酒店管理客房

酒店管理客房Tag内容描述：<p>1、酒店客房管理课程教学大纲 Housekeeping service and management 课程编号： ZX101723 课程性质： 专业必修课 适用专业： 旅游管理、酒店管理 先修课程： 酒店经营管理 后续课程： 酒店餐饮管理 总 学 时： 43 学时 总 学 分： 2 学分 一、教学目的与要求 酒店客房管理是旅游管理、高 职酒店管理专业的专业课 ，也是必修 课。该课程以饭店客房部的 对客服务与管理活动为主线，系 统、全面地 讲授客房服务与管理的理 论及方法，通过理论教学与实训 教学，使学生系统和全面地掌握客房运行与管理的 业务知 识，掌握客房服 务操作技能和服务规。</p><p>2、酒店房态控制与日常管理教学目的学会控制房态，提高客房利用率和服务质量。掌握前台销售艺术与技巧。学会防止客人逃账的技术。第一节 客房状态的控制一、客房状态（1）住客房（Occupied）。住店客人正在使用的客房。（2）空房（Vacant）。（3）走客房（Check Out）。（4）待修房（Out of Order）。（5）保留房（Blocked Room）。对于下列几种状况的客房，客房都在查房时，应注意掌握并通知前台。（1）外宿房（Sleep Out）。（2）携少量行李的住客房（Occupied with Light Luggage）。（3）请勿打扰房（DND）（4）双锁房（Double Locked）。</p><p>3、天马行空官方博客：http:/t.qq.com/tmxk_docin ；QQ:1318241189；QQ群：175569632客房部质检细则一、质检组织机构部门经理服务员三组督导一组督导四组督导二组督导二、质检程序先由服务员自查，再由督导复查，再由经理抽查。三、质检内容1、 仪容仪表 如：头发、口红、制服、指甲等，是否符合标准。2、 礼节礼貌 如：对同事、同客人、同上司，对领导。3、 行为规范如：要求符合酒店员工手册、部门规定、各项规章制度。4、 卫生状态如：要求干净彻底无死角卫生、无异味、无污渍、无四害、无灰尘、无杂物。5、 设施、设备如：客用设施、内部。</p><p>4、新世界酒店房务部客房巡检表年 月 日巡检项目巡 查 内 容整 改 措 施备 注一、门1、 门锁开启关闭是否灵活；2、 门活页是否正常有无异响；3、 门上的油漆有无脱色或损坏；4、 门牌有无破损，是否稳固。二、货柜1、 货柜门开启关闭是否正常，活页有无损坏或松动；2、 货柜门有无破损三、窗帘1、窗帘收拉是否灵活，而且有无脱落损坏。四、窗户1、 玻璃窗推拉、开启是否正常；2、 玻璃有无破损、裂缝；3、 铝合金在无变形、损坏。五、墙壁1、有无漏水、发霉、脱落、起泡。六、音响1、 碟机功放有无损坏、破损；2、 音响有无杂音或不响；3、 。</p><p>5、房务部客房分部质检细则一、质检组织机构部门经理分部经理三组督导二组督导一组督导二、质检程序先由服务员自查，再由督导复查，再由经理抽查。三、质检内容1、 仪容仪表 如：头发、口红、制服、指甲等，是否符合标准。2、 礼节礼貌 如：对同事、同客人、同上司，对领导。3、 行为规范如：要求符合酒店员工手册、部门规定、各项规章制度。4、 卫生状态如：要求干净彻底无死角卫生、无异味、无污渍、无四害、无灰尘、无杂物。5、 设施、设备如：客用设施、内部使用设施、设备，公共区域设施设备。6、 消防如：消防器材完好性、可靠性、畅通。</p><p>6、酒店管理财务 酒店布草委托洗涤服务协议协议书公司（以下简称“甲方”）地址： 公司（以下简称“乙方”）地址：经甲、乙双方友好协商，就乙方向甲方提供专业的布草、客衣、工作服洗烫服务特达成一致意见，签订本协议，以资共同遵守。第一条 定义1. 布草：甲方供应给顾客使用的织物总称。包括但不限于床单、枕套、各类毛巾等。2. 白活：布草的一种，特指白色织物。包括床单、枕套、各类毛巾、浴衣等。3. 客衣：甲方顾客送洗的衣物。4. 工作服：甲方职工的工作服。5. 洗涤产品：布草、客衣、工作服合称为洗涤产品。6. 瑕疵产品：洗涤前发现。</p><p>7、酒店客房管理制度酒店客房管理制度一、自觉遵守校规校纪，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。二、要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。三、客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，要认真细致；要管理好房间的物品，发现问题及时报告。四、安排住宿，必须有部门领导和服务中心主任签单；外来住宿人员，要有本人身份证或有效证件进行登记后，方可入住。五、不得随意领外人到房间逗留或留宿，未经中心主任同意不准私开房间，为。</p><p>8、1 叶予舜 二一四年十二月十六日星期二 酒店管理客房 酒店客房房务部成本控制与管理 房务部成本控制与管理 酒店房务部是一个重要的赢利部门，因为相对酒店其他的经营部门而言，其 低成本高赢利的空间就显得尤其。</p><p>9、叶予舜2015 7 23叶予舜2015 7 23 月度季度处罚奖励 1单页投放3 月总数不少于3000张 且无浪费丢弃现象 发现一例全无 发放单页超过4000张 奖励100元 2宾客投诉3 超过店内 网络批评投诉2起 3 部门员工仪容仪 表 2 前台。</p><p>10、酒店客房卫生检查表酒店客房卫生检查表 叶予舜 2013 9 5叶予舜 2013 9 5 房号房号房号房号房号房号 洗衣袋 洗衣单 雨伞 衣刷 购物袋摆放是否标准 地板地板 有无破损 翻翘 裂缝 有无污迹 脚印 边角有无破损 脱落 清洁。</p><p>11、1 叶予舜 二 一二年十一月二十二日星期四 客房部安全消防制度客房部安全消防制度 1 员工必须自觉遵守 员工手册 中明确的安全管理制度 坚持安全第一的思 想 自觉接受酒店和部门组织的 四防 防火 防盗 防破坏 防治安。</p><p>12、客房部安全消防制度 1 员工必须自觉遵守 员工手册 中明确的安全管理制度 坚持安全第一的思想 自觉接受酒店和部门组织的 四防 防火 防盗 防破坏 防治安灾害事故 宣传教育及保安业务培训和演练 参加酒店消防法律 法规。</p><p>13、1 叶予舜 二 一五年九月十四日星期一 酒店管理客房 保障住宿客人安全的细则 保障住宿客人安全的细则 客人的安全 客人在外出差或旅游最重要的就是安全 这也是客人所关注的最基本需求 照顾 好客人的安全可以关注以下几。</p><p>14、酒店管理财务 酒店布草委托洗涤服务协议 协议书 公司 以下简称 甲方 地址 公司 以下简称 乙方 地址 经甲 乙双方友好协商 就乙方向甲方提供专业的布草 客衣 工作服洗烫服务特达成一致意见 签订本协议 以资共同遵守 第。</p>