生活中的有机化合物

生活中的有机化合物Tag内容描述：<p>1、第六章 生活中的重要有机物第一节 糖类教学目标1了解糖类的组成和分类，理解葡萄糖的还原性和用途。2了解蔗糖、麦芽糖的组成，理解其性质和用途。教学重点1糖的定义、组成、结构、性质和功能。教学难点葡萄糖的结构和性质教学方法实验教学，引导启发式教学与讲练结合方法教学手段多媒体辅助教学用具投影仪【教学进程】导入：什么是糖? 哪些物质属于糖?（学生讨论）讲述：糖类在以前叫做碳水化合物, 曾经用一个通式来表示: Cn(H2O)m;这是因为在最初发现的糖类都是有C、H、O三种元素组成,并且分子中的H原子和O原子的个数比恰好是2:1.当时就。</p><p>2、第二单元生活中常见的有机化合物1了解乙醇、乙酸的结构和主要性质及重要应用。2了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用。乙醇乙酸酯知识梳理一、乙醇1组成与结构分子式结构简式官能团C2H6OCH3CH2OH或C2H5OH羟基(OH)2.物理性质3化学性质二、乙酸1组成与结构分子式结构简式官能团C2H4O2CH3COOH羧基(COOH)2.物理性质3化学性质三、酯1结构： (R为氢原子或烃基，R一定是烃基)。2物理性质：酯类都难溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂，密度一般比水小。低级酯是具有芳香气味的油状液体。3化学性质：酯在酸或碱存在的条件下发生水解。</p><p>3、第三节 生活中两种常见的有机物,1了解乙醇、乙酸的组成和主要性质。 2了解乙醇、乙酸在日常生活中的应用。 3学会运用观察、实验和查阅资料等多种手段获取信息，并能通过归纳、比较、概括的方法对所获取的信息进行加工。,1认真体会一种典型有机物(如乙醇、乙酸)的结构和性质，学生对一类单官能团化合物(醇、羧酸)的分析，联系一系列有机物，即学一种、会一类、联一串。 2在学习中还要学会比较和串联，如比较“ ”和“ ”这两类重要的双键，比较水、醇、羧酸分子中的OH及OH上氢原子的活泼性。,乙醇与乙醇的比较,答案：,1下列物质中加入金属。</p><p>4、第三节 生活中的有机化合物,一 乙 醇,根据生活经验和你已经掌握的知识，说说你对酒的物理性质了解哪些？,一、乙醇的物理性质,乙醇俗称 ，是 、具有香 味的液体，密度比水 ，沸点比水 ，易 ，以 溶于水，是一种优良的 ，能溶解多种无机物和有机物。,酒精,无色,低,小,挥发,任意比例,有机溶剂,二、乙醇的分子结构,1.分子式: 2.结构式： 3.结构简式：,C2H6O,CH3CH2OH或C2H5OH,、乙醇与金属钠的反应,实验1,1、实验前吸干钠表面的煤油。 2、实验过程中注意同水和钠的实验现象做对比 3、在动手操作的同时做好实验现象的记录,温馨提示：,三、乙醇。</p><p>5、来自生活中的有机物,乙醇,四川师范大学化学系 石科玉,一、我们了解的乙醇,乙醇的俗名酒精，化学式C2H6O 物理性质： 无色，有特殊香味的液体； 密度比水小，能以任意比溶于水，能溶解多种有机物和无机物； 沸点78.5，熔点117.3，易挥发。,乙醇的用途：,乙 醇,饮 料,化工原料,溶 剂,医 药,燃料,二、乙醇的化学性质,1.乙醇的分子结构 分子式：C2H6O 结构式： 结构简式：,CH3CH2OH或C2H5OH,【思考】 乙醇同时具有烷烃和水的部分结构，为什么要研究乙醇和钠的反应？,【探究实验1】,向试管中加入2 mL无水乙醇，用镊子取一小块钠，用滤纸吸干表面。</p><p>6、7 1 生活中的有机化合物 1 下列物质属 于有机物的是 A CaCO3 B H2O C CH4 D CO2 2 厨房的下列物质中 不含有机物的是 A 食盐 B 食用油 C 食醋 D 白砂糖 3 可以形成化合物种类最多的元素是 A 碳 B 氢 C 氧 D 氮 4 下。</p><p>7、第七章说明 本章主题 化学与生活 是初中化学教材的最后一章 学生在学完各类单质 氧化物 酸 碱 盐的性质和相互关系后 对自然界中与生活密切联系的有机物做个常识性介绍 教材分为有机物介绍和食品中的营养素两块内容 教学中可充分利用生活中的素材 创设问题情景 激发学生的学习兴趣 同时应用初中学习的科学方法进行实验探究 培养学生实验操作 观察 归纳的能力 由于内容贴近生活实际 教学中可利用此资源与社会 生。</p>