分类、命名 （二）羰基的结构 （三）醛和酮的物理性质 （四）醛和酮的化学性质 （1）羰基的亲核加成 （2）氢的反应 （3）氧化和还原反应 （ ） （ ） （ ） （ ） （ ） （ ） （ ） 醛和酮的官能团都是羰基 ： 醛： 醛基 酮： 酮基 （一）醛和酮的分类、命名 （1）分类 按烃基 脂肪族： 芳香族： （饱和） （不饱和） 按羰基数目 一元 ： 多元 ： （2）命名 （A）普通命名法 醛的普通命名法与醇相似： 正丁醛异戊醛苯甲醛 酮以羰基所连的两个烃基命名： 甲基乙基(甲)酮甲基乙烯基(甲)酮二苯甲酮 (甲乙酮) (丁。</p><p>4、第一章 水化学基础 主要内容和知识点：溶解平衡、碳酸平衡 、地下水中络合物的计算、氧化还原作用 、吸附作用等 第一节 溶解平衡 地下水系统中，水与含水介质之间发生的 水-岩相互作用，是控制地下水化学成分 形成和演化的重要作用。溶解沉淀作用 就是其中之一。 溶解沉淀作用的研究，离不开对各种反 应平衡状态的计算和判断。 1 活度（Activity） 理想溶液：溶液中离子之间或分子之间没有相互作 用 If a solution of two species A and B has the properties that the energy of interaction between two A molecules is identical to th。</p><p>5、细胞化学与组织化学实验须知,1自觉遵守课堂纪律,维持课堂秩序,不迟到、不 早退,保持整洁、安静、有序的实验环境。 2认真预习实验课内容熟悉实验目的、原理和方 法，了解所需使用仪器。 3实验台面保持整洁，书包等物品按规定放置整 齐，仪器、药品摆放整齐、有序，公用试剂用毕, 物归原处。地面及水池内不得乱丢废物。 4使用药品、试剂和各种药品注意节约，爱护器 材。洗涤和使用仪器时应仔细，防止损坏仪器。严格遵守 仪操作规程，在未知正确操作程序时，不要独自使用，须在老师的指导下进行。,5实验废弃物、毒害性实验材料应倾倒在指定地。</p><p>6、一.化妆品的定义和作用 1.定义：化妆品是以涂抹、喷洒或其他类似的方法施于人体表面任何部位(皮肤、毛发、指甲、口唇等)，为清洁、保护、美化或消除不良气味以及对身体起缓和作用的各类产品。,8.1 概述,（1）温和地清除皮肤和毛发上的污垢，以及人体新陈代谢过程中所产生的不洁物。 (2)保护皮肤表面使之光滑、柔润，防燥、防裂，以抵御风寒和紫外线的辐射，保护毛发使之光泽、柔顺、防枯、防断。 (3)维系皮肤水分平衡，补充易被皮肤吸收的营养物及清除致衰老因子，以延缓皮肤衰老。 (4)美化面部皮肤(包括口、唇、眼周)及毛发(包括眉毛、睫。</p><p>7、分 析 化 学 第1章 绪 论 第2章 误差及分析数据的统计处理 第3章 滴定分析 第4章 酸碱滴定法 第5章 配位滴定法 第6章 氧化还原滴定法 第7章 重量分析和沉淀滴定法 第第8 8章章 电位分析法 电位分析法 第第9 9章章 吸光光度法 吸光光度法 第第1010章章 原子吸收光谱法原子吸收光谱法 第第1111章章 气相色谱分析法气相色谱分析法 第第1212章章 波谱分析法简介波谱分析法简介 第第1313章章 分析化学中的分离与富集方法分析化学中的分离与富集方法 第第1414章章 定量分析的一般步骤定量分析的一般步骤 仪器分析的分类 仪器分析 电化学分析法光。</p><p>8、材料化学,1材料化学(第二版)， 曾兆华，杨建文. 化学工业出版社，2013年，38元 2.丁马太.材料化学导论 厦门大学出版社，1993 3唐小真材料化学导论 高教出版社，1997 4. 张逢星 李珺 材料化学导论西大讲义，2001,主要参考书,第一章 绪 论,1.1 材料的定义、分类和作用 一、材料的定义 1.辞海:人们把自然界经过开采而获得的劳动对象称为原料。自然界自然存在而未经过人类任何劳动输入的就不能称为原料。例如，开采出来的矿物是冶金的原料，种植出来的小麦是制造面粉的原料，单采掘工业中就没有原料。在加工工业中，一般把来自采掘工业和农业。