生命活动的主要承

生命活动的主要承Tag内容描述：<p>1、教学设计一、 设计理念高中生物课程将在义务教育基础上进一步提高学生的生物科学素养，尤其是发展学生的科学探究能力，并且注重与现实生活的联系，基于此理念，我在本节课的教学中本着让学生在“做中学”的思想，让学生在五个活动中主动获取知识，完成重点、难点知识的学习，提高思维能力。通过“想一想”活动，学生可结合现实生活经验，体会到蛋白质与日常生活的联系；通过“比一比”活动，通过人体模型，得以体验氨基酸的结构特点；通过“连一连”活动，体会氨基酸的脱水缩合过程以及多肽链形成过程中各个因素之间的数量关系；通过“粘。</p><p>2、生命活动的主要承担者 蛋白质一、教学目标1、知识目标：说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程，概述蛋白质的结构和功能2、能力目标：教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。这种让学生通过主探究得出结论的处理方式，是新教材的特点之一，是落实探究性学习课程理念的具体体现。于蛋白质结构和功能的多样性，教材采用图文并茂的形式，让学生在获取形象、丰富的信息的同时，培养分析和处理信息的能力。3、情感与态度目标：学。</p><p>3、生命活动的主要承担者蛋白质”教学设计江西省南康中学 陈金英 341400教材分析蛋白质是细胞中最重要的一类有机化合物，是生命活动的体现者，认识生命活动规律、探索生命本质，必须掌握蛋白质的结构和功能。在教材中介绍了一些实例，与生活常识结合紧密，所以在教学之前，教师应做好充分准备，提供必要的实物或实物投影、图，例如富含蛋白质的食物鸡蛋、豆腐、蛋白质的结构模型、蛋白质的主要功能示例等达到直观生动的效果。学情分析本案例是在学生具有初中知道的蛋白质重要性、某些功能和具备一定有机化学的知识基础上学习的， 但该部分内。</p><p>4、第3讲生命活动的主要承担者蛋白质考纲要求考情分析命题趋势1.蛋白质的结构和功能()2017，江苏卷，3T2015，福建卷，1T主要考查组成蛋白质的氨基酸的结构特点、蛋白质结构和功能的关系；与蛋白质相关的计算多结合转录和翻译的有关知识进行综合考查；蛋白质的结构和功能还会和抗体、酶相结合进行考查分值：26分考点一蛋白质的结构和功能(见学生用书P13)1氨基酸及其种类(1)氨基酸的结构结构通式： 答案 氨基羧基同一个碳原子各氨基酸之间的区别在于__R基__的不同(2)氨基酸的种类生物体中约20种2蛋白质的结构及其多样性3蛋白质的功能蛋白质是生。</p><p>5、1.下列叙述中，能高度概括出蛋白质功能的是哪一项 （ ） A.细胞和生物体的重要结构物质B.调节细胞和生物体代谢的重要物质 C.生命活动的主要体现者 D.收缩、运动、免疫等功能活动的物质基础 2 能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是（ ） 氨基酸 C、H、O、N等化学元素 氨基酸分子相互结合 多肽 肽链 形成具有一定空间结构的蛋白质分子 A. B. C. D. 3.蛋白质是细胞内最重要的生命物质之一,具有多样性和特异性,其结构与功能相适应。下列有关蛋白质类物质与其功能对应正确的是( ) A.胰岛素与调节 B.干扰素与催化 C.DNA连接酶与D。</p><p>6、D,例1、下列哪种化合物不参与构成蛋白质（ ）,练习,例2、肽键可表示为 （ ） A、CONH B、NHCO O H C、CN D、以上都对,D,例3、根据下面图解，回答问题：,1）该图示_____肽化合物；含_____个肽键. 2）填写虚线框内结构的名称： A_____ B_____ C_____ 3）生成此化合物的反应叫________。,三,两,氨基,肽键,羧基,脱水缩合,肽链,（多肽）,1条或几条肽链（肽链间以一定化学键连接）,螺旋、折叠、盘曲形成复杂的空间结构,二、蛋白质的结构及其多样性,1、蛋白质的结构：,蛋白质分子,生物活性,一般来说，蛋白质的空间结构不是很稳定，如在高温、强酸。</p><p>7、一、蛋白质的结构 1蛋白质的基本组成单位氨基酸 (1)结构通式是 。 (2)共有结构特点是 。 (3)决定氨基酸种类的基团是 。