</p><p>9、二、生物性污染,1、细菌性污染 种类繁多，大多为非致病菌 引起食物腐败变质，降低营养价值 导致食物中毒,2. 霉菌污染的主要危害 引起食品霉变 代谢产物 食物中毒 “三致”作用,三、化学性污染,农药残留、兽药（抗菌素）残留 加工、烹调过程生成的有机化合物（氯丙醇，丙烯酰胺） 有毒金属 （铅、镉、汞、砷） N-亚硝基化合物 多环芳烃化合物 环境持久性污染物（POPS）,1. 农药残留,农药（pesticide）：用于防治危害农、林作物及农付产品的病虫害、生物危害、除草等的物质。有化学性、生物性。 农药残留（pesticide residue）：指农药在食。</p><p>10、杨锋 材料科学与工程学院,无机材料科学基础,第八章 固态化学反应,Tel: 18653134068,2,8-1 凝聚态体系化学反应的基本特征 一固相反应的概念与分类 二固相反应的特点 8-2 固相反应热力学 8-3 固相反应动力学 一一般动力学关系 二化学反应动力学范围 三扩散动力学范围 1抛物线型动力学方程（使用平板模型） 2杨德尔(Jander)方程 3金斯特林格方程 8-4 影响固相反应的因素,3,8-1 固相反应的基本特征 一固相反应的概念与分类 1概念 广义：凡是有固相参与的反应都叫固相反应(固-固,固-液,固-气)。 狭义：固相反应常指固体与固体之间发生化学反应。</p><p>11、第五章 化学与生命,本章内容,5.1 生命体中重要的有机物 5.2 人体中的化学元素 5.3 平衡饮食,人体内碳、氢、氧、氮、磷、硫 6种元素，它们是组成人体中糖和脂肪、氨基酸和蛋白质、酶和核酸等物质的基础。,5.1 生命体中重要的有机物,一、人体内分布最广的有机物-糖类,糖类（碳水化合物）是由碳、氢、氧三种元素组成的一大类化合物。,单糖：最简单，可直接被机体吸收利用。 如：葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖；,1. 糖类物质的分类,双糖：二分子单糖缩合而成。如：蔗糖、麦芽糖。,多糖：单糖分子聚合而成。 如：淀粉、膳食纤维等。,单糖和双糖。</p><p>12、第三节 木素的化学结构,木素的化学结构是天然高分子中留下的最麻烦的课题，其结构与纤维素和蛋白质相比较，缺少重复单元间的规律性和有序性，更为麻烦的是在各单元间还有大量的碳-碳键，所以用一般的分解方法根本不可能触及其分子结构 另外，目前还未能成功的将木素从植物组织中完整的全部取出，也没有测定原本分子量的手段，同时还必须考虑到木质素与碳水化合物及抽出物的关系。所以，关于木质素化学结构的研究只是在受到极大限制的条件下进行的，因而彻底阐明它的化学结构自然受到局限。,主要内容,木素的主要功能基团 木素的硝基苯氧化。</p><p>13、,第六章 对映异构,一、偏振光和旋光活性 光是一种电磁波，它是振动前进的，其振动方向垂直于光波前进的方向，普通光是由各种波长的在垂直于前进方向的各个平面内振动的光波所组成。 如果使普通光通过一个特制的叫做尼可尔棱镜的晶体，由于这种晶体只能使在和棱镜的轴平行的平面内振动的光通过，所以通过尼可尔棱镜的光，其光波振动平面就只有一个和镜轴平行的平面。这种仅在某一平面上振动的光，就叫做平面偏振光，或简称偏振光。,我们来做一个实验，如果在镜轴平行的两个尼可尔棱镜之间，放一支玻璃管，在玻璃管中分别放入各种有机物的溶。</p><p>14、,第3章 水化学与水污染, 3.1 溶液的通性, 3.2 水溶液中的单相离子平衡, 3.5 水污染及其危害（自学）, 3.4 胶体与界面化学（自学）, 3.3 难溶电解质的多相离子平衡,溶液：由溶质和溶剂组成。凡两种以上的物质混和形成的均匀稳定的分散系统，叫做溶液。 气体溶液、固体溶液、液体溶液 由不同的溶质和水或其他溶剂组成的溶液有不同的性质。 溶液的形成伴随着能量、体积、颜色的变化等，是由溶液的本性决定的。溶液的另外一些性质，如蒸气压、沸点、凝固点等与溶质的本性无关，只与溶质的数量有关，称为溶液的依数性。,溶液：电解质溶液、非电。</p>