,至少含有一个氨基和一个羧基，并 且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上,R基,2氨基酸脱水缩合形成蛋白质,(1)连接两个分子间的化学键是 。 (2)脱水缩合发生的场所是 。 (3)脱下的H2O中H来自氨基，O来自羧基吗？,肽键,脱水缩合产生的H2O中的H来自于羧基和氨基，氧只 来自于羧基。,核糖体,(4)一条肽链中氨基和羧基的数目是多少？ (5)多肽的多样性和蛋白质多样性有何不同？,至少含有一个氨基和一个羧基，分别位于肽。</p><p>8、2019/7/4,1,生命活动的主要承担者,蛋白质,说课流程,一、教材分析,1.教材的地位与作用,本节是高中生物学（必修1）中第二章第2节的内容。这部分内容不仅是第二章的重点内容，也是整本书重点内容之一。它是本章细胞中的元素和化合物知识的延续，也是学生学习细胞的基本结构等内容的重要基础。更为以后学习必修二中基因的表达奠定了学法基础，也是今后高考的必考内容。,2、学情分析,学生的知识水平,学生的能力水平,培养学生综合分析能力。 尝试运用所学知识解释有关生活中遇到的问题。,掌握氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 概。</p><p>9、一教学目标2.2 生命活动的主要承担者-蛋白质 毛坦厂中学陶习涛第 3 页1.说明氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程2.概述蛋白质的结构和功能3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者4.关注蛋白质研究的新进展 二教学重难点1.重点 氨基酸的结构特点氨基酸的脱水缩合蛋白质的功能蛋白质的多样性2. 难点 氨基酸的脱水缩合氨基酸的结构特点三教学设计1. 导入（1）让学生举例一些富含蛋白质的食物，并让学生讨论人们吃这些食品是为了补充什么？（2）通过食用牛肉（蛋白质）而补充上人的肌肉（蛋白质），让学生明白人们食用肉类等富含蛋白质的。</p><p>10、大头婴儿,由于天天吃蛋白质含量极低的奶粉导致发育不良，身体严重浮肿，脑袋大,大头婴儿的头比较大，面部肌肉松驰，表情比较呆滞，对外界事物的刺激反应较低。为什么婴儿长期吃劣质奶粉会出现这种症状？,蛋白质对小孩子的生长发育重要吗?,第2节 生命活动的主要承担者,蛋白质,考一考你,食物中的蛋白质能否被人体直接吸收呢? 不能,要分解成氨基酸,才被人体吸收,也就是说蛋白质是由氨基酸组成的. 什么是氨基酸呢?,CH4,甲烷,C,H,H,H,H,CH3COOH,COOH,乙酸,NH3,氨基,酸,甘氨酸,氨基酸的结构,甘氨酸,缬氨酸,亮氨酸,丙氨酸,试一试推导出氨基酸的结。</p><p>11、第二节 生命活动的主要承担者 蛋白质,学习目标：,（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 （2）蛋白质的结构和功能 。 （3）培养同学们跨学科的综合能力及分析资料的能力。,2004年劣质奶粉充斥阜阳 上百婴儿受害近半死亡。,年,年，8省发现肾结石患儿已达6244例肾结石，都曾服用“三鹿”牌婴儿奶粉，死亡1例。有超过五万名婴儿受到影响 。 参考网址： http:/guide.ppsj.com.cn/art/1166/xmwbsngsjsbbygjd/,图片新闻,问题探讨,1你能够说出多少种富含蛋白质的食品？,（3）肉蛋类食品：,（1）大豆制品：,豆腐、豆浆、腐竹等；,。</p><p>12、第2节生命活动的主要承担者-蛋白质【考点解读】1.说明氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程。2.概述蛋白质的结构和功能。3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。4.关注蛋白质研究的新进展。5.学习重点是氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程和蛋白质的结构和功能。6.学习难点是氨基酸形成蛋白质的过程和蛋白质结构多样性的原因。【自主探究】1、学海导航： 知识点观察与思考归纳与结论蛋白质在细胞中的含量占细胞鲜重的710%；占细胞干重的50%以上。蛋白质是细胞中含量__________的有机化合物。蛋白质的组成基本组成单位：_。</p><p>13、第3讲 生命活动的主要承担者蛋白质,组成元素,C、H、O、N（P、S、Fe）,基本单位,氨基酸（20种）,结构通式,结构特点,8种必需氨基酸,缬异亮苯甲色苏赖,脱水缩合,多肽,（写出过程）,一、知识梳理,折叠盘曲,蛋白质,结构多样性,氨基酸的种类不同、数量不同和排列顺序不同及蛋白质空间结构不同,决定,功能多样性,细胞和生物体的结构蛋白,免疫作用,调节作用,催化作用,运输作用,识别作用,抗体,生长激素、胰岛素,酶,血红蛋白,糖蛋白,总之，蛋白质是生命活动的主要承担者,1有关氨基数和羧基数的计算 (1) 一条多肽链中，至少含有1个氨基和1体个羧基 。 。</p><p>14、第2节 生命活动的主要承担者蛋白质,第二章 组成细胞的分子,2004年安徽省阜阳市劣质奶粉案,“大头娃娃“的产生原因就是这些劣质奶粉中蛋白质等营养物质含量严重不足！,当我们购买这些食品时，如果细心观察包装袋上的食品成分说明，会发现蛋白质是许多食品的重要成分，有时还会看到添加氨基酸的食品。,问题探讨：,1、你能说出多少种富含蛋白质的食品？,富含蛋白质的食品有大豆制品，如豆浆、豆腐、腐竹；奶类制品，如奶粉、酸奶、袋装奶；还有肉、蛋类食品，如烤肉、肉肠、鸡蛋,2、为什么有些食品中要添加某些氨基酸？,蛋白质的组成,1、化学。</p><p>15、生命活动的主要承担者 蛋白质,非洲儿童,蛋白质极度缺乏！,主要是以各种廉价的食品原料如淀粉、蔗糖等全部或部分替代乳粉 ，奶粉蛋白质、脂肪含量严重不足,2004年 劣质奶粉与大头娃娃,2008年 三聚氰胺与毒奶粉,含氮量66%,造成蛋白质含量虚高。动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。,想一想:哪些食品富含蛋白质?,2、蛋白质的相对分子质量：,几千100万以上,1、化学元素组成：,C、H、O、N 很多重要蛋白质还含有 S 等元素,是一种高分子化合物,思考:,蛋白质又是由什么物质构成的？,多种氨基。</p><p>16、生命活动的承担者-蛋白质,氨基酸是组成蛋白质的基本单位。 在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有 20种。,一.氨基酸及其种类,3、组成元素：,1、通式：,2、结构特点：至少含有一个氨基和羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个C原子上，与这个碳原子相连接的还有一个氢原子和一个侧链基团（R表示）氨基酸之间的区别在于R基不同。,主要是C、 H 、O 、N ，少数含有S、P。 S是蛋白质的特征元素,必需氨基酸：人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取的氨基酸（成人8种，婴儿9种）。苯丙氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、亮氨酸、。</p><p>17、第2节 生命活动的主要承担者蛋白质,丝心蛋白是蚕丝和蜘蛛 丝的一种蛋白质。丝心 蛋白具有抗张强度高， 质地柔软的特性，但不 能拉伸。,蛋白质的功能:,第一次人工合成结晶牛胰岛素,抗肝抗原自身抗体,蛋白质的功能,运动功能（骨胳肌中肌球蛋白、肌动蛋白等） 催化功能（酶等） 运输功能（血红蛋白、载体等） 调节功能（胰岛素、生长激素等） 免疫功能（抗体等） 信号传递（胰岛素等） 结构功能（胶原蛋白等）,一切生命活动都离不开蛋白质， 蛋白质是生命活动的主要承担者。,大分子有机物 小分子有机物,氨基酸是组成蛋白质的基本单位。,在生。</p><p>18、第2节 生命活动的主要承担者蛋白质,丝心蛋白是蚕丝和蜘蛛 丝的一种蛋白质。丝心 蛋白具有抗张强度高， 质地柔软的特性，但不 能拉伸。,蛋白质的功能:,第一次人工合成结晶牛胰岛素,抗肝抗原自身抗体,蛋白质的功能,运动功能（骨胳肌中肌球蛋白、肌动蛋白等） 催化功能（酶等） 运输功能（血红蛋白、载体等） 调节功能（胰岛素、生长激素等） 免疫功能（抗体等） 信号传递（胰岛素等） 结构功能（胶原蛋白等）,一切生命活动都离不开蛋白质， 蛋白质是生命活动的主要承担者。,大分子有机物 小分子有机物,氨基酸是组成蛋白质的基本单位。,在生。</p>